Соус для креветок

Не так уж про­сто не любить гам­бур­ге­ры? Эти малень­кие, пора­зи­тель­но вкус­ные про­дук­ты так пре­крас­ны на вкус, что про­сто невоз­мож­но оста­но­вить­ся. Но еще вкус­нее они будут, будучи соусом для гам­бур­ге­ров, кото­рый мы сего­дня научим­ся гото­вить пря­мо у себя на кухне, в домаш­них условиях.

Соус для гамбургеров 

Что может быть более вос­хи­ти­тель­ным, чем гам­бур­ге­ры? Толь­ко гам­бур­ге­ры под пра­виль­ным соусом! Конеч­но, мож­но обмак­нуть их в кет­чуп и май­о­нез, или есть вооб­ще “пусты­ми”. Но раз уж мы гото­вим или жарим гам­бур­ге­ры, то есть смысл при­го­то­вить для них спе­ци­аль­ный соус, кото­рый сде­ла­ет вкус еще более пре­вос­ход­ным и выразительным.

Как при­го­то­вить соус для гам­бур­ге­ров, и какой из них самый луч­ший? При­го­то­вить в домаш­них усло­ви­ях – очень про­сто, бла­го­да­ря нашим рецеп­там. А какой соус для гам­бур­ге­ров луч­ше – выби­рать вам!

Мы пред­ло­жим мно­же­ство раз­лич­ных рецеп­тов – к кури­ным и фар­ше­вым, к овощ­ным и рыб­ным, ост­рый и кис­ло-слад­кий, сли­воч­ный и чес­ноч­ный. Мы будем добав­лять самые раз­но­об­раз­ные ком­по­нен­ты: сме­та­ну, лук, мед, чес­нок и мно­гие другие.

Попро­буй­те сде­лать гам­бур­ге­ры с спе­ци­аль­ным соусом, и вы убе­ди­тесь, что это – уди­ви­тель­но вкусно!

Соусы для гамбургеров в домашних условиях

Соусы для гам­бур­ге­ров в домаш­них условиях 

Как сде­лать и при­го­то­вить самый под­хо­дя­щий, вкус­ный соус к гам­бур­ге­рам? Мно­гим может пока­зать­ся, что это слож­но, но это не так. На самом деле, все, что нуж­но – это выбрать под­хо­дя­щие ингредиенты.

К при­ме­ру, варе­ный, неж­ный белый соус подой­дет как к гам­бур­ге­рам в отвар­ном виде, так и к жаре­ным. А вот более жир­ный соус, к при­ме­ру из май­о­не­за, луч­ше подой­дет к чему-то лег­ко­му, напри­мер отвар­ным гам­бур­ге­рам. Жаре­ные гам­бур­ге­ры любят остро­ту и чес­нок. А неж­ная кис­ло­та и све­жесть лимо­на гар­мо­нич­но соче­та­ет­ся с любы­ми гам­бур­ге­ра­ми без иcключения.

Оттал­ки­вай­тесь от лич­ных вку­со­вых впе­чат­ле­ний. Если люби­те ост­рень­кое – то выби­рай­те острую под­лив­ку или бери­те любой понра­вив­ший­ся рецепт, и добав­ляй­те чес­но­ка с ост­рым пер­цем. А если вам не по вку­су чес­нок, то сме­ло выбра­сы­вай­те его из рецеп­та. Одним сло­вом, будь­те сме­лее, готовь­те с фан­та­зи­ей, и про­буй­те поча­ще – так вы сами откро­е­те уни­каль­ную рецеп­ту­ру, кото­ая будет иде­аль­ной для вас!

С какими соусами едят гамбургеры

Жаре­ные гамбургеры 

Гам­бур­ге­ры едят дале­ко не с любой заправ­кой. Напри­мер, белые соусы к ним под­хо­дят гораз­до боль­ше, чем крас­ные. К при­ме­ру, если мясо любит “потя­же­лее”, и хоро­шо пода­ет­ся с овощ­ны­ми и томат­ны­ми под­лив­ка­ми, то гам­бур­ге­ры – наобо­рот. Тут чем лег­че и воз­душ­нее, тем луч­ше! Напри­мер, очень попу­ля­рен лимон­ный, сли­воч­ный и сме­та­но-чес­ноч­ный соус для гам­бур­ге­ров. Непло­хо соче­та­ет­ся с гам­бур­ге­ра­ми лег­кий май­о­нез, а так­же сое­вый и кис­ло-слад­кий соус.

Какой из них вкус­нее? Выби­рай­те на свой вкус! Попро­буй­те начать с клас­си­че­ско­го – бело­го, поэкс­пе­ри­мен­ти­руй­те со слив­ка­ми и сме­та­ной, добавь­те чес­но­ка и зеле­ни, лимо­на и уксу­са. Про­буй­те раз­ные рецеп­ты, а мы помо­жем вам сде­лать при­го­тов­ле­ние лег­ким и приятным!

Соусы для креветок рецепты

В дан­ной ста­тье мы рас­смот­рим, как гото­вить раз­лич­ные залив­ки для креветок.

Рецеп­ты выбра­ны изыс­кан­ные, но в то же вре­мя про­стые, поэто­му про­цесс при­го­тов­ле­ния зай­мет у вас от 5 до 15–20 минут максимум.

Вы може­те при­го­тав­ли­вать соус, пока гото­вит­ся основ­ное блю­до, или пока гото­вят­ся закус­ки. Итак, приступаем!

Соус из сметаны и чеснока к креветкам

Сме­тан­­но-чес­­ноч­­ный соус к креветкам 

Это клас­си­че­ский и люби­мый все­ми рецепт соуса для кре­ве­ток: он про­стой, быст­рый, а на вкус – про­сто потря­са­ю­щий. Немно­го чес­ноч­ной остро­ты, воз­душ­ность сме­та­ны и мяг­кость сли­воч­но­го мас­ла, и иде­аль­ный сме­тан­ный соус к кре­вет­кам у вас на столе!

Кало­рий­ность – 180 ккал.

Ингре­ди­ен­ты:

• Сме­та­на нежир­ная – 200 гр.;
• Мас­ло сли­воч­ное – 50 гр.;
• Мука – 1 ч.л.;
• Чес­нок – 4 зубчика;
• Соль – щепотка;
• Суше­ный укроп – 1 ч.л.;
• Чер­ный перец, спе­ции – по вкусу.

Поша­го­вый рецепт:

1. В сотей­ник кла­дем кусо­чек сли­воч­но­го мас­ла и на неболь­шом огне рас­плав­ля­ем его.
2. Доба­вим ложеч­ку муки и немно­го под­жа­рим ее вме­сте с мас­лом, поме­ши­вая дере­вян­ной ложкой.
3. Вли­ва­ем сме­та­ну. Дово­дим до кипе­ния и ста­вим очень сла­бый огонь.
4. Добав­ля­ем измель­чен­ный чес­нок, соль и спе­ции, суше­ный укроп.
5. Выпа­ри­ва­ем смесь еще 7–10 мин.

Осту­жа­ем мас­су, по жела­нию мож­но взбить ее в блен­де­ре, для боль­шей неж­но­сти. И поли­ва­ем гото­вые кре­вет­ки: соус готов к упо­треб­ле­нию! В при­го­тов­лен­ном таким спо­со­бом соусе мож­но пода­вать блю­до с кре­вет­ка­ми по любо­му рецеп­ту, хоть варе­ные, хоть жаре­ные. Это очень вкусно!

Сливочный соус к креветкам

Сли­воч­ный соус к креветкам 

Этот неж­ный сли­воч­ный соус к кре­вет­кам – ничем не хуже, чем соус для кре­ве­ток из сме­та­ны. Он подой­дет к любым море­про­дук­там и так­же к рыбке.

Кало­рий­ность – 120 ккал.

Ингре­ди­ен­ты:

• Мас­ло сли­воч­ное – 60 гр.;
• Слив­ки нежир­ные – 200 гр.;
• Мука – 1 ч.л.;
• Бази­лик – 0,5 ч.л.;
• Чер­ный перец, соль – по щепотке.

Поша­го­вый рецепт приготовления:

1. В ско­во­род­ке или сотей­ни­ке на неболь­шом огне рас­плав­ля­ем масло.
2. Добав­ля­ем муку и рас­тво­ря­ем ее в мас­ле, пару минут поме­ши­ва­ем лопаткой.
3. Затем мед­лен­но вли­ва­ем 200 гр. сли­вок, одно­вре­мен­но поме­ши­вая смесь.
4. Под­са­ли­ва­ем, бро­са­ем бази­лик и спе­ции по вкусу.

Этой мас­сой пря­мо горя­чей поли­ва­ем блю­до. При­ят­но­го аппетита!

Чесночный соус к креветкам

Чес­ноч­ный соус к креветкам 

Луч­ше все­го к жаре­ным, соч­ным кре­ве­точ­кам подой­дет имен­но чес­ноч­ная залив­ка. Мож­но с соусом пода­вать гото­вое блю­до, а мож­но обжа­ри­вать пря­мо в нем до готовности.

Ингре­ди­ен­ты:

• Чес­нок – 4 зубчика;
• Май­о­нез лег­кий, луч­ше домаш­ний – 200 гр.;
• Бази­лик све­жий, мята, укроп – по паре веточек;
• Перец чер­ный, соль – по щепотке;
• Лимон­ный сок – 1 ст.л.;
• Олив­ки зеле­ные – 3 шт.

Поша­го­вый рецепт;

1. В чашу блен­де­ра влей­те май­о­нез. Подой­дет любой, но луч­ше все­го рать лег­кий и низ­ко­ка­ло­рий­ный, что­бы соус не полу­чил­ся слиш­ком жир­ным, осо­бен­но если само блю­до уже жареное.
2. Почи­сти­те чес­нок, а от бази­ли­ка, укро­па и мяты уда­ли­те лиш­ние веточ­ки, оста­вив толь­ко листоч­ки. Все это поло­жи­те к майонезу.
3. Добавь­те соль, перец и лимон­ный сок.
4. Поло­жи­те олив­ки без косточек.
5. Взбей­те мас­су блен­де­ром до однородности.

Олив­ки при жела­нии мож­но заме­нить соле­ным огур­цом или капер­са­ми, с ними очень хоро­шо соче­та­ют­ся любые море­про­дук­ты. При­ят­но­го аппетита!

Белый соус с лимоном

Белый соус с лимоном 

Еще один вари­ант холод­но­го, быст­ро­го соуса, кото­рый мож­но сде­лать на ско­рую руку с помо­щью блендера.

Кало­рий­ность – 117 ккал.

Ингре­ди­ен­ты:

• Сме­та­на жир­ная – 250 гр.;
• Лимон круп­ный – 1 шт.;
• Соле­ный огу­рец мел­кий – 1 шт.;
• Олив­ки зеле­ные – 3 шт.;
• Укроп, бази­лик, кин­за – по паре веточек;
• Перец, соль – по вкусу.

Поша­го­вый рецепт:

1. Поло­жи­те сме­та­ну в чашу блендера.
2. Туда же нарежь­те огур­чик, брось­те олив­ки без косточек.
3. Лимон очи­сти­те от косто­чек и кожу­ры и поло­жи­те в блендер.
4. Туда же брось­те помы­тую зелень.
5. Попер­чи­те. Солить не торо­пи­тесь – луч­ше попро­буй­те гото­вый про­дукт и тогда реши­те, надо ли досаливать.
6. Взбей­те мас­су блен­де­ром как следует.

Попро­буй­те на соль, если хоти­те – досо­ли­те и при­правь­те по сво­е­му вку­су. Охла­ди­те, дай­те насто­ять­ся часик, и пода­вай­те к столу!

Соево-чесночный соус

Сое­во-чес­ноч­ный соус 

Море­про­дук­ты очень гар­мо­нич­но соче­та­ют­ся с сое­вым соусом, это дав­но извест­но япон­цам, кото­рые пода­ют настой сое­вых бобов бук­валь­но ко всем сво­им блю­дам. Давай­те и мы попро­бу­ем пря­ный, ост­рый соус, кото­рый улуч­шит вкус кре­ве­ток. Луч­ше все­го имен­но обжа­ри­вать кре­вет­ки пря­мо в этой сме­си, тогда полу­чит­ся изу­ми­тель­ный вкус!

 Кало­рий­ность – 89 ккал.

Ингре­ди­ен­ты:

• Сое­вый соус нату­раль­ный – 250 ккал.;
• Чес­нок – 4 зубчика;
• Мас­ло олив­ко­вое – 1 ст.л.;
• Имбирь све­жий – 5 гр.;
• Перец чили – малень­кий кусочек;
• Суше­ные тра­вы – 0,5 ст.л.

Поша­го­вый рецепт:

1. Чес­нок пере­дав­ли­ва­ем на давил­ке и кла­дем в неболь­шую емкость.
2. Нали­ва­ем свер­ху рас­ти­тель­ное масло.
3. Рас­ти­ра­ем мас­ло и чесно­ком дере­вян­ной ложкой.
4. Доли­ва­ем сое­вый соус.
5. Добав­ля­ем измель­чен­ный пер­чик чили, имбирь и смесь трав.

Этой сме­си надо насто­ять­ся хотя бы ночь, а луч­ше сут­ки. Затем пере­ме­шай­те, и соус готов!

Томатный соус для креветок

Томат­ный соус для креветок 

Ингре­ди­ен­тыД­ля это­го отлич­но­го соуса опре­де­лен­но есть в вашем холо­диль­ни­ке. Исполь­зуй­те все, что там лежит, и действуйте!

Энер­ге­ти­че­ская цен­ность – 97 ккал.

Ком­по­нен­ты:

• Поми­до­ры све­жие – 3 шт.;
• Томат­ная пас­та – 1 сто­ло­вая ложка;
• Сахар – 1 сто­ло­вая ложка;
• Чес­нок – 4 зубца;
• Перец горь­кий – половинка;
• Уксус яблоч­ный – 1 сто­ло­вая ложка;
• Сок лимо­на – 1 сто­ло­вая ложка;
• Мас­ло рас­ти­тель­ное – 1 сто­ло­вая ложка;
• Зелень, спе­ции и соль – на вкус.

Поша­го­вый рецепт:

1. На ско­во­ро­ду налей­те лож­ку масла.
2. Поми­до­ры избавь­тесь от кожи­цы и хво­сти­ков, раз­режь­те ножом на кашицу.
3. Поло­жи­те поми­до­ры в ско­во­ро­ду и туши­те на мас­ле. Посолите.
4. Затем добавь­те измель­чен­ный ост­рый перец и чеснок.
5. Влей­те уксус, томат­ную пас­ту и лимон­ный сок.
6. При­бавь­те спе­ций и зеле­ни по ваше­му усмотрению.
7. Дове­ди­те мас­су до кипе­ния и убе­ри­те с огня.

Эту под­лив­ку пода­ют охла­жден­ной. При­ят­но­го аппетита!

Сливочно-сырный соус к креветкам

Кре­вет­ки в сли­воч­ном соусе

Неж­ный сыр­ный соус для кре­ве­ток при­ят­но уди­вит всех ваших гостей и род­ных за сто­лом. Уве­ре­ны, тако­го они еще не про­бо­ва­ли! Этот соус соче­та­ет в себе лег­кость сли­вок, неж­ность сыра и пикант­ность, кото­рую при­да­ет чес­нок и пря­ные тра­вы. Попро­буй­те, и вы захо­ти­те гото­вить его не толь­ко к море­про­дук­там, но и к дру­гим ваших люби­мым блюдам.

Энер­ге­ти­че­ская цен­ность – 180 ккал.

Ком­по­нен­ты:

• Слив­ки – 200 гр.;
• Сыр твер­дый – 150 гр.;
• Мас­ло сли­воч­ное – 80 гр.;
• Мука – 1 чай­ная ложка;
• Чес­нок – 3 зубчика;
• Смесь ита­льян­ских трав – 1 чай­ная ложка;
• Чер­ный перец, души­стый перец, мускат­ный орех – по щепотке;
• Соль – на вкус;
• Гор­чи­ца – 0,5 чай­ной ложки;

Поша­го­вый рецепт приготовления:

1. В кастрюль­ке рас­то­пи­те сли­воч­ное мас­ло. Оно зара­нее долж­но быть мяг­ким, ком­нат­ной температуры.
2. Добавь­те муки. Раз­ме­шай­те и дай­те муке рас­тво­рить­ся в тече­ние минуты.
3. Влей­те слив­ки, добавь­те соль. На сла­бом огне вари­те смесь, пока не нач­нет закипать.
4. Затем умень­ши­те огонь еще, и добавь­те гор­чи­цу, а для аро­ма­та посыпь­те ита­льян­ские тра­вы, перец, мускат­ный орех. Перемешайте.
5. Поло­жи­те измель­чен­ный в каши­цу чеснок.
6. Натри­те на тер­ке твер­дый сыр и всыпь­те в кастрюльку.
7. Мешай­те посто­ян­но, пусть сыр рас­тво­ря­ет­ся, а смесь ста­но­вит­ся однородной.

Пода­вай­те обя­за­тель­но в горя­чем виде. Паль­чи­ки оближешь!

Острый соус к креветкам

Кре­вет­ки в остром соусе

Если вы люби­те попи­кант­нее и поост­рее, то при­го­товь­те этот ори­ги­наль­ный ост­рый соус по наше­му рецеп­ту. Обжа­рен­ные круп­ные кре­вет­ки с ним – это насто­я­щее насла­жде­ние для гур­ма­нов! Попро­буй­те сами.

Энер­ге­ти­че­ская цен­ность – 110 ккал.

Ком­по­нен­ты:

• Поми­до­ры све­жие, соч­ные – 3 шт.;
• Уксус яблоч­ный – 1 сто­ло­вая ложка;
• Соус сое­вый нату­раль­ный – 2 сто­ло­вые ложки;
• Чес­нок – 4 зубчика;
• Пер­чик ост­рый – 1 шт.;
• Мас­ло рас­ти­тель­ное– 2 ложки;
• Жид­кость – 100 гр.;
• Крах­мал – 0,5 ч.л.;
• Сахар – 1 ч.л.;
• Соль – по по вкусу;
• Кори­ца, мускат­ный орех, суше­ные тра­вы – по по вкусу;
• Гор­чи­ца – 1 ч.л.

Шаг за шагом приготовления:

1. Сна­ча­ла залей­те кипят­ком поми­до­ры и очи­сти­те их, а затем измельчите.
2. В ско­во­ро­ду налей­те рас­ти­тель­ное мас­ло и поме­сти­те туда поми­дор­ную массу.
3. Добавь­те пря­ный перец – мож­но пря­мо с косточками.
4. Влей­те сое­вый соус, уксус, добавь­те горчицы.
5. Поту­ши­те смесь пару минут, помешивая.
6. Затем нуж­но поло­жить сахар, доба­вить спе­ции и соль, крах­мал и жид­кость. Поту­ши­те еще 5 минут на сла­бом огне, помешивая.
7. После это­го смесь нуж­но взбить в блен­де­ре и выдер­жать пару часов в холодильнике.

Ост­рый, жгу­чий, изыс­кан­ный – ваш иде­аль­ный соус готов, при­ят­но­го аппетита!

Коктейльный соус для креветок

Кок­тейль­ный соус для креветок 

А вот кок­тейль­ный соус – это клас­си­ка миро­вой кух­ни и насто­я­щий дели­ка­тес для ценителей.

Для него исполь­зу­ет­ся май­о­нез в каче­стве осно­вы. Вы може­те взять мага­зин­ный – но поку­пай­те самый доро­гой и каче­ствен­ный. Но в иде­а­ле, конеч­но, домаш­ний майонез.

То же каса­ет­ся томат­но­го соуса: мож­но брать кет­чуп, но луч­ше – домаш­ний, нату­раль­ный соус без химии, а так­же подой­дет домаш­няя аджика.

Кало­рий­ность – 460 ккал.

Ингре­ди­ен­ты:

• Май­о­нез све­жий – 200 мл.;
• Томат­ный соус домаш­ний – 1 ложка;
• Соус сое­вый – 1 ч.л.;
• Перец ост­рый – неболь­шой кусочек;
• Лимон­ный сок – 1 ч.л.;
• Соль, спе­ции по вкусу.

Шаг за шагом приготовления:

1. Май­о­нез вме­сте с томат­ным соусом поме­сти­те в чашу блендера.
2. Добавь­те перец, выда­ви­те сок лимо­на (при­мер­но 1 доль­ка), добавь­те сое­вый соус.
3. Посо­ли­те, при­правь­те по вкусу.
4. Взбей­те смесь в блендере.

Эта заправ­ка долж­на пару часов посто­ять в холо­диль­ни­ке, что­бы ее аро­мат рас­пу­стил­ся. И тогда угощайтесь!

Розовый соус для креветок

Розо­вый соус 

Пикант­ный розо­вый соус обла­да­ет потря­са­ю­щи­ми вку­со­вы­ми каче­ства­ми и соблаз­ни­тель­ным аро­ма­том. С ним мож­но пода­вать кре­вет­ки на обжар­ку или пода­вать к гото­вым морепродуктам.

Кало­рий­ность – 93 ккал.

Ингре­ди­ен­ты:

• Йогурт белый нату­раль­ный, без доба­вок – 200 гр.;
• Томат­ная пас­та – 1 ложка;
• Зелень све­жая (укроп, пет­руш­ка, мята, кин­за) – по веточке;
• Соль – щепотка;
• Чес­нок – 2 зубчика;
• Смесь спе­ций по вкусу;
• Олив­ко­вое мас­ло – 2 ложки;
• Сок лимо­на – 2 ч.л.

Шаг за шагом приготовления:

1. В чашу блен­де­ра поло­жи­те йогурт.
2. Добавь­те томат­ную пасту.
3. Порежь­те люби­мую зелень и добавь­те в блендер.
4. Очи­сти­те чес­нок, добавь­те к основ­ным ингредиентам.
5. Долей­те мас­ла и лимон­но­го сока.
6. При­правь­те люби­мы­ми спе­ци­я­ми, посолите.
7. Взби­вай­те пару минут до однородности.

Осту­ди­те смесьи оставь­те на пару часов насто­ять­ся. При­ят­но­го аппетита!

Отличный соус для обжаренных креветок

Под­лив­ка для жаре­ных креветок 

Это не про­сто соус, а ско­рее вос­хи­ти­тель­ный допол­ни­тель­ный эле­мент для при­го­тов­ле­ния кре­ве­ток по-пор­ту­галь­ски. Хозяй­ки и гур­ма­ны по все­му миру любят кре­вет­ки в этой подливке!

Кало­рий­ность – 102 ккал.

Ингре­ди­ен­ты:

• Вино белое сухое – 250 мл.;
• Лимон­ный сок – из поло­ви­ны лимона;
• Чес­нок – 4 зубчика;
• Зелень – бази­лик, укроп и мята, немного;
• Спе­ции – роз­ма­рин, бази­лик суше­ный, оре­га­но и смесь перцев;
• Соль.

Шаго­вый рецепт:

1. В мис­ке сме­шай­те вино с лимон­ным соком.
2. Измель­чи­те чес­нок и добавь­те к жидкости.
3. Добавь­те соль, спе­ции и измель­чен­ную зелень.
4. Затем обжа­ри­вай­те кре­вет­ки с чес­но­ком на олив­ко­вом мас­ле, а затем полей­те этой под­лив­кой и немно­го тушите.

Вы не пред­став­ля­е­те, как это вкус­но! И подой­дут абсо­лют­но любые кре­вет­ки. Наслаждайтесь!

Итог

Мы пред­ста­ви­ли вам самые вкус­ные, самые ори­ги­наль­ные и про­стые рецеп­ты под­лив и под­ли­вок к люби­мым кре­вет­кам. С ними мож­но тушить и жарить, поли­вать и макать, и даже есть лож­кой, пото­му что ну очень вкусно!

Готовь­те с нами, и насла­ждай­тесь всей семьей вкус­ны­ми, изыс­кан­ны­ми и необыч­ны­ми блю­да­ми, кото­рые так лег­ко при­го­то­вить в домаш­них условиях!