Макароны по-флотски: 6 ингредиентов, приготовление, видео

Спа­гет­ти по-флот­ски хоро­шо извест­ны боль­шин­ству домо­хо­зя­ек. Неред­ко для созда­ния это­го вкус­но­го и сыт­но­го блю­да исполь­зу­ют остат­ки мяса из супа. Мож­но даже спе­ци­аль­но сва­рить мясо, что­бы доба­вить его к вермишели.

Одна­ко не у всех есть вре­мя дол­го варить мясо. Поэто­му самый про­стой рецепт — спа­гет­ти по-флот­ски с обыч­ной кон­сер­ви­ро­ван­ной говядиной.

Компоненты, составляющие рецепт блюда

Рецепт спа­гет­ти по-флот­ски стан­дар­тен — его при­го­то­вит любая домо­хо­зяй­ка. Что­бы при­го­то­вить спа­гет­ти по-флот­ски, хозяй­ке нуж­но купить все необ­хо­ди­мые ком­по­нен­ты. Ей потре­бу­ют­ся:

• 100 г любых мака­рон­ных изделий;
• 1 бан­ка говя­жьей кон­сер­ви­ро­ван­ной говядины;
• 1 сред­няя морковка;
• 1 реп­ча­тая луковица;
• соль и перец по вку­су (мож­но так­же доба­вить и дру­гие специи);
• 2 ст. л. любо­го рас­ти­тель­но­го масла.

Убе­див­шись в нали­чии всех необ­хо­ди­мых про­дук­тов, мож­но начи­нать гото­вить спа­гет­ти. Одна­ко неко­то­рые пова­ра любят экс­пе­ри­мен­ты и заме­ня­ют рас­ти­тель­ное (обыч­но под­сол­неч­ное) мас­ло сли­воч­ным. В такой ситу­а­ции блю­до ста­но­вит­ся более калорийным.

Как проверить качество консервированной говядины?

Кон­сер­ви­ро­ван­ная говя­ди­на — глав­ный ком­по­нент, вхо­дя­щий в рецепт дан­но­го блю­да. Так­же её мож­но упо­треб­лять как само­сто­я­тель­ный про­дукт или добав­лять в супы или к рисо­вой каше. Из кон­сер­ви­ро­ван­ной говя­ди­ны мож­но при­го­то­вить мно­же­ство деликатесов.

Поэто­му не сто­ит эко­но­мить на этом про­дук­те. Брать любую бан­ку, уви­ден­ную когда-то на фото в Интер­не­те, так­же не име­ет смысла.

Луч­ше все­го выбрать доро­гие кон­сер­вы. Здесь нуж­но учесть один нюанс.

Когда гото­вит­ся мясо, из него ухо­дит вла­га. Поэто­му из 500 г говя­ди­ны полу­ча­ет­ся 300 г гото­во­го про­дук­та. Это и явля­ет­ся основ­ной при­чи­ной доро­го­виз­ны насто­я­ще­го мяса.

Вкус­ные блю­да полу­ча­ют­ся толь­ко из каче­ствен­ных кон­сер­вов. Луч­шие из них изго­тав­ли­ва­ют­ся по стан­дар­там ГОСТ. На них обыч­но напи­са­но «Говядина/свинина кон­сер­ви­ро­ван­ная». Дру­гие над­пи­си — это уже выбор производителя.

Соот­вет­ствен­но, и рецеп­ту­ра уже дру­гая. В боль­шин­стве слу­ча­ев она соот­вет­ству­ет ТУ, допус­ка­ю­щим нали­чие крах­ма­ла или рас­ти­тель­но­го белка.

Для говя­ди­ны обыч­но исполь­зу­ет­ся ГОСТ 5284–84. Так­же нуж­но знать: ни в коем слу­чае нель­зя брать кон­сер­ви­ро­ван­ную говя­ди­ну, не мар­ки­ро­ван­ную даже по ТУ. Это зна­чит, что гото­вить с ней спа­гет­ти не сто­ит. Мож­но про­сто испор­тить мака­ро­ны нека­че­ствен­ны­ми консервами.

Очень хоро­шо, если на бан­ке нет бумаж­ной эти­кет­ки, а все све­де­ния напи­са­ны пря­мо на жестя­ной бан­ке. Для это­го при­ме­ня­ет­ся спе­ци­фи­че­ская тех­но­ло­гия. Поэто­му содер­жи­мое так­же долж­но быть вполне качественным.

Приготовление консервированной говядины с макаронными изделиями в кастрюле

Поша­го­вые инструк­ции по при­го­тов­ле­нию всех блюд с вер­ми­ше­лью начи­на­ют­ся с нагре­ва­ния воды. Для нача­ла на силь­ный огонь ста­вит­ся кастрю­ля с холод­ной водой. Её нуж­но оста­вить спо­кой­но нагре­вать­ся. Вер­нуть­ся к воде при­дёт­ся, когда она закипит.

В это вре­мя нуж­но будет помыть, почи­стить и поре­зать ово­щи. Лук сле­ду­ет нару­бить мел­ки­ми (до 10 мм) куби­ка­ми. Мор­ковь мож­но либо мел­ко наре­зать, либо нашин­ко­вать на тёр­ке (толь­ко нуж­но выбрать круп­ную сторону).

После это­го откры­ва­ет­ся бан­ка с кон­сер­ви­ро­ван­ной говя­ди­ной, уда­ля­ет­ся слой жира. Его мож­но будет доба­вить в дру­гие блю­да. Говя­ди­на пере­кла­ды­ва­ет­ся в тарел­ку, раз­ми­на­ет­ся при помо­щи вил­ки на мел­кие куски.

После это­го к кон­сер­ви­ро­ван­ной говя­дине добав­ля­ют­ся ово­щи, а в кипя­щую воду забра­сы­ва­ют­ся мака­ро­ны и варят­ся до готов­но­сти. Смесь

из ово­щей и мяса жарит­ся на ско­во­ро­де с рас­ка­лен­ным рас­ти­тель­ным жиром. Для это­го доста­точ­но 3–4 мину­ты. После это­го нуж­но оста­вить смесь в ско­во­ро­де под крыш­кой на выклю­чен­ной пли­те при­мер­но 5 минут.

После это­го к сме­си добав­ля­ют­ся лап­ша, все пере­ме­ши­ва­ет­ся. Блю­до гото­во к упо­треб­ле­нию. Оно выгля­дит так же, как и аппе­тит­ные лап­ша по-флот­ски на мно­го­чис­лен­ных видео из Интер­не­та. Ведь рецепт стандартен.

Лапша с консервированным мясом в мультиварке

Совре­мен­ные хозяй­ки часто исполь­зу­ют муль­ти­вар­ки. При­го­тов­ле­ние лап­ши с кон­сер­ви­ро­ван­ным мясом в муль­ти­вар­ке прак­ти­че­ски не отли­ча­ет­ся от обыч­но­го — про­сто ово­щи и мясо нуж­но обжа­ри­вать в режи­ме «выпеч­ка». После это­го в муль­ти­вар­ку добав­ля­ет­ся немно­го воды, и кла­дут­ся лапша.

Вода долж­на толь­ко слег­ка покры­вать вер­ми­шель. Если из кастрюли лег­ко слить жид­кость, то из лап­ши с кон­сер­ви­ро­ван­ным мясом в муль­ти­вар­ке ее очень труд­но удалить.

Теперь хозяй­ка может быть уве­ре­на, что сва­ри­ла дели­ка­тес. Вкус­ней­шая лап­ша с мясом гото­ва к пода­че! Заправь­те блю­до томат­ной пас­той или кет­чу­пом и наслаждайтесь!

Энергетическая ценность блюда

Мно­гие жен­щи­ны забо­тят­ся о фигу­ре. Поэто­му пред­по­чи­та­ют знать энер­ге­ти­че­скую цен­ность всех про­дук­тов пита­ния. Итак, 100 г лап­ши по-флот­ски с кон­сер­ви­ро­ван­ным говя­жьим мясом содержат:

• 232,5 кило­ка­ло­рий;
• 8,4 г белков;
• 14,5 г жиров;
• 17,1 г углеводов.

Это доволь­но кало­рий­ная пища. Одна­ко она отлич­но подой­дет для того, что­бы накор­мить устав­ше­го и голод­но­го мужа. Ему как раз нуж­ны пита­тель­ные вещества!

Заключение

В при­го­тов­ле­нии лап­ши с кон­сер­ви­ро­ван­ным мясом нет ниче­го слож­но­го — рецепт отра­бо­тан деся­ти­ле­ти­я­ми. Ее мож­но гото­вить каж­дый раз, когда нуж­но быст­ро сде­лать вкус­ный ужин. Это пита­тель­ное и полез­ное блю­до. Одна­ко глав­ное — купить хоро­шие мяс­ные консервы.