Спагетти с консервированным мясом у многих из тех, кто родом из СССР, вызывает гастрономическую ностальгию. Настоящее консервированное мясо из говядины, баранины или свинины тогда стоило копейки, спагетти и того меньше.
А само это блюдо было знакомо каждой советской семье. Сегодня консервированное мясо из натурального мяса стоит недешево, но знать, как приготовить это сытное и калорийное блюдо, будет полезно каждому. Тем более что приготовление его не представляет большого труда, а сам рецепт довольно прост.
Уместно это блюдо везде. За домашним обедом, в походе, на даче. Но больше всего оно радует на природе. Готовится быстро, компонентов требует минимум, при этом вкусное и сытное. Главное условие успешной готовки — это проверенная консервированная тушенка.
Как приготовить спагетти с консервированным мясом: компоненты
Данное блюдо по своему составу и способу приготовления очень похоже на легендарные спагетти по-флотски, с той лишь разницей, что там используется мясной фарш. Итак, всё, что требуется для приготовления блюда, это:
- 300 г спагетти;
- 300-граммовая банка консервированного мяса;
- 100 мл подсолнечного масла;
- головка лука, соль, перец и пара зубчиков чеснока.
В данном случае важен выбор консервированной тушенки, так как именно она и придаёт основной вкус спагетти. Мясо должно быть натуральным и качественным: говяжье, свиное, баранье, только не соевое.
Для спагетти с консервированным мясом лучше всего подойдёт говяжье мясо. Не надо жадничать, стоит взять немного более дорогую тушенку, но зато более качественную. Расчёт таков — из одной магазинной пачки спагетти и банки консервированного мяса получится полноценный обед на 3–4 человек.
Как готовить спагетти с консервированным мясом?
Итак, начинаем готовить. В пятилитровую кастрюлю заливаем воду и ставим на сильный огонь, доводим до кипения и забрасываем в кипящую воду спагетти. Кстати, под спагетти подразумеваем любые макаронные изделия, которые есть под рукой: спагетти, рожки, макароны, вермишель, бантики и так далее. Для данного блюда лучше всего подойдут рожки или спагетти.
Подсаливаем одной чайной ложкой соли, уменьшаем огонь и варим спагетти, периодически помешивая, чтобы не слиплись, до полной готовности. После того, как спагетти сварились, необходимо промыть их под струёй воды, смыв всю клейковину.
Вода из спагетти, естественно, вся сливается. Хотя можно немного воды оставить для дальнейшей варки с консервированным мясом. Блюдо тогда получится ещё более сочным и вкусным, да и спагетти не будут слипшимися.
Теперь на некоторое время оставим спагетти и возьмёмся за консервированное мясо. В казан наливаем масло и накаляем его. Мелко шинкуем лук, забрасываем в масло и пережариваем его до золотистого цвета в течение пяти минут на медленном огне.
Затем добавляем консервированное мясо, мелко нарезанный чеснок и тушим всё на том же медленном огне около 7–10 минут. Далее добавляем в казан спагетти, всё перемешиваем и тушим ещё 10 минут, периодически помешивая.
Когда спагетти полностью пропитаются жиром и смешаются с консервированным мясом, блюдо можно считать готовым. Остаётся только разложить его по порциям и съесть. Вообще, если вы находитесь на даче или на природе, можно класть в поджарку консервированного мяса все овощи и зелень, которые есть под рукой: лук, болгарский перец, баклажаны, кабачки и прочее.
Конечный готовый продукт от этого станет только вкусней. Выложите готовые спагетти на большое блюдо и посыпьте свежей зеленью или тёртым сыром. Также вкусна запеканка из спагетти с консервированным мясом. Всё, что вам подскажет ваша фантазия, не будет лишним. Экспериментируйте!
Заключение
Таким образом, сегодня вы научились готовить спагетти с консервированным мясом. Время приготовления этого блюда — 30 минут. Из всех существующих в мире блюд это, наверное, самое простое и быстрое. При этом очень вкусное и сытное.
Более того, по себестоимости оно также лидирует среди самых дешёвых. Поэтому имеет смысл держать в запасе пару пачек спагетти и пару банок консервированного мяса. Гарантировано можно наесться самому и ещё угостить пару-тройку гостей.
