20 ярких и легких салатов с авокадо

Есть ли еще люди, рав­но­душ­ные к аво­ка­до? Труд­но ска­зать! Мы тоже счи­та­ем, что нель­зя игно­ри­ро­вать такой полез­ный и уни­вер­саль­ный про­дукт. Так что разо­бра­лись, что мож­но из него при­го­то­вить. Делим­ся 20 инте­рес­ны­ми рецеп­та­ми сала­тов с авокадо!

1. Салат с авокадо и овощами

Лег­кий веге­та­ри­ан­ский салат для сезо­на све­жих овощей.

Тебе пона­до­бит­ся: 1 аво­ка­до, 2 поми­до­ра, 2 огур­ца, 1 перец, 0,5 крас­ной луко­ви­цы, 0,5 лимо­на, 1 пучок кин­зы, олив­ко­вое мас­ло, специи. 

При­го­тов­ле­ние: Нарежь все ингре­ди­ен­ты тон­ки­ми неболь­ши­ми кусоч­ка­ми, а кин­зу мел­ко нару­би. Для заправ­ки сме­шай олив­ко­вое мас­ло с лимон­ным соком и специями.

2. Салат с курицей и авокадо

Филе мож­но пожа­рить, запечь или даже взять коп­че­ную курицу.

Тебе пона­до­бит­ся: 2 аво­ка­до, 300 г кури­но­го филе, 200 г пер­ца, 250 г поми­до­ров, 3 ст.л. лимон­но­го сока, зелень, специи. 

При­го­тов­ле­ние: Отва­ри кури­цу до готов­но­сти и нарежь мел­ким куби­ком. Точ­но так же нарежь перец, поми­до­ры и аво­ка­до, пере­ме­шай салат, добавь зелень и спе­ции, и сбрыз­ни лимон­ным соком.

3. Салат с тунцом и авокадо

С дру­гой кон­сер­ви­ро­ван­ной рыбой тоже будет инте­рес­но, но луч­ше брать рыбу в соб­ствен­ном соку, а не в масле.

Тебе пона­до­бит­ся: 200 г тун­ца, 100 г чер­ри, 1 аво­ка­до, 1 огу­рец, 300 г салат­ных листьев, 2 ст.л. лимон­но­го сока, 2 ст.л. олив­ко­во­го мас­ла, 1 ч.л. зер­ни­стой гор­чи­цы, специи. 

При­го­тов­ле­ние: Разо­мни тунец вил­кой, нарежь ово­щи и аво­ка­до, и измель­чи салат­ные листья. Мас­ло сме­шай с гор­чи­цей, спе­ци­я­ми и лимон­ным соком, и полей салат сверху.

4. Салат с авокадо и семгой

Сла­бо­со­ле­ная крас­ная рыба без­упреч­но соче­та­ет­ся с авокадо.

Тебе пона­до­бит­ся: 200 г сем­ги, 1 аво­ка­до, 150 г салат­ных листьев, 1 ст.л. гор­чи­цы, 1 ст.л. меда, 3 ст.л. лимон­но­го сока, 6 ст.л. олив­ко­во­го мас­ла и специи. 

При­го­тов­ле­ние: Сна­ча­ла сме­шай все ингре­ди­ен­ты для гор­чич­но-медо­вой заправ­ки, что­бы она немно­го насто­я­лась. Потом нарежь рыбу и аво­ка­до тон­ки­ми пла­стин­ка­ми, добавь зелень и перемешай.

5. Салат с авокадо и грейпфрутом

Изыс­кан­ный салат пора­ду­ет даже гур­ма­нов, а гото­вит­ся все­го из несколь­ких ингредиентов.

Тебе пона­до­бит­ся: 1 грейп­фрут, 2 аво­ка­до, 0,5 гра­на­та, све­жая мята, олив­ко­вое мас­ло, специи. 

При­го­тов­ле­ние: Сме­шай олив­ко­вое мас­ло с мел­ко руб­ле­ной мятой и спе­ци­я­ми. Очи­сти грейп­фрут от всех пле­нок, и раз­режь доль­ки на пару частей. Добавь круп­ные кусоч­ки аво­ка­до и зер­на гра­на­та, и заправь салат.

6. Салат с яблоком и авокадо

Очень насы­щен­ный и осве­жа­ю­щий зеле­ный салат.

Вам пона­до­бит­ся: 1 аво­ка­до, 1 огу­рец, 1 зеле­ное ябло­ко, 1 ст.л. лимон­но­го сока, 100 г кор­ня, зелень, оре­хи, 30 мл олив­ко­во­го мас­ла, по 1 ч.л. гор­чи­цы, сое­во­го соуса и бальзамика. 

При­го­тов­ле­ние: Нарежь­те огур­цы и аво­ка­до с ябло­ком тон­ки­ми лом­ти­ка­ми, добавь­те листья сала­та и наре­зан­ную зелень, и акку­рат­но пере­ме­шай­те. Под­го­товь­те заправ­ку, полей­те салат и посыпь­те свер­ху орехами.

7. Салат с креветками и авокадо

Бук­валь­но 10 минут – и все готово!

Вам пона­до­бит­ся: 1 аво­ка­до, 150 г кре­ве­ток, 6 чер­ри, 1 пучок салат­ных листьев, 1 зуб­чик чес­но­ка, зелень, 1 ст.л. лимон­но­го сока, специи. 

При­го­тов­ле­ние: Мел­ко нарежь­те зелень с чес­но­ком, и сме­шай­те с лимон­ным соком, спе­ци­я­ми и мас­лом по вку­су. Обжарь­те кре­вет­ки до золо­ти­сто­сти, нарежь­те аво­ка­до и чер­ри, добавь­те салат­ные листья и перемешайте.

8. Салат с авокадо и морепродуктами

Мож­но взять кон­сер­ви­ро­ван­ный мор­ской кок­тейль, и его не нуж­но сна­ча­ла гото­вить отдельно.

Вам пона­до­бит­ся: 400 г мор­ско­го кок­тей­ля, 1 аво­ка­до, 5 чер­ри, 4 пере­пе­ли­ных яйца, 2 ч.л. дижон­ской гор­чи­цы, 50 мл олив­ко­во­го мас­ла, 1 ч.л. лимон­но­го сока, 2 зуб­чи­ка чес­но­ка, 50 г сли­воч­но­го мас­ла, 1 ст.л. сое­во­го соуса, салат­ные листья. 

При­го­тов­ле­ние: Обжарь­те море­про­дук­ты на сли­воч­ном мас­ле, а яйца отва­ри­те и раз­режь­те попо­лам. Точ­но так же нарежь­те чер­ри, нарежь­те аво­ка­до пла­стин­ка­ми и выло­жи­те все на салат­ные листья. Под­го­товь­те заправ­ку из мас­ла, сое­во­го соуса, лимон­но­го сока и чеснока.

9. Салат с авокадо и крабовыми палочками

Если бес­по­ко­и­тесь о кало­ри­ях, заме­ни­те май­о­нез на йогурт.

Вам пона­до­бит­ся: 1 аво­ка­до, 150 г кра­бо­вых пало­чек, 1 огу­рец, 1 яйцо, 80 г сыра, 3 ст.л. майонеза.

При­го­тов­ле­ние: Отва­ри­те яйцо и нарежь­те все ингре­ди­ен­ты куби­ком или солом­кой. Добавь­те в салат тер­тый сыр и заправь­те его майонезом.

10. Салат с яйцом и авокадо

Хоро­ший вари­ант вме­сто лег­ко­го пита­тель­но­го завтрака.

Вам пона­до­бит­ся: 1 аво­ка­до, 1 огу­рец, 2 яйца, 100 г сыра, 0,5 пуч­ка зеле­но­го лука, 3 ст.л. йогур­та, зелень. 

При­го­тов­ле­ние: Отва­ри­те яйца до готов­но­сти и натри­те на круп­ной тер­ке вме­сте с сыром. Мел­ко нарежь­те огу­рец и аво­ка­до, измель­чи­те зелень и зеле­ный лук, и заправь­те салат йогуртом.

11. Салат с авокадо и творогом

Необыч­ное соче­та­ние вку­сов и текстур.

Вам пона­до­бит­ся: 1 аво­ка­до, 220 г зер­ни­сто­го тво­ро­га, 100 г поми­до­ров, 25 г лука, по 1 ст.л. олив­ко­во­го мас­ла и сое­во­го соуса, 1 ч.л. лимон­но­го сока, зелень. 

Я могу помочь вам с изме­не­ни­ем ста­тьи, одна­ко у меня есть несколь­ко вопро­сов. Вы хоти­те, что­бы я заме­ни­ла сло­ва в ста­тье на их сино­ни­мы и пере­фра­зи­ро­ва­ла предложения?Грибы, тома­ты, лук, перец, пет­руш­ка, сахар, соль, лимон­ный сок, олив­ко­вое мас­ло, сое­вый соус, специи. 

При­го­тов­ле­ние: Мел­ко нарежь аво­ка­до, поми­до­ры и перец. Гри­бы очи­сти, нарежь пла­стин­ка­ми и нена­дол­го замо­чи в сое­вом соусе. Нару­би лук и обжарь его с саха­ром до золо­ти­сто­сти. Сме­шай все ингре­ди­ен­ты и заправь салат мас­лом с лимон­ным соком.

18. Салат с грушей, авокадо и сыром

А для более изыс­кан­ной вари­а­ции попро­буй сыр дорблю.

Тебе пона­до­бит­ся: 1 аво­ка­до, 1 гру­ша, 2 пер­ца, 100 г сыра, салат­ные листья, 2 зуб­чи­ка чес­но­ка, 3 ст.л. олив­ко­во­го мас­ла, 2 ч.л. вин­но­го уксу­са, щепот­ка саха­ра, спе­ции, зелень. 

При­го­тов­ле­ние: Нарежь все ингре­ди­ен­ты, вклю­чая сыр, тон­кой солом­кой, и выло­жи на салат­ные листья. Сме­шай мас­ло, уксус, зелень, чес­нок, спе­ции и сахар, и полей салат.

19. Салат с авокадо и базиликом

Чудес­но соче­та­ет­ся с пас­той или ризотто.

Тебе пона­до­бит­ся: 1 аво­ка­до, 4 поми­до­ра, 0,5 крас­ной луко­ви­цы, 50 г мас­лин, 1 пучок бази­ли­ка, 1 пучок салат­ных листьев, олив­ко­вое масло. 

При­го­тов­ле­ние: Круп­но нарви все листья и свер­ху выло­жи луко­вые коль­ца. На них – доль­ки поми­до­ров и аво­ка­до, а потом – мас­ли­ны без косто­чек. Сбрыз­ни олив­ко­вым маслом.

20. Салат с авокадо и свеклой

Перед пода­чей не пере­ме­ши­вай его слиш­ком силь­но, что­бы аво­ка­до не окра­си­лось от свеклы.

Тебе пона­до­бит­ся: 1 аво­ка­до, 1 свек­ла, 60 г рук­ко­лы, 1 крас­ная луко­ви­ца, 250 г феты, 3 ст.л. руб­лен­ных оре­хов, лимон­ный сок и олив­ко­вое масло. 

При­го­тов­ле­ние: Отва­ри или запе­ки свек­лу, нарежь все тон­ки­ми пла­стин­ка­ми и выло­жи на рук­ко­лу. Заправь салат лимон­ным соком с мас­лом, и посыпь тер­ты­ми орехами.