15 рецептов фаршированных крабовых палочек, которые удивят семью и гостей

Кра­бо­вые палоч­ки, напол­нен­ные раз­но­об­раз­ны­ми начин­ка­ми – такая про­стая и в то же вре­мя очень вкус­ная закус­ка на все слу­чаи жиз­ни. Их мож­но при­го­то­вить бук­валь­но с чем угод­но – было бы жела­ние. Рас­ска­зы­ва­ем 15 луч­ших рецептов!

1. Наполненные крабовые палочки с огурцом и мягким сыром

Если у вас малень­кие кор­ни­шо­ны, их мож­но оста­вить целиком.

Вам пона­до­бит­ся: 200 г кра­бо­вых пало­чек, 1 яйцо, 2 огур­ца, 3 ст.л. мяг­ко­го сыра, спе­ции, зелень. 

При­го­тов­ле­ние: Отва­ри­те яйцо, натри­те на тер­ке и сме­шай­те его со спе­ци­я­ми, зеле­нью и мяг­ким сыром. Раз­вер­ни­те кра­бо­вые палоч­ки и выло­жи­те эту начин­ку, добавь­те наре­зан­ный тон­ки­ми полос­ка­ми огу­рец и свер­ни­те рулетики.

2. Крабовые палочки, наполненные грибами

Мож­но исполь­зо­вать как мари­но­ван­ные гри­бы, так и про­сто обжа­рить свежие.

Вам пона­до­бит­ся: 200 г кра­бо­вых пало­чек, 5–7 мари­но­ван­ных гри­бов, 1 луко­ви­ца, 2 яйца, 100 г плав­ле­но­го сыра. 

При­го­тов­ле­ние: Отва­ри­те и натри­те яйца на тер­ке вме­сте с сыром. Мел­ко нарежь­те лук и обжарь­те его до золо­ти­сто­сти. Измель­чи­те гри­бы и сме­шай­те все вме­сте. Раз­вер­ни­те кра­бо­вые палоч­ки, выло­жи­те в них начин­ку и свер­ни­те рулетики.

3. Наполненные крабовые палочки с сыром и яйцом

Ну кто не любит ту самую домаш­нюю намаз­ку из сыра и яйца с чесноком?

Вам пона­до­бит­ся: 200 г кра­бо­вых пало­чек, 3 яйца, 80 г твер­до­го сыра, 1 зуб­чик чес­но­ка, 2 ст.л. май­о­не­за, специи. 

При­го­тов­ле­ние: Яйца отва­ри­те и натри­те на мел­кой тер­ке с сыром и чес­но­ком. При­правь­те начин­ку и заправь­те ее май­о­не­зом. Раз­вер­ни­те кра­бо­вые палоч­ки, выло­жи­те начин­ку и завер­ни­те рулетики.

4. Наполненные крабовые палочки с тунцом

Реко­мен­ду­ем исполь­зо­вать тунец в соб­ствен­ном соку, что­бы начин­ка не была черес­чур жирной.

Вам пона­до­бит­ся: 200 г кра­бо­вых пало­чек, 1 яйцо, 200 г кон­сер­ви­ро­ван­но­го тун­ца, 10 г зеле­ни, 40 г плав­ле­но­го сыра. 

При­го­тов­ле­ние: Отва­ри­те и натри­те яйцо с сыром, измель­чи­те зелень и разо­мни­те тун­ца вил­кой. Сме­шай­те начин­ку и добавь­те май­о­нез по жела­нию. Завер­ни­те полу­чив­шу­ю­ся начин­ку в раз­вер­ну­тые кра­бо­вые палочки.

5. Крабовые палочки, наполненные грецкими орехами

Края полу­чив­ших­ся руле­ти­ков тоже мож­но обмак­нуть в измель­чен­ные орехи.

Вам потре­бу­ет­ся: 200 г кра­бов, 3 яйца, 1 сырок “Рок­фор”, 2 зуб­цов чесно­ка, 30 г грец­ких оре­хов, 4–5 ст.л. соус “маг­ги” 

При­го­тов­ле­ние: Отва­ри­те яйца и натри­те их на тер­ке вме­сте с сыром “Рок­фор”. Измель­чи­те чес­нок и оре­хи в блен­де­ре. Сме­шай­те все вме­сте, заправь­те начин­ку соусом “маг­ги” и выло­жи­те ее на раз­вер­ну­тые кра­бо­вые палоч­ки. Свер­ни­те руле­ти­ки и подай­те к столу.

6. Фаршированные крабовые палочки со шпротным лососевым паштетом

Очень необыч­ная начин­ка, но полу­ча­ет­ся на удив­ле­ние гармонично.

Вам потре­бу­ет­ся: 350 г кра­бов, 1 бан­ка шпрот, 100 г сыра “Аль­пий­ский”, 3 яйца, соус “май­о­нез” 

При­го­тов­ле­ние: Отва­ри­те яйца, натри­те их на тер­ке с сыром и сме­шай­те с соусом “май­о­нез”. Выло­жи­те эту начин­ку на раз­вер­ну­тые кра­бо­вые палоч­ки и добавь­те на каж­дую по одной шпро­тине. Свер­ни­те рулетики.

7. Фаршированные крабовые палочки с сыром и зеленью

Може­те поэкс­пе­ри­мен­ти­ро­вать с раз­лич­ны­ми вида­ми зеле­ни для разнообразия.

Вам потре­бу­ет­ся: 200 г кра­бов, 100 г сыра “Ады­гей­ский”, 1 яйцо, 5 г укро­па, 5 г пет­руш­ки, 2 зуб­ца чес­но­ка, 20 г соус “май­о­нез” 

При­го­тов­ле­ние: Отва­ри­те яйцо и натри­те его на тер­ке с сыром. Измель­чи­те зелень и чес­нок, и заправь­те все соусом “май­о­нез”. Раз­вер­ни­те кра­бо­вые палоч­ки, выло­жи­те начин­ку и завер­ни­те рулетики.

8. Фаршированные крабовые палочки в кляре

Ори­ги­наль­ный вари­ант горя­чей закус­ки – никто не оста­нет­ся равнодушным.

Вам потре­бу­ет­ся: 200 г кра­бов, 80 г пар­ме­за­на, 2 веточ­ки укро­па, 50 г мас­ла, 1/2 ста­ка­на муки, 2 яйца, специи. 

При­го­тов­ле­ние: Сме­шай­те тер­тый пар­ме­зан, мас­ло и руб­ле­ный укроп. Раз­вер­ни­те кра­бо­вые палоч­ки, выло­жи­те начин­ку и свер­ни­те руле­ти­ки. Обвя­жи­те руле­ти­ки в муке, обмак­ни­те во взби­тые яйца и обжарь­те на ско­во­ро­де с двух сторон.

9. Фаршированные крабовые палочки в панировке

Вме­сто суха­ри­ков мож­но взять измель­чен­ные куку­руз­ные хлопья.

Вам потре­бу­ет­ся: 200 г кра­бов, 100 г мас­ла, 5 г чес­но­ка, 10 г зеле­ни, 1 яйцо, 220 мл моло­ка, 250 г муки, 150 г пани­ро­воч­ных сухарей.

При­го­тов­ле­ние: Сме­шай­те одно­род­ный кляр из яйца, моло­ка и муки. Отдель­но сме­шай­те мас­ло, измель­чен­ный чес­нок и зелень. Раз­вер­ни­те кра­бо­вые палоч­ки, выло­жи­те начин­ку и свер­ни­те руле­ти­ки. Обмак­ни­те их в кляр и затем – в пани­ро­воч­ные суха­ри. Обжарь­те все в боль­шом коли­че­стве мас­ла до румяности.

10. Крабовые палочки, фаршированные креветками

Такая неж­ная начин­ка отличносоче­та­ет­ся имен­но с палоч­ка­ми из цель­но­го мяса краба.

Тебе потре­бу­ют­ся: 200 г кра­бо­вых пало­чек, 300 г кре­ве­ток, 2 яйца, 3 веточ­ки укро­па, 150 г сли­воч­но­го сыра. 

При­го­тов­ле­ние: Сва­ри кре­ве­ток до готов­но­сти, очи­сти и мел­ко нарежь. Сва­ри яйца, натри их на тер­ке, измель­чи укроп и сме­шай все со сли­воч­ным сыром. Раз­ло­жи полу­чив­шую­ся начин­ку на раз­вер­ну­тые кра­бо­вые палоч­ки и свер­ни рулетики.

11. Палочки из краба, фаршированные творожным сыром и болгарским перцем

Добавь в тво­рож­ный сыр любые при­пра­вы по сво­е­му вкусу.

Тебе потре­бу­ют­ся: 200 г кра­бо­вых пало­чек, 120 г тво­рож­но­го сыра, 30 г бол­гар­ско­го пер­ца, 5 вето­чек зелени.

При­го­тов­ле­ние: Сме­шай тво­рож­ный сыр, руб­ле­ную зелень и очень мел­ко наре­зан­ный бол­гар­ский перец. Раз­вер­ни кра­бо­вые палоч­ки, выло­жи начин­ку и свер­ни рулетики.

12. Фаршированные палочки из краба с печенью трески

Иде­аль­ная закус­ка к празд­нич­но­му сто­лу за счи­тан­ные минуты.

Тебе потре­бу­ют­ся: 200 г кра­бо­вых пало­чек, 1–2 яйца, 100 г пече­ни трес­ки, май­о­нез, зелень. 

При­го­тов­ле­ние: Сва­ри и натри яйца на тер­ке. Разо­мни вил­кой печень трес­ки, измель­чи зелень и сме­шай все с май­о­не­зом. Раз­вер­ни кра­бо­вые палоч­ки, выло­жи на них начин­ку и завер­ни обратно.

13. Фаршированные палочки из краба с помидорами и сыром

Луч­ше брать упру­гие и не слиш­ком водя­ни­стые поми­до­ры с ярким вкусом.

Тебе потре­бу­ют­ся: 200 г кра­бо­вых пало­чек, 2 поми­до­ра, 150 г твер­до­го сыра, 40 г май­о­не­за, чеснок. 

При­го­тов­ле­ние: Мел­ко нарежь поми­до­ры, натри сыр, измель­чи чес­нок и сме­шай их с май­о­не­зом. Раз­вер­ни кра­бо­вые палоч­ки, выло­жи начин­ку и свер­ни рулетики.

14. Палочки из краба, фаршированные творогом

Низ­ко­ка­ло­рий­ный вари­ант закус­ки для тех, кто все­гда сле­дит за фигурой.

Тебе потре­бу­ют­ся: 200 г кра­бо­вых пало­чек, 250 г тво­ро­га, 2 зуб­чи­ка чес­но­ка, 2 ст.л. сое­во­го соуса, 1/2 пуч­ка зеле­ни, специи.

При­го­тов­ле­ние: Измель­чи зелень и чес­нок, сме­шай их с тво­ро­гом и добавь спе­ции с сое­вым соусом. Раз­вер­ни кра­бо­вые палоч­ки, выло­жи эту начин­ку и свер­ни рулетики.

15. Фаршированные палочки из краба с солеными огурцами

Более пикант­ная начин­ка для люби­те­лей раз­но­об­раз­ных солений.

Тебе потре­бу­ют­ся: 200 г кра­бо­вых пало­чек, 1–2 соле­ных огур­ца, 1 яйцо, 5 г укро­па, 50 г твер­до­го сыра, 2 ч.л. майонеза. 

При­го­тов­ле­ние: Яйцо сва­ри и натри на мел­кой тер­ке вме­сте с сыром и соле­ным огур­цом. Заправь все май­о­не­зом и добавь руб­ле­ный укроп. Завер­ни эту начин­ку в руле­ти­ки из кра­бо­вых палочек.