20 популярных рецептов коктейлей с самбукой

Осо­бен­ность сам­бу­ки – ее уни­каль­ный запах аниcа, кото­рый при­да­ет кок­тей­лям непо­вто­ри­мые оттен­ки. Чаще все­го для это­го исполь­зу­ет­ся про­зрач­ная сambuka, и она же – самая рас­про­стра­нен­ная в мире. Но суще­ству­ет так­же несколь­ко дру­гих видов напит­ка. А луч­шие рецеп­ты с сам­бу­кой – ты най­дешь далее в нашей подборке!

1. Молидори

Яркий и сол­неч­ный тос­кан­ский кок­тейль с дын­но-апель­си­но­вым вкусом.

Тебе потре­бу­ет­ся: 25 мл сам­бу­ки, 10 мл дын­но­го сиро­па, 40 мл апель­си­но­во­го сока, лед.

При­го­тов­ле­ние: Напо­ло­ви­ну напол­ни бокал дроб­ле­ным льдом. В шей­ке­ре со льдом встрях­ни все ингре­ди­ен­ты и про­це­ди их в тот же бокал. Напол­ни его льдом до кон­ца, сде­лав кра­си­вую шапку.

2. Мохито с самбукой

Инте­рес­ная вари­а­ция клас­си­че­ско­го мохи­то с сам­бу­кой вме­сто рома.

Тебе потре­бу­ет­ся: 30 мл сам­бу­ки, 1/2 лай­ма, 6 листи­ков мяты, 2 ч.л. корич­не­во­го саха­ра, лед, Спрайт.

При­го­тов­ле­ние: Разо­три в бока­ле лом­ти­ки лай­ма, мяту и корич­не­вый сахар. Добавь дроб­ле­ный лед, влей сам­бу­ку и пере­ме­шай. Долей кок­тейль Спрайтом.

3. Самбука с колой

Этот про­стой, но очень вкус­ный кок­тейль напо­ми­на­ет клас­си­че­скую Кубу Либре.

Тебе потре­бу­ет­ся: 40 мл сам­бу­ки, 15 мл лимон­но­го сока, 130 мл Кока-колы, лед.

При­го­тов­ле­ние: Добавь в ста­кан дроб­ле­ный лед и налей все ингре­ди­ен­ты. Акку­рат­но пере­ме­шай кок­тейль бар­ной лож­кой и подавай.

4. Спиритозо

Здесь луч­ше все­го исполь­зо­вать све­же­вы­жа­тый грейп­фру­то­вый сок.

Тебе потре­бу­ет­ся: 15 мл сам­бу­ки, 20 мл свет­ло­го рома, 40 мл грейп­фру­то­во­го сока, лед.

При­го­тов­ле­ние: Напол­ни бокал дроб­ле­ным льдом. Влей все ингре­ди­ен­ты и пере­ме­шай кок­тейль бар­ной ложкой.

5. Шот Хиросима

Шоты тра­ди­ци­он­но пода­ют в рюм­ках и пьют­зал­пом или через тру­боч­ку за один раз.

Тебе потре­бу­ет­ся: 20 мл сам­бу­ки, 20 мл абсен­та, 20 мл лике­ра Бей­лис, 5 мл гренадина. 

При­го­тов­ле­ние: Налей сам­бу­ку в рюм­ку. Акку­рат­но с помо­щью лож­ки сло­жи сло­я­ми Бей­лис и абсент. Посе­ре­дине кап­ни гре­на­дин с помо­щью трубочки.

6. Сладкая жизнь

Роман­тич­ный жен­ский кок­тейль с мяг­ким сли­воч­ным вку­сом и аниcо­вы­ми оттенками.

Тебе потре­бу­ет­ся:45 мл ани­со­во­го лике­ра, 15 мл лике­ра Айриш Крим, 15 мл свет­ло­го рома, лед.

При­го­тов­ле­ние: Взбол­тай все ком­по­нен­ты в шей­ке­ре с льдом. Про­це­ди кок­тейль в пред­ва­ри­тель­но охла­жден­ный бокал.

7. Огуречный коллинз

Осве­жа­ю­щий лет­ний кок­тейль для люби­те­лей про­стых вкусов.

Тебе потре­бу­ет­ся: 50 мл ани­со­во­го лике­ра, 30 мл лимон­но­го сока, 1 огу­рец, 50 мл содо­вой, лед.

При­го­тов­ле­ние: Нарежь мякоть поло­ви­ны огур­ца и разо­три ее в шей­ке­ре. Добавь лед, ани­со­вый ликер и лимон­ный сок, и взбол­тай кок­тейль. Про­це­ди его в бокал с льдом, добавь длин­ный тон­кий лом­тик огур­ца и налей все содовой.

8. Жидкий азот

Слад­кий и необыч­ный кок­тейль с моро­же­ным и коко­со­вым молоком.

Тебе потре­бу­ет­ся: 80 мл ани­со­во­го лике­ра, 60 мл коко­со­во­го моло­ка, 100 мл мороженого. 

При­го­тов­ле­ние: Дай моро­же­но­му немно­го рас­пу­стить­ся. Поло­жи все ингре­ди­ен­ты в блен­дер, взбей кок­тейль и пере­лей его в холод­ный бокал.

9. Нокаут

В клас­си­че­ской вер­сии он пода­ет­ся с кок­тейль­ной виш­ней в бокале.

Тебе потре­бу­ет­ся: 20 мл джи­на, 20 мл сухо­го вер­му­та, 15 мл ани­со­во­го лике­ра, 1 ч.л. мят­но­го лике­ра, лед.

При­го­тов­ле­ние: Напол­ни шей­кер льдом и тща­тель­но взбол­тай в нем все ингре­ди­ен­ты. Про­це­ди кок­тейль в охла­жден­ный бокал.

10. Апельсиновая самбука

По жела­нию пода­вай его со льдом или про­сто в холод­ном бокале.

Тебе потре­бу­ет­ся: 15 мл ани­со­во­го лике­ра, 120 мл апель­си­но­во­го сока, 10 мл апель­си­но­во­го лике­ра, лед.

При­го­тов­ле­ние: Взбол­тай все ингре­ди­ен­ты в шей­ке­ре с куби­ка­ми льда. Про­це­ди гото­вый кок­тейль в бокал.

11. Мятный шот с самбукой

Хоро­ший рецепт, что­бы потре­ни­ро­вать­ся делать сло­е­ные шоты.

Тебе потре­бу­ет­ся: 20 мл мят­но­го лике­ра, 40 мл ани­со­во­го ликера.

При­го­тов­ле­ние: Налей в рюм­ку мят­ный ликер. Осто­рож­но по обрат­ной сто­роне лож­ки налей вто­рым сло­ем ани­со­вый ликер. Гото­вый кок­тейль – пей одним глотком.

12. Коктейль из самбуки и вермута

Для это­го кок­тей­ля пона­до­бит­ся сра­зу два раз­лич­ных вида вермута.

Тебе потре­бу­ет­ся: 15 мл ани­со­во­го лике­ра, 15 мл слад­ко­го вер­му­та, 15 мл сухо­го вер­му­та, лед.

При­го­тов­ле­ние: Напол­ни шей­кер льдом. Налей все ингре­ди­ен­ты и тща­тель­но встрях­ни. Про­це­ди кок­тейль в холод­ный бокал.

13. Блэк Джек

Про­стой, но очень креп­кий шот, кото­рый необ­хо­ди­мо под­жечь перед подачей.

Тебе пона­до­бит­ся: 25 мл чер­но­го лике­ра, 25 мл виски.

При­го­тов­ле­ние: Налей ликер и вис­ки в стоп­ку. Подо­жги и подо­жди, пока шот пере­ста­нет гореть. Выпей залпом.

14. Свободное лето

Еще один креп­кий кок­тейль, но на этот раз в виде лонга.

Тебе пона­до­бит­ся: 30 мл лике­ра, 30 мл абсен­та, 50 мл джи­на, 20 мл лимон­но­го сока, 20 мл сахар­но­го сиро­па, 150 мл Спрай­та, лед.

При­го­тов­ле­ние: Напол­ни бокал куби­ка­ми льда. Добавь все ингре­ди­ен­ты, кро­ме Спрай­та, и пере­ме­шай кок­тейль бар­ной лож­кой. Долей его Спрай­том и укрась по вкусу.

15. Базиликовый коктейль с ликером

Напи­ток для люби­те­лей аро­мат­ных трав и насы­щен­ных ароматов.

Тебе пона­до­бит­ся: 60 мл лике­ра, 30 мл лимон­но­го сока, 2 веточ­ки бази­ли­ка, 1 ч.л. тер­то­го имби­ря, 90 мл содо­вой, лед.

При­го­тов­ле­ние: Разо­мни в шей­ке­ре листья бази­ли­ка и имбирь. Добавь лед, ликер и лимон­ный сок, и встрях­ни кок­тейль. Про­це­ди его в бокал со льдом и долей содовой.

16. Вишневый коктейль с ликером

Сове­ту­ем обя­за­тель­но укра­сить его напи­ток кок­тейль­ны­ми вишнями.

Тебе пона­до­бит­ся: 30 мл вод­ки, 60 мл лике­ра, 20 мл виш­не­во­го сиро­па, 70 мл моло­ка, лед.

При­го­тов­ле­ние: Взбей все ингре­ди­ен­ты в шей­ке­ре с льдом до одно­род­но­сти. Про­це­ди кок­тейль в холод­ный бокал.

17. Черный понедельник

Очень аро­мат­ный кок­тейль с необыч­ным и слож­ным вкусом.

Тебе пона­до­бит­ся: 15 мл чер­но­го лике­ра, 15 мл лимон­но­го сока, 30 мл тем­но­го рома, 1 ч.л. брен­ди, лед.

При­го­тов­ле­ние: Напол­ни шей­кер льдом и отправь все осталь­ные ингре­ди­ен­ты. Встрях­ни кок­тейль до одно­род­но­сти и про­це­ди в холод­ный бокал.

18. Рыжая собака

Яркий шот с ост­рым послевкусием.

Тебе пона­до­бит­ся: 25 мл теки­лы, 25 мл лике­ра, 2–3 кап­ли табаско.

При­го­тов­ле­ние: Налей в шот ликер. Акку­рат­но по лож­ке уло­жи вто­рым сло­ем теки­лу. Кап­ни свер­ху табаско.

19. Коктейль с ликером и шампанским

Ино­гда его еще назы­ва­ют Весе­лый фран­цуз. Очень лег­кий игри­стый коктейль!

Тебе пона­до­бит­ся: 4–5 ягод вино­гра­да, 10 мл лике­ра, 10 мл вод­ки, 10 мл лимон­но­го сока, 100миллилитры шам­пан­ско­го, льда. 

При­го­тов­ле­ние: Раз­ло­жи яго­ды вино­гра­да в бока­ле и добавь лед. Взбей сам­бу­ку, вод­ку и лимон­ной сок в шей­ке­ре, и про­це­ди туда же. Долей кок­тейль шампанским.

20. Облака

Эффект­ный шот с очень яркой подачей.

Тебе пона­до­бит­ся: 20 мл сам­бу­ки, 20 мл сереб­ря­ной теки­лы, 10 мл абсен­та, 3 мл лике­ра Блю Кюра­сао, 3 мл лике­ра Айриш Крим.

При­го­тов­ле­ние: Акку­рат­но влей в стоп­ку сам­бу­ку и теки­лу. С помо­щью тру­боч­ки кап­ни Блю Кюра­сао и Айриш Крим. Свер­ху уло­жи слой абсен­та, мед­лен­но нали­вая его по обрат­ной сто­роне ложки.