20 отличных рецептов компота из ранеток на зиму

20 прекрасных рецептов киселя из ежевики на зиму

Малень­кие еже­ви­ки иде­аль­но под­хо­дят для любых заго­то­вок на зиму. В част­но­сти для кисе­лей, пото­му что они отлич­но поме­ща­ют­ся цели­ком в бан­ки. Собра­ли для тебя 20 рецеп­тов на любой вкус, что­бы они напо­ми­на­ли тебе о лете даже в самые холод­ные зим­ние дни!

1. Кисель из ежевики на зиму – стандартный рецепт

20 прекрасных рецептов киселя из ежевики на зиму

Про­стой вари­ант, для кото­ро­го не нуж­ны ника­кие лиш­ние добавки.

Тебе пона­до­бит­ся: 300 г еже­ви­ки, 100 г саха­ра, 900 мл воды.

При­го­тов­ле­ние: Про­мой еже­ви­ку, немно­го нарежь их зубо­чист­кой и выло­жи в сте­риль­ную бан­ку. Залей их кипят­ком, накрой крыш­кой и оставь на 15 минут. Слей эту воду, сно­ва вски­пя­ти­те ее саха­ром и опять залей еже­ви­ку. Зака­тай кисель.

2. Кисель из ежевики без стерилизации

20 прекрасных рецептов киселя из ежевики на зиму

Реко­мен­ду­ем зака­ты­вать такой кисель сра­зу в трех­лит­ро­вые бан­ки – очень удобно.

Тебе пона­до­бит­ся: 700 г еже­ви­ки, 300 г саха­ра, 2,5 л воды.

При­го­тов­ле­ние: Вымой бан­ку содой и выло­жи туда еже­ви­ку. Залей их кипят­ком и оставь на 20 минут под крыш­кой. Слей эту воду, добавь в нее сахар, про­ва­ри до рас­тво­ре­ния и опять залей еже­ви­ку. Зака­тай кисель на зиму.

3. Ароматный кисель из ежевики на зиму

20 прекрасных рецептов киселя из ежевики на зиму

Коли­че­ство и набор спе­ций можешь изме­нять на свой вкус.

Тебе пона­до­бит­ся: 300 г еже­ви­ки, 100 г саха­ра, 1 звез­доч­ка бадья­на, 2 буто­на гвоз­ди­ки, 1 палоч­ка кори­цы, 900 мл воды.

При­го­тов­ле­ние: Выло­жи еже­ви­ку в бан­ку, залей кипят­ком и оставь на 10 минут. Слей эту воду, добавь в нее сахар и спе­ции, про­ва­ри сироп 5 минут после кипе­ния и залей обрат­но. Зака­тай кисель.

4. Кисель из ежевики и сливы

20 прекрасных рецептов киселя из ежевики на зиму

Сли­ву мож­но оста­вить цели­ком, не уда­ляя косточ­ки – быст­ро и удобно.

Тебе пона­до­бит­ся: 400 г еже­ви­ки, 300 г сли­вы, 300 г саха­ра, 2,5 л воды.

При­го­тов­ле­ние: Выло­жи в чистые бан­ки еже­ви­ку и сли­ву. Залей их кипят­ком, оставь под крыш­кой на 15 минут и сно­ва вски­пя­ти эту воду. Добавь в нее сахар, про­ва­ри до рас­тво­ре­ния, залей фрук­ты сиро­пом и зака­тай крышками.

5. Кисель из ежевики и черемухи

20 прекрасных рецептов киселя из ежевики на зиму

Ори­ги­наль­ный и очень вкус­ный кисель – понра­вит­ся взрос­лым и детям.

Тебе пона­до­бит­ся: 1 ста­кан чере­му­хи, 500 г еже­ви­ки, 1 ста­кан саха­ра, 2 л кипятка. 

При­го­тов­ле­ние: Выло­жи еже­ви­ку и чере­му­ху в бан­ку, залей кипят­ком и оставь на пол­ча­са под крыш­кой. Слей эту воду, добавь сахар по вку­су, сно­ва вски­пя­ти и залей обрат­но. Зака­тай кисель.

6. Напиток из ягод ранеток со медом

20 прекрасных рецептов напитка из ранеток на зиму

Доволь­но необыч­ный вари­ант – слад­кий, но без сахара.

Вам понадо­бит­ся: 300 г ране­ток, 100 г меда, 1 щепот­ка лимон­ной кис­ло­ты, 900 мл воды.

При­го­тов­ле­ние: Нако­ли ранет­ки шпаж­кой, выло­жи в бан­ку и залей кипят­ком на 20 минут. Отце­ди воду и сно­ва вски­пя­ти­те. Сни­ми с огня, раз­ме­щай в ней мед до рас­творения и залей ранет­ки. Добавь щепот­ку лимон­ной кис­ло­ты и зака­тай компот.

7. Напиток из ранеток и абрикосов на зиму

20 прекрасных рецептов напитка из ранеток на зиму

Напи­ток полу­ча­ет­ся доста­точ­но слад­ким и аро­мат­ным – сплош­ное удовольствие.

Вам понадо­бит­ся: 300 г абри­ко­сов, 300 г ране­ток, 300 г саха­ра, 2,5 л воды.

При­го­тов­ле­ние: Выло­жи в сте­риль­ную бан­ку абри­ко­сы и ранет­ки. Вски­пя­ти воду с саха­ром, залей фрук­ты и оставь на 20 минут под крыш­кой. Отце­ди сироп, сно­ва его вски­пя­ти­те, залей обрат­но и зака­тай банки.

8. Напиток из ранеток и черноплодной рябины

20 прекрасных рецептов напитка из ранеток на зиму

Если чер­но­плод­ка гор­чит, можешь сна­ча­ла под­мо­ро­зить ее в морозилке.

Вам понадо­бит­ся: 1 ста­кан чер­но­плод­ной ряби­ны, 200 г ране­ток, 200 г саха­ра, 1,5 л воды. 

При­го­тов­ле­ние: Выло­жи чер­но­плод­ку и ранет­ки в сте­риль­ные бан­ки. Вски­пя­ти воду с саха­ром, добавь спе­ции по жела­нию и залей этот сироп в бан­ки. Сра­зу зака­тай ком­пот на зиму.

9. Напиток из ранеток и вишни на зиму

20 прекрасных рецептов напитка из ранеток на зиму

Одно из луч­ших соче­та­ний ингре­ди­ен­тов имен­но для ранеток.

Вам понадо­бит­ся: 300 г виш­ни, 400 г ране­ток, 2 веточ­ки мяты, 300 г саха­ра, 2,5 л воды.

При­го­тов­ле­ние: Раз­ло­жи в сте­риль­ные бан­ки ранет­ки, виш­ню и мяту. Залей кипят­ком на 15 минут, отце­ди эту воду и сно­ва вски­пя­ти­те ее с саха­ром. Залей сироп обрат­но в бан­ки и зака­тай компот.

10. Напиток из ранеток и смородины на зиму

20 прекрасных рецептов напитка из ранеток на зиму

Отлич­но, что для это­го рецеп­та подой­дет любой вид смородины.

Вам понадо­бит­ся: 400 г ране­ток, 300 г смо­ро­ди­ны, 250 г саха­ра, 2 л воды.

При­го­тов­ле­ние: Пере­бе­ри смо­ро­ди­ну, нарежь ранет­ки на чет­вер­тин­ки и сло­жи в бан­ку. Засыпь все саха­ром и залей кипят­ком на 15 минут. Отце­ди сироп, сно­ва его вски­пя­ти­те и залей обрат­но. Зака­тай бан­ку крышкой.

11. Напиток из ранеток и алычи на зиму

20 прекрасных рецептов напитка из ранеток на зиму

Осо­бен­но понра­вит­ся тем, кто любит ком­по­ты с лег­кой, но отчет­ли­вой кислинкой.

Вам понадо­бит­ся: 400 г алы­чи, 400 г ране­ток, 200 г саха­ра, 2,5 л воды.

При­го­тов­ле­ние: Раз­ло­жите по чистым бан­кам ранет­кии яго­ды. Зали­вай кипят­ком, оставь на 15 минут под крыш­кой и слей эту воду в кастрю­лю. Добавь в бан­ки сахар, а воду сно­ва дове­ди до кипе­ния и залей обрат­но. Сте­ри­ли­зуй ком­пот на зиму и немно­го встряхни.

12. Компот из кизилов и винограда

20 отличных рецептов компота из кизилов на зиму

Саха­ра мож­но взять боль­ше или мень­ше – по тво­е­му вкусу.

Тебе при­го­дит­ся: 400 г кизи­лов, 400 г вино­гра­да, 250 г саха­ра, 2 л воды.

При­го­тов­ле­ние: Раз­режь кизи­лов попо­лам и уло­жи их в бан­ки с вино­гра­дом. Залей кипят­ком и оставь на 15 минут. Слей эту воду, вски­пя­ти ее с саха­ром, сно­ва залей фрук­ты и зака­тай на зиму.

13. Компот из кизилов и груши на зиму

20 отличных рецептов компота из кизилов на зиму

Отлич­ный дач­ный рецепт ком­по­та из доступ­ных продуктов.

Тебе при­го­дит­ся: 500 г кизи­лов, 500 г гру­ши, 500 г саха­ра, 1 ч.л. вани­ли­на, 2–3 л воды.

При­го­тов­ле­ние: Нарежь кизи­лов и гру­ши доль­ка­ми, и выло­жи их в бан­ки. Залей кипят­ком и оставь на пол­ча­са под крыш­ка­ми. Слей эту воду и вски­пя­ти ее с саха­ром и вани­ли­ном. Сно­ва залей фрук­ты и зака­тай ком­пот на зиму.

14. Компот из кизилов и ирги на зиму

20 отличных рецептов компота из кизилов на зиму

Очень быст­рый рецепт, но при этом ком­пот отлич­но хранится.

Тебе при­го­дит­ся: 1 ста­кан ирги, 200 г кизи­лов, 200 г саха­ра, 1 щепот­ка лимон­ной кис­ло­ты, 1,5 л воды.

При­го­тов­ле­ние: Про­мой иргу, нарежь кизи­лов на поло­вин­ки и выло­жи все в бан­ку. Вски­пя­ти воду с саха­ром, про­ва­ри 5 минут, добавь лимон­ную кис­ло­ту и залей фрук­ты этим сиро­пом. Зака­тай ком­пот на зиму.

15. Компот из кизилов и облепихи

20 отличных рецептов компота из кизилов на зиму

Добавь мяту, кори­цу, бадьян или любые дру­гие спе­ции по вкусу.

Тебе при­го­дит­ся: 400 г кизи­лов, 200 г обле­пи­хи, 250 г саха­ра, 2 л воды.

При­го­тов­ле­ние: Нарежь кизи­лов доль­ка­ми, про­мой обле­пи­ху и выло­жи все в сте­риль­ные бан­ки. Залей кипят­ком на 15 минут и затем слей эту воду в кастрю­лю. Добавь сахар, сно­ва вски­пя­ти ее, залей фрук­ты и зака­тай на зиму.

16. Компот из кизилов и брусники

20 отличных рецептов компота из кизилов на зиму

Уди­ви­тель­ное соче­та­ние вку­сов и цве­та, и про­сто очень полез­ный компот.

Тебе при­го­дит­ся: 1 кг брус­ни­ки, 1 кг кизи­лов, 600 г саха­ра, 2 л воды.

При­го­тов­ле­ние: Вски­пя­ти воду с саха­ром, выло­жи туда кизи­лов, 10 минут про­ва­ри и раз­ло­жи в сте­риль­ные бан­ки. Про­ва­ри брус­ни­ку в сиро­пе 3 мину­ты и выло­жи туда же. Сно­ва дове­ди сироп до кипе­ния, залей его в бан­ки и закатай.

17. Компот из кизилов и апельсина на зиму

20 отличных рецептов компота из кизилов на зиму

Цит­ру­со­вая кис­лин­ка апель­си­на изу­ми­тель­но допол­ня­ет любыеКомпоты.

Вам потре­бу­ет­ся: 500 г ранет, 2 апель­си­на, 250 г саха­ра, 2 л воды.

При­го­тов­ле­ние: Нарежь­те апель­си­ны кру­га­ми, а ранет­ки нарежь­те зубо­чист­кой. Поло­жи­те все в сте­риль­ную бан­ку и залей­те на 20 минут кипят­ком. Слей­те эту воду, сно­ва вски­пя­ти­те, добавь­те сахар и вари­те до рас­тво­ре­ния. Залей­те кипя­щий сироп в бан­ки и зака­тай­те компот.

18. Компот из ранеток с лимоном на зиму

20 отличных рецептов компота из ранеток на зиму

Лет­ний лег­кий и осве­жа­ю­щий ком­пот для всей семьи.

Вам потре­бу­ет­ся: 500 г ранет, 10 листи­ков мяты, 100 г лимо­на, 250 г саха­ра, 2 л воды.

При­го­тов­ле­ние: Нарежь­те лимон кру­га­ми, а ранет­ки на поло­вин­ки. Поло­жи­те все с мятой в бан­ку, залей­те кипят­ком и оставь­те на пол­ча­са. Слей­те эту воду, вски­пя­ти­те ее с саха­ром, опять залей­те ранет­ки и закатайте.

19. Компот из ранеток с мятой на зиму

20 отличных рецептов компота из ранеток на зиму

По жела­нию добавь­те в бан­ку пароч­ку лом­ти­ков имби­ря для пикантности.

Вам потре­бу­ет­ся: 500 г ранет, 120 г саха­ра, 3 веточ­ки мяты, 60 мл лимон­но­го сока, 1,5 л воды. 

При­го­тов­ле­ние: Выло­жи­те ранет­ки и мяту в бан­ки. Залей­те их кипят­ком и оставь­те на 20 минут. Слей­те эту воду и вски­пя­ти­те ее с саха­ром и лимон­ным соком. Залей­те обрат­но и зака­тай­те на зиму.

20. Компот из ранеток без сахара

20 отличных рецептов компота из ранеток на зиму

У ране­ток доста­точ­но яркий вкус, что­бы ком­пот не слиш­ком стра­дал от отсут­ствия сахара.

Вам потре­бу­ет­ся: 400 г ранет, 900 мл воды.

При­го­тов­ле­ние: Выло­жи­те ранет­ки в сте­риль­ную бан­ку и залей­те их кипят­ком на 15 минут. Слей­те эту воду, сно­ва вски­пя­ти­те, залей­те ранет­ки и зака­тай­те ком­пот на зиму.

Алина

Привет! Меня зовут Алина, и я автор блога "Секреты хозяйки". В моём блоге я делюсь любимыми рецептами, секретами консервации, эффективными методами стирки и уборки. Моя цель – сделать каждый дом уютным и наполненным ароматами вкусных блюд. Я люблю объяснять сложные вещи простыми словами, чтобы мои советы были доступны и понятны каждому. Присоединяйтесь ко мне, и вместе мы сделаем процесс ухода за домом легким и приятным!

Оцените автора
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

12 − 11 =