20 отличных ПП рецептов из творога

20 замечательных ПП рецептов из творога

Один из основ­ных ингре­ди­ен­тов любо­го ПП раци­о­на – это тво­рог. Он отлич­но под­хо­дит для при­го­тов­ле­ния зав­тра­ков, обе­дов или десер­тов. А еще с ним лег­ко рабо­тать даже начи­на­ю­щим хозяй­кам, и он недо­ро­гой и доступ­ный. Пред­став­ля­ем 20 вкус­ных рецептов!

1. Творожная запеканка с рисовой мукой

20 замечательных ПП рецептов из творога

Пожа­луй, самый попу­ляр­ный ПП рецепт из всех возможных.

Вам потре­бу­ет­ся: 500 г тво­ро­га, 3 ст.л. рисо­вой муки, 2 яйца, 30 г сухо­фрук­тов, под­сла­сти­тель по вкусу. 

При­го­тов­ле­ние: Залей сухо­фрук­ты кипят­ком на 5 минут, обсу­ши и измель­чи. Взбей яйца с под­сла­сти­те­лем до пыш­но­сти. Добавь тво­рог и рисо­вую муку, и взбей все блен­де­ром до неж­ной кре­мо­вой мас­сы. Добавь сухо­фрук­ты, выло­жи мас­су в фор­му и отправь в духов­ку на 30–40 минут при 180 градусах.

2. Запеченные яблоки с творогом

20 замечательных ПП рецептов из творога

Такое уго­ще­ние пора­ду­ет даже детей, кото­рых слож­но при­вык­нуть к ПП рациону.

Вам потре­бу­ет­ся: 4 ябло­ка, 150 г тво­ро­га, 2 ст.л. меда, 1 горсть грец­ких орехов. 

При­го­тов­ле­ние: Вымой ябло­ки, срежь вер­хуш­ки и акку­рат­но выре­жи сере­дин­ку. Взбей тво­рог с медом в блен­де­ре, напол­ни ябло­ки и посыпь руб­ле­ны­ми оре­ха­ми. Выло­жи их в фор­му для запе­ка­ния, влей до 1 см воды и отправь все в духов­ку на 20 минут при 190 градусах.

3. ПП сырники с манкой

20 замечательных ПП рецептов из творога

Сове­ту­ем брать тво­рог с низ­кой жир­но­стью, но не совсем обезжиренный.

Вам потре­бу­ет­ся: 200 г тво­ро­га, 30 г ман­ки, 50 г обыч­ной или рисо­вой муки, 1 яйцо, 5 г раз­рых­ли­те­ля, заме­ни­тель сахара. 

При­го­тов­ле­ние: Взбей тво­рог с яйцом, раз­рых­ли­те­лем и заме­ни­те­лем саха­ра. Добавь ман­ку и дай мас­се насто­ять­ся 10 минут. Сфор­ми­руй сыр­ни­ки, обва­ляй их в муке и обжарь с двух сто­рон на ско­во­ро­де в мини­маль­ном коли­че­стве масла.

4. Ленивые вареники из творога и рисовой муки

20 замечательных ПП рецептов из творога

Пода варе­ни­ки со сме­та­ной, йогур­том, медом или варе­ньем по вкусу.

Вам потре­бу­ет­ся: 200 г тво­ро­га, 3 ст.л. рисо­вой муки, 1 яйцо, 1 щепот­ка соли. 

При­го­тов­ле­ние: Взбей все ингре­ди­ен­ты в блен­де­ре или выме­шай тесто вруч­ную. Сфор­ми­руй неболь­шие шари­ки или рас­ка­тай и нарежь кол­бас­ки. Вари лени­вые варе­ни­ки 3–4 мину­ты в кипя­щей посо­лен­ной воде.

5. Творожные ПП маффины

20 замечательных ПП рецептов из творога

По жела­нию посыпь маффи­ны ореш­ка­ми, шоко­ла­дом, мин­даль­ны­ми хло­пья­ми или коко­со­вой стружкой.

Вам потре­бу­ет­ся: 140 г тво­ро­га, 50 г куку­руз­ной муки, 35 г рисо­вой муки, 40 мл моло­ка, 2 яйца, 30 г изю­ма, 6 г разрыхлителя. 

При­го­тов­ле­ние: Залей­и­зюм сло­жи­те в кипя­ток на 5–10 минут и затем высу­ши­те. Раз­ме­шай­те яйца с тво­ро­гом в блен­де­ре, затем добавь­те моло­ко и затем вве­ди­те обе про­се­ян­ные муки с раз­рых­ли­те­лем. Тща­тель­но пере­ме­шай­те тесто, добавь­те изюм, раз­ло­жи­те в фор­моч­ки и затем испе­ки­те ПП маффи­ны в духов­ке в тече­ние 25 минут при тем­пе­ра­ту­ре 180 градусов.

6. Салат с творогом и редиской

20 отличных ПП рецептов из творога

Для подоб­ных сала­тов луч­ше все­го подой­дет зер­ни­стый творог.

Вам потре­бу­ет­ся: 100 г реди­са, 1 огу­рец, 200 г тво­ро­га, 4 пера зеле­но­го лука, спе­ции и йогурт. 

При­го­тов­ле­ние: Нарежь­те огур­цы и редис тон­ки­ми лом­ти­ка­ми, а зеле­ный лук мел­ко нарежь­те. Сме­шай­те салат, при­правь­те по вку­су и заправь­те йогуртом.

7. Хачапури из лаваша с творогом и сыром

20 отличных ПП рецептов из творога

Конеч­но, здесь мало что похо­же на ори­ги­наль­ные хача­пу­ри, но зато полу­ча­ет­ся вкус­но и полезно.

Вам потре­бу­ет­ся: 150 г лава­ша, 400 г тво­ро­га, 1 яйцо, 45 г твер­до­го сыра, 1 пучок зелени. 

При­го­тов­ле­ние: Взбей­те тво­рог с яйцом, добавь­те наруб­лен­ную зелень и при­правь­те по вку­су. Нарежь­те лист лава­ша и выло­жи­те поло­ви­ну в фор­му – что-то вро­де осно­вы пиро­га. Свер­ху выло­жи­те тво­рог, посыпь­те тер­тым сыром и затем накрой­те остав­шим­ся лава­шем. Може­те сма­зать свер­ху желт­ком по жела­нию. Отправь­те блю­до на 20–25 минут в духов­ку при 200 градусах.

8. Творожный чизкейк без выпечки

20 отличных ПП рецептов из творога

В отли­чие от клас­си­че­ско­го чиз­кей­ка, он не жир­ный и низкокалорийный.

Вам потре­бу­ет­ся: 100 г овся­ных хло­пьев, 250 г яблоч­но­го пюре, 20 г ара­хи­со­вой пас­ты, 20 г меда, 250 г тво­ро­га, 60 мл моло­ка, 6 г желатина. 

При­го­тов­ле­ние: Измель­чи­те овсян­ку в крош­ку и сме­шай­те с 50 г яблоч­но­го пюре, ара­хи­со­вой пас­той и медом. Утрам­буй­те осно­ву в фор­му и убе­ри­те в холо­диль­ник. Залей­те жела­тин моло­ком, оставь­те на 10 минут и потом нагрей­те до растворения.

Отдель­но взбей­те тво­рог с остав­шим­ся яблоч­ным пюре, влей­те жела­тин и сно­ва все пере­ме­шай­те. Выло­жи­те мас­су на овся­ную осно­ву и оставь­те чиз­кейк в холо­диль­ни­ке на ночь.

9. Творожная запеканка с курицей

20 отличных ПП рецептов из творога

Если хоти­те, заме­ни­те кури­цу на филе индей­ки по тому же принципу.

Вам потре­бу­ет­ся: 400 г тво­ро­га, 2 яйца, 500 г кури­но­го филе, 120 г лука, 150 г бол­гар­ско­го пер­ца, 70 г оли­вок, 20 г пет­руш­ки, специи. 

При­го­тов­ле­ние: Сме­шай­те тво­рог с яйцом и спе­ци­я­ми. Мел­ко нарежь­те кури­цу с луком и обжарь­те на ско­во­ро­де. Измель­чи­те пет­руш­ку, перец и олив­ки. Выло­жи­те в фор­му 2/3 тво­рож­ной мас­сы, а затем – кури­цу, олив­ки, пет­руш­ку с пер­цем и остав­ший­ся тво­рог. Отправь­те запе­кан­ку в духов­ку на 45 минут при 200 градусах.

10. Творожные ПП вафли

20 отличных ПП рецептов из творога

Для счаст­ли­вых вла­дель­цев элек­тро­ва­фель­ни­цы этот рецепт – находка.

Вам потре­бу­ет­ся: 120 г тво­ро­га, по 50 г обыч­ной и рисо­вой муки, 1 яйцо, 0,5 ч.л. соды, 120 мл кефи­ра, 0,5 ч.л. сте­вии, ванилин. 

Под­го­то­ви­тель­ные рабо­ты: Разо­мни­те тво­рог с яйцом, добавь­те кефир, затем оба вида муки. Вве­ди­те сте­вию, вани­лин и гаше­ную соду, затем взбей­те мас­су блен­де­ром. Рас­пре­де­ли­те тесто по вафель­ни­це и готовь­те вафли 4–5 минут.

11. ПП салат с свеклой и творогом

20 отличных ПП рецептов из творога

Тво­рог иде­аль­но соче­та­ет­ся со слад­ко­ва­ты­ми ово­ща­ми, напри­мер тык­вой или свеклой.

Вам пона­до­бят­ся: 3 гор­сти салат­но­го мик­са, 100 г тво­ро­га, 1 свек­ла, 20 г грец­ких оре­хов, 1 зуб­чик чес­но­ка, 1 лимон, 3 ст.л. олив­ко­во­го мас­ла, 1 ст.л. меда. 

При­го­тов­ле­ние: Запе­ки­те свек­лу в фоль­ге до готов­но­сти око­ло 40 минут при 180 гра­ду­сах. Нарежь­те про­из­воль­но. Выло­жи­те на салат­ный микс лом­ти­ки свек­лы, кусоч­ки тво­ро­га и посыпь­те все измель­чен­ны­ми оре­ха­ми. Сме­шай­те олив­ко­вое мас­ло, мед, дав­ле­ный чес­нок и лимон­ный сок по вку­су, и полей­те салат.

12. Ролл в лаваше с творогом и помидорами

20 отличных ПП рецептов из творога

Вкус­ный и совсем нека­ло­рий­ный пере­кус на ско­рую руку.

Вам пона­до­бят­ся: 1 лист лава­ша, 150 г тво­ро­га, 1–2 поми­до­ра, 1 зуб­чик чес­но­ка, 2 листоч­ка бази­ли­ка, 1 ст.л. сме­та­ны, спе­ции, зелень. 

При­го­тов­ле­ние: Разо­мни­те тво­рог со сме­та­ной и пря­но­стя­ми. Добавь­те мел­ко наре­зан­ные поми­до­ры, дав­ле­ный чес­нок, руб­ле­ный бази­лик и зелень. Завер­ни­те эту начин­ку в лист лаваша.

13. Творожное ПП печенье с бананами

20 отличных ПП рецептов из творога

По жела­нию вклю­чи­те в тесто цука­ты, оре­хи, сухо­фрук­ты и дру­гие добавки.

Вам пона­до­бят­ся: 200 г тво­ро­га, 150 г овся­ной муки, 1 банан, 1 яйцо, 2 ст.л. рас­ти­тель­но­го мас­ла, 0,5 ч.л. соды, 1 ч.л. уксуса. 

При­го­тов­ле­ние: Взбей­те яйцо с тво­ро­гом до одно­род­но­сти, добавь­те банан и сно­ва взбей­те. Затем добавь­те гаше­ную уксу­сом соду и мас­ло. Затем – про­се­ян­ную муку. Заме­си­те тесто, выло­жи­те пече­нье лож­кой на пер­га­мент и испе­ки­те око­ло 20 минут в духов­ке при 200 градусах.

14. Куриные котлеты с творогом

20 отличных ПП рецептов из творога

Про­стой ПП ужин для всей семьи – очень сыт­ный, про­стой и вкусный.

Вам пона­до­бят­ся: 500 г кури­но­го филе или филе индей­ки, 250 г тво­ро­га, 1 яйцо, 4 веточ­ки зеле­ни, специи. 

При­го­тов­ле­ние: Про­пу­сти­те филе через мясо­руб­ку и сме­шай­те с тво­ро­гом. Добавь­те яйцо, руб­ле­ную зелень и спе­ции по вку­су, и тща­тель­но выме­шай­те фарш. Сфор­ми­руй­те неболь­шие кот­ле­ты влаж­ны­ми рука­ми, выло­жи­те в фор­му или на пер­га­мент и отправь­те на пол­ча­са в духов­ку при 180 градусах.

15. Смузи с творогом и вишней

20 отличных ПП рецептов из творога

Быст­рый зав­трак за 5 минут из под­руч­ных ингредиентов.

Вам пона­до­бят­ся: 220 г замо­ро­жен­ной виш­ни без косто­чек, 2 бана­на, 100 г тво­ро­га, 100 мл молока. 

При­го­тов­ле­ние: Отправь­те все ингре­ди­ен­ты в чашу блен­де­ра и взбей­те сму­зи до одно­род­но­сти. Може­те варьи­ро­вать кон­си­стен­цию за счет коли­че­ства молока.

16. Свит-ролл с лаваша с творожной начинкой и бананом

20 отличных ПП рецептов из творога

Слад­кий и десерт­ный вари­ант популярно­го заку­сок в лаваше.

Вам понадо­бит­ся: 1–2 шт. лава­ша, 2 шт. яиц, 1 шт. банан, 400 г тво­рога, коко­со­вая струж­ка, спе­ции и подсластитель. 

При­го­тов­ле­ние: Оста­вьте один жел­ток, а оставший­ся белок взбей­те с дру­гим яйцом. Добавь ​​тво­рог, спец­ии и заме­ни­тель саха­ра, и пере­мешайте до одно­род­но­сти. Смажь­те лаваш тво­рожн­ой мас­сой, выло­жи­те наре­занные пла­стин­ка­ми бана­ны и посыпь­те коко­со­вой струж­кой. Свер­ните плот­ный свит-рол, раз­режь­те попо­лам, смажь­те его желт­ком и запе­кай­те в печи 25 минут при 180 градусах.

17. Творожное суфле с йогуртом

20 отличных ПП рецептов из творога

Осо­бенно вкус­ное будет с домаш­ним йогур­том без добавок.

Вам понадо­бит­ся: 180 г тво­рога, 15 г куку­руз­ного крах­ма­ла, 3 шт. яиц, 2 ч.л. под­сла­сти­тель или меда, 80 г йогурта.

При­го­тов­ле­ние: Отде­лите желт­ки и взбе­йте их с тво­ро­гом, йогур­том, крах­ма­лом и под­сла­сти­те­лем. Отдель­но взбей­те до стой­ких пиков холод­ные бел­ки и посте­пен­но вве­дите туда же. Выло­жи­те заготов­ку в фор­моч­ки и отправь­те суф­ле в печь на пол­ча­са при 160 градусах.

18. Перец болгарский, фаршированный творогом

20 отличных ПП рецептов из творога

Очень необыч­ное основ­ное блю­до, кото­рое достой­но раз­ноо­бра­зит рацион.

Вам понадо­бит­ся: 2 шт. круп­но­го бол­гар­ского пер­ца, 100 г тво­рога, 10 г бази­ли­ка, специи.

При­го­тов­ле­ние: Раз­режь­те перец попо­лам и удаль­те нож­ки и семе­на. Сме­шай­те тво­рог с руб­ле­ным бази­ли­ком и спец­иями. Може­те доба­вить в начин­ку что-то еще по вку­су. Выло­жи­те начин­ку в поло­вин­ки пер­ца и отправь­те все на 15 минут в печь при 200 градусах.

19. Воздушная запеканка с творогом и семенами чиа

20 отличных ПП рецептов из творога

Еще один отлич­ный спо­соб исполь­зо­вать те самые полез­ные семена!

Вам понадо­бит­ся: 400 г тво­рога, 80 г йогур­та, 3 шт. яиц, 25 г семян чиа, 60 г куку­руз­ного крах­ма­ла, 2 щепот­ки вани­ли­на, подсластитель. 

При­го­тов­ле­ние: Взбей­те в блен­де­ре тво­рог, желт­ки, йогурт, под­сла­сти­тель и вани­лин. Добавь­те крах­мал и семе­на чиа, и пере­мешайте. Отдель­но взбей­те бел­ки до пыш­ных пиков и частя­ми вме­шай­те к тво­ро­гу. Выло­жи­те мас­су в фор­му и готовь­те запекан­ку 45 минут в печи при 170 градусах.

20. Творожные рафаэлло

20 отличных ПП рецептов из творога

Про­стые домаш­ние ПП кон­фе­ты иде­аль­но подой­дут к чаю или чашеч­ке кофе.

Вам понадо­бит­ся: 300 г тво­рога, 5 ст.л. коко­со­вой струж­ки, 50 г мин­да­ля, 2 ст.л. меда. 

При­го­тов­ле­ние: Взбей­те тво­рог бленде­ром или про­пу­сти­те через сито. Сме­шай­те с медом и 4 лож­ка­ми коко­со­вой струж­ки. Туда же вме­шай­те измель­чен­ный в крош­ку мин­даль. Сформи­руйте неболь­шие шари­ки влаж­ными рука­ми, обва­ляйте в остав­шей­ся струж­ке и отпра­вье кон­фе­ты на 10–15 минут в морозилку.

Алина

Привет! Меня зовут Алина, и я автор блога "Секреты хозяйки". В моём блоге я делюсь любимыми рецептами, секретами консервации, эффективными методами стирки и уборки. Моя цель – сделать каждый дом уютным и наполненным ароматами вкусных блюд. Я люблю объяснять сложные вещи простыми словами, чтобы мои советы были доступны и понятны каждому. Присоединяйтесь ко мне, и вместе мы сделаем процесс ухода за домом легким и приятным!

Оцените автора
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

15 + 18 =