20 оригинальных рецептов коктейля Дайкири

Кубин­ские кок­тей­ли отли­ча­ют­ся ярким и выра­зи­тель­ным вку­сом. В их осно­ве чаще все­го использу­ется ром, и Дай­ки­ри – не исклю­че­ние. Допол­ни­тель­ное пре­иму­ще­ство это­го напит­ка еще в том, что он очень прост. Тут мини­мум ингре­ди­ен­тов, а при­го­то­вить его смо­жет каж­дый. Собра­ли для тебя 20 раз­ных рецептов!

1. Классический Дайкири

Важ­но – тща­тельно сме­шать напи­ток, что­бы сахар пол­но­стью растворился.

Тебе понадо­бит­ся: 60 мл свет­ло­го рома, 20 мл сока лай­ма, 2 бар­ные лож­ки сахара. 

При­го­то­в­ле­ние: Сме­шай все ингре­ди­ен­ты в шей­кере и тща­тель­но встрях­ни, что­бы все хоро­шо пере­ме­ша­лось. Про­цеди Дай­ки­ри в холод­ный бокал.

2. Дайкири с трост­ни­ко­вым сиропом

Так даже удоб­нее, пото­му что кок­тей­ль луч­ше перемешивается.

Тебе понадо­бит­ся: 60 мл бело­го рома, 15 мл трост­ни­ко­во­го сиро­па, 30 мл сока лай­ма, лед. 

Приготов­ление: Напол­ни шей­кер льдом, добавь все ингре­ди­ен­ты и тща­тель­но взбей. Про­цеди кок­тейль в холод­ный бокал.

3. Клубничный Дайкири

Наибо­лее попу­ляр­ная вер­сия Дай­ки­ри, что тоже вполне может назы­вать­ся классикой.

Тебе понадо­бит­ся: 45 мл свет­ло­го рома, 20 мл трост­ни­ко­во­го сиро­па, 25 мл сока лай­ма, 4–5 ягод клуб­ни­ки, лед.

Приготов­ление: Отде­лай хво­сти­ки с клуб­ни­ки и взбей в блен­де­ре все ингре­ди­ен­ты, кро­ме льда. Добавь лед по вку­су, взбей еще раз и пере­лей гото­вый Дай­ки­ри в охла­жден­ный бокал.

4. Хемингуэй Дайкири

Счи­та­ет­ся, что имен­но этот вари­ант кок­тей­ля любил извест­ный писатель.

Тебе пона­до­бит­ся: 60 мл свет­ло­го рома, 15 мл виш­не­во­го лике­ра, 15 мл апель­си­но­во­го сока, 25 мл сока лай­ма, лед. 

Приготов­ление: Взбей все ингре­ди­ен­ты в шей­ке­ре. Добавь лед, еще раз тща­тельно встрях­ни и про­цеди кок­тейль в охла­жден­ный бокал.

5. Грейпфрутовый Дайкири

Лег­кая терп­кость грейп­фру­та при­глу­ша­ет сла­дость сахара.

Тебе понадо­бит­ся: 50 мл бело­го рома, 20 мл трост­ни­ко­во­го сиро­па, 10 мл сока лай­ма, 20 мл грейп­фру­то­во­го сока, лед.

Приготов­ление: Напол­ни шей­кер льдом и влей туда все ингре­ди­ен­ты. Хоро­шо взбол­тай и про­цеди кок­тейль в холод­ный бокал.

6. Ананасовый Дайкири

Очень лег­кий и неж­ный кок­тейль с ана­на­со­вым соком или сиропом.

Тебе пона­до­бит­ся:60 мл бело­го рома, 15 мл трост­ни­ко­во­го сиро­па, 15 мл ана­на­со­во­го сока, 30 мл сока лай­ма, лед.

При­готов­ление: Поло­жи все ингри­ди­ен­ты в шей­кер, добавь лед и энер­гич­но взбол­тай. Про­цеди Дай­ки­ри в охла­жден­ный бокал и укрась кусоч­ком ананаса.

7. Дайкири с медом

Укрась его листом бази­ли­ка или веточ­кой тимьяна.

Тебе нуж­но: 60 мл бело­го рома, 30 мл жид­ко­го меда, 20 мл сока лай­ма, лед. 

При­го­тов­ление: Поло­жи все ингри­ди­ен­ты в шей­кер, добавь лед и взбей до одно­род­но­сти. Про­цеди кок­тейль в холод­ный бокал.

8. Пряный Дайкири

Более креп­кий и пря­ный Дай­ки­ри, кото­рый хоро­шо подой­дет зимой.

Тебе нуж­но: 30 мл выдер­жан­но­го рома, 30 мл пря­но­го рома, 25 мл трост­ни­ко­во­го сиро­па, 25 мл сока лай­ма, лед.

При­го­тов­ление: Напол­ни шей­кер льдом, добавь все ингри­ди­ен­ты и энер­гич­но взбол­тай. Про­цеди кок­тейль в охла­жден­ный бокал.

9. Дайкири с коньяком

Ори­ги­наль­ный фран­цуз­ский кок­тейль совсем без рома.

Тебе нуж­но: 50 мл конья­ка, 20 мл трост­ни­ко­во­го сиро­па, 20 мл лимон­но­го сока, лед.

При­го­тов­ление: Зара­нее охла­ди бокал. Добавь коньяк, трост­ни­ко­вый сироп и лимон­ный сок в шей­кер с льдом, взбол­тай и про­цеди кок­тейль в бокал.

10. Безалкогольный клубничный Дайкири

Важ­но, что­бы клуб­ни­ка была хоро­шая – слад­кая и ароматная.

Тебе нуж­но: 200 г клуб­ни­ки, 1 лайм, 1 ч.л. саха­ра, 1 горсть льда.

При­го­тов­ление: Обо­рви хво­сти­ки клуб­ни­ки, ото­жми сок лай­ма и взбей их в блен­де­ре с саха­ром. Добавь лед по вку­су, сно­ва взбей и пере­лей кок­тейль в бокал.

11. Ванильный Дайкири

Для это­го кок­тей­ля при­дет­ся запа­стись тер­пе­ни­ем, что­бы ром настоялся.

Тебе нуж­но: 1 бутыл­ка рома, 2 струч­ка вани­ли, 30 мл сока лай­ма, 2–3 кап­ли ваниль­но­го сиро­па, лед. 

При­го­тов­ление: Добавь в ром струч­ки вани­ли и дай ему насто­ять­ся 5–7 дней. В шей­кер с льдом добавь 60 мл рома, сок лай­ма и ваниль­ный сироп по вку­су. Взбол­тай кок­тейль и про­цеди его в холод­ный бокал.

12. Банановый Дайкири

Здесь реко­мен­ду­ем исполь­зо­вать не белый, а выдер­жан­ный ром.

Тебе нуж­но: 60 мл выдер­жан­но­го рома, 10 мл трост­ни­ко­во­го сиро­па, 15 мл бана­но­во­го лике­ра, 30 мл сока лай­ма, лед.

При­готов­ление: Напол­ни шей­кер льдом, добавь все ингри­ди­ен­ты и энер­гич­но взбей. Про­цеди Дай­кирив замо­ро­жен­ный стакан.

13. Персиковый Дайкири

Для уда­ле­ния кожу­ры с пер­си­ка, ошпарь его кипятком.

Тебе пона­до­бит­ся: 1/2 круп­но­го пер­си­ка, 45 мл бело­го рома, 15 мл сока лай­ма, 20 мл сахар­но­го сиро­па, льд.

При­го­тов­ле­ние: Поло­жи в блен­дер очи­щен­ный пер­сик, ром, сахар­ный сироп и сок лай­ма. Взбей, добавь немно­го льда и сно­ва взбей. Залей кок­тейль в охла­жден­ный стакан.

14. Безалкогольный Дайкири с сиропом

Бла­го­да­ря спе­ци­аль­ным сиро­пам – гото­вить без­ал­ко­голь­ные кок­тей­ли теперь ста­ло мак­си­маль­но просто.

Тебе пона­до­бит­ся: 15 мл сиро­па Дай­ки­ри, 50 мл воды, 15 мл сока лай­ма, льд.

При­го­тов­ле­ние: Взбей все ингре­ди­ен­ты в шей­ке­ре. Про­це­ди кок­тейль в охла­жден­ный ста­кан и укрась по вкусу.

15. Авокадо Дайкири

Для люби­те­лей нестан­дарт­ных реше­ний и необыч­ных вкусов.

Тебе пона­до­бит­ся: 30 мл свет­ло­го рома, 30 мл спай­си рома, 15 мл сока лай­ма, 15 мл лимон­но­го сока, 25 мл сахар­но­го сиро­па, 1/2 аво­ка­до, льд.

При­го­тов­ле­ние: Очи­сти и нарежь аво­ка­до. Поло­жи его в блен­дер с алко­го­лем, сахар­ным сиро­пом и дву­мя вида­ми сока. Взбей, добавь лед по вку­су и сно­ва взбей. Залей кок­тейль в охла­жден­ный стакан.

16. Гранатовый Дайкири

Рас­ска­зы­ва­ем, как вме­сто гре­на­ди­на – исполь­зо­вать све­жий гранат.

Тебе пона­до­бит­ся: 30 мл бело­го рома, 5 мл лимон­чел­ло, 5 мл сахар­но­го сиро­па, 10 мл сока лай­ма, 75 г зерен гра­на­та, льд.

При­го­тов­ле­ние: Разо­мни­те зер­на гра­на­та в шей­ке­ре. Добавь­те осталь­ные ингре­ди­ен­ты и хоро­шо встрях­ни­те кок­тейль. Про­це­ди­те его в охла­жден­ный стакан.

17. Шоколадный Дайкири

Вме­сто шоко­лад­но­го лике­ра мож­но взять, напри­мер, Creme de Cacao.

Тебе пона­до­бит­ся: 60 мл выдер­жан­но­го рома, 20 мл шоко­лад­но­го лике­ра, 20 мл сока лай­ма, лед, 10 мл сахар­но­го сиропа.

При­го­тов­ле­ние: Взбей все ингре­ди­ен­ты в шей­ке­ре. Добавь­те лед, сно­ва взбей­те и про­це­ди­те кок­тейль в охла­жден­ный стакан.

18. Облепиховый Дайкири

Понра­вит­ся люби­те­лям кок­тей­лей с отчет­ли­вой кислинкой.

Тебе пона­до­бит­ся: 60 мл бело­го рома, 15 мл сока лай­ма, 10 мл сахар­но­го сиро­па, 20 г обле­пи­хи, 1 веточ­ка роз­ма­ри­на, льд. 

При­го­тов­ле­ние: Поло­жи в блен­дер обле­пи­ху, сок лай­ма, сахар­ный сироп и ром. Взбей, добавь лед по вку­су и сно­ва взбей. Залей в охла­жден­ный ста­кан и укрась кок­тейль розмарином.

19. Манго Дайкири

С фрук­то­вым Дай­ки­ри воз­можно экс­пе­ри­мен­ти­ро­вать почти бесконечно.

Тебе потре­бует­ся: 1/2 ман­го, 50 мл свет­ло­го рома, 10 мл сока лай­ма, лед.

При­го­тов­ле­ние: Взбей в блен­де­ре очи­щен­ный ман­го с ромом и соком лай­ма. Добавь лед по вку­су, сно­ва взбей и пере­лей в охла­жден­ный бокал.

20. Безалкогольный малиновый Дайкири

Отлич­но под­хо­дит к любо­му празд­нич­но­му сто­лу или вечеринке.

Тебе потре­бует­ся: 90 г мали­ны, 60 мл ана­на­со­во­го сока, 15 мл лимон­но­го сока, 15 мл мали­но­во­го сиро­па, 1 ч.л. саха­ра, 4 ст.л. коло­то­го льда.

При­го­тов­ле­ние: Отсор­ти­руй мали­ну и отправь все ингре­ди­ен­ты в блен­дер. Взбей, пере­лей кок­тейль в бокал и пода­вай к столу.