20 лучших рецептов с творогом на завтрак

Одним из наи­луч­ших зав­тра­ков – по заслу­ге счи­та­ет­ся тво­рог и самые раз­но­об­раз­ные блю­да из него. Он полез­ный, низ­ко­ка­ло­рий­ный, в нем мно­го цен­но­го бел­ка, он отлич­но насы­ща­ет и соче­та­ет­ся с самы­ми раз­лич­ны­ми про­дук­та­ми. Мы собра­ли для тебя боль­шую под­бор­ку рецеп­тов, что мож­но из него подготовить!

1. Скоростная творожная запеканка

При­го­тов­ле­ние всех ингре­ди­ен­тов зани­ма­ет не более 5 минут.

Тебе потре­бу­ет­ся: 500 г тво­ро­га, 4–5 яиц, 2–3 ст.л. саха­ра, 5 ст.л. манки. 

При­го­тов­ле­ние: Блен­де­ром взбей тво­рог с яйца­ми. Добавь сахар и ман­ку, пере­ме­шай и оставь на 20 минут. Выпе­кай запе­кан­ку в духов­ке око­ло 40 минут при 180 градусах.

2. Смузи с творогом и бананом

Иде­аль­ный и пра­виль­ный зав­трак все­го за несколь­ко минут – это смузи.

Тебе потре­бу­ет­ся: 1 банан, 100 г тво­ро­га, 80 мл моло­ка, 1 ст.л. овся­ных хло­пьев, 1 ч.л. меда.

При­го­тов­ле­ние: Очи­сти банан. Отправь все ингре­ди­ен­ты в блен­дер и взбей сму­зи до однородности.

3. Горячие бутерброды с творогом и зеленью

Очень ори­ги­наль­ный спо­соб исполь­зо­вать тво­рог для при­го­тов­ле­ния завтрака.

Тебе потре­бу­ет­ся: 4 лом­ти­ка хле­ба, 250 г тво­ро­га, 1 яйцо, 1/2 бол­гар­ско­го пер­ца, 2 веточ­ки зеле­ни, специи.

При­го­тов­ле­ние: Измель­чи зелень и бол­гар­ский перец. Сме­шай их с тво­ро­гом, спе­ци­я­ми и яйцом. Выло­жи на хлеб и обжарь бутер­бро­ды на ско­во­ро­де с двух сто­рон до румя­но­сти, сна­ча­ла начин­кой вниз.

4. Омлет с творогом и помидорами

Сыт­ный зав­трак, кото­рый нико­го не оста­вит равнодушным.

Тебе потре­бу­ет­ся: 2 яйца, 120 г тво­ро­га, 70 г поми­до­ров, 45 г твер­до­го сыра, 10 г зелени. 

При­го­тов­ле­ние: Взбей яйца со спе­ци­я­ми и вылей на ско­во­род­ку. Подо­жди 1–2 мину­ты, что­бы омлет схва­тил­ся. Выло­жи тво­рог, руб­ле­ную зелень и наре­зан­ные поми­до­ры по цен­тру. Под­вер­ни края омле­та, как в рулет. Посыпь тер­тым сыром и готовь под крыш­кой 2–3 минуты.

5. Запеченные яблоки с творогом на завтрак

А уж в каком вос­тор­ге от тако­го слад­ко­го блю­да будут дети!

Тебе потре­бу­ет­ся: 4 ябло­ка, 200 г тво­ро­га, 1 яич­ный жел­ток, 1 ст.л. сме­та­ны, 2 ст.л. меда, 0,5 ч.л. корицы.

При­го­тов­ле­ние: Измель­чи в блен­де­ре все ингре­ди­ен­ты, кро­ме яблок. Срежь у яблок вер­хуш­ки и выре­жи сере­дин­ки с частью мяко­ти, остав­ляя дно и стен­ки. Напол­ни тво­рож­ной начин­кой и накрой сре­зан­ны­ми кры­шеч­ка­ми. Отправь ябло­ки на пол­ча­са в духов­ку при 180 градусах.

6. Сырнички с бананом

Удоб­ный вари­ант на слу­чай, если дома закон­чи­лись яйца.

Тебе пона­до­бит­ся: 300 г тво­ро­га, 1 банан, 4 ст.л. муки, специи. 

При­го­тов­ле­ние: Вил­кой разо­мни тво­рог и банан. Сме­шай все ком­по­нен­ты и заме­си тесто. Сфор­ми­руй сыр­нич­ки любым удоб­ным спо­со­бом и обжарь их с двух сто­рон на ско­во­ро­де до румя­ной корочки.

7. Лаваш с творогом в духовке

Ино­гда гени­аль­ные реше­ния ока­зы­ва­ют­ся самы­ми простыми.

Тебе пона­до­бит­ся: 2 листа лава­ша, 400 г тво­ро­га, 2 ст.л. сме­та­ны, 2 зуб­чи­ка чес­но­ка, 1 яйцо, 100 г зеле­ни, специи.

При­го­тов­ле­ние: Сме­шай тво­рог, сме­та­ну, мел­ко наре­зан­ную зелень, чес­нок и спе­ции. Смажь этой начин­кой листы лава­ша, скру­ти их в руле­ти­ки и нарежь на кусоч­ки. Смажь каж­дый яйцом, выло­жи на пер­га­мент и отправь в духов­ку на 10–20 минут при 180 градусах.

8. Коктейль с тыквой и творогом на завтрак

Сезон тык­вы обыч­но хочет­ся насла­дить­ся пол­но­стью – и вот один из рецептов.

Тебе пона­до­бит­ся: 150 г тво­ро­га, 250 мл моло­ка, 150 г ябло­ка, 50 г тык­вы, 20 г овся­ных хло­пьев, 1 ч.л. меда, корица.

При­го­тов­ле­ние: Натри очи­щен­ную тык­ву и ябло­ко на тер­ке. Отправь все ком­по­нен­ты в блен­дер и взбей до однородности.

9. Блинчики с творогом

Клас­си­че­ские блин­чи­ки на кефи­ре, но чуть более оригинальные.

Тебе пона­до­бит­ся: 250 г тво­ро­га, 150 г муки, 150 мл кефи­ра, 1 яйцо, 2 ст.л. саха­ра, 1 ст.л. цед­ры апель­си­на, 0,5 ч.л. соды.

При­го­тов­ле­ние: Сме­шай кефир с содой, а яйца с саха­ром. Объ­еди­ни обе мас­сы, добавь осталь­ные ком­по­нен­ты и обжарь блин­чи­ки на ско­во­ро­де с двух сто­рон до золо­ти­стой корочки.

10. Творожные вафли на завтрак

Если у тебя есть вафель­ни­ца, то вопрос с зав­тра­ком прак­ти­че­ски решен.

Тебе пона­до­бит­ся: 180 г сли­воч­но­го мас­ла, 200 г тво­ро­га, 180 г саха­ра, 2 яйца, 250 г муки, 2 ст.л. крах­ма­ла, 1 ч.л. раз­рых­ли­те­ля, 1 ч.л. ваниль­но­го сахара.

При­го­тов­ле­ние: Взбей яйца и два вида саха­ра, добавь рас­топ­лен­ное сли­воч­ное мас­ло. Затем добавь тво­рог, а затем – сухие ком­по­нен­ты. Пере­ме­шай тесто и выпе­кай вафли в вафель­ни­це по инструкции.

11. Сладкий творожный омлет

Осо­бен­но он вкус­ный с ара­хи­со­вой пас­той, све­жи­ми яго­да­ми или медом.

Тебе пона­до­бит­ся: 35 г тво­ро­га, 2 яйца, 40 г муки, 60 мл сли­вок, 20 мл моло­ка, 15 г сахара. 

При­го­тов­ле­ние: Отде­ли бел­ки и взбей их до пиков. Сме­шай вме­сте осталь­ные ком­по­нен­ты. Акку­рат­но пере­ме­шай лопаткой.замешай бел­ко­вые про­дук­ты. Под­жарь омлет на ско­во­ро­де под крыш­кой при­мер­но 5–7 минут с каж­дой сто­ро­ны на сред­нем огне. Иде­аль­но – на мас­ле сливочном.

12. Творожные кексы на завтрак

Потре­бу­ет­ся духов­ка и фор­мы, но в осталь­ном – они гото­вят­ся мак­си­маль­но просто.

Тебе пона­до­бит­ся: 3 яйца, 300 г тво­ро­га, 150 г муки, 80 г саха­ра, 2 ст.л. сме­та­ны, 0,5 ч.л. разрыхлителя. 

При­го­тов­ле­ние: Взбей яйца с саха­ром до пыш­но­сти. Добавь сме­та­ну и тво­рог, и пере­ме­шай. Всыпь муку с раз­рых­ли­те­лем. Выло­жи тесто в фор­мы и выпе­кай кек­сы 25–30 минут в духов­ке при 180 градусах.

13. Ленивые лепешки с творогом

Для тех, кто пред­по­чи­та­ет нена­сыт­ные завтраки.

Тебе пона­до­бит­ся: 200 г тво­ро­га, 50 г твер­до­го сыра, 1 пучок зеле­ни, 2 яйца, 50 мл моло­ка, 0,3 ч.л. соды, 2 ст.л. муки, специи. 

При­го­тов­ле­ние: Взбей тво­рог, моло­ко и соду в блен­де­ре. Добавь тер­тый сыр, спе­ции и руб­ле­ную зелень. Вбей яйца, выме­шай и добавь муку. Раз­де­ли тесто попо­лам и обжарь на ско­во­ро­де две лепеш­ки тол­щи­ной 10–15 мм до румя­но­сти с двух сторон.

14. Шоколадный смузи с творогом и кефиром на завтрак

Когда хочет­ся чего-то вкус­но­го, но в то же вре­мя полезного.

Тебе пона­до­бит­ся: 300 мл кефи­ра, 100 г тво­ро­га, 10 г какао, 20 г тем­но­го шоколада. 

При­го­тов­ле­ние: Натри шоко­лад на тер­ке. Отправь все ингре­ди­ен­ты в блен­дер и тща­тель­но взбей сму­зи до однородности.

15. Творожное суфле с желатином

Такой зав­трак мож­но при­го­то­вить с вече­ра, и утром он будет готов.

Тебе пона­до­бит­ся: 400 г тво­ро­га, 100 мл моло­ка, 50 г саха­ра, 15 г желатина.

При­го­тов­ле­ние: Раз­ве­ди­те жела­тин в 40 мл воды по инструк­ции. Пере­бей тво­рог блен­де­ром, добавь моло­ко с саха­ром и сно­ва взбей. Влей жела­тин, пере­ме­шай и раз­лей суф­ле по фор­мам. Убе­ри в холодильник.

16. Ленивые вареники из творога на завтрак

Пода­вай их со сли­воч­ным мас­лом, сме­та­ной или джемом.

Тебе пона­до­бит­ся: 500 г тво­ро­га, 1–2 яйца, 2–3 ст.л. саха­ра, 1–1,5 ста­ка­на муки. 

При­го­тов­ле­ние: Блен­де­ром взбей тво­рог, яйца и сахар. Добавь муку и выме­шай тесто. Сфор­ми­руй лени­вые варе­ни­ки любым удоб­ным спо­со­бом и отва­ри их в под­со­лен­ной кипя­щей воде до всплы­тия, и затем еще пару минут.

17. Творожный пудинг на завтрак

Полу­ча­ет­ся что-то вро­де пыш­ной бел­ко­вой запе­кан­ки – лег­ко и вкусно.

Тебе пона­до­бит­ся: 300 г тво­ро­га, 1 яйцо, 80 г муки, 70 г саха­ра, 1 ч.л. ваниль­но­го саха­ра, 1 ч.л.разрыхлителя.

При­го­тов­ле­ние: Отде­ли­те и взбей­те белок до пиков. Отдель­но взбей­те тво­рог, жел­ток и оба вида саха­ра. Добавь­те муку и раз­рых­ли­тель. В кон­це акку­рат­но вме­шай­те белок. Выло­жи­те мас­су в фор­му и выпе­кай­те 45 минут при 180 гра­ду­сах в духовке.

18. Овощной салат с творогом

Если хочет­ся чего-то мак­си­маль­но све­же­го и низкокалорийного!

Тебе потре­бу­ет­ся: 1 поми­дор, 1 огу­рец, 1/2 бол­гар­ско­го пер­ца, 1/2 фио­ле­то­вой луко­ви­цы, 1/2 пуч­ка пет­руш­ки, 150–200 г тво­ро­га, олив­ко­вое масло.

При­го­тов­ле­ние: Про­из­воль­но нарежь­те все ово­щи, измель­чи­те зелень, при­правь­те и заправь­те олив­ко­вым мас­лом. Добавь­те тво­рог и пере­ме­шай­те салат.

19. Овсянка с творогом и медом

Обык­но­вен­ная овся­ная каша, но теперь она игра­ет новы­ми красками.

Тебе потре­бу­ет­ся: 100 г овся­ных хло­пьев, 1 ябло­ко, 100 г тво­ро­га, 1 ст.л. меда.

При­го­тов­ле­ние: Отва­ри­те овсян­ку в воде или моло­ке по инструк­ции. Нарежь­те ябло­ко и слег­ка обжарь­те его с медом для кара­ме­ли­за­ции. Измель­чи­те тво­рог блен­де­ром. Сме­шай­те все ингре­ди­ен­ты и пода­вай­те к столу.

20. Сырники в духовке на завтрак

В тесто мож­но доба­вить изюм, наре­зан­ные фрук­ты или спе­ции на свое усмотрение.

Тебе потре­бу­ет­ся: 500 г тво­ро­га, 4 ст.л. саха­ра, 1 щепот­ка соли, 2 яйца, 5 ст.л. муки.

При­го­тов­ле­ние: Тща­тель­но пере­ме­шай­те все ингре­ди­ен­ты до одно­род­но­сти. Сфор­ми­руй­те сыр­ни­ки и по жела­нию еще обва­ли­вай­те их в муке. Выло­жи­те на пер­га­мент и выпе­кай­те 20 минут в духов­ке при 180 гра­ду­сах. Може­те один раз пере­вер­нуть в про­цес­се приготовления.