Не все знают, что из свиной сердцевины можно приготовить очень вкусные салаты. Причем ты удивишься, насколько они простые и бюджетные. В сегодняшней подборке из 20 рецептов мы подготовили самые разнообразные варианты. Большинство из них составят серьезную конкуренцию даже популярным блюдам!
- 1. Салат с кимчи, яйцами и свиным сердцем
- 2. Салат из свиной сердцевины, маринованного лука и зелени
- 3. Простой салат из свиной сердцевины, маринованных огурцов и картофеля
- 4. Салат из болгарского перца, маринованных огурцов и свиной сердцевины
- 5. Салат с маринованными шампиньонами, свиным сердцевиной, луком и зеленым горошком
- 6. Слоеный салат из картофеля, корейской моркови, сыра и свиного сердца
- 7. Пикантный салат с острым перцем, свежими овощами и свиным сердцем
- 8. Салат из свиного сердца, шампиньонов, моркови и лука
- 9. Салат с огурцами, помидорами, сельдереем и свиным сердцем
- 10. Салат из свиного сердца с сыром и свежими овощами
- 11. Мясной салат из говядины, свиного сердца и красной фасоли
- 12. Салат из свиного сердца, кукурузы и маринованного лука
- 13. Сытный салат с яйцами, пекинской капустой и свиным сердцем
- 14. Салат «Дворянин»
- 16. Салат из свиного сердца, плавленого сыра, огурцов и зелени
- 17. Салат с консервированной фасолью, яйцами, помидорами и свиным сердцем
- 18. Овощной салат с маринованным свиным сердцем
- 19. Салат с яблоками, черносливом, солеными огурцами и свиным сердцем
- 20. Корейский салатиз кардиомицетов, моркови и лука
1. Салат с кимчи, яйцами и свиным сердцем
Варить свиную сердцевину следует в подсоленной воде со специями.
Тебе понадобится: 600 г вареной свиной сердцевины, 200 г кимчи, 4 вареных куриных яйца, 1 луковица, 3 ст.л. майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь свиную сердцевину, яйца и лук. Все смешай, добавь кимчи, посоли и поперчи. Заправь салат майонезом и перемешай.
2. Салат из свиной сердцевины, маринованного лука и зелени
Нарезай лук крупными полукольцами.
Тебе понадобится: 500 г вареной свиной сердцевины, 2 луковицы, 20 г любой зелени, 60 г майонеза, 1 ст.л. уксуса, 1 ч.л. сахара, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Лук нарежь полукольцами, промой, добавь сахар, соль, молотый перец и уксус. Перемешай и оставь под крышкой на 15 минут. Свиная сердцевина, зелень нарежь и смешай. Добавь маринованный лук и майонез, посоли и поперчи готовый салат по вкусу.
3. Простой салат из свиной сердцевины, маринованных огурцов и картофеля
Этот салат с легкостью приготовит даже ребенок.
Тебе понадобится: 500 г вареной свиной сердцевины, 3 маринованных огурца, 3 вареных картофеля, 1 луковица, 60 г майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь свиную сердцевину, маринованные огурцы, картофель и лук. Все смешай, посоли и поперчи. Заправь салат майонезом и перемешай еще раз.
4. Салат из болгарского перца, маринованных огурцов и свиной сердцевины
С ярким болгарским перцем салат получается очень красивым.
Тебе понадобится: 400 г вареной свиной сердцевины, 3 маринованных огурца, 1 крупный болгарский перец, 1 фиолетовая луковица, 1 ст.л. лимонного сока, 3 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь сердцевину, маринованные огурцы, болгарский перец и лук. Смешай все в глубокой миске. Добавь соль, молотый перец, лимонный сок, растительное масло и перемешай.
5. Салат с маринованными шампиньонами, свиным сердцевиной, луком и зеленым горошком
Консервированный горошек можно заменить свежим или замороженным.
Тебе понадобится: 600 г вареной свиной сердцевины, 200 г маринованных шампиньонов, 2 луковицы, 1 банка зеленого горошка, 80 г майонеза,0,5 чайной ложки семян кориандра, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежьте свиное сердце, шампиньоны и лук. Зеленый горошек откиньте на дуршлаг и промойте под проточной водой. Все смешайте, добавьте специи, соль и майонез.
6. Слоеный салат из картофеля, корейской моркови, сыра и свиного сердца
Аккуратно выложить салат слоями можно с помощью кулинарного кольца.
Тебе понадобится: 500 г свиное сердце, 3 вареных куриных яйца, 250 г вареного картофеля, 200 г корейской моркови, 2 луковицы, 150 г твердого сыра, 100 г майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежьте свиное сердце, яйца и лук. Картофель и сыр натерите на терке. Выложите слоями картофель, свиное сердце, лук, яйца и корейскую морковь. После каждого слоя добавляйте соль, молотый перец и майонез. Сверху густо присыпьте салат твердым сыром и уберите на 1 час в холодильник.
7. Пикантный салат с острым перцем, свежими овощами и свиным сердцем
Нарезать острый перец максимально мелко.
Тебе понадобится: 400 г вареного свиноого сердца, 1 стручок острого перца, 2 помидора, 3 огурца, 1 фиолетовая луковица, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежьте свиное сердце, помидоры, огурцы и лук. Острый перец очистите от семян, промойте и измельчите. Все смешайте, добавьте пропущенный через пресс чеснок, молотый перец и соль. Влейте соевый соус, растительное масло и перемешайте.
8. Салат из свиного сердца, шампиньонов, моркови и лука
Кориандер в зернах отлично дополняет этот салат!
Тебе понадобится: 500 г вареного свиного сердца, 300 г шампиньонов, 150 г моркови, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 1 ст.л. яблочного уксуса, 2 ст.л. растительного масла, 2 лавровых листа, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, молотый черный перец, 1 ч.л. сахара, соль, 2,5 л воды.
Приготовление: Проварите шампиньоны 10 минут в подсоленной воде с лавровым листом. Откиньте на дуршлаг и остудите. Добавьте уксус, кориандр, пропущенный через пресс чеснок, сахар и соль. Нарежьте свиное сердце и лук, морковь натрите на специальной терке. Смешайте маринованные шампиньоны, сердце и овощи. Добавьте молотый перец, соль, растительное масло и тщательно перемешайте салат.
9. Салат с огурцами, помидорами, сельдереем и свиным сердцем
Недорогое, но очень вкусное блюдо.
Тебе понадобится: 400 г вареного свиного сердца, 3 помидора, 150 г огурцов, 150 г стеблей сельдерея, полпучка зелени, 1 луковица, 3 ст.л. майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежьте свиное сердце, помидоры, огурцы, сельдерей, лук и зелень. Смешайте салат в глубокой миске, посолите, поперчите и заправьте майонезом.
10. Салат из свиного сердца с сыром и свежими овощами
Одевать салат можно майонезом, греческим йогуртом или сметаной.
Понадобится: 400 г вареного свино сердца, 150 г твердого сыра, 3 помидора, 150 г огурцов, 1 болгарский перец, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 80 г майонеза, соль.
Приготовление: Режь свиное сердце, овощи и сыр. Все смешай, добавь пропущенный через пресс чеснок и посоли. Полей салат майонезом и еще раз перемешай.
11. Мясной салат из говядины, свиного сердца и красной фасоли
Для того чтобы салат получился сочнее, не вынимай вареное мясо и сердце из бульона до полного остывания.
Понадобится: 350 г вареной говядины, 300 г вареного свино сердца, 1 банка красной консервированной фасоли, 200 г огурцов, 1 морковь, 2 луковицы, 3 ст.л. майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Режь говядину, сердце, огурцы и лук. Морковь натри на специальной терке. Все смешай, добавь промытую фасоль, посоли, поперчи и полей салат майонезом.
12. Салат из свиного сердца, кукурузы и маринованного лука
Вместо яблочного уксуса часто используют бальзамический или винный.
Понадобится: 400 г вареного свино сердца, 1 банка консервированной кукурузы, 2 луковицы, 1 ст.л. яблочного уксуса, 3 ст.л. майонеза, молотый черный перец, 1 ч.л. сахара, соль.
Приготовление: Нарежь лук толстыми полукольцами, добавь сахар, уксус, соль и черный перец. Накрой пищевой пленкой и оставь на 15 минут мариноваться при комнатной температуре. Свиное сердце нарежь, добавь промытую кукурузу и маринованный лук. Посоли, поперчи и полей салат майонезом.
13. Сытный салат с яйцами, пекинской капустой и свиным сердцем
Замени куриные яйца перепелиными и салат получится еще нежнее!
Понадобится: 400 г вареного свино сердца, 300 г пекинской капусты, 1 огурец, 3 варенных куриных яйца, пару веточек укропа, 3 ст.л. майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь свиное сердце, капусту, яйца и зелень, огурец натри на терке. Все смешай, посоли и поперчи. Добавь майонез, аккуратно перемешай салат еще раз.
14. Салат «Дворянин»
Такой простой и вкусный салат можно подать даже на праздничный стол.
Понадобится: 500 г вареного свино сердца, 200 г пекинской капусты, 1 морковь, 2 огурца, 3 варенных куриных яйца, 1 ст.л. дижонской горчицы, по 2 ст.л. сметаны и майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Режь свиное сердце, капусту, огурцы и яйца. Морковь натри на специальной терке. Все смешай, добавь соль, молотый перец, дижонскую горчицу, сметану и майонез.
Для данного рецепта лучше всего использовать бочковые огурцы.
Тебе понадобится: 400 г вареного свиного сердца, 3 вареных картофеля, 1 вареная морковь, 3 соленых огурца, 80 г майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь свиное сердце, морковь, картофель и соленые огурцы. Смешай все ингредиенты для салата, посоли и поперчи. Добавь майонез и аккуратно перемешай.
16. Салат из свиного сердца, плавленого сыра, огурцов и зелени
Охлажденный плавленый сыр резать намного легче.
Тебе понадобится: 400 г вареного свиного сердца, 2 плавленых сыра, 200 г огурцов, 100 г салатного микса, треть пучка зелени, 80 мл майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь небольшими кусочками сердце, огурцы и плавленый сыр. Все смешай, добавь мелко нарубленную зелень и салатный микс. Посоли, поперчи и заправь салат майонезом.
17. Салат с консервированной фасолью, яйцами, помидорами и свиным сердцем
По желанию можно добавить пару зубчиков чеснока.
Тебе понадобится: 500 г вареного свиного сердца, 1 банка консервированной фасоли, 3 вареных яйца, 200 г помидоров, 1 луковица, 3 ст.л. растительного масла, молотый кориандр, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь свиное сердце, помидоры, яйца и лук. Фасоль откинь на дуршлаг и промой под проточной водой. Все смешай, добавь соль, специи и растительное масло.
18. Овощной салат с маринованным свиным сердцем
Популярный рецепт салата в сезон овощей!
Тебе понадобится: 500 г вареного свиного сердца, 3 огурца, 2 помидора, 1 болгарский перец, 2 луковицы, 3 зубчика чесночка, 1 ст.л. бальзамического уксуса, 3 ст.л. растительного масла, 2 ч.л. острой горчицы, хмели-сунели, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Сердце нарежь, смешай с горчицей, уксусом, измельченным чесночком, солью и специями. Накрой крышкой и оставь на 2 часа при комнатной температуре. Огурцы, помидоры, болгарский перец и лук нарежь, смешай. Добавь маринованное свиное сердце, посоли, поперчи и заправь салат растительным маслом.
19. Салат с яблоками, черносливом, солеными огурцами и свиным сердцем
При покупке чернослива – обращай внимание на его запах и внешний вид.
Тебе понадобится: 400 г вареного свиного сердца, 1 яблоко, 4 чернослива без косточки, 3 соленых огурца, 1 луковица, 2 ч.л. лимонного сока, 3 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Яблоко нарежь и сбрызни лимонным соком. Измельчи сердце, огурцы и лук. Чернослив промой кипятком и мелко нарежь. Все смешай, добавь соль, молотый перец, оливковое масло и аккуратно перемешай салат.
20. Корейский салатиз кардиомицетов, моркови и лука
Немного терпения и у тебя получится великолепный салат!
Тебе понадобится: 500 г отварных кардиомицетов, 300 г моркови, 2 луковицы, 4 зубчика чеснока, 1 острый перец, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. яблочно уксуса, 3 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, 0,5 ч.л. сахара, соль.
Приготовление: Нарежь кардиомицеты, лук и острый перец. Морковь натри на специальной терке. Все смешай, полей уксусом, соевым соусом и разогретым маслом. Добавь соль, специи, сахар и пропущенный через пресс чеснок. Перемешай, накрой салат пищевой пленкой и убери в холодильник на 1 час.
