15 салатов с грушей, которые непременно удивят

Отлич­ный спо­соб варьи­ро­вать любой салат – доба­вить в него немно­го фрук­тов. И сюда иде­аль­но под­хо­дит гру­ша, кото­рая гар­мо­нич­но соче­та­ет­ся с чем-либо – сыром, ово­ща­ми или мясом. Делим­ся боль­шим набо­ром рецеп­тов для вдохновения!

1. Салат с грушей и сыром Рокфор

Ингре­ди­ен­ты: 70 г листьев сала­та, 70 г рук­ко­лы, 1 гру­ша, 50 г сыра Рок­фор, 50 г грец­ких оре­хов, 1 ст.л. меда, 2 ст.л. олив­ко­во­го мас­ла, 1 ч.л. вин­но­го уксу­са, 1 ч.л. зер­ни­стой горчицы.

При­го­тов­ле­ние: Обсу­ши оре­хи на сухой ско­во­ро­де, добавь мед и обжарь, поме­ши­вая, до кара­ме­ли­за­ции. Нарежь гру­шу доль­ка­ми, а сыр – куби­ком. Выло­жи все на смесь рук­ко­лы и салат­ных листьев. Сме­шай олив­ко­вое мас­ло, вин­ный уксус и зер­ни­стую гор­чи­цу, и полей салат.

2. Салат с ветчиной и грушей

Очень ори­ги­наль­ный – бла­го­да­ря необыч­но­му мик­су вкусов.

Тебе потре­бу­ет­ся: 150 г вет­чи­ны, 1 гру­ша, 2–3 пор­ции салат­но­го мик­са, 40 г грец­ких оре­хов, 1 ст.л. саха­ра, 1 ст.л. сли­воч­но­го мас­ла, 1 ст.л. олив­ко­во­го мас­ла, 1 ст.л. гра­на­то­во­го соуса, 1 ч.л. лимон­но­го сока.

При­го­тов­ле­ние: Нарежь гру­шу доль­ка­ми, посыпь саха­ром и кара­ме­ли­зуй на ско­во­ро­де в сли­воч­ном мас­ле. Нарежь вет­чи­ну, выло­жи все на салат­ные листья и посыпь измель­чен­ны­ми оре­ха­ми. Сме­шай олив­ко­вое мас­ло, гра­на­то­вый соус и лимон­ный сок для заправки.

3. Салат с курицей и грушей

Про­сто и сыт­но. А что ещё нужно? 

Тебе потре­бу­ет­ся: 200 г кури­но­го филе, 1 гру­ша, 200 г пекин­ской капу­сты, 150 г поми­до­ров чер­ри, 2 ст.л. олив­ко­во­го мас­ла, 0,5 ч.л. меда, 1 ч.л. зер­ни­стой горчицы.

При­го­тов­ле­ние: Нарежь кури­цу полос­ка­ми, при­правь и обжарь до румя­но­сти. Нарежь капу­сту, гру­шу тон­ки­ми доль­ка­ми, а поми­до­ры чер­ри – чет­вер­тин­ка­ми. Для заправ­ки сме­шай мас­ло, мед и гор­чи­цу, и пере­ме­шай салат.

4. Салат с прошутто и грушей

Вме­сто про­шут­то мож­но взять вет­чи­ну или даже обыч­ную ветчину.

Тебе потре­бу­ет­ся: 100 г салат­но­го мик­са, 50 г про­шут­то, 1 гру­ша, 50 г феты, 50 г грец­ких оре­хов, 2 ст.л. олив­ко­во­го мас­ла, по 1 ч.л. лимон­но­го сока и меда.

При­го­тов­ле­ние: Тон­ко нарежь гру­шу и про­шут­то, раз­дро­би фету, нару­би оре­хи и выло­жи все на салат­ный микс. Сме­шай олив­ко­вое мас­ло, лимон­ный сок и мед, и заправь салат.

5. Салат с куриной печенью и грушей

Заме­ча­тель­ный выбор для люби­те­лей теп­лых заку­сок. Так­же может заме­нить основ­ное блюдо!

Вам пона­до­бит­ся: 200 г кури­ной пече­ни, 100 г гру­ши, 50 г брын­зы, 20 г грец­ких оре­хов, 50 г лату­ка, 1 ч.л. баль­за­ми­че­ско­го уксуса.

При­го­тов­ле­ние: Нарежь­те кури­ную печень, при­правь­те и обжарь­те до готов­но­сти. Нарежь­те брын­зу куби­ком, а гру­шу – доль­ка­ми. Выло­жи­те все на салат­ные листья и посыпь­те измель­чен­ны­ми оре­ха­ми. Полей­те салат бальзамиком.

6. Салат с грушей и свеклой

Лег­кий вита­мин­ный салат, кото­рый мож­но гото­вить хоть каж­дый день.

Вам пона­до­бит­ся: 1–2 свек­лы, 1 гру­ша, 100 г мяг­ко­го сыра, 30 г грец­ких оре­хов, 2 ст.л. лимон­но­го сока, 1 ст.л. олив­ко­во­го масла.

При­го­тов­ле­ние: Измель­чи­те оре­хи, натри­те свек­лу и гру­шу, нарежь­те сыр и сме­шай­те все вме­сте. Полей­те салат лимон­ным соком и мас­лом по вкусу.

7. Салат с крабовыми палочками и грушей

Вари­а­ций кра­бо­во­го сала­та так мно­го – и вот одна из них.

Вам пона­до­бит­ся: 200 г гру­ши, 100 г кра­бо­вых пало­чек, 100 г твер­до­го сыра, 2 яйца, майонез. 

При­го­тов­ле­ние: Отва­ри­те яйца вкру­тую. Нарежь­те все ингре­ди­ен­ты при­мер­но оди­на­ко­вым куби­ком и заправь­те салат майонезом.

8. Салат с грушей и шпинатом

Поми­мо гру­ши в салат идет еще и ябло­ко – полу­ча­ет­ся очень оригинально.

Вам пона­до­бит­ся: 1 гру­ша, 1 ябло­ко, 120 г феты, 1 пучок шпи­на­та, 1 пучок салат­ных листьев, 50 г грец­ких оре­хов, 4 ст.л. олив­ко­во­го мас­ла, 2 ст.л. лимон­но­го сока, 1 ст.л. меда, 0,25 ч.л. зер­ни­стой горчицы. 

При­го­тов­ле­ние: Сме­шай­те салат­ные листья и шпи­нат. Выло­жи­те доль­ки фрук­тов и посыпь­те все руб­лен­ны­ми оре­ха­ми. Сме­шай­те ингре­ди­ен­ты для заправ­ки и полей­те ей салат.

9. Салат с грушей, авокадо и болгарским перцем

По жела­нию добавь­те в заправ­ку немно­го саха­ра или меда.

Вам пона­до­бит­ся: 100 г твер­до­го сыра, 1 бол­гар­ский перец, 1 гру­ша, 1 аво­ка­до, 50 г салат­ных листьев, 2 ст.л. олив­ко­во­го мас­ла, 1 ч.л. вин­но­го уксуса. 

При­го­тов­ле­ние: Про­из­воль­но нарежь­те все ингре­ди­ен­ты с сыром при­мер­но оди­на­ко­вы­ми кусоч­ка­ми. Сме­шай­те с салат­ны­ми листья­ми. Полей­те салат олив­ко­вым мас­лом с вин­ным уксусом.

10. Салат с грушей и креветками

Такой изыс­кан­ный и в то же вре­мя лег­кий в при­го­тов­ле­нии салат.

Вам пона­до­бит­ся: 400 г кре­ве­ток, 100 г рук­ко­лы, 2 гру­ши, 1 бол­гар­ский перец, 3 ст.л. олив­ко­во­го мас­ла, по 1 ст.л. лимон­но­го сока исо­е­во­го соуса, 2 зуб­чи­ка чес­но­ка, специи. 

При­го­тов­ле­ние: Отва­ри кре­ве­ток по инструк­ции и очи­сти. Нарежь бол­гар­ский перец и гру­шу куби­ком, и сме­шай все с рук­ко­лой. Сме­шай мас­ло, дав­ле­ный чес­нок, лимон­ный сок, сое­вый соус и спе­ции. Заправь салат.

11. Салат с грушей и козьим сыром

Про­стой по соста­ву, но очень вкус­ный – одно удовольствие.

Тебе пона­до­бит­ся: 2 гру­ши, 60 г козье­го сыра, 2 гор­сти салат­ных листьев, 2–3 ст.л. грец­ких оре­хов, 1 ст.л. олив­ко­во­го мас­ла, 2 ч.л. меда.

При­го­тов­ле­ние: Натри или раз­ло­май козий сыр, тон­ко нарежь гру­шу, измель­чи оре­хи и выло­жи все на салат­ные листья. Заправь салат мас­лом и медом.

12. Салат с грушей и кукурузой

Одина­ково хоро­шо подой­дет отвар­ная или кон­сер­ви­ро­ван­ная кукуруза.

Тебе пона­до­бит­ся: 200 г зерен куку­ру­зы, 1 поми­дор, 100 г твер­до­го сыра, 2 гру­ши, май­о­нез или йогурт. 

При­го­тов­ле­ние: Нарежь гру­ши, поми­дор и сыр мел­ким куби­ком. Сме­шай с куку­ру­зой и заправь салат йогур­том или майонезом.

13. Зеленый салат с грушей

Для это­го рецеп­та реко­мен­ду­ем исполь­зо­вать бей­би шпи­нат с мел­ки­ми листьями.

Тебе пона­до­бит­ся: 200 г шпи­на­та, 320 г аво­ка­до, 170 г гру­ши, 50 г фио­ле­то­во­го лука, 2–3 ст.л. тык­вен­ных семе­чек, фрук­то­вый сок, олив­ко­вое масло. 

При­го­тов­ле­ние: Нарежь гру­шу и аво­ка­до сред­ни­ми кусоч­ка­ми, а лук – перья­ми. Сме­шай все со шпи­на­том и тык­вен­ны­ми семеч­ка­ми. Полей салат мас­лом и фрук­то­вым соком по вкусу.

14. Салат с грушей и дайконом

Понра­вит­ся люби­те­лям пра­виль­но­го пита­ния и всем, кто при­дер­жи­ва­ет­ся диеты.

Тебе пона­до­бит­ся: 1 даи­кон, 1 мор­ковь, 1 гру­ша, 1/2 апель­си­на, 2 ст.л. льня­но­го мас­ла, 1 ст.л. семян льна. 

При­го­тов­ле­ние: Натри мор­ковь, даи­кон и гру­шу на тер­ке. Сме­шай льня­ное мас­ло, апель­си­но­вый сок и цед­ру. Заправь салат и посыпь его семе­на­ми льна.

15. Фруктово-ягодный салат с грушей

Яркий и необыч­ный салат – достой­ный даже празд­нич­но­го стола.

Тебе пона­до­бит­ся: 75 г рук­ко­лы, 1 ман­го, 200 г клуб­ни­ки, 2 гру­ши, 1 грейп­фрут, 30 г голу­би­ки, 2 ст.л. рас­ти­тель­но­го мас­ла, по 1 ст.л. лимон­но­го сока и меда, 1 ч.л. ита­льян­ских трав.

При­го­тов­ле­ние: Про­из­воль­но нарежь все ингре­ди­ен­ты и сме­шай их с рук­ко­лой. У грейп­фру­та обя­за­тель­но уда­ли плен­ки. Сме­шай мас­ло, лимон­ный сок и мед, заправь салат и посыпь его ита­льян­ски­ми травами.