15 рецептов канапе с селедкой, от которых ты будешь в восторге

15 рецептов канапе с селедкой, от которых ты будешь в восторге

Даже такую про­стую закус­ку как сельдь – все­гда мож­но пред­ста­вить еще инте­рес­нее. Напри­мер, при­го­то­вить из нее кра­си­вые и наряд­ные бутер­бро­ды. И в этой под­бор­ке рецеп­тов мы подроб­нее рас­смот­рим, какие есть вари­ан­ты – от клас­си­ки до неожи­дан­ных сочетаний!

1. Бутерброд с селедкой и свеклой

15 рецептов канапе с селедкой, от которых ты будешь в восторге

Одно из луч­ших клас­си­че­ских соче­та­ний – для люби­те­лей сель­ди под шубой.

Тебе потре­бу­ет­ся: 10 кусоч­ков чер­но­го хле­ба, 1 свек­ла, 1 филе сель­ди, 2 зуб­чи­ка чес­но­ка, 2 ст.л. май­о­не­за, специи. 

При­го­тов­ле­ние: Отва­ри свек­лу, натри на тер­ке и сме­шай с май­о­не­зом, спе­ци­я­ми и дав­ле­ным чес­но­ком. Под­су­ши кусоч­ки хле­ба на ско­во­ро­де, выло­жи свек­лу и по лом­ти­ку сельди.

2. Бутерброд с селедкой и маринованными огурцами

15 рецептов канапе с селедкой, от которых ты будешь в восторге

Выби­рай мел­кие пикант­ные кор­ни­шо­ны – их мож­но брать целиком.

Тебе потре­бу­ет­ся: 10 лом­ти­ков ржа­но­го хле­ба, 1 филе сель­ди, 10 кор­ни­шо­нов, 2 ст.л. зер­ни­стой горчицы. 

При­го­тов­ле­ние: Под­су­ши хлеб на ско­во­ро­де и смажь гор­чи­цей. Выло­жи свер­ху по кусоч­ку сель­ди и по цело­му корнишону.

3. Бутерброд с селедкой и яблоками

15 рецептов канапе с селедкой, от которых ты будешь в восторге

Выби­рай кис­лые зеле­ные ябло­ки, вро­де грен­ни смит или симиренок.

Тебе потре­бу­ет­ся: 100 г чер­но­го хле­ба, 150 г филе сель­ди, 1 ябло­ко, 1 ч.л. гор­чи­цы, 50 г сли­воч­но­го мас­ла, 10 мас­лин, 20 г укропа. 

При­го­тов­ле­ние: Сме­шай мяг­кое сли­воч­ное мас­ло, гор­чи­цу и руб­ле­ный укроп. Смажь малень­кие лом­ти­ки хле­ба и свер­ху выло­жи доль­ки яблок. На них – кусоч­ки сель­ди и маслины.

4. Бутерброд с рулетом из сельди

15 рецептов канапе с селедкой, от которых ты будешь в восторге

И кра­си­во, и удоб­но одно­вре­мен­но – ниче­го не будет разваливаться!

Тебе потре­бу­ет­ся: 1 чер­ный хлеб, 1 сельдь, 50 г мари­но­ван­ных гри­бов, 100 г плав­ле­но­го сыра, 5 вето­чек укропа. 

При­го­тов­ле­ние: Мел­ко нашин­куй гри­бы и укроп, сме­шай с тер­тым плав­ле­ным сыром и выло­жи на филе сель­ди. Свер­ни тугой рулет, завер­ни его в плен­ку и убе­ри на 2 часа в холо­диль­ник. Нарежь рулет и выло­жи на кусоч­ки хле­ба по размеру.

5. Бутерброд с сельдью и свежими огурцами

15 рецептов канапе с селедкой, от которых ты будешь в восторге

Более лег­кая вер­сия бутер­бро­дов, когда хочет­ся чего-то попроще.

Тебе потре­бу­ет­ся: 10 лом­ти­ков чер­но­го хле­ба, 1–2 огур­ца, 120 г сли­воч­но­го сыра, 1 филе сель­ди, 1 горсть мас­лин, 4 веточ­ки петрушки. 

При­го­тов­ле­ние: Нарежь хлеб на неболь­шие кусоч­ки­Ис­поль­зуй­тек немно­го «ром» измель­чен­ной петрушки.

6. Канапе с селедкой, свеклой и растопленным сыром

15 рецептов канапе с селедкой, от которых ты будешь в восторге

Еще одна вкус­ная вари­а­ция клас­си­че­ской закуски!

Вам пона­до­бит­ся: 10 лом­тов чер­но­го хле­ба, 200 г свек­лы, 1 филе сель­ди, 1 фио­ле­то­вая луко­ви­ца, 3 ст.л. сли­воч­но­го сыра, 3 веточ­ки укропа. 

При­го­тов­ле­ние: Отва­ри­те свек­лу до готов­но­сти, натри­те на мел­кой тер­ке и сме­шай­те со сли­воч­ным сыром и наре­зан­ным укро­пом. Выло­жи­те на кусоч­ки хле­ба и свер­ху поло­жи­те по кусоч­ку сель­ди и коль­цу фио­ле­то­во­го лука.

7. Канапе с селедкой, сыром и яйцами

15 рецептов канапе с селедкой, от которых ты будешь в восторге

По ваше­му жела­нию добавь­те в сыр­ную намаз­ку немно­го измель­чен­ной зелени.

Вам пона­до­бит­ся: 120 г ржа­но­го хле­ба, 150 г филе сель­ди, 60 г топ­ле­но­го сыра, 50 г твер­до­го сыра, 1 яйцо, 2 зуб­чи­ка чес­но­ка, 2 ст.л. майонеза. 

При­го­тов­ле­ние: Отва­ри­те яйцо и натри­те на мел­кой тер­ке с обо­и­ми вида­ми сыра и чес­но­ком. Сме­шай­те с май­о­не­зом и выло­жи­те мас­су на кусоч­ки хле­ба. Свер­ху выло­жи­те лом­ти­ки сельди.

8. Канапе с селедкой и перепелиными яйцами

15 рецептов канапе с селедкой, от которых ты будешь в восторге

Собе­ри кана­пе на шпаж­ки в виде кораб­ли­ков и укрась зеленью.

Вам пона­до­бит­ся: 10 лом­тов хле­ба, 5 пере­пе­ли­ных яиц, 120 г сель­ди, сли­воч­ное масло. 

При­го­тов­ле­ние: Измель­чи­те хлеб по раз­ме­ру пере­пе­ли­ных яиц и смажь­те его сли­воч­ным мас­лом. Яйца отва­ри­те 4 мину­ты после кипе­ния, очи­сти­те, раз­режь­те попо­лам и выло­жи­те свер­ху. На яйца поло­жи­те лом­ти­ки сель­ди и соеди­ни­те все шпажками.

9. Канапе с селедкой и вареной картошкой

15 рецептов канапе с селедкой, от которых ты будешь в восторге

Тот слу­чай, когда вме­сто хле­ба мож­но исполь­зо­вать не толь­ко огурцы.

Вам пона­до­бит­ся: 2 кар­то­фе­ли­ны, 1 филе сель­ди, 5 поми­до­ров чер­ри, зелень. 

При­го­тов­ле­ние: Отва­ри­те кар­тош­ку в мун­ди­ре до готов­но­сти и нарежь­те ее пла­стин­ка­ми. На каж­дую выло­жи­те по кусоч­ку сель­ди и поло­вин­ке чер­ри. Укрась­те гото­вые кана­пе зеленью.

10. Канапе с селедкой «Шуба»

15 рецептов канапе с селедкой, от которых ты будешь в восторге

Самые вкус­ные кана­пе с сель­дью полу­ча­ют­ся имен­но по моти­вам люби­мо­го салата!

Вам пона­до­бит­ся: 1 багет, 1 филе сель­ди, 60 г топ­ле­но­го сыра, 1/2 луко­ви­цы, 3–4 ст.л. вин­но­го уксу­са, по 1 кар­то­фе­лине, мор­ко­ви и свекле. 

При­го­тов­ле­ние: Отва­ри­те кар­тош­ку, мор­ковь и свек­лу до готов­но­сти. Нарежь­те лук коль­ца­ми и зама­ри­нуй­те его в ста­кане воды с уксу­сом на 5 минут. Нарежь­те все при­бли­зи­тель­но оди­на­ко­вы­ми лом­ти­ка­ми. Смажь­те хлеб топ­ле­ным сыром и выло­жи­те свер­ху свек­лу, кар­тош­ку, мор­ковь, сельдь и коль­ца лука.

11. Канапе с селедкой и морковью

15 идей канапе с селедкой, от которых ты в восторге

Про­стые и очень яркие бутер­бро­ды – точ­но укра­сят любой празд­нич­ный стол или фуршет.

Вам пона­до­бит­ся: 120 г ржа­но­го хле­ба, 100 г сель­ди, 1 мор­ковь, 2 зуб­чи­ка чес­но­ка, 1 ст.л. измель­чен­ных грец­ких оре­хов, майонез. 

При­го­тов­ле­ние: Нарежь­те хлеб и по жела­нию обжарь­те его. Сме­шай­те тер­тую мор­ковь с чес­но­ком, оре­ха­ми и май­о­не­зом, и выло­жи­те на хлеб. Свер­ху выло­жи­те кусоч­ки сельди.

12. Бутерброды с селедкой, картошкой и киви

15 идей канапе с селедкой, от которых ты в восторге

Одно из ори­ги­наль­ных соче­та­ний, кото­рое точ­но не сто­ит обхо­дить стороной.

Вам пона­до­бит­ся: 150 г ржа­но­го хле­ба, 150 г мас­кар­поне, 1 филе сель­ди, 1–2 кар­то­фе­ли­ны, 2 киви.

При­го­тов­ле­ние: Отва­ри­те кар­тош­ку до готов­но­сти и разо­мни­те ее в пюре со спе­ци­я­ми. Под­су­ши­те кусоч­ки хле­ба, смажь­те мас­кар­поне и свер­ху выло­жи­те пюре. Затем – по лом­ти­ку селед­ки и киви.

13. Бутерброды с селедкой и клюквой

15 идей канапе с селедкой, от которых ты в восторге

Если лук слиш­ком горь­кий – зама­ри­нуй­те его в воде с уксу­сом на пару минут.

Вам пона­до­бит­ся: 120 г ржа­но­го хле­ба, 2 кар­то­фе­ли­ны, 140 г сель­ди, 1 луко­ви­ца, 2 гор­сти клюк­вы, 1 ст.л. зер­ни­стой горчицы. 

При­го­тов­ле­ние: Отва­ри­те кар­тош­ку до готов­но­сти. Нарежь­те кар­то­фель, хлеб и сельдь оди­на­ко­вы­ми кусоч­ка­ми. Смажь­те хлеб гор­чи­цей, выло­жи­те кар­тош­ку и селед­ку, а свер­ху – перья лука и клюкву.

14. Бутерброды с селедкой и свежими помидорами

15 идей канапе с селедкой, от которых ты в восторге

Такие бутер­бро­ды сто­ит посы­пать измель­чен­ным зеле­ным луком или зеленью.

Вам пона­до­бит­ся: 120 г хле­ба, 100 г тво­рож­но­го сыра, 2 поми­до­ра, 1 фио­ле­то­вая луко­ви­ца, 1 филе сельди. 

При­го­тов­ле­ние: Смажь­те хлеб тво­рож­ным сыром и выло­жи­те свер­ху луко­вые коль­ца. Затем – кру­жоч­ки поми­до­ров и кусоч­ки сельди.

15. Бутерброды с селедкой, киви и сливочным маслом

15 идей канапе с селедкой, от которых ты в восторге

Соче­та­ние сель­ди и киви – все­гда прак­ти­че­ски беспроигрышное!

Вам пона­до­бит­ся: 6 лом­ти­ков хле­ба, 1–2 киви, 150 г сель­ди, 30 г сли­воч­но­го масла. 

При­го­тов­ле­ние: Нарежь­те хлеб по диа­мет­ру киви, смажь­те его сли­воч­ным мас­лом и выло­жи­те свер­ху по кру­жоч­ку киви. На него поло­жи­те по кусоч­ку селедки.

Алина

Привет! Меня зовут Алина, и я автор блога "Секреты хозяйки". В моём блоге я делюсь любимыми рецептами, секретами консервации, эффективными методами стирки и уборки. Моя цель – сделать каждый дом уютным и наполненным ароматами вкусных блюд. Я люблю объяснять сложные вещи простыми словами, чтобы мои советы были доступны и понятны каждому. Присоединяйтесь ко мне, и вместе мы сделаем процесс ухода за домом легким и приятным!

Оцените автора
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

три × четыре =