15 простых рецептов шарлотки с персиками

сахар, 200 г пер­си­ков, 180 г муки, 300 г персиков.

Рецепт: Пер­си­ки долж­ны быть поре­за­ны на неболь­шие кусоч­ки. Сме­шай яйца с саха­ром, посте­пен­но добав­ляя муку. Выло­жи пер­си­ки в фор­му, залей их тестом и выпе­кай шар­лот­ку в духов­ке при 180 гра­ду­сах в тече­ние 30–40 минут.

2. Шарлотка с персиками – классический рецепт

15 простых рецептов шарлотки с персиками

Тесто для клас­си­че­ской шар­лот­ки состо­ит все­го из трех основ­ных ингредиентов.

Нам потре­бу­ет­ся: 3 яйца, 150 г саха­ра, 180 г муки, 400 г персиков. 

При­го­тов­ле­ние: Порежь пер­си­ки на неболь­шие кусоч­ки. Взбей мик­се­ром яйца с саха­ром, и посте­пен­но добавь муку. Выло­жи пер­си­ки в фор­му, залей их тестом и выпе­кай шар­лот­ку в тече­ние 30–40 минут при 180 гра­ду­сах в духовке.

2. Шарлотка с персиками на кефире

15 простых рецептов шарлотки с персиками

Еще один про­стой и доступ­ный рецепт. Достань кефир зара­нее, что­бы он был ком­нат­ной температуры.

Нам потре­бу­ет­ся: 200 мл кефи­ра, 400 г пер­си­ков, 300 г муки, 3 яйца, 1 щепот­ка соли, 180 г саха­ра, 0,5 ч.л. соды.

При­го­тов­ле­ние: Взбей мик­се­ром яйца с саха­ром, а кефир сме­шай с содой. Соеди­ни обе мас­сы и добавь про­се­ян­ную муку с солью. Нарежь пер­си­ки доль­ка­ми. Вылей поло­ви­ну теста в фор­му, выло­жи пер­си­ки и сно­ва залей их тестом. Выпе­кай шар­лот­ку в тече­ние 40–45 минут при 180 гра­ду­сах в духовке.

3. Шарлотка с персиками на молоке

15 простых рецептов шарлотки с персиками

Можешь доба­вить в тесто немно­го кори­цы или ванилина.

Тебе потре­бу­ет­ся: 120 г муки, 80 г саха­ра, 2 ч.л. раз­рых­ли­те­ля, 500 г пер­си­ков, 100 мл моло­ка, 3 ст.л. рас­ти­тель­но­го мас­ла, 3 яйца. 

При­го­тов­ле­ние: Мик­се­ром взбей яйца с саха­ром. Добавь моло­ко и мас­ло, и добавь про­се­ян­ную муку с раз­рых­ли­те­лем. Про­из­воль­но нарежь пер­си­ки, вме­шай их в тесто, вылей его в фор­му и выпе­кай шар­лот­ку в духов­ке 45 минут при 180 градусах.

4. Шарлотка с персиками на сливочном масле

15 простых рецептов шарлотки с персиками

Отлич­ный вари­ант шар­лот­ки для тех, кто любит про­бо­вать что-то оригинальное.

Тебе потре­бу­ет­ся: 300 г пер­си­ков, 125 г муки, 125 г сли­воч­но­го мас­ла, 110 г саха­ра, 3 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя. 

При­го­тов­ле­ние: Взбей мяг­кое мас­ло с яйца­ми до пыш­но­сти, добавь сахар и сно­ва взбей. Добавь про­се­ян­ную муку с раз­рых­ли­те­лем. Выло­жи в фор­му наре­зан­ные пер­си­ки, залей их тестом и выпе­кай шар­лот­ку в тече­ние 40 минут при 180 гра­ду­сах в духовке.

5. Шарлотка с персиками на сметане

15 простых рецептов шарлотки с персиками

Что­бы тесто было неж­нее и пыш­нее, исполь­зуй сме­та­ну высо­кой жирности.

Нам потре­бу­ет­ся: 3 яйца, 140 г саха­ра, 130 г сме­та­ны, 160 гму­ка, 2 щепот­ки вани­ли, 10 г порош­ка раз­рых­ли­те­ля, 500 г персиков.

При­го­тов­ле­ние: Взбей желт­ки с саха­ром и вани­ли­ном, добавь сме­та­ну и сно­ва взбей. Посте­пен­но добавь про­се­ян­ную муку с раз­рых­ли­те­лем. Нарежь часть пер­си­ков лом­ти­ка­ми и выло­жи в фор­му, а осталь­ные – нарежь мел­ким куби­ком, вме­шай в тесто и вылей свер­ху. Выпе­кай шар­лот­ку 40 минут в духов­ке при 180 градусах.

6. Шарлотка с творогом и персиками

15 простых рецептов шарлотки с персиками

Ори­ги­наль­ный и доволь­но сыт­ный десерт для домаш­не­го чаепития.

Тебе пона­до­бит­ся: 3 яйца, 200 г саха­ра, 300 г тво­ро­га, 300 г пер­си­ков, 240 г муки, 100 мл рас­ти­тель­но­го мас­ла, 1 ч.л. порош­ка разрыхлителя.

При­го­тов­ле­ние: Взбей мик­се­ром желт­ки с саха­ром, посте­пен­но влей мас­ло и опять взбей. Отдель­но взбей или про­три тво­рог, добавь его в тесто и пере­ме­шай все до одно­род­но­сти. Затем добавь про­се­ян­ную муку с порош­ком раз­рых­ли­те­ля. Вылей тесто в фор­му и свер­ху выло­жи наре­зан­ные пер­си­ки. Выпе­кай шар­лот­ку в духов­ке 45 минут при 180 градусах.

7. Шарлотка на майонезе с персиками

15 простых рецептов шарлотки с персиками

Май­о­нез не вли­я­ет на вкус теста, но зато дела­ет его еще более нежным.

Тебе пона­до­бит­ся: 1 ста­кан муки, 3 яйца, 1 ч.л. порош­ка раз­рых­ли­те­ля, 1 ста­кан саха­ра, 3 ст.л. май­о­не­за, 300 г персиков. 

При­го­тов­ле­ние: Взбей желт­ки с саха­ром и добавь май­о­нез, а затем – про­се­ян­ную муку с порош­ком раз­рых­ли­те­ля. Про­из­воль­но нарежь пер­си­ки и так­же вме­шай их в тесто. Вылей тесто в фор­му и выпе­кай шар­лот­ку 40 минут при 180 гра­ду­сах в духовке.

8. Шарлотка с персиками и малиной

15 простых рецептов шарлотки с персиками

Очень вкус­ное и неж­ное соче­та­ние начин­ки для шарлотки.

Тебе пона­до­бит­ся: 300 г пер­си­ков, 150 г мали­ны, 1 ста­кан муки, 1 ста­кан саха­ра, 0,5 ч.л. порош­ка раз­рых­ли­те­ля, 3 яйца.

При­го­тов­ле­ние: Взбей желт­ки с саха­ром до пыш­но­сти. Посте­пен­но добавь муку с порош­ком раз­рых­ли­те­ля и выме­шай тесто. Добавь в него наре­зан­ные пер­си­ки, вылей в фор­му и выло­жи свер­ху мали­ну. По жела­нию – так­же посыпь все саха­ром. Выпе­кай шар­лот­ку в духов­ке 35–40 минут при 180 градусах.

9. Шарлотка с персиками в мультиварке

15 простых рецептов шарлотки с персиками

Аль­тер­на­тив­ный спо­соб выпеч­ки, что­бы обой­тись без духовки.

Тебе пона­до­бит­ся: 1 ста­кан муки, 1 ста­кан саха­ра, 3 яйца, 1 ч.л. порош­ка раз­рых­ли­те­ля, 400 г персиков.

При­го­тов­ле­ние: Мик­се­ром взбей желт­ки с саха­ром, добавь муку с порош­ком раз­рых­ли­те­ля и пере­ме­шай. В сма­зан­ную мас­лом чашу муль­ти­вар­ки выло­жи наре­зан­ные пер­си­ки, залей их тестом и вклю­чи режим “Выпеч­ка” на 50 минут.

10. Постная шарлотка с персиками

15 простых рецептов шарлотки с персиками

Иде­аль­ный рецепт, а еще совсем без яиц и молоч­ных продуктов.

Тебе пона­до­бит­ся: 220 г муки, 1 апель­син, 1,5 ч.л. порош­ка раз­рых­ли­те­ля, 100 мл воды, 100 мл рас­ти­тель­но­го мас­ла, 150 г саха­ра, 2 щепот­ки­ва­ни­лин, 1 щепот­ка соли, 300 г персиков. 

Гото­вим: Сме­шай воду, сахар, соль и вани­лин. Добавь рас­ти­тель­ное мас­ло, цед­ру апель­си­на и 100 мл его сока. Посте­пен­но добавь про­се­ян­ную муку с раз­рых­ли­те­лем и пере­ме­шай тесто. Вме­шай в него наре­зан­ные пер­си­ки, вылей тесто в фор­му и выпе­кай шар­лот­ку 40 минут при 180 градусах.

11. Шарлотка с персиками на йогурте

15 простых рецептов шарлотки с персиками

Для этой шар­лот­ки подой­дет как обыч­ный йогурт, так и слад­кий с добавками.

Тебе потре­бу­ет­ся: 300 г пер­си­ков, 170 мл йогур­та, 2 яйца, 2 ста­ка­на муки, 120 г саха­ра, 1,5 ч.л. соды, 1 щепот­ка соли. 

При­го­тов­ле­ние: Взбей яйца с саха­ром, добавь йогурт и сно­ва взбей. Добавь про­се­ян­ную муку с содой и солью. Вылей поло­ви­ну теста в фор­му, выло­жи наре­зан­ные пер­си­ки и залей их тестом. Выпе­кай шар­лот­ку око­ло 40 минут при 180 градусах.

12. ПП-шарлотка с персиками на рисовой муке

15 простых рецептов шарлотки с персиками

Вме­сто рисо­во­го моло­ка под­хо­дит и дру­гое рас­ти­тель­ное – сое­вое, коко­со­вое, миндальное.

Тебе потре­бу­ет­ся: 120 мл рисо­во­го моло­ка, 30 г коко­со­во­го мас­ла, 1 ч.л. раз­рых­ли­те­ля, 180 г рисо­вой муки, 2 яйца, 350 г пер­си­ков, сахар или заме­ни­тель по вкусу. 

При­го­тов­ле­ние: Взбей мик­се­ром яйца с саха­ром или заме­ни­те­лем. Добавь рисо­вое моло­ко и взбей еще раз. Добавь про­се­ян­ную рисо­вую муку и раз­рых­ли­тель, и сно­ва взбей. Вылей тесто в фор­му, выло­жи свер­ху доль­ки пер­си­ков и выпе­кай шар­лот­ку 40 минут при 180 градусах.

13. Шарлотка с персиками и яблоками

15 простых рецептов шарлотки с персиками

Ино­гда не поме­ша­ет сно­ва вер­нуть­ся к классике!

Тебе потре­бу­ет­ся: 3 яйца, 1 ста­кан саха­ра, 1 ста­кан муки, 2 ч.л. раз­рых­ли­те­ля, 2 ябло­ка, 5 пер­си­ков, 0,5 ч.л. корицы.

При­го­тов­ле­ние: Взбей яйца с саха­ром и добавь муку с раз­рых­ли­те­лем и кори­цей. Выло­жи в фор­му наре­зан­ные доль­ка­ми ябло­ки, залей их тестом и свер­ху выло­жи наре­зан­ные пер­си­ки. Выпе­кай шар­лот­ку 40 минут в духов­ке при 180 градусах.

14. Шарлотка с персиками и бананами

15 простых рецептов шарлотки с персиками

Если не любишь слиш­ком слад­кую выпеч­ку, тогда возь­ми помень­ше сахара.

Тебе потре­бу­ет­ся: 4 яйца, 1–2 бана­на, 2 пер­си­ка, 120 г саха­ра, 120 г муки. 

При­го­тов­ле­ние: Взбей яйца с саха­ром до пыш­но­сти и добавь про­се­ян­ную муку. Про­из­воль­но нарежь бана­ны и пер­си­ки, вме­шай их в тесто и выпе­кай шар­лот­ку 35–40 минут в духов­ке при 180 градусах.

15. Шарлотка с персиками и грушами

15 простых рецептов шарлотки с персиками

Перед выпе­ка­ни­ем мож­но еще немно­го при­сы­пать фрук­ты корич­не­вым сахаром.

Тебе потре­бу­ет­ся: 4 гру­ши, 3 пер­си­ка, 150 г муки, 75 г саха­ра, 3 яйца, 1 ч.л. раз­рых­ли­те­ля, 80 г сли­воч­но­го мас­ла, 1 щепот­ка ванилина. 

При­го­тов­ле­ние: Взбей мяг­кое сли­воч­ное мас­ло с саха­ром и поштуч­но добавь яйца, про­дол­жая взби­вать. Добавь вани­лин и раз­рых­ли­тель, а потом – про­се­ян­ную муку. Нарежь доль­ка­ми гру­ши и пер­си­ки, выло­жи их в фор­му и залей свер­ху тестом. Выпе­кай шар­лот­ку 40–45 минут в духов­ке при 180 градусах.

Алина

Привет! Меня зовут Алина, и я автор блога "Секреты хозяйки". В моём блоге я делюсь любимыми рецептами, секретами консервации, эффективными методами стирки и уборки. Моя цель – сделать каждый дом уютным и наполненным ароматами вкусных блюд. Я люблю объяснять сложные вещи простыми словами, чтобы мои советы были доступны и понятны каждому. Присоединяйтесь ко мне, и вместе мы сделаем процесс ухода за домом легким и приятным!

Оцените автора
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

четырнадцать − 8 =