15 ПП супов, которые разнообразят твой рацион

15 здоровых супов, которые разнообразят твой рацион

Раз­но­об­ра­зие здо­ро­вых супов гораз­до шире, чем кажет­ся на пер­вый взгляд. Это не толь­ко про­стые овощ­ные супы, но и ори­ги­наль­ные супы-пюре, кури­ные, рыб­ные и гриб­ные рецеп­ты. Самые инте­рес­ные из них мы уже собра­ли в этой под­бор­ке. Пра­виль­ное и полез­ное пита­ние не долж­но быть скуч­ным или однотипным!

1. Суп из помидоров и сельдерея для похудения

15 здоровых супов, которые разнообразят твой рацион

Лег­кий, аро­мат­ный и очень яркий суп, кото­рый сра­зу при­вле­ка­ет внимание.

Тебе нуж­но: 1 корень сель­де­рея, 1,5 л воды или бульо­на, 5 поми­до­ров, 1 мор­ковь, 1 лук, зелень, специи. 

При­го­тов­ле­ние: Нарежь корень сель­де­рея куби­ком и обжарь его на ско­во­ро­де до мяг­ко­сти. Измель­чи лук и натри мор­ковь на тер­ке. Очи­сти поми­до­ры от кожи­цы и про­три через сито. Вски­пя­тить воду или бульон, отпра­вить туда все ово­щи и дове­сти суп до кипе­ния. Доба­вить спе­ции и руб­ле­ную зелень, и пова­рить его 5 минут.

2. Луковый здоровый суп

15 здоровых супов, которые разнообразят твой рацион

Ори­ги­наль­ный фран­цуз­ский рецепт, кото­рый захо­чет­ся при­го­то­вить еще не раз.

Тебе нуж­но: 6 луко­виц, 3 поми­до­ра, 2 бол­гар­ских пер­ца, 1 пучок сель­де­рея, 1 кочан капусты. 

При­го­тов­ле­ние: Очи­сти поми­до­ры и мел­ко нарежь все ово­щи. Залей их водой или бульо­ном, добавь спе­ции по вку­су, дове­ди суп до кипе­ния и пова­ри 10 минут на силь­ном огне. Потом убавь тем­пе­ра­ту­ру и вари суп до мяг­ко­сти овощей.

3. Тыквенный суп-пюре

15 здоровых супов, которые разнообразят твой рацион

Пост­ный суп без сли­вок или сыра – очень удач­ный здо­ро­вый рецепт.

Тебе нуж­но: 500 г тык­вы, 1 луко­ви­ца, 1 мор­ковь, 1 кар­то­фе­ли­на, 50 г тык­вен­ных семе­чек, специи.

При­го­тов­ле­ние: Нарежь тык­ву и кар­тош­ку куби­ком, залей ста­ка­ном воды и пова­ри 10 минут. Мел­ко нарежь и обжарь лук с мор­ко­вью. Сме­шай все вме­сте, взбей блен­де­ром и раз­ве­ди суп водой по необ­хо­ди­мо­сти. Еще раз дове­ди его до кипе­ния, сни­ми с огня и посыпь жаре­ны­ми тык­вен­ны­ми семечками.

4. Здоровый суп с кускусом и рыбными фрикадельками

15 здоровых супов, которые разнообразят твой рацион

Несмот­ря на нали­чие в рецеп­те кар­тош­ки, кало­рий в таком супе – совсем немного.

Тебе нуж­но: 2 л воды, 600 г рыб­но­го фар­ша, 2 кар­то­фе­ли­ны, 2 мор­ко­ви, 2 луко­ви­цы, 4 ст.л. кус­ку­са, 1 пучок зеле­но­го лука, специи.

При­го­тов­ле­ние: Вски­пя­тить воду и добавь туда мел­ко наре­зан­ную кар­тош­ку, мор­ковь, лук и кус­кус. Пова­рить все пару минут, а за это вре­мя сфор­ми­руй неболь­шие фри­ка­дель­ки из рыб­но­го фар­ша со спе­ци­я­ми. Отправь их в кастрю­лю и вари все вме­сте око­ло 15 минут. Добавь спе­ции и руб­ле­ный зеле­ный лук за 5 минут до кон­ца готовки.

5. Здоровый суп с булгуром и зеленым горошком

30 г пет­руш­ки, специи.

При­го­тов­ле­ние: Кури­цу залей водой и вари до готов­но­сти. Отдель­но про­ва­ри в воде поре­зан­ные лук-порей и мор­ковь. К кури­но­му бульо­ну добавь обжа­рен­ные ово­щи, поре­зан­ный поми­дор, шпи­нат, наруб­лен­ный сель­де­рей и хме­ли-суне­ли. Про­ва­ри все вме­сте 5 минут. После это­го дай супу насто­ять­ся и к пода­че посыпь измель­чен­ной пет­руш­кой и специями.

10. Зеленый горошек с копченой курицей

15 ПП супов, которые разнообразят твой рацион

Отлич­ное блю­до для лан­ча на каж­дый день.

Тебе потре­бу­ет­ся: 200 г кури­но­го филе, 150 г зеле­но­го горош­ка, 1 лук-реп­ча­тый, 1 мор­ковь, 1 кар­то­фе­ли­на, 1 стру­чок крас­но­го слад­ко­го пер­ца, 30 г пет­руш­ки, специи.

При­го­тов­ле­ние: Кури­цу сва­ри до готов­но­сти, отдел и нарежь куби­ка­ми. Ово­щи мел­ко нару­би и обжарь на ско­во­ро­де. Затем отправь обжар­ку к кури­но­му филе, дове­ди до кипе­ния. После это­го добавь зеле­ный горо­шек и вари все вме­сте 5 минут. При пода­че посыпь измель­чен­ной пет­руш­кой и специями.

пря­но­сти, зелень.

При­го­тов­ле­ние: Залей кури­цу водой, дове­ди до кипе­ния, отва­ри до готов­но­сти и достань филе из бульо­на. Нарежь его куби­ка­ми. Нарежь все ово­щи при­мер­но оди­на­ко­вы­ми кусочками.

Добавь в бульон мор­ковь и через 10 минут – порей и каба­чок. Еще через 5 минут добавь осталь­ные ово­щи, вер­ни кури­цу и добавь наре­зан­ный шпи­нат или дру­гую зелень. При­правь суп и про­ва­ри его еще 6–7 минут на сла­бом огне.

10. ПП щи из свежей капусты

15 ПП супов, которые разнообразят твой рацион

В этом рецеп­те совсем нет жира, а все ово­щи и кру­па хоро­шо про­ва­ре­ны – очень дие­ти­че­ское блюдо.

Тебе пона­до­бит­ся: 300 г капу­сты, 400 г кар­тош­ки, 1 луко­ви­ца, 1 мор­ковь, 1/2 ста­ка­на пше­на, 1 пучок зеле­ни, 3 л воды, пряности.

При­го­тов­ле­ние: Залей пше­но водой на пару часов, а затем про­мой. Нарежь лук куби­ком, мор­ковь – солом­кой, кар­тош­ку – куби­ком, а капу­сту про­сто нашин­куй. Вски­пя­тить воду, выло­жи пше­но и сно­ва дове­ди суп до кипе­ния. Добавь все осталь­ные ингре­ди­ен­ты и вари щи пол­ча­са под крыш­кой на сла­бом огне. За 5 минут до кон­ца добавь пря­но­сти и наре­зан­ную зелень.

11. Гречневый суп с курицей и шампиньонами

15 ПП супов, которые разнообразят твой рацион

Мак­си­маль­но облег­чен­ная вер­сия домаш­не­го греч­не­во­го супа.

Тебе пона­до­бит­ся: 200 г кури­но­го филе, 150 г шам­пи­ньо­нов, 1 мор­ковь, 1 луко­ви­ца, 1 бол­гар­ский перец, 80 г греч­ки, пряности.

При­го­тов­ле­ние: Залей кури­цу водой и отва­ри до готов­но­сти. Нарежь куби­ком гри­бы, лук и мор­ковь. Отправь все в бульон вме­сте с про­мы­той греч­кой. Кури­ное филе нарежь и тоже вер­ни обрат­но. При­правь суп и вари до готов­но­сти кру­пы на сла­бом огне.

12. ПП суп с креветками на кокосовом молоке

15 ПП супов, которые разнообразят твой рацион

Для поклон­ни­ков ази­ат­ской кух­ни – отлич­ный ПП рецепт.

Тебе пона­до­бит­ся: 4 луко­ви­цы шалот, 3 ста­ка­на коко­со­во­го моло­ка, 1 ста­кан бульо­на, 400 г кре­ве­ток, пол­пуч­ка кин­зы, 1 перец чили. 

При­го­тов­ле­ние: Мел­ко нарежь шалот и обжарь его бук­валь­но мину­ту в мини­маль­ном коли­че­стве мас­ла. Влей бульон и коко­со­вое моло­ко и про­ва­ри 5 минут на мини­маль­ном огне, не дово­дя до кипе­ния. Отдель­но отва­ри и очи­сти кре­вет­ки, и выло­жи их в суп. Про­грей еще мину­ту. Добавь колеч­ки чили и наре­зан­ную кин­зу, и сни­ми суп с огня.

13. Томатный суп со стручковой фасолью и корнем сельдерея

15 ПП супов, которые разнообразят твой рацион

Плюс это­го рецеп­та еще и в том, что он мак­си­маль­но про­сто готовится.

Тебе пона­до­бит­ся: 200 г кор­ня сель­де­рея, 200 г капу­сты, 400 г струч­ко­вой фасо­ли, 2 мор­ко­ви, 1 бол­гар­ский перец, 2 луко­ви­цы, 4 поми­до­ра, 1,5 л томат­но­го сока, 1 пучок зелени.

При­го­тов­ле­ние: Мел­ко нарежь все ово­щи и залей их томат­ным соком. Долей воды на свое усмот­ре­ние, дове­ди суп до кипе­ния и про­ва­ри 10 минут. Убавь огонь и вари суп еще око­ло 10 минут под крыш­кой, а в кон­це добавь наре­зан­ную зелень.

14. Рыбный ПП суп с овощами

15 РП блюд, которые разнообразят твой рацион

Исполь­зуй филе щуки или дру­гую рыбу с выра­зи­тель­ным вкусом.

Тебе пона­до­бит­ся: 300 г рыб­но­го филе, 1 л воды, 100 г бол­гар­ско­го пер­ца, 1 мор­ковь, 1 каба­чок, 1 фио­ле­то­вая луко­ви­ца, 20 г укро­па, 150 г замо­ро­жен­но­го зеле­но­го горош­ка, специи.

При­го­тов­ле­ние: Нарежь лук и мор­ковь куби­ком, залей водой и отва­ри до готов­но­сти. Добавь наре­зан­ный перец, зеле­ный горо­шек и круп­но наре­зан­ную рыбу. Вари еще 10 минут на сла­бом огне. При­правь суп по вку­су, добавь руб­ле­ный укроп и сни­ми суп с огня.

15. Куриный суп с тыквой и кукурузой

15 РП блюд, которые разнообразят твой рацион

Яркий РП суп с очень насы­щен­ным и пря­ным вкусом.

Тебе пона­до­бит­ся: 300 г кури­но­го филе, 200 г бол­гар­ско­го пер­ца, 400 г тык­вы, 200 г куку­ру­зы, 1 луко­ви­ца, по 1 ч.л. папри­ки, тми­на и моло­то­го крас­но­го пер­ца, 1 щепот­ка роз­ма­ри­на, специи. 

При­го­тов­ле­ние: Запе­ки перец в духов­ке до мяг­ко­сти, очи­сти от кожи­цы и нарежь. Нарежь кури­цу кусоч­ка­ми, залей водой и отва­ри до готов­но­сти. Добавь наре­зан­ную куби­ком тык­ву, измель­чен­ный лук, перец, куку­ру­зу и все спе­ции. Вари суп на сла­бом огне до готов­но­сти тыквы.

Алина

Привет! Меня зовут Алина, и я автор блога "Секреты хозяйки". В моём блоге я делюсь любимыми рецептами, секретами консервации, эффективными методами стирки и уборки. Моя цель – сделать каждый дом уютным и наполненным ароматами вкусных блюд. Я люблю объяснять сложные вещи простыми словами, чтобы мои советы были доступны и понятны каждому. Присоединяйтесь ко мне, и вместе мы сделаем процесс ухода за домом легким и приятным!

Оцените автора
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

тринадцать − один =