15 ПП салатов с авокадо, перед которыми невозможно устоять

Аво­ка­до – один из неотъ­ем­ле­мых ком­по­нен­тов ЗО раци­о­на. Оно соче­та­ет­ся с боль­шин­ством ингре­ди­ен­тов, а еще – неве­ро­ят­но полез­ное. В част­но­сти, очень хоро­ши ЗО сала­ты с аво­ка­до, и имен­но на них мы оста­но­вим­ся подроб­нее. Делим­ся 15 вкус­ней­ши­ми рецептами!

1. ЗО салат с авокадо и овощами

Самый про­стой и оче­вид­ный, но от это­го не менее вкус­ный салат.

Тебе пона­до­бит­ся: 1 аво­ка­до, 2 огур­ца, 1 бол­гар­ский перец, 6 поми­до­ров чер­ри, 2 гор­сти салат­но­го мик­са, 1 фио­ле­то­вая луко­ви­ца, пол­пуч­ка пет­руш­ки, олив­ко­вое мас­ло, лимон­ный сок. 

При­го­тов­ле­ние: Нарежь все ово­щи круп­ны­ми кусоч­ка­ми и сме­шай их с салат­ным мик­сом. Добавь наре­зан­ную пет­руш­ку и сбрыз­ни салат олив­ко­вым мас­лом с лимон­ным соком.

2. Салат с авокадо и креветками

Кре­ве­ток луч­ше все­го имен­но отва­рить, а не жарить.

Тебе пона­до­бит­ся: 1 аво­ка­до, 10 круп­ных отвар­ных кре­ве­ток, 1 апель­син, 1/2 лимо­на, 2 веточ­ки бази­ли­ка, 50 г салат­но­го мик­са, 2 ст.л. олив­ко­во­го мас­ла, 4 ст.л. апель­си­но­во­го сока, специи. 

При­го­тов­ле­ние: Отва­ри кре­вет­ки, очи­сти и раз­режь их попо­лам. Аво­ка­до нарежь тон­ки­ми лом­тя­ми и сбрыз­ни лимон­ным соком. Раз­бе­ри апель­син на доль­ки и сни­ми с них все пле­ноч­ки. Измель­чи бази­лик, сме­шай все с салат­ным мик­сом, а для заправ­ки сала­та – сме­шай апель­си­но­вый сок с олив­ко­вым мас­лом и специями.

3. ЗО салат с авокадо и сельдереем

Поль­за сель­де­рея хоро­ша зна­ко­ма всем, и имен­но этой поль­зой мы сего­дня и воспользуемся.

Тебе пона­до­бит­ся: 2 аво­ка­до, 2 стеб­ля сель­де­рея, 2 огур­ца, 2 бол­гар­ских пер­ца, 100 г салат­ных листьев, пол­пуч­ка укро­па, сметана.

При­го­тов­ле­ние: Про­мой, обсу­ши и про­из­воль­но нарежь все ингре­ди­ен­ты. Добавь в салат руб­ле­ный укроп и заправь его сме­та­ной по вкусу.

4. Салат с авокадо, киноа и апельсинами

Такой ЗО салат осо­бен­но хорош к Ново­му году и дру­гим праздникам.

Тебе пона­до­бит­ся: 60 г киноа, 60 г салат­но­го мик­са, 1 аво­ка­до, 2 апель­си­на, 100 г грейп­фру­та, 50 г оли­вок, 150 г огур­ца, 2 ч.л. олив­ко­во­го масла. 

При­го­тов­ле­ние: Очи­сти цит­ру­сы от кожу­ры, а доль­ки – от пле­нок. Аво­ка­до и огу­рец нарежь куби­ком. Отва­ри киноа по инструк­ции, сме­шай салат и заправь его олив­ко­вым маслом.

5. ЗО салат с авокадо и красной рыбой

Сове­ту­ем брать мало­соль­ную рыбу домаш­не­го посола.без масла.

Вам потребует­ся: 150 г лосо­ся, 1 аво­ка­до, 1–2 огур­ца, 1/2 лило­вой луко­ви­цы, 1 пучок сала­та, 2 ст.л. олив­ко­вого мас­ла, 1 ст.л. лимон­ного сока, 1 ч.л. кун­жу­та, специи.

При­готов­ле­ние: Накрой­те лосось полос­ка­ми, аво­ка­до – доль­ка­ми, огур­цы – круж­ка­ми, а лук – перья­ми. Измель­чите салат­ные листья и все пере­мешайте. Сме­шай­те олив­ковое мас­ло с лимон­ным соком и спе­ци­я­ми, заправь­те салат и посыпь­те его кунжутом.

6. ПП салат с авокадо и яблоками

Выби­райте кис­лые или кис­ло-сла­д­кие зеле­ные сор­та яблок.

Вам потребует­ся: 2 аво­ка­до, 1 ябло­ко, 1 сте­бель сель­де­рея, 1/2 лило­вой луко­ви­цы, 100 г грец­ких оре­хов, 1 пучок сала­та, спе­ции, лимон­ный сок, олив­ко­вое масло.

При­готов­ле­ние: Мел­ко нарежь­те лук, измель­чи­те обжа­рен­ные оре­хи и про­из­воль­но нарви­те салат­ные листья. Ябло­ко, сельде­рей и аво­ка­до – нарежь­те куби­ком. Заправь­те салат олив­ко­вым мас­лом с лимон­ным соком.

7. Салат с авокадо, вялеными помидорами и нутом

При­ятный и пикант­ный салат, а вдо­бавок – еще и очень сытный.

Вам потребует­ся: 1 аво­ка­до, 150 г консер­ви­ро­ванно­го нута, 100 г вяле­ных поми­дор, 2 гор­сти шпи­на­та, олив­ко­вое мас­ло, бальзамик. 

При­готов­ле­ние: Нарежь­те аво­ка­до доль­ка­ми и измель­чите вяле­ные помидо­ры. Выло­жи­те все на шпи­натные листья и сбрыз­ните салат олив­ко­вым мас­лом с бальзамиком.

8. Салат с авокадо и говяжьим языком

Отва­рите язык зара­нее, что­бы он пол­но­стью остыл.

Вам потребует­ся: 1 аво­ка­до, 250 г варен­но­го говя­жьего язы­ка, 1/2 лимо­на, 2 веточ­ки бази­ли­ка, 2 веточ­ки укро­па, 2 ст.л. раститель­ного мас­ла, 4 салат­ных листа, специи.

При­готов­ле­ние: Нарежь­те аво­ка­до бру­соч­ка­ми и сбрыз­ните их лимон­ным соком. Язык нарежь­те солом­кой. Измель­чите салат­ные листья и зелень, сме­шай­те салат, сбрыз­ни­те его рас­ти­тель­ным мас­лом и приправьте.

9. Салат с авокадо, курицей и кукурузой

По жела­нию добавь­те к заправ­ке еще лож­ку фрук­то­вого уксуса.

Вам потребует­ся: 1 кури­ная груд­ка, 2 аво­ка­до, 1 бан­ка кон­сер­ви­рованной куку­рузы, 200 г пекин­ской капу­сты, по 2 ст.л. олив­ко­во­го мас­ла и лимон­ного сока, специи. 

При­готов­ле­ние: Натри­те кури­ную груд­ку спе­ци­я­ми, завер­ните в фоль­гу и запе­кай­те в духов­ке пол­ча­са при 200 гра­ду­сах, а потом нарежь­те. На­шинкуйте пекин­скую капу­сту, нарежь­те аво­ка­до куби­ком, доба­вьте куку­рузу и сме­шай­те салат. Для заправ­ки исполь­зуй­те мас­ло и лимон­ный сок.

10. ПП салат с авокадо и свеклой

Мож­но доба­вить лом­ти­ки феты или дру­го­го сыра.

Вам потребует­ся: 100 г смесь для сала­та, 1 свек­ла, 1 аво­ка­до, 1 ч.л. кун­жу­та, 1 ст.л. яблоч­но­го уксу­са, 2 ст.л. олив­ко­во­го масла.

Выпол­не­ние: Сва­ри­те и нарежь­те свек­лу тон­ки­ми лом­тя­ми. Аво­ка­до нашин­куй­те доль­ка­ми и выло­жи­те на листья сала­та. Полей­те всё уксу­сом и мас­лом, посо­ли­те салат и посыпь­те кунжутом.

11. ПП салат с авокадо, фетой и лаймом

Осо­бен­ные оттен­ки во вку­се здесь при­да­ет имен­но заправ­ка с лаймом.

Тебе пона­до­бит­ся: 1 аво­ка­до, 1 огу­рец, 1 лайм, 80 г сыра фета, 20 г укро­па, специи. 

Выпол­не­ние: Нарежь­те фету, огу­рец и аво­ка­до куби­ком, соли­те и добавь­те измель­чен­ный укроп. Сни­ми­те с лай­ма цед­ру, ото­жми­те сок, и так­же добавь­те всё в салат. Пере­ме­шай­те еще раз.

12. Салат с авокадо, морковью и апельсином

Еще один вари­ант сала­та в акти­вы ори­ги­наль­ных ПП рецептов!

Тебе пона­до­бит­ся: 3 апель­си­на, 3 мор­ко­ви, 2 аво­ка­до, 1 пучок рук­ко­лы, 1 ст.л. олив­ко­во­го масла. 

Выпол­не­ние: Раз­де­ли апель­си­ны на доль­ки и уда­ли­те все плен­ки. Нарежь­те мор­ковь тон­ки­ми лен­та­ми с помо­щью ово­ще­чист­ки, а аво­ка­до нарежь­те доль­ка­ми. Выло­жи­те все на рук­ко­лу и полей­те салат олив­ко­вым маслом.

13. ПП салат с авокадо, рукколой и орехами

В каче­стве заправ­ки исполь­зуй­те олив­ко­вое мас­ло или йогурт – на свой вкус.

Тебе пона­до­бит­ся: 1 аво­ка­до, 100 г рук­ко­лы, 8 поми­до­ров чер­ри, 1 горсть грец­ких оре­хов, 1 ст.л. кед­ро­вых оре­хов, 1 ч.л. ита­льян­ских трав. 

Выпол­не­ние: Нарежь­те доль­ка­ми аво­ка­до и поми­до­ры чер­ри. Под­жарь­те грец­кие оре­хи на сухой ско­во­ро­де и измель­чи­те. Про­мой­те и обсу­ши­те рук­ко­лу, сме­шай­те салат, заправь­те его по вку­су и посыпь­те ита­льян­ски­ми тра­ва­ми и кед­ро­вы­ми орешками.

14. ПП салат с курицей, авокадо и медово-горчичной заправкой

Вкус­но, полез­но и сыт­но. А что еще нужно?

Тебе пона­до­бит­ся: 1 кури­ное филе, 1 аво­ка­до, 1 пучок салат­ных листьев, 2 ст.л. олив­ко­во­го мас­ла, по 1 ст.л. гор­чи­цы, меда и лимон­но­го сока. 

Выпол­не­ние: Сва­ри­те кури­цу до готов­но­сти, осту­ди­те и нарежь­те. Точ­но так же нарежь­те аво­ка­до и измель­чи­те салат­ные листья. Для заправ­ки сме­шай­те мас­ло, гор­чи­цу, мед и лимон­ный сок.

15. Салат с авокадо, тунцом и огурцами

Для ПП рецеп­тов все­гда исполь­зуй­те тун­ца в соб­ствен­ном соку, а не в масле.

Тебе пона­до­бит­ся: 3 аво­ка­до, 2 огур­ца, 1 фио­ле­то­вая луко­ви­ца, 300 г тун­ца в бан­ке, пол­пуч­ка зеле­ни, по 2 ст.л. олив­ко­во­го мас­ла и лимон­но­го сока.

Выпол­не­ние: Тон­ко нарежь­те огур­цы и аво­ка­до, измель­чи­те зелень и разо­мни­те тун­ца вил­кой. Пере­ме­шай­те салат и заправь­те его олив­ко­вым мас­лом с лимон­ным соком.