15 лучших рецептов компота из черноплодной рябины

На­стой­ка из чер­но­плод­ной ряби­ны пре­кра­сно разно­об­разит твое меню в любое вре­мя года – зимой и летом. А как при­го­то­вить ее действи­тельно вкус­но – рас­ска­жем в нашей под­бор­ке рецептов!

1. Летняя настойка из черноплодной рябины

Эта настой­ка не толь­ко осве­жа­ет, но и отлич­но вли­я­ет на здо­ро­вье и самочувствие.

Тебе потребу­ется: 400 г чер­но­плод­ной ряби­ны, 2 л воды, 1/2 ста­ка­на саха­ра, 2 щепот­ки лимон­ной кислоты. 

При­го­тов­ле­ние: Залей чер­но­плод­ку холод­ной водой, дове­ди до кипе­ния и про­ва­ри 5–7 минут под крыш­кой на сла­бом огне. Добавь сахар и лимон­ную кис­ло­ту, пере­ме­шай и сни­ми настой­ку с огня.

2. Настойка из черноплодной рябины на зиму

Можешь доба­вить в бан­ку палоч­ку кори­цы или дру­гие специи.

Тебе потребу­ется: 400 г чер­но­плод­ной ряби­ны, 1 доль­ка лимо­на, 350 г саха­ра, 2,5 л воды. 

При­го­тов­ле­ние: Выло­жи чер­но­плод­ную ряби­ну и лимон в сте­ри­ли­зо­ван­ную бан­ку. Залей кипят­ком и оставь под крыш­кой на 20 минут. Слей эту воду, добавь в нее сахар, сно­ва вски­пя­ти и залей обрат­но. Зака­тай настой­ку на зиму.

3. Компот из черноплодной рябины с мятой

Ряби­ну мож­но даже не обры­вать с веточек.

Тебе потребу­ется: 300 г яблок, 300 г чер­но­плод­ной ряби­ны, 3 веточ­ки мяты, 200 г саха­ра, 2 л воды.

При­го­тов­ле­ние: Нарежь ябло­ки доль­ка­ми и вме­сте с ряби­ной и мятой выло­жи их в бан­ку. Залей кипят­ком и оставь на 20 минут под крыш­кой. Слей эту воду, сно­ва вски­пя­ти ее с саха­ром, залей обрат­но и зака­тай на зиму.

4. Летний компот из черноплодной рябины и яблок

Сове­ту­ем дать гото­во­му ком­по­ту пол­ча­са насто­ять­ся под крышкой.

Тебе потребу­ется: 4 л воды, 600 г яблок, 1 ста­кан чер­но­плод­ной ряби­ны, 1,5 ста­ка­на сахара. 

При­го­тов­ле­ние: Вски­пя­ти воду и отправь туда про­из­воль­но наре­зан­ные ябло­ки и чер­но­плод­ную ряби­ну. Добавь сахар и сно­ва дове­ди настой­ку до кипе­ния. Сни­ми ее с огня и дай насто­ять­ся под крыш­кой в тече­ние 15–20 минут.

5. Настойка из черноплодной рябины и сливы на зиму

Для раз­но­об­ра­зия – очень слад­кий и кон­цен­три­ро­ван­ный компот.

Тебе потребу­ется: 450 г сли­вы, 450 г чер­но­плод­ной ряби­ны, 450 г саха­ра, 2–3 л воды. 

При­го­тов­ле­ние: Уда­ли из слив косточ­ки. Выло­жи поло­вин­ки слив и чер­но­плод­ную ряби­ну в сте­ри­ли­зо­ванные бан­ки. Вски­пя­ти воду с саха­ром, залей заго­тов­кии оставь­те на 10 минут под крыш­кой. Отце­ди­те сироп, сно­ва его вски­пя­ти­те и залей­те еще на 10 минут. Опять слей­те, вски­пя­ти­те, залей­те ком­пот и зака­тай­те на зиму.

6. Напиток из черноплодной рябины и ранеток

Мел­кие ябло­ки-ранет­ки хоро­ши тем, что их мож­но укла­ды­вать в бан­ки целиком.

Вам пона­до­бит­ся: 1 ста­кан чер­но­плод­ной ряби­ны, 200 г ране­ток, 200 г саха­ра, 1,5 л воды.

При­го­тов­ле­ние: Поло­жи­те ранет­ки и ряби­ну в сте­ри­ли­зо­ван­ную бан­ку. Залей­те кипят­ком, дай­те заго­тов­ке остыть под крыш­кой. Отце­ди­те сироп, сно­ва вски­пя­ти­те его с саха­ром, залей­те обрат­но и зака­тай­те компот.

7. Напиток из черноплодной рябины и вишни

Яго­ды могут быть све­жие или замо­ро­жен­ные – это не име­ет значения.

Вам пона­до­бит­ся: 300 г чер­но­плод­ной ряби­ны, 300 г виш­ни, 2–3 л воды, 200 г сахара.

При­го­тов­ле­ние: Дове­ди­те до кипе­ния воду, добавь­те сахар. Затем добавь­те чер­но­плод­ку с виш­ней и сно­ва дове­ди­те до кипе­ния. Про­ва­ри­те ком­пот 5–7 минут и сни­ми­те его с огня.

8. Напиток из черноплодной рябины и апельсина на зиму

Апель­син как раз при­глу­ша­ет лег­кую терп­кость рябины.

Вам пона­до­бит­ся: 300 г чер­но­плод­ной ряби­ны, 1 апель­син, 100 г саха­ра, 2,5 л воды. 

При­го­тов­ле­ние: Поло­жи­те ряби­ну и наре­зан­ный кру­жоч­ка­ми апель­син в сте­ри­ли­зо­ван­ную бан­ку. Залей­те кипят­ком и оставь­те на 15–20 минут под крыш­кой. Отце­ди­те эту воду, сно­ва вски­пя­ти­те, добавь­те сахар и опять залей­те в бан­ку. Зака­тай­те на зиму.

9. Напиток из черноплодной рябины и облепихи

Такой ком­пот заслу­жен­но мож­но назвать лечеб­ным – так мно­го в нем витаминов.

Вам пона­до­бит­ся: 120 г чер­но­плод­ной ряби­ны, 120 г обле­пи­хи, 60 г саха­ра, 800 мл воды.

При­го­тов­ле­ние: Выло­жи­те обле­пи­ху и чер­но­плод­ную ряби­ну в чистую бан­ку, залей­те кипят­ком и оставь­те на 20 минут под крыш­кой. Отце­ди­те эту воду, вски­пя­ти­те ее еще раз, добавь­те сахар, про­ва­ри­те еще 1 мину­ту и опять залей­те яго­ду. Зака­тай­те компот.

10. Напиток из черноплодной рябины и груши на зиму

Если гру­ши мел­кие, тогда може­те отпра­вить их в бан­ку целиком.

Вам пона­до­бит­ся: 400 г груш, 1–2 ста­ка­на чер­но­плод­ной ряби­ны, 1 ста­кан саха­ра, 2–2,5 л воды.

При­го­тов­ле­ние: Поло­жи­те в бан­ку чер­но­плод­ную ряби­ну и гру­ши, залей­те их кипят­ком и оставь­те на 15–20 минут под крыш­кой. Отце­ди­те воду и сно­ва ее вски­пя­ти­те. Засыпь­те в бан­ку сахар, залей­те этим кипят­ком и зака­тай­те компот.

11. Напиток из черноплодной рябины и красной смородины

Обе яго­ды изу­ми­тель­но допол­ня­ют­друг друг
Заме­ни­те сло­ва дру­ги­ми сино­ни­ма­ми в этой ста­тье на рус­ском язы­ке и изме­ни­те струк­ту­ру пред­ло­же­ний, но сохра­ни­те HTML-теги и фор­мат как есть. не меняй­те язык контента