15 бесподобных рецептов морса из облепихи

Вос­хи­ти­тель­ный, аро­мат­ный и яркий напи­ток из обле­пи­хи напо­ми­на­ет солн­це, кото­рое слов­но запе­чат­ле­лось в ста­кане. Этот напи­ток под­ни­ма­ет настро­е­ние одним сво­им видом, а еще он очень полез­ный – пото­му что обле­пи­ху не нуж­но дол­го варить. Пред­ла­га­ем 15 луч­ших рецептов!

1. Напиток из облепихи – традиционный рецепт

Коли­че­ство саха­ра меняй в зави­си­мо­сти от ситу­а­ции и на свой вкус.

Тебе потре­бу­ет­ся: 1 л воды, 200 г обле­пи­хи, 100 г сахара.

При­го­тов­ле­ние: Измель­чи обле­пи­ху в блен­де­ре и про­три через сито. Залей оса­док водой, дове­ди до кипе­ния, сни­ми с огня и дай пол­ча­са насто­ять­ся. Про­це­ди отвар, сме­шай его с саха­ром и затем сме­шай с обле­пи­хо­вым соком.

2. Напиток из облепихи без добавления сахара

У обле­пи­хи по при­ро­де доста­точ­но выра­зи­тель­ный вкус, так что мож­но обой­тись даже без сахара.

Тебе потре­бу­ет­ся: 1,5 л воды, 350 г облепихи. 

При­го­тов­ле­ние: Ото­жми сок из обле­пи­хи, а оса­док – залей водой. Дове­ди его до кипе­ния, сра­зу сни­ми с огня и дай остыть под крыш­кой. Про­це­ди отвар и сме­шай с обле­пи­хо­вым соком.

3. Напиток из облепихи с медом

Если у тебя недо­ста­точ­но жид­кий мед, сна­ча­ла рас­тво­ри его на водя­ной бане.

Тебе потре­бу­ет­ся: 1 л воды, 3 ст.л. меда, 250 г облепихи.

При­го­тов­ле­ние: Ото­жми сок из обле­пи­хи, а оса­док с косточ­ка­ми – залей водой. Дове­ди до кипе­ния, сни­ми отвар с огня, добавь мед, пере­ме­шай и дай остыть. Про­це­ди отвар и сме­шай его с обле­пи­хо­вым соком.

4. Напиток из облепихи через мясорубку

Поми­мо мясо­руб­ки пона­до­бит­ся так­же кусок мар­ли, что­бы отжать сок.

Тебе потре­бу­ет­ся: 1 л воды, 200 г обле­пи­хи, 150 г сахара.

При­го­тов­ле­ние: Про­пу­сти обле­пи­ху через мясо­руб­ку и затем ото­жми через мар­лю. Залей оса­док водой и про­ва­ри 10 минут на сла­бом огне. Добавь сахар, пере­ме­шай и дай заго­тов­ке остыть. Про­це­ди отвар и сме­шай его с обле­пи­хо­вым соком.

5. Летний напиток из облепихи

Реко­мен­ду­ем доба­вить в гото­вый напи­ток так­же несколь­ко куби­ков льда.

Тебе потре­бу­ет­ся: 200 г обле­пи­хи, 0,5 ст.л. саха­ра, 500 мл минералки.

При­го­тов­ле­ние: Разо­мни обле­пи­ху тол­куш­кой, что­бы не повре­дить косточ­ки. Сме­шай ее с саха­ром, раз­ло­жи в ста­ка­ны и долей холод­ную мине­рал­ку. Лет­ний вари­ант напит­ка готов!

6. Напиток из замороженной облепихи

Сезон све­жей обле­пи­хи – доволь­но корот­кий, но для вкус­но­го мор­са подой­дет и замороженная.

Вам пона­до­бит­ся: 250 г замо­ро­жен­ной обле­пи­хи, 100 г саха­ра, 1 л воды.

При­го­тов­ле­ние: Измель­чи­те блен­де­ром слег­ка отта­ив­шую обле­пи­ху и 200 мл воды. Про­три­те через сито и залей жмых остав­шей­ся водой. Про­ва­ри­те его 6–7 минут после кипе­ния на сла­бом огне, осту­ди­те и про­це­ди­те через сито. Сме­шай­те отвар с соком и сахаром.

7. Облепиховый морс на зиму

Если вас бес­по­ко­ит сохран­ность заго­тов­ки, тогда добавь­те щепот­ку лимон­ной кислоты.

Вам пона­до­бит­ся: 300 г обле­пи­хи, 1 л воды, 150 г сахара. 

При­го­тов­ле­ние: Измель­чи­те обле­пи­ху блен­де­ром и про­три­те ее через сито. Залей­те водой остав­ший­ся жмых, дове­ди­те до кипе­ния, добавь­те сахар и сва­ри­те 5–7 минут. Про­це­ди­те этот отвар, сме­шай­те его с соком и залей­те в сте­риль­ную бан­ку. Пасте­ри­ли­зуй­те обле­пи­хо­вый морс еще 10 минут в кипя­щей воде и закатайте.

8. Морс из облепихи с лимоном

Этот рецепт точ­но понра­вит­ся люби­те­лям осве­жа­ю­щих напит­ков с кислинкой!

Вам пона­до­бит­ся: 2 л воды, 500 г обле­пи­хи, 1 лимон, 200 г сахара. 

При­го­тов­ле­ние: Измель­чи­те обле­пи­ху блен­де­ром и про­три­те через сито. Жмых залей­те водой, добавь­те лимон­ную цед­ру, дове­ди­те до кипе­ния и сва­ри­те 5 минут. Дай­те отва­ру насто­ять­ся и про­це­ди­те. Выжми­те сок из лимо­на. Сме­шай­те отвар, сок лимо­на, сок обле­пи­хи и сахар по вкусу.

9. Морс из облепихи с апельсином

Про­стой спо­соб слег­ка осве­жить и раз­но­об­ра­зить клас­си­че­ский обле­пи­хо­вый морс.

Вам пона­до­бит­ся: 200 г обле­пи­хи, 1/2 апель­си­на, 1 л воды, 3 ст.л. сахара.

При­го­тов­ле­ние: Выжми­те сок из апель­си­на и обле­пи­хи. Залей­те ягод­ный жмых и цед­ру водой, дове­ди­те до кипе­ния, сни­ми­те с огня и дай­те остыть под крыш­кой. Про­це­ди­те отвар, сме­шай­те его с саха­ром и затем сме­шай­те с обле­пи­хо­вым соком.

10. Морс из облепихи и клюквы

Вдвойне вкус­ный и аро­мат­ный – про­сто невоз­мож­но устоять!

Вам пона­до­бит­ся: 1,5 л воды, 150 г саха­ра, 250 г обле­пи­хи, 250 г клюквы.

При­го­тов­ле­ние: Измель­чи­те клюк­ву и обле­пи­ху любым доступ­ным спо­со­бом, выжми­те из них сок, а жмых залей­те водой. Дове­ди­те до кипе­ния, сва­ри­те 5 минут, сни­ми­те с огня и дай­те остыть. Про­це­ди­те полу­чен­ный отвар, сме­шай­те его с саха­ром и ягод­ным соком.

11. Морс из облепихи и смородины

Мож­но исполь­зо­вать как крас­ную, так и чер­ную смо­ро­ди­ну – все рав­но будет очень вкусно.

Вам пона­до­бит­ся: 200 г облепихи,200 г акти­ни­дии, 120 г саха­ра, 1,5 л воды. 

Изго­тов­ле­ние: Разо­мни акти­ни­дию с обле­пи­хой в блен­де­ре и выжми через мар­лю. Залей жмых водой, про­ки­пя­тить 10 минут и оставь остыть под крыш­кой. Про­це­ди полу­чен­ный настой, сме­шай его с саха­ром и добавь ягод­ный сок.

12. Напиток из облепихи и вишни

Вся яго­да может быть све­жей или замороженной.

Тебе пона­до­бит­ся: 200 г виш­ни, 200 г обле­пи­хи, 1,2 л воды, 130 г сахара. 

Изго­тов­ле­ние: Избавь­ся от косто­чек у виш­ни. Разо­мни обле­пи­ху с виш­ней в блен­де­ре и выжми сок через мар­лю. Залей жмых водой, про­ки­пя­тить 10 минут, добавь сахар и оставь насто­ять­ся. Про­це­ди отвар и сме­шай его с ягод­ным соком.

13. Напиток из облепихи и малины

Если мали­на очень слад­кая, то можешь взять помень­ше сахара.

Тебе пона­до­бит­ся: 300 г обле­пи­хи, 200 г мали­ны, 2 л воды, 200 г сахара.

Изго­тов­ле­ние: Разо­мни тол­куш­кой обле­пи­ху и мали­ну со ста­ка­ном воды, а затем пере­три заго­тов­ку через сито. Засыпь жмых саха­ром, залей остав­шей­ся водой и про­ки­пя­тить 5–7 минут. Оставь это­му отва­ру пол­ча­са насто­ять­ся под крыш­кой, про­це­ди и сме­шай с ягод­ным соком.

14. Напиток из облепихи с имбирем

Пре­крас­ный согре­ва­ю­щий вари­ант напит­ка, осо­бен­но в сезон простуды.

Тебе пона­до­бит­ся: 1 ста­кан обле­пи­хи, 1/2 апель­си­на, 1/2 лимо­на, 1 имбирь, 1 л кипят­ка, 4 ст.л. меда.

Изго­тов­ле­ние: Залей обле­пи­ху ста­ка­ном кипят­ка и измель­чи блен­де­ром. Тон­ко нарежь цит­ру­сы и имбирь, залей остав­шим­ся кипят­ком, добавь мед и дай заго­тов­ке насто­ять­ся. Сме­шай все с обле­пи­хой и процеди.

15. Напиток из облепихи и брусники

Две яго­ды, кото­рые пре­вос­ход­но допол­ня­ют друг дру­га в одном напитке.

Тебе пона­до­бит­ся: 150 г обле­пи­хи, 150 г брус­ни­ки, 150 г саха­ра, 1 л воды. 

Изго­тов­ле­ние: Разо­мни брус­ни­ку с обле­пи­хой и пере­три их через сито. Жмых собе­ри, залей водой, дове­ди до кипе­ния и про­ки­пя­тить пару минут. Оставь полу­чен­но­му отва­ру насто­ять­ся 20 минут, а затем про­це­ди и сме­шай его с саха­ром и соком.