12 вкуснейших рецептов рисовой каши на кокосовом молоке

иллюстрация
12 самых вос­хи­ти­тель­ных рецеп­тов рисо­вой каши на коко­со­вом молоке
Каза­лось бы, как мож­но при­го­то­вить рисо­вую кашу еще более инте­рес­ной? Напри­мер, при­го­товь­те ее на коко­со­вом моло­ке! Во-пер­вых, это отлич­ная пост­ная и веган­ская аль­тер­на­ти­ва. А во-вто­рых, это про­сто отлич­ный само­сто­я­тель­ный про­дукт с при­ят­ным вку­сом. Делим­ся 12 луч­ши­ми рецептами!
1. Слад­кая коко­со­вая рисо­вая каша с водой
У коко­со­во­го моло­ка доволь­но насы­щен­ный вкус, поэто­му мож­но раз­ба­вить его водой.
Тебе пона­до­бит­ся: 1 ста­кан риса, 2 ста­ка­на воды, 300 мл коко­со­во­го моло­ка, 2 ст.л. корич­не­во­го саха­ра, 30 г сли­воч­но­го масла.
При­го­тов­ле­ние: Про­мой­те рис, залей­те его водой и вари­те око­ло 15 минут на сред­нем огне, пери­о­ди­че­ски поме­ши­вая. Добавь­те сахар, влей­те коко­со­вое моло­ко, пере­ме­шай­те и вари­те еще 5 минут. В кон­це добавь­те в кашу сли­воч­ное масло.
2. Рисо­вая каша на коко­со­вом моло­ке в мультиварке
Тут все еще про­ще, чем на пли­те, пото­му что каша точ­но не пригорит.
Тебе пона­до­бит­ся: 1 ста­кан риса, 2 ста­ка­на коко­со­во­го моло­ка, 1 ста­кан обыч­но­го моло­ка или воды, 2 ст.л. саха­ра, 30 г сли­воч­но­го мас­ла, 1 щепот­ка соли.
При­го­тов­ле­ние: Про­мой­те рис и отправь­те все ингре­ди­ен­ты в чашу муль­ти­вар­ки. Вклю­чи­те режим “Каша” или “Молоч­ная каша”, а после его окон­ча­ния все пере­ме­шай­те и еще на 15 минут вклю­чи­те режим “Подо­грев”.
3. Рисо­вая каша с пше­ном на коко­со­вом молоке
Очень инте­рес­ный рецепт сме­шан­ной каши, что­бы раз­но­об­ра­зить раци­он еще больше.
Тебе пона­до­бит­ся: 100 г риса, 100 г пше­на, 100 мл коко­со­во­го моло­ка, 200 мл воды, специи.
При­го­тов­ле­ние: Про­мой­те рис и пше­но, и замо­чи­те все на 2–3 часа. Залей­те их водой и коко­со­вым моло­ком, и готовь­те кашу на сла­бом огне при­мер­но 20 минут. Добавь­те спе­ции в конце.
4. Рисо­вая каша с ябло­ком на коко­со­вом молоке
Такой зав­трак точ­но при­дет­ся по вку­су даже малень­ким детям.
Тебе пона­до­бит­ся: 1 ста­кан риса, 1 ста­кан коко­со­во­го моло­ка, 1,5 ста­ка­на воды, 1 ябло­ко, 1 ст.л. саха­ра, 0,5 ч.л. корицы.
При­го­тов­ле­ние: Про­мой­те рис, залей­те его водой и коко­со­вым моло­ком, дове­ди­те до кипе­ния и вари­те кашу 20 минут на сла­бом огне. За 5 минут до кон­ца добавь­те сахар, тер­тое ябло­ко и кори­цу, и перемешайте.
5. Рисо­вая каша с киноа на коко­со­вом молоке
Еще один ори­ги­наль­ный рецепт из двух круп. На этот раз каша не сладкая!
Тебе пона­до­бит­ся: 1/2 ста­ка­на риса, 1/2Синтетическое моло­ко из коко­сов, 3 ст.л. дже­ма из лай­ма, 1/2 ста­ка­на мел­ко наре­зан­ной пет­руш­ки, соль.

Под­го­тов­ка: Вымо­чи киноа на несколь­ко часов, а рис про­сто про­мой. Сме­шай все кру­пы и син­те­ти­че­ское моло­ко из коко­сов, дове­ди до кипе­ния и вари кашу 15–20 минут на сла­бом огне. Добавь пет­руш­ку, джем из лай­ма и соль, и хоро­шо перемешай.

6. Рисовая каша с тыквой на синтетическом молоке из кокосов

Неж­ное и неве­ро­ят­но аро­мат­ное блю­до для всей семьи.

Тебе пона­до­бит­ся: 1/2 ста­ка­на риса, 1,5 ста­ка­на син­те­ти­че­ско­го моло­ка из коко­сов, 2 ст.л. саха­ра, 1/2 ста­ка­на воды, 800 г тык­вы, 1 щепот­ка соли. 

Под­го­тов­ка: Нарежь тык­ву куби­ка­ми, залей водой и тушь 10 минут. Влей син­те­ти­че­ское моло­ко из коко­сов, добавь сахар и соль, и дове­ди до кипе­ния. Туда же засыпь про­мы­тый рис, но не пере­ме­ши­вай. Накрой кашу и вари ее око­ло 20–30 минут на мини­маль­ном огне, а затем перемешай.

7. Рисовая каша с сыром на синтетическом молоке из кокосов

Попро­буй при­го­то­вить кашу с раз­ны­ми вида­ми сыра – и каж­дый раз полу­чишь что-то новенькое.

Тебе пона­до­бит­ся: 1 ста­кан риса, 1 ста­кан син­те­ти­че­ско­го моло­ка из коко­сов, 1,5 ста­ка­на воды, 70 г сыра по вку­су, пол­пуч­ка зеле­ни, 30 г сли­воч­но­го мас­ла, специи. 

Под­го­тов­ка: Про­мой рис, залей его водой и син­те­ти­че­ским моло­ком из коко­сов, и вари кашу на сла­бом огне око­ло 20 минут. Добавь тер­тый сыр, сли­воч­ное мас­ло, спе­ции и мел­ко наре­зан­ную зелень, пере­ме­шай и дай каше еще 5–7 минут насто­ять­ся под крышкой.

8. Рисовая каша с изюмом на синтетическом молоке из кокосов

Сме­ло добав­ляй люби­мые аро­мат­ные пря­но­сти, вро­де моло­той гвоз­ди­ки или бадьяна.

Тебе пона­до­бит­ся: 1 ста­кан риса, 1 ста­кан воды, 1/2 ста­ка­на син­те­ти­че­ско­го моло­ка из коко­сов, 1,5 ста­ка­на обыч­но­го моло­ка, 1/2 ста­ка­на изюма.

Под­го­тов­ка: Про­мой рис, залей водой и про­ва­ри 5–7 минут. Добавь обыч­ное моло­ко и еще через 10 минут – син­те­ти­че­ское моло­ко из коко­сов и изюм. Про­ва­ри кашу еще 5–7 минут и сни­ми с огня.

9. Рисовая каша с бананом на синтетическом молоке из кокосов

Не толь­ко вкус­ная, но и очень сыт­ная каша – одни плюсы!

Тебе пона­до­бит­ся: 1/2 ста­ка­на риса, 1 ста­кан син­те­ти­че­ско­го моло­ка из коко­сов, 1 банан, 1/2 ста­ка­на воды, 1 щепот­ка соли.

Под­го­тов­ка: Про­мой рис, залей водой, посо­ли и вари на сред­нем огне, пока вода не впи­та­ет­ся. Влей син­те­ти­че­ское моло­ко из коко­сов и вари еще 15–20 минут, пери­о­ди­че­ски поме­ши­вая. Мел­ко нарежь или разо­мни банан вил­кой, а затем вме­шай его в кашу за пару минут до готовности.

10. Рисовая каша с сухофруктами на синтетическом молоке из кокосов

Подой­дут абсо­лют­но любые сухо­фрук­ты, кото­рые ты любишь.

Тебе пона­до­бит­ся: 1 ста­кан риса, 2 ста­ка­на воды, 300 мл син­те­ти­че­ско­го моло­ка из коко­сов, 1 горсть сухо­фрук­тов, 2ст.л. корич­не­вой пас­ты, 30 г сли­вочного масла.

При­го­тов­ле­ние: Налей про­мы­тый рис водой и про­ва­ри при­бли­зи­тель­но 10 минут. Добавь коко­со­вое моло­ко и поло­жи сахар, затем вари кашу еще 10–15 минут на мини­маль­ном огне. Сухо­фрук­ты на корот­кое вре­мя залей кипят­ком, обсу­ши, измель­чи и добавь в кашу вме­сте с саха­ром за 5 минут до готов­но­сти. В кон­це поло­жи сли­воч­ное мас­ло и еще раз все перемешай.

11. Рисовая каша с манго на кокосовом молоке

Обя­за­тель­но нуж­но соч­ное и спе­лое ман­го, ина­че будет не так вкусно.

Тебе пона­до­бить­ся: 200 г риса, 400 мл коко­со­во­го моло­ка, 200 мл воды, 30 г корич­не­во­го саха­ра, 1/2 манго. 

При­го­тов­ле­ние: Дове­ди до кипе­ния коко­со­вое моло­ко с водой, всыпь про­мы­тый рис и вари кашу 20 минут на сла­бом огне. По необ­хо­ди­мо­сти под­ли еще воды. Бли­же к кон­цу добавь сахар и пере­ме­шай. Убе­ри кашу с огня, добавь наре­зан­ное куби­ком ман­го и дай ей 5 минут насто­ять­ся под крышкой.

12. Рисовая каша с грушей на кокосовом молоке

По жела­нию гото­вую кашу можешь полить медом или посы­пать орехами.

Тебе пона­до­бить­ся: 1 ста­кан риса, 2,5 ста­ка­на коко­со­во­го моло­ка, 3 ч.л. меда, 1 стру­чок вани­ли, 40 г сли­воч­но­го мас­ла, 2 гру­ши, 1 ст.л. рас­ти­тель­но­го мас­ла, 5 ч.л. сахара.

При­го­тов­ле­ние: Про­мой рис, залей его коко­со­вым моло­ком и вари пол­ча­са на мини­маль­ном огне, пери­о­ди­че­ски поме­ши­вая. За 5 минут до кон­ца добавь мед, а в кон­це – сли­воч­ное мас­ло. Пере­ме­шай кашу и оставь насто­ять­ся на 5 минут.

Нарежь гру­шу слай­са­ми, посыпь саха­ром и обжарь с двух сто­рон на рас­ти­тель­ном мас­ле для кара­ме­ли­за­ции. Пода¬вай рисо­вую кашу с кусоч­ка­ми груши.