12 рецептов банановых панкейков, перед которыми сложно устоять

Иде­аль­ный вари­ант пита­тель­ного и полез­ного зав­трака – это бана­но­вые ола­дьи. Суще­ству­ет мно­го раз­лич­ных рецеп­тов их при­го­то­вле­ния, и наи­бо­лее интере­сные мы уже собра­ли для вас в этой под­бор­ке. Вся семья будет в вос­тор­ге, а осо­бен­но – дети!

1. Банановые оладьи на молоке

Клас­си­че­ский базо­вый рецепт, кото­рый мож­но допол­нить добав­ка­ми по вкусу.

Вам понадо­бит­ся: 200 г бана­нов, 150 г муки, 150 мл моло­ка, 2 ч.л. саха­ра, 1 яйцо, 30 мл рас­ти­тель­но­го мас­ла, 2 щепот­ки соли, 1,5 ч.л. разрыхлителя.

При­го­тов­ле­ние: Сме­шай­те все сухие ингре­ди­ен­ты. Отдель­но сме­шай­те пюре из бана­нов, моло­ко, мас­ло и яйцо. Соеди­ни­те обе мас­сы и под­жарь­те неболь­шие ола­дьи с обе­их сто­рон на сухой сковороде.

2. Банановые оладьи на кефире

Вме­сто кефи­ра мож­но взять йогурт, но если йогурт густой, уйдет менее муки.

Вам пона­до­бит­ся: 1 ста­кан муки, 1 ст.л. саха­ра, 1 ч.л. раз­рых­ли­те­ля, 0,5 ч.л. кори­цы, 1 ста­кан кефи­ра, 1 яйцо, 60 г сли­воч­но­го мас­ла, 1 банан.

При­го­тов­ле­ние: Очи­сти­те и разо­мни­те банан в пюре, рас­топи­те сли­воч­ное мас­ло и сме­шай­те их вме­сте. Добавь­те яйцо и кефир. Отдель­но сме­шай­те сухие ингре­ди­ен­ты, соеди­ни­те обе мас­сы и под­жарь­те ола­дьи на слег­ка сма­зан­ной мас­лом ско­во­ро­де на сред­нем огне.

3. Банановые оладьи на кокосовой муке

Полу­ча­ет­ся отлич­ный ПП рецепт – без глю­те­на, саха­ра и лиш­них калорий.

Вам пона­до­бит­ся: 1 банан, 2 яйца, 3 ст.л. коко­со­вой муки, 0,5 ч.л. кори­цы, 0,5 ч.л. разрыхлителя.

При­го­тов­ле­ние: Измель­чи­те банан блен­де­ром, взбей­те яйца и сме­шай­те все ингре­ди­ен­ты. Обжарь­те ола­дьи на слег­ка сма­зан­ной коко­со­вым или дру­гим мас­лом сковороде.

4. Банановые оладьи с протеином

В этом рецеп­те исполь­зу­ет­ся сухой порош­ко­вый про­те­ин для тех, кто добав­ля­ет его в свой рацион.

Вам пона­до­бит­ся: 1 банан, 2 яйца, 1 горсть протеина. 

При­го­тов­ле­ние: Очи­сти­те банан и взбей­те все ингре­ди­ен­ты в блен­де­ре. Обжарь­те ола­дьи по 2 мину­ты с обе­их сто­рон на слег­ка сма­зан­ной мас­лом сковороде.

5. Банановые оладьи на рисовой муке

Рисо­вая мука гораз­до полез­нее пше­нич­ной и не содер­жит глютен.

Вам пона­до­бит­ся: 2 яйца, 100 г рисо­вой муки, 2 бана­на, 40 мл моло­ка, 1 ч.л. разрыхлителя. 

При­го­тов­ле­ние: Взбей­те блен­де­ром очи­щен­ные бана­ны, яйца и молоко.Добавьте куку­руз­ную муку с раз­рых­ли­те­лем. Обжа­ри­вай­те бли­ны с обе­их сто­рон на сухой анти­при­гар­ной сковороде.

6. Банановые блины без яиц

В рецеп­тах бли­нов прак­ти­че­ски все­гда исполь­зу­ют­ся яйца, но есть и замена.

Тебе потре­бу­ет­ся: 1 банан, 2 ст.л. саха­ра или заме­ни­те­ля, 180 г муки, 250 мл сое­во­го моло­ка, 1 ч.л. раз­рых­ли­те­ля, 2 щепот­ки соли.

При­го­тов­ле­ние: Измель­чи блен­де­ром банан с саха­ром, солью и сое­вым моло­ком. Сме­шай сухие ингре­ди­ен­ты, соеди­ни мас­сы и жарь бли­ны на слег­ка сма­зан­ной мас­лом ско­во­ро­де на сред­нем огне.

7. Банановые блины с творогом

Пита­тель­ный и полез­ный зав­трак, кото­рый осо­бен­но понра­вит­ся детям.

Тебе потре­бу­ет­ся: 200 г тво­ро­га, 3 ст.л. саха­ра, 1 яйцо, 1 банан, 1 ста­кан моло­ка, 1 ч.л. раз­рых­ли­те­ля, 1 ста­кан муки, 1 ст.л. рас­ти­тель­но­го масла.

При­го­тов­ле­ние: Сме­шай сухие ингре­ди­ен­ты и отдель­но взбей блен­де­ром банан с яйцом, тво­ро­гом, мас­лом и моло­ком. Соеди­ни обе мас­сы, пере­ме­шай тесто и обжарь бли­ны с обе­их сто­рон на сухой анти­при­гар­ной сковороде.

8. Банановые блины с овсянкой

Еще одни дие­ти­че­ские бли­ны с мини­му­мом ингредиентов!

Тебе потре­бу­ет­ся: 60 г овся­ных хло­пьев, 2 яйца, 1 банан, 1–2 ст.л. коро­вье­го или рас­ти­тель­но­го молока.

При­го­тов­ле­ние: Измель­чи в блен­де­ре овся­ные хло­пья, отдель­но взбей очи­щен­ный банан с яйца­ми и соеди­ни их вме­сте. Добавь моло­ко до удоб­ной кон­си­стен­ции теста. Обжа­ри­вай бана­но­вые бли­ны на сред­нем огне на слег­ка сма­зан­ной мас­лом сковороде.

9. Банановые блины с какао

Вкус­ней­шие шоко­лад­ные бли­ны, еще и с овсянкой.

Тебе потре­бу­ет­ся: 2 бана­на, 2 яйца, 50 г овся­ных хло­пьев, 0,5 ч.л. раз­рых­ли­те­ля, 2 ст.л. какао, 1 щепот­ка ванилина.

При­го­тов­ле­ние: Взбей все ингре­ди­ен­ты в блен­де­ре до одно­род­но­го теста. В пер­вый раз слег­ка смажь ско­во­род­ку мас­лом и обжарь бли­ны с обе­их сто­рон до румяности.

10. Банановые блины с шоколадной начинкой

Такое уго­ще­ние вполне сой­дет даже за десерт.

Тебе потре­бу­ет­ся: 2 бана­на, 2 яйца, 2 ст.л. рас­ти­тель­но­го мас­ла, 80 мл моло­ка, 150 г муки, 1 ст.л. саха­ра, 1 ч.л. раз­рых­ли­те­ля, 80 г шоколада.

При­го­тов­ле­ние: Разо­мни бана­ны и сме­шай их с яйца­ми, мас­лом, моло­ком и саха­ром. Добавь про­се­ян­ную муку с раз­рых­ли­те­лем и оставь тесто на 10 минут. Вылей тесто на анти­при­гар­ную ско­во­род­ку, дай ему слег­ка схва­тить­ся и поло­жи по цен­тру квад­ра­тик шоко­ла­да. Налей свер­ху еще немно­го теста и про­сто обжа­ри­вай бли­ны с обе­их сто­рон­до лёг­кой золо­ти­стой корочки.

11. Пухлые банановые оладьи

Пост­ные ола­дьи удоб­нее все­го делать имен­но с бана­ном, кото­рый и при­даст кон­си­стен­цию тесту.

Тебе пона­до­бит­ся: 2 бана­на, 100 мл воды, 8 ст.л. муки, 1 ч.л. раз­рых­ли­те­ля, 1 г ванилина.

При­го­тов­ле­ние: Рас­три бана­ны в пюре, сме­шай с водой и добавь про­се­ян­ные сухие ингре­ди­ен­ты. Пере­ме­шай тесто и обжарь ола­дьи на слег­ка сма­зан­ной мас­лом сковороде.

12. Банановые оладьи с шпинатом

Воз­душ­ные, аро­мат­ные, еще и очень необыч­но­го насы­щен­но­го оттенка!

Тебе пона­до­бит­ся: 150 г муки, 160 мл рас­ти­тель­но­го моло­ка, 15 мл рас­ти­тель­но­го мас­ла, 1 банан, 45 г шпи­на­та, 30 г саха­ра или заме­ни­те­ля, 1 ч.л. разрыхлителя. 

При­го­тов­ле­ние: Измель­чи в блен­де­ре листья шпи­на­та, очи­щен­ный банан, мас­ло, рас­ти­тель­ное моло­ко и сахар. Добавь про­се­ян­ную муку с раз­рых­ли­те­лем. Обжарь ола­дьи с двух сто­рон на сухой анти­при­гар­ной сковороде.