12 потрясающих рецептов драников из тыквы

Вкус­ные, соч­ные и аппе­тит­ные кот­лет­ки мож­но при­го­то­вить дале­ко не толь­ко с кар­тош­кой. Ничуть не хуже клас­си­че­ских они полу­ча­ют­ся и с тык­вой, лови под­бор­ку наших 12 луч­ших рецеп­тов! Гото­вые кот­лет­ки из тык­вы хоро­ши как со сме­та­ной, так и с любым дру­гим соусом по вкусу.

1. Котлетки из тыквы с луком

Клас­си­че­ские кот­лет­ки гото­вят­ся на ско­во­ро­де – быст­ро и просто.

Тебе пона­до­бит­ся: 500 г тык­вы, 2 яйца, 1 луко­ви­ца, 4–5 ст.л. муки, специи.

При­го­тов­ле­ние: Натри­те тык­ву, мел­ко нарежь­те лук и добавь­те спе­ции и яйца. Пере­ме­шай­те тесто, добавь­те муку и обжарь­те кот­лет­ки на ско­во­ро­де до румяности.

2. Котлетки из тыквы и картошки

Неж­ные и яркие, а еще – дела­ют­ся из доступ­ных продуктов.

Тебе пона­до­бит­ся: 125 г кар­то­фе­ля, 125 г тык­вы, 1 луко­ви­ца, 2 ст.л. муки, 1 яйцо, спе­ции, 2 зуб­чи­ка чеснока.

При­го­тов­ле­ние: Натри­те на тер­ке кар­тош­ку, тык­ву и лук, измель­чи­те чес­нок и пере­ме­шай­те. Добавь­те яйцо, спе­ции и муку до удоб­ной кон­си­стен­ции. Обжарь­те кот­лет­ки на ско­во­ро­де до румяности.

3. Котлетки из тыквы и моркови

Тык­ва и мор­ковь вме­сте при­да­ют кот­лет­кам еще более яркий и аппе­тит­ный оттенок.

Тебе пона­до­бит­ся: 250 г мор­ко­ви, 350 г тык­вы, 40 г лука, 1 яйцо, 50 г муки, спе­ции, 10 г зелени.

При­го­тов­ле­ние: Натри­те мор­ковь, тык­ву и лук, измель­чи­те зелень и сме­шай­те все ингре­ди­ен­ты. Обжарь­те кот­лет­ки на сред­нем огне с двух сторон.

4. Котлетки из тыквы с сыром

В этом рецеп­те мож­но исполь­зо­вать абсо­лют­но любой сыр, кото­рый най­дет­ся у вас дома.

Тебе пона­до­бит­ся: 500 г тык­вы, 300 г кар­тош­ки, 100 г сыра, 1 яйцо, 8 ст.л. муки, специи. 

При­го­тов­ле­ние: Натри­те на тер­ке тык­ву, кар­то­фель и сыр. Добавь­те муку, яйцо и спе­ции, тща­тель­но пере­ме­шай­те и выкла­ды­вай­те кот­лет­ки на ско­во­род­ку лож­кой. Обжарь­те с двух сторон.

5. Сладкие котлетки из тыквы с манкой

Если кар­то­фель­ные кот­лет­ки обыч­но соле­ные, то тык­вен­ные – мож­но сде­лать любыми.

Тебе пона­до­бит­ся: 300 г тык­вы, 1 яйцо, 4 ст.л. ман­ки, 3 ст.л. муки, 3 ст.л. саха­ра, 0,5 ч.л. раз­рых­ли­те­ля, кори­ца или ванилин.

При­го­тов­ле­ние: Натри­те очи­щен­ную тык­ву и сме­шай­те ее с осталь­ны­ми ингре­ди­ен­та­ми. Оставь­те мас­су на 10–15 минут и обжарь­те кот­лет­ки на сковороде.

6. Котлетки из тыквы в духовке

В таких кот­ле­тах мень­ше энер­гии, пото­му что не нуж­но мас­ло для обжаривания.

Вам потре­бу­ет­ся: 500 г тык­вы, 200 г кар­то­фе­ля, 1 луко­ви­ца, 4 зуб­чи­ка чес­но­ка, 2 яйца, 3 ст.л. муки, специи.

При­го­тов­ле­ние: Трем кар­тош­ку, тык­ву и лук, измель­чи чес­нок. Сме­шай вме­сте все ингре­ди­ен­ты и выло­жи кот­ле­ты лож­кой на пер­га­мент. Отправь их в духов­ку при­мер­но на 30 минут при 190 гра­ду­сах и один раз пере­вер­ни в про­цес­се приготовления.

7. Котлеты из тыквы и кабачков

Что­бы не добав­лять слиш­ком мно­го муки, слег­ка ото­жми натер­тые кабачки.

Вам потре­бу­ет­ся: 250 г кабач­ков, 350 г тык­вы, 1 яйцо, 50 г муки, спе­ции, 10 г петрушки.

При­го­тов­ле­ние: Три кабач­ки и тык­ву, измель­чи зелень и сме­шай все ингре­ди­ен­ты. Обжарь кот­ле­ты на ско­во­ро­де до румяности.

8. Котлеты из тыквы с имбирем

Луч­ше брать све­жий имбирь для более ярко­го вку­са и аромата.

Вам потре­бу­ет­ся: 600 г тык­вы, 2 луко­ви­цы, 1 яйцо, 2 зуб­чи­ка чес­но­ка, 15 г имби­ря, 2 ст.л. руб­ле­ной пет­руш­ки, спе­ции, 5 ст.л. муки.

При­го­тов­ле­ние: Три тык­ву, чес­нок, лук и имбирь. Сме­шай все ингре­ди­ен­ты, добавь зелень и спе­ции и обжарь кот­ле­ты на ско­во­ро­де с двух сто­рон до румяности.

9. Котлеты из тыквы с чесноком

Пикант­ный при­вкус чес­но­ка очень инте­рес­но соче­та­ет­ся со слад­кой тыквой.

Вам потре­бу­ет­ся: 250 г тык­вы, 3 зуб­чи­ка чес­но­ка, 1 яйцо, 40 г муки, специи.

При­го­тов­ле­ние: Три очи­щен­ную тык­ву, про­пу­сти чес­нок через пресс и сме­шай все ингре­ди­ен­ты. Обжарь кот­ле­ты с двух сто­рон до румяности.

10. Котлеты из тыквы и батата

Для более ярко­го вку­са добавь немно­го коп­че­ной папри­ки или хло­пьев чили.

Вам потре­бу­ет­ся: 125 г бата­та, 125 г тык­вы, 1 луко­ви­ца, 2–3 ст.л. муки, 1 яйцо, специи.

При­го­тов­ле­ние: Три на тер­ке все очи­щен­ные ово­щи, добавь яйцо и муку. При­правь тесто и обжарь кот­ле­ты с двух сто­рон на сред­нем огне до румяности.

11. Котлеты из тыквы и яблок

Ори­ги­наль­ный вари­ант слад­ких кот­лет. В отли­чие от ола­дий, тут нет жид­кой основы.

Вам потре­бу­ет­ся: 230 г тык­вы, 260 г яблок, 50 г изю­ма, 2 яйца, 2 ст.л. муки, 1 ст.л. саха­ра, 0,5 ч.л. корицы.

При­го­тов­ле­ние: Три на тер­ке очи­щен­ную тык­ву и ябло­ки. Добавь яйца, сахар, муку и кори­цу. Добавь про­мы­тый изюм и обжарь кот­ле­ты с двух сто­рон, выкла­ды­вая их лож­кой на сковородку.

12. Котлеты из тыквы без яиц

Отлич­ный пост­ный рецепт кот­лет, еще и с пшен­кой вме­сто муки для разнообразия.

Вам потре­бу­ет­ся: 4 ст.л. пшен­ки, 100 г кар­то­фе­ля, 100 г тык­вы, 1 луко­ви­ца, 3 зуб­чи­ка чес­но­ка, 1 ст.л. куку­руз­ной муки, специи.

При­го­тов­ле­ние: Отва­ри пшен­ку до готов­но­сти по инструк­ции на упа­ков­ке. Мел­ко нарежь лук и чес­нок, а кар­тош­ку и тык­ву – три на тер­ке. Сме­шай все вме­сте и добавь лож­ку рас­ти­тель­но­го мас­ла, если тесто полу­чи­лось слиш­ком густым. Обжарь кот­ле­ты с двух сто­рон до румя­но­сти на сковороде.