Различных вариантов варенья из тыквы намного больше, чем может показаться на первый взгляд. Одно из самых известных и вкусных сочетаний – тыква с изюмом. И приготовить его проще простого! Мы подобрали для тебя лучшие рецепты – традиционные, более быстрые, с различными добавками и без.
- 1. Компот-пятиминутка из тыквы с изюмом
- 2. Быстрый компот из тыквы с изюмом
- 3. Компот из тыквы с изюмом в мультиварке
- 4. Компот из тертой тыквы с изюмом
- 5. Компот из тыквы с изюмом без кусочков
- 6. Варенье из тыквы с курагой и черносливом
- 7. Варенье из тыквы с курагой и изюмом
- 8. Варенье из тыквы с курагой и лимоном
- 9. Варенье из тыквы с курагой и апельсином
- 10. Варенье из тыквы с курагой и грецкими орехами
- 11. Варенье из тыквы с курагой и медом
- 12. Варенье из тыквы с морковью и курагой
1. Компот-пятиминутка из тыквы с изюмом
Пятиминутка всегда требует времени и терпения, чтобы дождаться, пока компот остынет, но зато получается очень вкусно.
Тебе понадобится: 1 кг тыквы, 200 г изюма, 700 г сахара.
Приготовление: Нарежь тыкву кубиками, добавь сахар, доведи до кипения и потуши 5 минут. Оставь заготовку на ночь. Еще раз доведи до кипения и вари 5–7 минут, а потом снова дай остыть. Добавь изюм, снова вари компот 5 минут и разложи в стерильные банки.
2. Быстрый компот из тыквы с изюмом
Самый быстрый рецепт компота, который оценит любая хозяйка.
Тебе понадобится: 2 кг тыквы, 800 г сахара, 300 г изюма, 100 мл воды.
Приготовление: Нарежь тыкву кубиками, посыпь сахаром, залей воду и доведи до кипения. Добавь изюм и вари компот 30–40 минут до мягкости. Закатай в стерильные банки.
3. Компот из тыквы с изюмом в мультиварке
Отправь готовый компот в холодильник или закатай в банки на зиму.
Тебе понадобится: 1 кг тыквы, 100 мл воды, 200 г изюма, 400 г сахара.
Приготовление: Натри тыкву, мелко нарежь изюм, посыпь все сахаром и оставь на 2 часа. Добавь воду и включи мультиварку на 1 час в режиме “Тушение”.
4. Компот из тертой тыквы с изюмом
Этот рецепт для тех, кто не любит слишком крупные кусочки в компоте.
Тебе понадобится: 1 кг тыквы, 200 г изюма, 0,5 ч.л. лимонной кислоты, 400 г сахара.
Приготовление: Натри тыкву на терке, мелко нарежь изюм, добавь сахар и оставь все на 3 часа. Доведи массу до кипения и вари 30–35 минут на слабом огне. Добавь лимонную кислоту и разложи компот в стерильные банки.
5. Компот из тыквы с изюмом без кусочков
Даже со сухофруктами можно сделать вкусный и однородный джем.
Тебе понадобится: 1 кг тыквы, 1/2 лимона, 200 г изюма, 300 г сахара, 100 мл воды.
Приготовление: Нарежь тыкву кусочками, измельчи изюм, добавь сахар, сок и цедру лимона. Доведи все до кипения и вари 20 минут на слабом огне. Измельчимассу миксером и добавь воды по необходимости. Снова доведи до кипения и вари еще 15–20 минут.
6. Варенье из тыквы с курагой и черносливом
Для более удобной нарезки сухофруктов, можешь залить их кипятком минут на 5.
Тебе потребуется: 2 кг тыквы, 200 г кураги, 200 г чернослива, 800 г сахара, 200 мл воды.
Приготовление: Вскипятить воду с сахаром и проварить сироп до расстворения. Положи туда нарезанную кубиками тыкву и измельченные сухофрукты, и вари еще 30 минут на слабом огне. Разложи варенье в стерильные банки.
7. Варенье из тыквы с курагой и изюмом
Изюм – довольно неожиданная, но приятная добавка в варенье.
Тебе потребуется: 1 кг тыквы, 200 г кураги, 100 г изюма, 100 мл воды, 400 г сахара, 1 лимон.
Приготовление: Пропусти лимон через мясорубку, а тыкву мелко нарежь. Добавь воду и сахар, доведи все до кипения и провари 5 минут. Оставь заготовку на ночь, снова доведи до кипения и провари еще 5 минут. Охлади варенье, вскипяти его еще раз, добавь измельченную курагу и изюм, провари последние 5 минут и закатай в банки.
8. Варенье из тыквы с курагой и лимоном
Тыквы с курагой очень сладкие даже без добавления сахара, так что лимон здесь весьма кстати.
Тебе потребуется: 1,5 кг тыквы, 2 лимона, 300 г кураги, 1 ч.л. корицы, 400 г сахара.
Приготовление: Нарежь тыкву кубиком, засыпь сахаром и оставь на 3 часа. Добавь мелко нарезанный лимон, курагу и корицу, и доведи все до кипения. Провари варенье полчаса на слабом огне и разложи по банкам.
9. Варенье из тыквы с курагой и апельсином
Вместо апельсинов можно использовать и другие цитрусовые.
Тебе потребуется: 2 кг тыквы, 3 апельсина, 300 г кураги, 800 г сахара.
Приготовление: Нарежь тыкву и очищенные апельсины кубиком. Измельчи курагу, смешай все с сахаром и оставь на ночь. Доведи массу до кипения, провари варенье 30 минут и закатай в банки.
10. Варенье из тыквы с курагой и грецкими орехами
Варенье с орехами – хорошее угощение и небанальный подарок.
Тебе потребуется: 1 кг тыквы, 100 г грецких орехов, 100 г кураги, 2 стакана сахара, 150 мл воды.
Приготовление: Вскипятить воду с сахаром, добавь нарезанную кубиком тыкву и доведи до повторного кипения. Сними массу с огня, дай остыть и снова вскипятить. Провари 5 минут, еще раз охлади и опять доведи до кипения. Добавь измельченную курагу и жареные грецкие орехи, вари 10 минут и разложи варенье по банкам.
11. Варенье из тыквы с курагой и медом
Поклонники уникальных вкусов могут добавить еще ложку измельченного имбиря.
Вам понадобится: 1 килограмм тыквы, 200 грамм кураги, 200 грамм меда, 50 миллилитров воды, специи.
Приготовление: Нарежьте тыкву кубиками, измельчите курагу, добавьте немного воды и тушите все на слабом огне до мягкости 30–40 минут. Добавьте мед и специи, перемешайте варенье и проварите еще 5 минут. Выложите его в банки.
12. Варенье из тыквы с морковью и курагой
А уж какой насыщенный оранжевый цвет у этой заготовки!
Вам понадобится: 1 килограмм тыквы, 300 грамм моркови, 200 грамм кураги, 600 грамм сахара.
Приготовление: Натрите тыкву и морковь на крупной терке, а курагу нарежьте соломкой. Смешайте все с сахаром и оставьте на 2 часа. Доведите массу до кипения, проварите до мягкости 30 минут и разложите варенье по банкам.
