12 быстрых рецептов индейки с картошкой в духовке

Если вы хоти­те необыч­ное, но сыт­ное блю­до сра­зу с гар­ни­ром – реко­мен­ду­ем обя­за­тель­но попро­бо­вать индей­ку с кар­то­ш­кой в духов­ке. Делим­ся луч­шими рецеп­та­ми при­го­тов­ле­ния – цели­ком, по частям, с овоща­ми или под сыром!

1. Индейка с картошкой в рукаве

Самый уни­вер­саль­ный рецепт для любых частей индейки.

Вам потребу­ется: 500 г индей­ки, 5 кар­то­фе­лин, 2 зуб­чи­ка чес­но­ка, 2 ст.л. олив­ко­во­го мас­ла, 1 пучок зеле­ни, про­ван­ские тра­вы, специи. 

При­го­тов­ле­ние: Нарежь индей­ку пор­ци­он­ны­ми кус­ка­ми и обва­ляй в спе­циях. Круп­но нарежь кар­тош­ку, сме­шай с мас­лом и выло­жи все в рукав. Туда же добавь чес­нок, руб­ле­ную зелень и тра­вы, и запе­кай око­ло часа при 180 градусах.

2. Индейка с картошкой в фольге

Иде­аль­ный спо­соб при­го­тов­ле­ния кры­льев и голеней.

Вам потребу­ется: 1 кг индей­ки, 10 кар­то­фе­ли­ны, 50 мл олив­ко­во­го мас­ла, специи. 

При­го­тов­ле­ние: Раз­режь кар­то­фе­ли­ны попо­лам, а индей­ку натри мас­лом со спе­ция­ми. Выло­жи на фоль­гу кар­тош­ку, свер­ху мясо, и завер­ни все в кон­верт. Запе­кай час при 200 гра­ду­сах, а потом допе­ки еще 20 минут без фольги.

3. Индейка с картошкой в форме для запекания

Очень сыт­ное блю­до для всей семьи.

Вам потребу­ется: 600 г индей­ки, 800 г кар­то­фе­ля, кар­ри, бази­лик, папри­ка, чес­нок, 2 лав­ро­вых листа, веточ­ка роз­ма­ри­на, спе­ции, 1 ст.л. олив­ко­во­го масла. 

При­го­тов­ле­ние: Нарежь кар­тош­ку бру­соч­ка­ми и сме­шай со спе­ция­ми, олив­ко­вым мас­лом и чес­но­ком. Туда же добавь пор­ци­он­ные кус­ки индей­ки, сно­ва пере­ме­шай и выло­жи в фор­му. Свер­ху посыпь лав­ро­вым листом и роз­ма­ри­ном, накрой фоль­гой и запе­кай 1–1,5 часа при 180 градусах.

4. Индейка с картошкой под сыром

Если использу­ете филе, а не пор­ци­он­ные кус­ки индей­ки, мож­но выло­жить запе­кан­ку слоями.

Вам потребу­ется: 800 г индей­ки, 6 кар­то­фе­лин, 1 луко­ви­ца, 1 поми­дор, 50 г май­о­не­за, 100 г сыра, специи. 

При­го­тов­ле­ние: Нарежь индей­ку пор­ци­он­ны­ми кус­ка­ми и обва­ляй в спе­ци­ях. Про­из­воль­но нарежь ово­щи, сло­жи все в фор­му ров­ным сло­ем и сде­лай свер­ху май­о­незную сет­ку. Засыпь тер­тым сыром и запе­кай при 180 гра­ду­сах час под фоль­гой и потом еще 15 минут без нее.

5. Индейка с картошкой и грибами

Кабач­ки пред­ла­га­ем доба­вить для соч­но­сти блюда.

Вам потребу­ется: 600 г индей­ки, 300 г гри­бов, 1 каба­чок, 8 кар­то­фе­лин, 5 ст.л. сое­во­го соуса, чес­нок, папри­ка, специи. 

При­го­тов­ле­ние: Мари­нуй­те кусоч­ки индей­ки в сое­вом соусе, чес­но­ке и спе­ци­ях на час. Порежь­те ово­щи и гри­бы куби­ка­ми сред­не­го раз­ме­ра, пере­ме­шай­те все вме­сте и выло­жи­те в рукав. Запе­кай­те блю­до 1–1,5 часа при 180 градусах.

6. Индейка с картошкой и овощами

Еще один аль­тер­на­тив­ный рецепт при­го­тов­ле­ния индей­ки в рукаве.

Вам пона­до­бит­ся: 800 г индей­ки, 500 г кар­то­фе­ля, 200 г поми­до­ров чер­ри, 2 пер­ца, 2 кабач­ка, 1 бакла­жан, 5 ст.л. олив­ко­во­го мас­ла, спе­ции, чеснок. 

При­го­тов­ле­ние: Раз­де­ли­те индей­ку на пор­ци­он­ные кус­ки, обва­ляй­те в мас­ле и спе­ци­ях, и выло­жи­те в фор­му. Круп­но нарежь­те ово­щи и добавь­те к мясу. Хоро­шо пере­ме­шай­те, накрой­те все фоль­гой и запе­кай­те око­ло часа при 180–200 градусах.

7. Индейка с картошкой в сливках

Один из самых неж­ных рецеп­тов в нашей подборке.

Вам пона­до­бит­ся: 800 г индей­ки, 2 ст.л. зер­ни­стой гор­чи­цы, папри­ка, спе­ции, 200 мл сли­вок, 150 г сыра.

При­го­тов­ле­ние: Нарежь­те индей­ку и мари­нуй­те кус­ки в лож­ке гор­чи­цы и спе­ци­ях. Слег­ка обжарь­те их на ско­во­ро­де и выло­жи­те в фор­му. Отдель­но сме­шай­те слив­ки, остав­шу­ю­ся гор­чи­цу и поло­ви­ну тер­то­го сыра, и залей­те пти­цу. Запе­кай­те 25 минут при 200 гра­ду­сах, посыпь­те остав­шим­ся сыром и допе­ки­те еще 5–10 минут.

8. Индейка с картошкой и томатами

Лови рецепт для при­го­тов­ле­ния сыт­но­го и вкус­но­го филе индейки!

Вам пона­до­бит­ся: 500 г филе индей­ки, 500 г кар­то­фе­ля, 300 г гри­бов, 200 г сыра, 5 поми­до­ров, 3 луко­ви­цы, 150 г май­о­не­за, 150 г сме­та­ны, специи. 

При­го­тов­ле­ние: Нарежь­те филе на пла­сти­ны, отбей­те и обва­ляй­те в спе­ци­ях, а потом выло­жи­те на про­ти­вень. Свер­ху раз­ло­жи­те наре­зан­ный лук и залей­те соусом из сме­та­ны и май­о­не­за. Потом кру­жоч­ки кар­то­фе­ля, соус, обжа­рен­ные гри­бы, кар­то­фель, соус, поми­до­ры и соус. Запе­кай­те час при 180 гра­ду­сах под фоль­гой, посыпь­те тер­тым сыром и допе­ки­те еще 10 минут без нее.

9. Индейка с картошкой в соевом соусе

По жела­нию добавь­те еще лож­ку зер­ни­стой гор­чи­цы в маринад.

Вам пона­до­бит­ся: 1,5 кг индей­ки, 2 ст.л. меда, 200 мл сое­во­го соуса, спе­ции, 800 г картофеля. 

При­го­тов­ле­ние: Хоро­шо обва­ляй­те индей­ку в спе­ци­ях и оставь­те на час. Пере­ло­жи­те ее в рукав, туда же добавь­те круп­но наре­зан­ный кар­то­фель, и залей­те медом с сое­вым соусом. Рав­но­мер­но все пере­ме­шай­те и запе­кай­те 1,5–2 часа при 180 градусах.

10. Индейка с картошкой и яблоками

И немно­го лимо­на для аромата!

Вам пона­до­бит­ся: 700 г индей­ки, 400 г кар­то­фе­ля, 1 каба­чок, 1 ябло­ко, 0,5 лимо­на, 3 ст.л. сме­та­ны, 1 ст.л. гор­чи­цы, 2 ст.л. олив­ко­во­го мас­ла, специи. 

При­го­тов­ле­ние: Круп­но нарежь­те ябло­ко, кар­то­фель, каба­чок и лимон, сме­шай­те с мас­лом, и выло­жи­те все в фор­му­ров­ным сло­ем. Кус­ки индей­ки обмажь в пря­но­стях, а затем – в сме­си сме­та­ны и гор­чи­цы, и выло­жи свер­ху. Запе­кай в духов­ке под фоль­гой час при 180 градусах.

11. Индейка с картошкой и тыквой

Если не страш­но экс­пе­ри­мен­тов, возь­ми немно­го кори­цы и имбиря.

Тебе пона­до­бит­ся: 900 г индей­ки, 200 мл бульо­на, 500 г тык­вы, 700 г кар­то­фе­ля, 1 луко­ви­ца, 2 мор­ко­ви, пряности. 

При­го­тов­ле­ние: Круп­но нарежь индей­ку, обмажь в пря­но­стях и слег­ка обжарь. Отдель­но нарежь ово­щи, и их тоже обмажь в пря­но­стях. Минут 7 попу­ши­те ово­щи на ско­во­род­ке, выло­жи все ингре­ди­ен­ты в фор­му и запе­кай 40 минут при 180 градусах.

12. Индейка с картошкой в горшочках

Блю­да в гор­шоч­ках сра­зу пор­ци­он­ные, так что очень удобно!

Тебе пона­до­бит­ся: 600 г индей­ки, 150 г сме­та­ны, 4 кар­то­фе­ли­ны, 1 мор­ковь, пря­но­сти, лав­ро­вый лист. 

При­го­тов­ле­ние: Нарежь индей­ку и ово­щи неболь­ши­ми кус­ка­ми, и пере­ме­шай. Добавь в сме­та­ну пря­но­сти, измель­чен­ный лав­ро­вый лист и немно­го воды, сме­шай с индей­кой и ово­ща­ми, и раз­ло­жи по гор­шоч­кам. Запе­кай око­ло часа в духов­ке при 180 градусах.