10 вкусных и бодрящих напитков, которыми можно заменить кофе

С при­хо­дом холо­дов мы ста­но­вим­ся пить боль­ше теп­лых напит­ков. Одно дело упо­треб­лять чай, совсем дру­гое — упо­треб­лять кофе в избыт­ке. Потреб­ляя мно­го кофе­и­на, вы рис­ку­е­те уве­ли­чить дав­ле­ние и обез­во­жить орга­низм. Так­же уве­ли­чи­ва­ет­ся раз­дра­жи­тель­ность и появ­ля­ет­ся голов­ная боль. Воз­мож­но, луч­ше узнать, чем мож­но заме­нить кофе?

Если вы при­вык­ли к еже­днев­ной чаш­ке кофе и не пред­став­ля­е­те свою жизнь без глот­ка бод­ро­сти, то никто вас не обя­зы­ва­ет отка­зы­вать себе в удо­воль­ствии. Обыч­ный кофе мож­но заме­нить дру­ги­ми напит­ка­ми, кото­рые не ока­жут вли­я­ния на ваше здоровье.

Чем заменить кофе – 10 аппетитных напитков

Мы рас­ска­жем о попу­ляр­ных и аппе­тит­ных напит­ках, кото­рые сни­зят упо­треб­ле­ние кофе и помо­гут пол­но­стью, со вре­ме­нем, отка­зать­ся от него. Вы ниче­го не утра­ти­те и буде­те целый день чув­ство­вать себя свежо.

Куркуминовый латте

Для при­го­тов­ле­ния это­го напит­ка нуж­но сме­шать теп­лое моло­ко с кур­ку­мой, имби­рём, кори­цей и кардамоном.

Смесь нуж­но дове­сти до кипе­ния и упо­треб­лять в горя­чем виде.

Кур­ку­ми­но­вый лат­те – отлич­ная аль­тер­на­ти­ва креп­ко­му кофе. Напи­ток пре­крас­но осве­жа­ет по утрам. Кро­ме того, у него есть и целеб­ные свой­ства. Напри­мер, он помо­га­ет спра­вить­ся с про­сту­дой и разо­греть орга­низм. В соста­ве этих гра­нул содер­жат­ся про­ти­во­вос­па­ли­тель­ные веще­ства, кото­рые уни­что­жа­ют бактерии.

Жёлудевый напиток

Фото: https://pixabay.com/photos/from-above-acorns-fall-colors-2832143/

Если вас сму­ща­ет, что в назва­нии есть «кофе», то може­те успо­ко­ить­ся. В желу­де­вом вари­ан­те совер­шен­но нет кофеина.

Тем не менее у него есть мас­са пре­иму­ществ, на кото­рые обя­за­тель­но сто­ит обра­тить вни­ма­ние. Во-пер­вых, он помо­га­ет изба­вить­ся от боли. Во-вто­рых, он умень­ша­ет отеч­ность. И, в‑третьих, под­карм­ли­ва­ет орга­низм энергией.

При­об­ре­сти напи­ток мож­но в любой апте­ке или спе­ци­а­ли­зи­ро­ван­ном мага­зине. При­го­тов­ле­ние не отни­мет мно­го вре­ме­ни. Нуж­но вски­пя­тить воду и залить ей одну чай­ную лож­ку. Напи­ток готов.

Цикорий

Пока кофе не исполь­зо­вал­ся широ­ко из-за доро­го­виз­ны, его заме­ня­ли цико­ри­ем. Корень обра­ба­ты­ва­ют, обжа­ри­ва­ют и измель­ча­ют до порош­ко­во­го состояния.

Поро­шок цико­рия мож­но соче­тать с дру­ги­ми тра­ва­ми. Вкус напит­ка мак­си­маль­но при­бли­жен к кофе, но в его соста­ве отсут­ству­ет вред­ный кофеин.

Най­ти корень цико­рия – не про­бле­ма. Рос­сий­ские вари­ан­ты – это чистый поро­шок без каких-либо доба­вок. Вме­сте с тем зару­беж­ные ком­па­нии про­из­во­дят напит­ки с аро­ма­ти­за­то­ра­ми и раз­лич­ны­ми тра­вя­ны­ми добав­ка­ми. Напри­мер, с семе­на­ми рамо­на, кори­цей, вани­лью и орга­ни­че­ским ячменем.

Поро­шок зава­ри­ва­ет­ся лег­ко. Мож­но купить рас­сып­ча­тый поро­шок и гото­вить его в кофе­вар­ке, а мож­но упро­стить про­цесс и при­об­ре­сти пакетики.

Цико­рий очень поле­зен. Он богат ину­ли­ном – веще­ством, кото­рое спо­соб­ству­ет росту полез­ных бак­те­рий в кишечнике.

Ячменный кофе

Фото: https://pixabay.com/photos/tea-time-poetry-coffee-reading-3240766/

Ячмен­ный кофе гото­вят как насто­я­щий. Его нуж­но варить в тур­ке. При этом напи­ток не теря­ет сво­их полез­ных свойств. Он помо­га­ет при­ве­сти в нор­му пище­ва­ри­тель­ную систе­му и вос­ста­но­вить рабо­ту почек.

Кро­ме это­го, в его соста­ве содер­жит­ся мно­го вита­ми­нов, маг­ния и фос­фо­ра. Спе­ци­а­ли­сты не сове­ту­ют ячмен­ный кофе людям, кото­рые стра­да­ют забо­ле­ва­ни­я­ми щито­вид­ной железы.

Зеленый сок

Этот напи­ток поль­зу­ет­ся огром­ной попу­ляр­но­стью. На про­сто­рах интер­не­та мож­но най­ти огром­ное коли­че­ство рецеп­тов зеле­но­го сока. Но всех их объ­еди­ня­ет одно – мно­го зелени.

Например,шпинат, лимон и ябло­ко поме­стить в блен­дер и измель­чить их. Мож­но при жела­нии доба­вить кусо­чек имби­ря. Полу­чен­ный напи­ток явля­ет­ся несо­мнен­но полез­ным, ведь эти про­дук­ты насы­ще­ны витаминами.

Посто­ян­ное упо­треб­ле­ние зеле­но­го сока гаран­ти­ру­ет пол­ное очи­ще­ние организма. 

Кэроб

Эта жид­кость полу­ча­ет­ся из струч­ков рож­ко­во­го дере­ва. После высы­ха­ния и обжар­ки бобов, из них изго­тав­ли­ва­ют порошок.

Еще в нача­ле 19-го века уче­ные из Вели­ко­бри­та­нии про­да­ют пло­ды рож­ко­во­го дере­ва, кото­рые упо­треб­ля­ют в сыром виде. Этот про­дукт вклю­ча­ет фер­мент, кото­рый успо­ка­и­ва­ет гор­ло и помо­га­ет при ангине.

Поз­же поро­шок нача­ли исполь­зо­вать в каче­стве заме­ни­те­ля какао. Пова­ра добав­ля­ют его в кон­фе­ты и выпеч­ку, а так­же исполь­зу­ют для при­го­тов­ле­ния ликеров.

Поро­шок насы­щен вита­ми­на­ми, бел­ком и желе­зом, и его мож­но при­об­ре­сти как тер­ми­че­ски обра­бо­тан­ный, так и сырой. Если сырой поро­шок боль­ше под­хо­дит для выпеч­ки, то обра­бо­тан­ный вари­ант иде­аль­но под­хо­дит для при­го­тов­ле­ния напитка.

Кэроб ассо­ци­и­ру­ет­ся с какао и спо­со­бен заме­нить не толь­ко кофе, но и сахар.

Имбирный напиток

Фото: https://pixabay.com/photos/lemon-ginger-orange-snow-hot-1918082/

Все зна­ют о полез­ных свой­ствах имби­ря, кото­рый добав­ля­ют в выпеч­ку и горя­чие блю­да. Так­же из него мож­но при­го­то­вить полез­ный и вкус­ный напи­ток, кото­рый пол­но­стью заме­ня­ет кофе.

Для при­го­тов­ле­ния заме­ни­те­ля кофе с имби­рем доста­точ­но немно­го нате­реть корень и доба­вить неболь­шой лимон, наре­зан­ный на доль­ки. По жела­нию мож­но так­же поло­жить несколь­ко листи­ков мяты. Затем все полить кипят­ком и оста­вить на 20–30 минут. Напи­ток дол­жен завариться.

Имбир­ный чай обла­да­ет насы­щен­ным вку­сом. Он бод­рит и обо­га­ща­ет орга­низм вита­ми­на­ми и мине­ра­ла­ми. В холод­ное вре­мя года его мож­но под­сла­стить медом.

Мака

Поро­шок для при­го­тов­ле­ния напит­ка полу­ча­ют из кор­ня “перу­ан­ско­го жень­ше­ня”. Дан­ное рас­те­ние рас­тет в горах Перу и напо­ми­на­ет внеш­ним видом редьку.

О поль­зе это­го рас­те­ния гово­рят дав­но. Мест­ные индей­цы исполь­зо­ва­ли его корень для созда­ния лекарств.

Мака содер­жит вита­ми­ны Е, В и С, а так­же каль­ций, ами­но­кис­ло­ты, фос­фор и магний.

Этот напи­ток помо­га­ет умень­шить боль, успо­ка­и­ва­ет и помо­га­ет спра­вить­ся со стрес­сом. В общем, его мож­но счи­тать уни­вер­саль­ным сред­ством, кото­рое помо­га­ет бороть­ся с рядом заболеваний.

Мугитя

Муги­тя – япон­ский напи­ток с бога­той исто­ри­ей. Он при­го­тав­ли­ва­ют из обжа­рен­ной пше­ни­цы. В нем при­сут­ству­ет насы­щен­ный вкус, кото­рый напо­ми­на­ет аро­мат­ные зер­на кофе.

Конеч­но, слож­но назвать этот напи­ток иде­аль­ным. Но посте­пен­но к нему мож­но при­вык­нуть. Муги­тя спо­со­бен пол­но­стью заме­нить кофе и пода­рить бод­рость на целый день.

Грушевый кофе

Этот напи­ток под­хо­дит люби­те­лям груш. Ока­зы­ва­ет­ся, не толь­ко мякоть фрук­та явля­ет­ся полез­ной. Косточ­ки так­же обла­да­ют боль­шим коли­че­ством вита­ми­нов и минералов.

Косточ­ки обжа­ри­ва­ют в духов­ке и измель­ча­ют до состо­я­ния порош­ка. Из них при­го­тов­ля­ют напи­ток, кото­рый очень напо­ми­на­ет по вку­су кофе.

Вывод

Теперь мы зна­ем, чем мож­но заме­нить кофе. Суще­ству­ет мно­же­ство вкус­ных и бод­ря­щих напит­ков, сре­ди кото­рых каж­дый най­дет свой иде­аль­ный вари­ант. Сто­ит попро­бо­вать каж­дый из них, воз­мож­но, най­дет­ся тот, кото­рый при­дет­ся вам по вкусу.