10 вкуснейших рецептов желе из малины с желатином

10 вкуснейших рецептов желе из малины с желатином

Имбирь в кала­че – самый хоро­ший спо­соб гото­вить кисель для любых целей – про­сто использо­вать желе. Воз­можно, это самый рас­про­стра­нен­ный из всех загу­сти­те­лей, а еще он очень лег­кий в экс­плу­а­та­ции. Делим­ся 10 отлич­ны­ми рецеп­та­ми кисе­ля из мали­ны с желатином!

1. Кисель из малины с желатином на зиму

10 вкуснейших рецептов желе из малины с желатином

Что­бы кисель простоя­ло всю зиму, обязатель­но про­сте­ри­ли­зуй банки.

Тебе пона­до­бит­ся: 1,5 кг мали­ны, 1 кг саха­ра, 2 ст.л. желатина.

При­го­тов­ле­ние: Измель­чи мали­ну любым доступ­ным спо­со­бом и пере­три ее через сито. Сме­шай жела­тин с саха­ром, засыпь в мали­но­вое пюре, пере­ме­шай и оставь на 20 минут. Дове­ди до кипе­ния и сра­зу зака­тай кисель в сте­риль­ные банки.

2. Клубничные драже из малины

10 вкуснейших рецептов желе из малины с желатином

Луч­ше все­го использо­вать малень­кие фигур­ные формочки.

Тебе пона­до­бит­ся: 500 г мали­ны, 150 г саха­ра, 12 г желатина.

При­го­тов­ле­ние: Пере­три мали­ну через сито и сме­шай с саха­ром. Раз­ве­ди жела­тин в воде по инструк­ции. Нагрей мали­но­вое пюре до кипе­ния, сни­ми с огня и добавь туда жела­тин. Пере­ме­шай до рас­творе­ния, раз­лей заго­тов­ки по фор­моч­кам и убе­ри в холо­диль­ник до застывания.

3. Кисель из малины с желатином в сахаре

10 вкуснейших рецептов желе из малины с желатином

Хра­нить гото­вое желе луч­ше в закры­той стек­лян­ной бан­ке в холодильнике.

Тебе пона­до­бит­ся: 500 г мали­ны, 200 г саха­ра, 15 г желатина.

При­го­тов­ле­ние: Измель­чи мали­ну блен­дером, пере­три через сито и сме­шай с полови­ной саха­ра. Раз­ве­ди жела­тин в воде по инструк­ции. Дове­ди мали­но­вое пюре до кипе­ния, сни­ми с огня, добавь жела­тин и пере­мешай. Вылей мас­су в засте­ленную плен­кой фор­му и убе­ри в холо­диль­ник. Когда кисель засты­нет, нарежь его и обва­ляй в оставшем­ся сахаре.

4. Кисель из малины с желатином без варки

10 вкуснейших рецептов желе из малины с желатином

Если тебе не меша­ют косточ­ки мали­ны, тогда можешь не пере­ти­рать ягод­ное пюре.

Тебе пона­до­бит­ся: 500 г мали­ны, 150 г саха­ра, 1 щепот­ка ваниль­ного саха­ра, 10 г желатина.

При­го­тов­ле­ние: Раз­ве­ди жела­тин в воде. Измель­чи мали­ну и сме­шай ее с саха­ром и ваниль­ным саха­ром до рас­творе­ния. Добавь жела­тин и слег­ка все нагрей, тоже до рас­творе­ния. Раз­лей кисель по формочкам.

5. Кисель из малины с желатином без сахара

10 вкуснейших рецептов желе из малины с желатином

Такое кисель луч­ше хра­нить в тем­ном про­хлад­ном месте.

Тебе пона­до­бит­ся: 200 г мали­ны, 300 мл воды, 15 г желатина.

При­го­тов­ле­ние: Раз­ве­ди жела­тин в 100 мл воды по инструк­ции. Добавь остав­шую­ся воду к малине, дове­ди до кипе­ни­я­Из­мель­чи мас­су блен­де­ром. Повтор­но дове­ди до кипе­ния, добавь жела­тин и раз­ме­шай до рас­тво­ре­ния. Раз­лей желе по сте­риль­ным банкам.

6. Желе из малины с желатином и лимонной кислотой

10 вкуснейших рецептов желе из малины с желатином

Лимон­ный сок – самый про­стой спо­соб при­дать немно­го кис­ло­ты в заготовку.

Тебе пона­до­бит­ся: 600 г мали­ны, 150 г саха­ра, 2 щепот­ки лимон­ной кис­ло­ты, 12 г желатина.

При­го­тов­ле­ние: Посыпь мали­ну саха­ром и оставь на несколь­ко часов. Пере­три ее через сито и затем добавь жела­тин в ягод­ное пюре. Разо­гре­вай мас­су до кипе­ния, поме­ши­вая. Всыпь лимон­ную кис­ло­ту и раз­лей желе по сте­риль­ным банкам.

7. Желе из малинового сока с желатином

10 вкуснейших рецептов желе из малины с желатином

Пре­крас­но под­хо­дит для укра­ше­ния мно­го­слой­ных десер­тов и чизкейков.

Тебе пона­до­бит­ся: 300 мл мали­но­во­го сока, 50 г саха­ра, 10 г желатина. 

При­го­тов­ле­ние: Рас­тво­ри жела­тин в 100 мл мали­но­во­го сока. Остав­ший­ся сок разо­грей с саха­ром до рас­тво­ре­ния. Влей жела­тин и сно­ва раз­ме­шай до рас­тво­ре­ния. Раз­лей желе по фор­моч­кам и поставь его засты­вать в холодильник.

8. Желе из малины с целыми ягодами

10 вкуснейших рецептов желе из малины с желатином

Еще один вари­ант желе для укра­ше­ния тор­тов и десер­тов – про­сто и красиво!

Тебе пона­до­бит­ся: 300 мл мали­но­во­го сока, 1–2 гор­сти мали­ны, 70 г саха­ра, 12 г желатина.

При­го­тов­ле­ние: Рас­тво­ри жела­тин в 100 мл сока. В остав­ший­ся мали­но­вый сок добавь сахар и разо­гре­вай на сла­бом огне до рас­тво­ре­ния. Влей жела­тин и сно­ва раз­ме­шай до рас­тво­ре­ния. Добавь целые яго­ды мали­ны и раз­лей желе по формам.

9. Желе из малины и яблок с желатином

10 вкуснейших рецептов желе из малины с желатином

Осо­бен­но от такой заго­тов­ки будут в вос­тор­ге дети – иде­аль­ное лакомство.

Тебе пона­до­бит­ся: 500 г яблок, 700 г мали­ны, 300 г саха­ра, 2 ст.л. жела­ти­на, 2 ст.л. воды. 

При­го­тов­ле­ние: Очи­сти и нарежь ябло­ки, добавь воду, туши их до мяг­ко­сти и пюри­руй блен­де­ром. Измель­чи мали­ну, пере­три через сито и сме­шай ее с яблоч­ным пюре и сахаром.

Про­ва­ри заго­тов­ку око­ло 20 минут на сла­бом огне. Рас­тво­ри жела­тин в воде по инструк­ции, добавь в пюре, раз­ме­шай до рас­тво­ре­ния и рас­пре­де­ли желе по сте­риль­ным банкам.

10. Желе из малины и смородины с желатином

10 вкуснейших рецептов желе из малины с желатином

Две яго­ды с ярким вку­сом пре­вра­ща­ют­ся в пре­крас­ный зим­ний десерт!

Тебе пона­до­бит­ся: 600 г мали­ны, 600 г смо­ро­ди­ны, 2 ст.л. жела­ти­на, 700 г саха­ра, 1 ста­кан воды. 

При­го­тов­ле­ние: Залей жела­тин водой по инструк­ции. Мали­ну и смо­ро­ди­ну измель­чи в блен­де­ре и при жела­нии – пере­три через сито. Добавь сахар, дове­ди до кипе­ния и про­ва­ри 5–10 минут на сла­бом огне. Влей жела­тин, раз­ме­шай до его рас­тво­ре­ния и зака­тай желе в сте­риль­ные бан­ки на зиму.

Алина

Привет! Меня зовут Алина, и я автор блога "Секреты хозяйки". В моём блоге я делюсь любимыми рецептами, секретами консервации, эффективными методами стирки и уборки. Моя цель – сделать каждый дом уютным и наполненным ароматами вкусных блюд. Я люблю объяснять сложные вещи простыми словами, чтобы мои советы были доступны и понятны каждому. Присоединяйтесь ко мне, и вместе мы сделаем процесс ухода за домом легким и приятным!

Оцените автора
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

девятнадцать − 2 =