20 десертов из бананов, которые стоит приготовить

Поми­мо того, что банан – вос­хи­ти­тель­ный и полез­ный фрукт, это так­же и пре­крас­ная осно­ва для сла­до­стей. Из него дела­ют тесто, крем, суф­ле, мус­сы – да все, что угод­но. И в этой под­бор­ке мы собра­ли для тебя 20 про­стых и быст­рых рецептов!

1. Банановый кекс с шоколадом

Что может быть про­ще кекcа? Доста­точ­но толь­ко все сме­шать и запечь.

Тебе пона­до­бит­ся: 2 яйца, 150 г саха­ра, 120 мл рас­ти­тель­но­го мас­ла, 240 г муки, 1 ч.л. соды, 3 бана­на, 0,5 ч.л. кори­цы, 75 г шоколада. 

При­го­тов­ле­ние: Взбей яйца с саха­ром до пыш­но­сти. Добавь рас­ти­тель­ное мас­ло и сно­ва взбей. Посте­пен­но вме­шай муку с содой и кори­цей. А в кон­це – пюре из бана­нов и тер­тый шоко­лад. Выпе­кай кекс 50 минут в духов­ке при 180 градусах.

2. Маффины из бананов с овсянкой

Не толь­ко вкус­ный, но и полез­ный десерт. Кста­ти, хоро­ший завтрак!

Тебе пона­до­бит­ся: 2 бана­на, 240 г овся­ных хло­пьев, 2 ст.л. меда, 1,5 ч.л. раз­рых­ли­те­ля, 1 щепот­ка соли, 1 ста­кан йогур­та или сметаны. 

При­го­тов­ле­ние: Измель­чи в блен­де­ре бана­ны, овсян­ку, йогурт, мед и яйца до одно­род­но­сти. Добавь муку с солью и раз­рых­ли­те­лем, пере­ме­шай и раз­лей тесто по фор­моч­кам. Выпе­кай маффи­ны в духов­ке 20 минут при 200 градусах.

3. Банановый крем

Крем мож­но исполь­зо­вать для дру­гих десер­тов или про­сто пода­вать с фрук­та­ми и орехами.

Тебе пона­до­бит­ся: 2 бана­на, 2 ст.л. саха­ра, 100 г сли­воч­но­го масла. 

При­го­тов­ле­ние: Взбей бана­ны с саха­ром в блен­де­ре до одно­род­но­сти. Добавь мяг­кое сли­воч­ное мас­ло и взбей еще раз.

4. Банановый мусс

Перед пода­чей укрась его шоко­лад­ной крош­кой или корицей.

Тебе пона­до­бит­ся: 2 бана­на, 30 г саха­ра, 1 лимон, 200 мл 33% сливок. 

При­го­тов­ле­ние: Разо­мни бана­ны вил­кой и сме­шай их с лимон­ным соком. Взбей холод­ные слив­ки с саха­ром до пыш­но­сти и соеди­ни с бана­но­вой массой.

5. Манник с бананом

Ман­ник – иде­аль­ная выпеч­ка для домаш­не­го чае­пи­тия на каж­дый день.

Тебе пона­до­бит­ся: 1 ста­кан кефи­ра, 1 ста­кан ман­ки, 50 г сли­воч­но­го мас­ла, 2 яйца, 1 ста­кан саха­ра, 1 ста­кан муки, 2 бана­на, 1 ч.л. раз­рых­ли­те­ля для теста. 

При­го­тов­ле­ние: Залей ман­ку кефи­ром и оставь ее на пол­ча­са. Добавь яйца, сахар и рас­топ­лен­ное сли­воч­ное мас­ло, и пере­ме­шай тесто. Добавь про­се­ян­ную муку с раз­рых­ли­те­лем, и в кон­це – наре­зан­ные бана­ны. Вылей тесто в фор­му иВы­пе­кай при­мер­но 50 минут в духов­ке при 180°.

6. Банановые блинчики

Пыш­ные и мяг­кие, осо­бен­но они вкус­ные со сме­та­ной и вареньем.

Необ­хо­ди­мые ингре­ди­ен­ты: 400 г тво­ро­га, 1 банан, 1 яйцо, 1 ст.л. саха­ра, 4 ст.л. муки. 

При­го­тов­ле­ние: Взбей блен­де­ром тво­рог с яйцом и саха­ром, добавь муку и пере­ме­шай. Добавь наре­зан­ные помель­че бана­ны, сфор­ми­руй блин­чи­ки и обжарь их с двух сто­рон на сред­нем огне.

7. Ленивцы с бананом

Еще один полез­ный десерт и в то же вре­мя люби­мый слад­кий завтрак.

Необ­хо­ди­мые ингре­ди­ен­ты: 300 г тво­ро­га, 200 г муки, 1 банан, 1 яйцо, 1 щепот­ка соли, 1 щепот­ка ванилина. 

При­го­тов­ле­ние: Пере­три тво­рог через сито, разо­мни банан в пюре и заме­си упру­гое тво­рож­ное тесто из всех ингре­ди­ен­тов. Ска­тай его в кол­бас­ку, нарежь кусоч­ка­ми и отва­ри ленив­цы в кипя­щей воде око­ло 3 минут.

8. Пирог с начинкой из бананов

Инте­рес­ный рецепт пиро­га, когда бана­ны идут в начин­ку, а не в тесто.

Необ­хо­ди­мые ингре­ди­ен­ты: 300 г муки, 1 ч.л. раз­рых­ли­те­ля, 100 г сли­воч­но­го мас­ла, 100 г сахар­ной пуд­ры, 2 яйца, 4 бана­на, 2 ст.л. сли­вок, 2 ст.л. саха­ра, 1 ст.л. крахмала.

При­го­тов­ле­ние: Взбей яйца с сахар­ной пуд­рой и мяг­ким сли­воч­ным мас­лом. Добавь муку с раз­рых­ли­те­лем, заме­си тесто, рас­ка­тай в фор­му и нако­ли вил­кой. Взбей в блен­де­ре бана­ны со слив­ка­ми, саха­ром и крах­ма­лом, и вылей в осно­ву из теста. Выпе­кай пирог при­мер­но пол­ча­са в духов­ке при 200 градусах.

9. Банановый пирог

Пода­вай его пря­мо так или раз­режь и про­пи­тай кремом.

Тебе пона­до­бит­ся: 4 яйца, 1 ста­кан муки, 1 ста­кан саха­ра, 1 банан, 1 ч.л. раз­рых­ли­те­ля для теста. 

При­го­тов­ле­ние: Взбей яйца мик­се­ром до пены и посте­пен­но добавь сахар, про­дол­жая взби­вать. Акку­рат­но вме­шай пюре из бана­на, и потом добавь про­се­ян­ную муку с раз­рых­ли­те­лем. Вылей тесто в фор­му и выпе­кай око­ло 35 минут при 180 гра­ду­сах в духовке.

10. Банановый десерт

Низ­ко­ка­ло­рий­ное, очень вкус­ное и про­стое в при­го­тов­ле­нии лет­нее лакомство.

Необ­хо­ди­мые ингре­ди­ен­ты: 3 бана­на, 250 мл моло­ка, 50 г саха­ра, 1 ст.л. лимон­но­го сока. 

При­го­тов­ле­ние: Очи­сти бана­ны, нарежь кусоч­ка­ми и замо­розь в моро­зил­ке. Отправь их в блен­дер с осталь­ны­ми ингре­ди­ен­та­ми, тща­тель­но взбей до одно­род­но­сти, раз­лей по фор­моч­кам и сно­ва отправь в морозилку.

11. Веганские сладости с бананом

Понра­вят­ся неТоль­ко веге­та­ри­ан­цам, но и тем, кто сле­дит за фор­мой и здо­ро­вым питанием.

Тебе потре­бу­ет­ся: 1 плод бана­на, 80 г инжи­ра, 40 г коко­со­вой струж­ки, 100 г кешью, 100 г миндаля. 

При­го­тов­ле­ние: Порежь кешью и мин­даль в кро­шеч­ные кусоч­ки при помо­щи блен­де­ра. Отдель­но нарежь бана­ны с инжи­ром. Сме­шай обе мас­сы, влаж­ны­ми рука­ми сфор­муй кон­фе­ты и обва­ляй их в коко­со­вой стружке.

12. Пирог из банана

Неве­ро­ят­ный десерт без выпеч­ки — в вос­тор­ге будут взрос­лые и дети.

Тебе потре­бу­ет­ся: 1 плод бана­на, 2 ст.л. сахар­ной пуд­ры, 4 ст.л. сме­та­ны, 15 г жела­ти­на, 150 мл воды. 

При­го­тов­ле­ние: Покро­ши­те мел­ко жела­тин в теп­лой воде и оставь­те на 15 минут. Взбей­те банан с сме­та­ной и сахар­ной пуд­рой блен­де­ром до одно­род­но­сти. Рас­тво­ри­те жела­тин в воде на водя­ной бане, добавь­те к бана­ну и тща­тель­но пере­ме­шай­те. Раз­лей­те смесь по фор­мам и отправь­те засты­вать в холодильник.

13. Десерт из бананов в духовке

Очень воз­душ­ный и лег­кий тво­рож­ной десерт, немно­го напо­ми­на­ю­щий чиз­кейк по вкусу.

Тебе потре­бу­ет­ся: 300 г тво­ро­га, 400 г бана­нов, 2 яйца, 60 г саха­ра, 50 г манки. 

При­го­тов­ле­ние: Взбей бана­ны с тво­ро­гом в блен­де­ре до одно­род­но­сти. Добавь яйца с саха­ром и пере­ме­шай. Затем добавь ман­ку, сно­ва пере­ме­шай и вылей мас­су в фор­му. Отправь запе­кан­ку в духов­ку на 30–35 минут при 180 градусах.

14. Банановые кексы

Кек­сы — один из самых быст­рых десер­тов, кото­рые мож­но представить!

Тебе потре­бу­ет­ся: 3 бана­на, 2 ст.л. саха­ра, 4 ст.л. муки, 1 ч.л. раз­рых­ли­те­ля, 1 щепот­ка соли. 

При­го­тов­ле­ние: Разо­мни­те бана­ны вил­кой с саха­ром. Сме­шай­те осталь­ные ингре­ди­ен­ты и вме­шай­те в бана­но­вое пюре. Лож­кой выло­жи­те мас­су в боль­шое коли­че­ство горя­че­го мас­ла. Пожарь­те кек­сы во фритюре.

15. Оладьи из банана

Перед пода­чей полей их медом — так будет еще вкуснее!

Тебе потре­бу­ет­ся: 200 г бана­нов, 150 г муки, 150 мл моло­ка, 2 ч.л. саха­ра, 1 яйцо, 30 мл рас­ти­тель­но­го мас­ла, 1,5 ч.л. раз­рых­ли­те­ля, 2 щепот­ки соли. 

При­го­тов­ле­ние: Разо­мни­те бана­ны вил­кой и сме­шай­те с яйцом, саха­ром, солью и мас­лом. Добавь­те теп­лое моло­ко и сно­ва пере­ме­шай­те. Добавь­те про­се­ян­ную муку с раз­рых­ли­те­лем, сно­ва пере­ме­шай­те и обжарь­те ола­дьи на сухой ско­во­ро­де с двух сто­рон до румяности.

16. Десерт из бананов и йогурта

Быст­рый десерт из про­стых ингре­ди­ен­тов — и ниче­го лишнего.

Тебе потре­бу­ет­ся: 2 бана­на, 140 г йогур­та, 1 ч.л. какао. 

При­го­тов­ле­ние: Порежь бана­ны и взбей блен­де­ром до одно­род­но­сти. Сме­шай какао с йогур­том и еще раз­взбей­те мик­се­ром все вместе.

17. Пудинг из чиа с бананом

Реко­мен­ду­ем выкла­ды­вать его в про­зрач­ные баноч­ки или высо­кие стаканы.

Тебе нуж­но: 4 ст.л. семян чиа, 100 мл моло­ка, 100 мл гре­че­ско­го йогур­та, 2 ст.л. меда, 1 щепот­ка кори­цы, 2 бана­на, 1 груша. 

При­го­тов­ле­ние: Сме­шай семе­на чиа и моло­ко, оставь на пол­ча­са, а потом добавь мед и кори­цу. Измель­чи в мик­се­ре очи­щен­ную гру­шу, 1 банан и густой йогурт. Выло­жи на дно фор­мо­чек кру­жоч­ки вто­ро­го бана­на, и даль­ше влей обе мас­сы сло­я­ми. Отправь десерт на пару часов в холодильник.

18. Банановые вафли

Для это­го рецеп­та тебе пона­до­бит­ся вафельница.

Тебе нуж­но: 1 банан, 100 г сли­воч­но­го мас­ла, 180 г муки, 3 яйца, 1 ч.л. раз­рых­ли­те­ля, 1 щепот­ка соли, корица. 

При­го­тов­ле­ние: Взбей банан мик­се­ром, добавь рас­топ­лен­ное сли­воч­ное мас­ло и яйца, и пере­ме­шай. Добавь все сухие ингре­ди­ен­ты и тоже пере­ме­шай. На одну ваф­лю пона­до­бит­ся 1,5–2 ст.л. теста. Обжарь их в вафель­ни­це до готовности.

19. Жареные бананы

Жаре­ные бана­ны не очень рас­про­стра­не­ны в наших широ­тах, и зря!

Тебе нуж­но: 2 бана­на, по 1 ст.л. рас­ти­тель­но­го и сли­воч­но­го мас­ла, сахар­ная пудра.

При­го­тов­ле­ние: Нарежь бана­ны кру­жоч­ка­ми. Обжарь их до румян­но­сти на силь­ном огне на сме­си двух масел. Выло­жи на бумаж­ную сал­фет­ку, что­бы убрать жир, а потом посыпь сахар­ной пудрой.

20. Банановое печенье

Румя­ное и хру­стя­щее сна­ру­жи, и мяг­кое внутри.

Тебе нуж­но: 3 бана­на, 2 ста­ка­на муки, 100 г сли­воч­но­го мас­ла, 1 яйцо, пол­ста­ка­на саха­ра, 1 ч.л. разрыхлителя. 

Приго­тов­ле­ние: Взбей блен­де­ром мяг­кое сли­воч­ное мас­ло, яйцо и пюре из бана­нов. Добавь сахар и сно­ва взбей. Добавь про­се­ян­ную муку с раз­рых­ли­те­лем. Выло­жи тесто на пер­га­мент лож­кой и выпе­кай пече­нье око­ло 15–20 минут в духов­ке при 180 градусах.