20 бутербродов с красной икрой, от которых гости будут в восторге

Кана­пе с крас­ной икрой – самая уни­вер­саль­ная и про­сто отлич­ная празд­нич­ная закус­ка на Новый год и не толь­ко. Навер­ня­ка в каж­дой семье есть пара сво­их рецеп­тов, кото­рые сохра­ня­ют­ся из поко­ле­ния в поко­ле­ние. В этот раз мы пред­ла­га­ем доба­вить немно­го разнообразия!

1. Канапе с красной икрой и маслом

Усо­вер­шен­ство­ван­ный клас­си­че­ский рецепт канапе.

Вам пона­до­бит­ся: 4 лом­ти­ка хле­ба, 30 г сли­воч­но­го мас­ла, 4 веточ­ки укро­па, 4 лом­ти­ка огур­ца, 80 г крас­ной икры. 

При­го­тов­ле­ние: Помажь лом­ти­ки хле­ба мяг­ким сли­воч­ным мас­лом. Выло­жи по кру­жоч­ку огур­ца, а затем – крас­ную икру, и укрась укропом.

2. Канапе с красной икрой, сливочным сыром и лимоном

Не такие жир­ные, но очень вкус­ные и простые!

Вам пона­до­бит­ся: 4 лом­ти­ка хле­ба, 4 веточ­ки пет­руш­ки, 4 лом­ти­ка лимо­на, 100 г сли­воч­но­го сыра, 80 г крас­ной икры.

При­го­тов­ле­ние: Смажь хлеб сли­воч­ным сыром и выло­жи крас­ную икру. Свер­ху выло­жи по лом­ти­ку лимо­на и листья петрушки.

3. Канапе с красной икрой и листьями салата

Наряд­ные и кра­си­вые кана­пе, кото­рые гото­вят­ся за пару минут.

Вам пона­до­бит­ся: 4 лом­ти­ка хле­ба, 100 г крас­ной икры, 100 г сли­воч­но­го сыра, 1/2 лимо­на, 2–3 листа салата. 

При­го­тов­ле­ние: Смажь хлеб сли­воч­ным сыром и кра­си­во выло­жи кусоч­ки салат­ных листьев. Свер­ху выло­жи по доль­ке лимо­на и потом немно­го крас­ной икры.

4. Канапе с красной икрой без хлеба

Дие­ти­че­ская ПП-вер­сия люби­мой закуски.

Вам пона­до­бит­ся: 2 огур­ца, 1 бан­ка крас­ной икры, 100 г тво­рож­но­го сыра, 2 веточ­ки зелени. 

При­го­тов­ле­ние: Нарежь огур­цы тол­сты­ми лом­ти­ка­ми и выло­жи свер­ху тво­рож­ный сыр. На него – крас­ную икру, и укрась все зеленью.

5. Канапе с красной икрой и твердым сыром

По жела­нию из сыра мож­но выре­зать забав­ные фигурки.

Вам пона­до­бит­ся: 4 лом­ти­ка хле­ба, 80 г крас­ной икры, 4 лом­ти­ка твер­до­го сыра, 50 г сли­воч­но­го масла. 

При­го­тов­ле­ние: Смажь хлеб мас­лом и выло­жи по кусоч­ку сыра. Свер­ху акку­рат­но выло­жи крас­ную икру.

6. Канапе с красной икрой и маслинами

Если кана­пе рас­па­да­ют­ся, закре­пи их шпажками.

Вам потре­бу­ет­ся: 4 лом­тя хле­ба, 100 г крас­ной икры, 50 г сли­воч­но­го мас­ла, 1/2 лимо­на, 1 горсть оли­вок, 4 веточ­ки укропа. 

При­го­тов­ле­ние: Намажь хлеб сли­воч­ным сыром, затем выло­жи свер­ху крас­ную икру. Затем поло­жи по лом­ти­ку лимо­на, веточ­ку зеле­ни и укрась кана­пе оливками.

7. Канапе с красной икрой, плавленым сыром и рикоттой

Ори­ги­наль­ная вари­а­ция сыр­ной начин­ки с ярким вкусом.

Вам потре­бу­ет­ся: 4 кусоч­ка хле­ба, 80 г крас­ной икры, 1 плав­ле­ный сырок, 1 яйцо, 60 г рикот­ты, специи. 

При­го­тов­ле­ние: Отва­ри вкру­тую яйцо и натри его на тер­ке с плав­ле­ным сыром. Сме­шай с рикот­той и спе­ци­я­ми, и выло­жи на кусоч­ки хле­ба. Свер­ху поло­жи крас­ную икру. Укрась гото­вые кана­пе зеле­нью на свой вкус.

8. Канапе с красной икрой, творожным сыром и авокадо

Для таких кана­пе отлич­но подой­дут хлеб­цы или под­су­шен­ный хлеб.

Вам потре­бу­ет­ся: 4 лом­ти­ка хле­ба, 100 г крас­ной икры, 120 г тво­рож­но­го сыра, 1 аво­ка­до, 4 веточ­ки укропа. 

При­го­тов­ле­ние: Намажь хлеб тво­рож­ным сыром. С одной сто­ро­ны выло­жи тон­кие лом­ти­ки аво­ка­до, а с дру­гой – крас­ную икру. Укрась все укропом.

9. Канапе с красной икрой и лососем

Гото­вую закус­ку мож­но сбрыз­нуть баль­за­ми­ком или посы­пать кунжутом.

Вам потре­бу­ет­ся: 4 лом­ти­ка хле­ба, 100 г крас­ной икры, 100 г коп­че­но­го лосо­ся, 1 огу­рец, 100 г сли­воч­но­го сыра. 

При­го­тов­ле­ние: Намажь хлеб сли­воч­ным сыром. Тон­ко нарежь огу­рец и лосось, свер­ни лом­ти­ки в руле­ти­ки и выло­жи свер­ху. Раз­ло­жи на кана­пе крас­ную икру.

10. Канапе с красной икрой и печенью трески

Необыч­ные и сыт­ные кана­пе – отлич­ный выбор на любой празд­нич­ный стол!

Вам потре­бу­ет­ся: 4 кусоч­ка хле­ба, 80 г крас­ной икры, 40 г пече­ни трес­ки, 2 веточ­ки зелени. 

При­го­тов­ле­ние: Намажь хлеб раз­ме­тан­ной пече­нью трес­ки. Посыпь все руб­ле­ной зеле­нью и свер­ху поло­жи икру.

11. Канапе с красной икрой и горбушей

Для это­го рецеп­та вам потре­бу­ет­ся сла­бо­со­ле­ная горбуша.

Вам потре­бу­ет­ся: 5 кусоч­ков хле­ба, 5 лом­ти­ков гор­бу­ши, 1/2 лимо­на, 100 г крас­ной икры, 50 г сли­воч­но­го масла. 

При­го­тов­ле­ние:Покрой хлеб мас­лом. На одну сто­ро­ну поло­жи лом­тик рыбы, а на дру­гую – малень­кие лом­ти­ки лимо­на и крас­ной икры.

12. Бутерброды с красной икрой, авокадо и сливочным маслом

Такие бутер­бро­ды полу­ча­ют­ся очень пита­тель­ны­ми и подой­дут в каче­стве пол­но­цен­ной закуски.

Тебе пона­до­бит­ся: 5 кусоч­ков хле­ба, 100 г крас­ной икры, 1 аво­ка­до, 80 г мас­ла, 2 ст.л. лимон­но­го сока, 4 веточ­ки зелени. 

При­го­тов­ле­ние: Рас­тол­ки­те аво­ка­до в блен­де­ре с лимон­ным соком и зеле­нью. Добавь­те мяг­кое сли­воч­ное мас­ло, взбей­те все до одно­род­но­сти и покрой­те хлеб. Посыпь­те свер­ху крас­ной икрой.

13. Бутерброды с красной икрой, творогом и зеленью

С крас­ной икрой гар­мо­нич­но соче­та­ют­ся раз­ные виды сыра.

Тебе пона­до­бит­ся: 4 лом­ти­ка хле­ба, 80 г крас­ной икры, 1 ст.л. май­о­не­за, 150 г тво­ро­га, 3 веточ­ки укропа. 

При­го­тов­ле­ние: Разо­мни­те тво­рог вил­кой и сме­шай­те с май­о­не­зом и измель­чен­ным укро­пом. Нане­си­те тво­рож­ную мас­су на хлеб и свер­ху выло­жи­те крас­ную икру.

14. Бутерброды с красной икрой, семгой и козьим сыром

Мож­но взять дру­гой мяг­кий сыр на ваш вкус.

Тебе пона­до­бит­ся: 4 лом­ти­ка хле­ба, 80 г крас­ной икры, по 2 ст.л. козье­го и сли­воч­но­го сыра, 2 ст.л. сме­та­ны, 1 ст.л. капер­сов, 2 веточ­ки укро­па, 4 кусоч­ка семги. 

При­го­тов­ле­ние: Сме­шай­те оба вида сыра, сме­та­ну, измель­чен­ный укроп и капер­сы. Нане­си­те мас­су на хлеб и свер­ху выло­жи­те крас­ную рыбу с икрой.

15. Бутерброды с красной икрой и помидорами

Выби­рай­те малень­кие поми­до­ры чер­ри, мож­но – раз­ных цветов.

Тебе пона­до­бит­ся: 6 лом­ти­ков хле­ба, 120 г крас­ной икры, 120 г сли­воч­но­го сыра, 3 пера зеле­но­го лука. 

При­го­тов­ле­ние: Покрой­те хлеб сли­воч­ным сыром и выло­жи­те крас­ную икру и поло­вин­ки поми­до­ров чер­ри. Посыпь­те бутер­бро­ды мел­ко измель­чен­ным зеле­ным луком.

16. Бутерброды с красной икрой и креветками

Изыс­кан­ные и тор­же­ствен­ные бутер­бро­ды для гурманов!

Тебе пона­до­бит­ся: 4 кусоч­ка хле­ба, 80 г крас­ной икры, 120 г кре­ве­ток, 1 ст.л. сме­та­ны, 1 ст.л. йогур­та, 0,5 ч.л. гор­чи­цы, 2 веточ­ки зелени. 

При­го­тов­ле­ние: Дова­ри­те кре­вет­ки, мел­ко нару­би­те и сме­шай­те со сме­та­ной, йогур­том, гор­чи­цей и измель­чен­ной зеле­нью. Покрой­те всю эту мас­су хле­бом и свер­ху выло­жи­те икру.

17. Бутерброды с красной икрой на хлебцах

Понра­вят­ся­тем, кто сле­дит за раци­о­ном и при­дер­жи­ва­ет­ся здо­ро­во­го питания.

Нам пона­до­бит­ся: 4 лом­ти­ка чер­но­го хле­ба, 100 г тво­рож­но­го сыра, 4 веточ­ки укро­па, 120 г лосо­се­вой икры. 

При­го­тов­ле­ние: Намажь хлеб тво­рож­ным сыром. Свер­ху поло­жи лосо­се­вую икру. Укрась бутер­бро­ды укропом.

18. Бутерброды с красной икрой и вареными яйцами

Они вели­ко­леп­ны на под­жа­рен­ных кусоч­ках багета.

Нам пона­до­бит­ся: 8 лом­ти­ков баге­та, 2 яйца, 120 г лосо­се­вой икры, 4 листа сала­та, 40 г сли­воч­но­го масла. 

При­го­тов­ле­ние: Под­су­ши багет на сухой ско­во­ро­де и слег­ка смажь сли­воч­ным мас­лом. Поло­жи по лист­ку сала­та. Сва­ри яйца вкру­тую, нарежь на кру­жоч­ки и выло­жи свер­ху. На яйца выло­жи лосо­се­вую икру.

19. Бутерброды с лососевой икрой, редиской и авокадо

Такие бутер­бро­ды хоро­ши даже в каче­стве изыс­кан­но­го завтрака!

Нам пона­до­бит­ся: 4 лом­ти­ка хле­ба, 80 г лосо­се­вой икры, 1 аво­ка­до, 1 ч.л. олив­ко­во­го мас­ла, 4 редис­ки, 2 веточ­ки петрушки. 

При­го­тов­ле­ние: Разо­три аво­ка­до вил­кой и сме­шай с мас­лом и руб­лен­ной пет­руш­кой. При­правь по вку­су и выло­жи мас­су на хлеб. Свер­ху раз­ло­жи тон­кие кру­жоч­ки редис­ки и лосо­се­вую икру.

20. Бутерброды с лососевой икрой и чесночным творожным кремом

Клас­си­че­ский тво­рож­но-чес­ноч­ный крем будет так­же уме­стен и здесь!

Тебе пона­до­бит­ся: 120 г лосо­се­вой икры, 5 лом­ти­ков хле­ба, 1 яйцо, 100 г сыра на ваш выбор, 2 зуб­чи­ка чес­но­ка, 3 ч.л. майонеза.

При­го­тов­ле­ние: Отва­ри яйцо и натри его на тер­ке с сыром и чес­но­ком. Сме­шай все с май­о­не­зом. Под­су­ши хлеб на ско­во­ро­де с двух сто­рон, намажь кре­мом и выло­жи лосо­се­вую икру.