Вареники с черникой — 7 пошаговых рецептов приготовления

Мож­но при­го­то­вить слад­кие домаш­ние варе­ни­ки с насы­щен­ной и аро­мат­ной начин­кой с чер­ни­кой. Есть несколь­ко спо­со­бов при­го­тов­ле­ния ягод­но­го лаком­ства. Пред­ла­га­ем выбрать под­хо­дя­щий из бле­стя­щей под­бор­ки кули­нар­ных рецеп­тов с подроб­ным опи­са­ни­ем про­цес­са. Пора­дуй­те сво­их близ­ких вкус­ным десертом.

Как приготовить вареники с черникой в домашних условиях?

Пита­тель­ное домаш­нее лаком­ство к ваше­му сто­лу – теф­тель­ки с начин­кой из аро­мат­ной чер­ни­ки. Блю­до мож­но пода­вать на зав­трак. Обя­за­тель­но пора­ду­ет взрос­лых и детей.

Ингре­ди­ен­ты – + 4 порции. 

• Мука 2 ст.
• Яйцо кури­ное 1шт.
• Вода 120 мл.
• Соль ½ чай­ной ложки
• Рас­ти­тель­ное мас­ло 30 мл.
• Запол­нять:
• Чер­ни­ка 3 ст.
• Сахар­ная пуд­ра 100 гр.

Шаги 30 мин Печать 

• 

  Про­се­ять муку и высы­пать ее гор­кой на под­хо­дя­щую поверх­ность. Дела­ем в изде­лии неболь­шое углуб­ле­ние и опус­ка­ем в него кури­ное яйцо. 

• 

  Начи­на­ем выме­ши­вать про­дук­ты, посте­пен­но добав­ляя соль, рас­ти­тель­ное мас­ло и воду. 

• 

  Дол­го и ста­ра­тель­но выме­ши­ва­ем рука­ми плот­ное и глад­кое тесто. 



Пере­би­ра­ем и моем яго­ды. Затем посы­пать сахар­ной пуд­рой и перемешать. 



Рас­ка­тать тесто в тон­кий пласт. 



Из заго­тов­ки выре­за­ем неболь­шие кру­жоч­ки и напол­ня­ем их яго­да­ми и пудрой. 



Дела­ем чистые пельмени. 



Затем погру­жа­ем изде­лие в кипя­щую воду и варим 4 минуты. 



Аро­мат­ные ягод­ные варе­ни­ки мож­но подать к столу. 

Нежные и вкусные вареники с творогом и черникой

Мож­но при­го­то­вить неж­ные и вкус­ные домаш­ние теф­те­ли с тво­рож­но-чер­нич­ной начин­кой. Блю­до пора­ду­ет лег­ким аро­ма­том ягод и неслож­ны­ми кули­нар­ны­ми про­цес­са­ми. Под­хо­дит для зав­тра­ка и десертов.

Вре­мя при­го­тов­ле­ния: 30 минут

Вре­мя при­го­тов­ле­ния: 4 минуты

Пор­ции – 2

Ингре­ди­ен­ты:

• Мука – 300 гр.
• Кефир – 200 мл.
• Сода – 0,5 чай­ной ложки
• Соль – 0,5 чай­ной ложки

Запол­нять:

• Чер­ни­ка – 1 сто­ло­вая ложка.
• Тво­рог – 200 гр.
• Сахар – 100 гр.

Про­цесс приготовления:

1. Под­го­товь­те необ­хо­ди­мые ингредиенты.

2. Выли­ва­ем кефир в боль­шую мис­ку. Сюда же отправ­ля­ем про­се­ян­ную муку, соль и соду.

3. Заме­ши­ва­ем тесто до обра­зо­ва­ния плот­но­го и глад­ко­го комка.

4. Для начин­ки соеди­нить тво­рог, сахар и про­мы­тую чер­ни­ку. Раз­ме­ши­ва­ем тесто.

5. Гото­вое тесто тон­ко рас­ка­тай­те. Из полу­чив­ше­го­ся пла­ста вырежь­те кру­ги оди­на­ко­во­го размера.

6. Каж­дый кру­жо­чек напол­ня­ем мас­сой из тво­ро­га и ягод. Закры­ва­ем заго­тов­ку и фор­ми­ру­ем фрикадельки.

7. Про­дукт мож­но про­ва­рить 4 мину­ты в кипя­щей воде или отпра­вить на водя­ную баню.

8. Соч­ные домаш­ние теф­те­ли гото­вы. Выло­жи­те их на тарел­ку и подавайте.

Как приготовить домашние вареники с черникой на пару?

Домаш­ние фри­ка­дель­ки с мяг­ким, неж­ным тестом мож­но при­го­то­вить на пару. Чер­нич­ная начин­ка при­даст блю­ду осо­бый вкус и аро­мат. Посмот­ри­те этот быст­рый и про­стой рецепт пита­тель­но­го лакомства.

Вре­мя при­го­тов­ле­ния: 30 минут

Вре­мя при­го­тов­ле­ния: 10 минут

Пор­ции – 2

Ингре­ди­ен­ты:

• Мука – 300 гр.
• Кефир – 200 мл.
• Сода – 0,5 чай­ной ложки
• Соль – 0,5 чай­ной ложки

Запол­нять:

• Чер­ни­ка – 1 сто­ло­вая ложка.
• Сахар – 100 гр.

Про­цесс приготовления:

1. Из кефи­ра, муки, соли и соды заме­сить плот­ное и глад­кое тесто. Для это­го тща­тель­но раз­ми­на­ем про­дук­ты руками.

2. Затем рас­пре­де­ли­те про­дукт тон­ким сло­ем. Вырежь­те малень­кие кру­ги. В центр каж­дой кла­дем немно­го про­мы­тых ягод и сахар.

3. Соеди­ня­ем края теста и дела­ем акку­рат­ные фри­ка­дель­ки. Края долж­ны плот­но при­ле­гать друг к другу.

4. Заго­тов­ки кла­дем в паро­вар­ку и дер­жим их там с кипя­щей водой око­ло 10 минут.

5. Горя­чее лаком­ство с ягод­ной начин­кой мож­но поста­вить на тарел­ку. Пода­вай­те фри­ка­дель­ки со сме­та­ной или джемом.

Простой и вкусный рецепт вареников с замороженной черникой

Дома мож­но при­го­то­вить вкус­ные варе­ни­ки с добав­ле­ни­ем замо­ро­жен­ной чер­ни­ки. Яркая тарел­ка раз­но­об­ра­зит ваш стол и пора­ду­ет близ­ких. Оце­ни­те при­ят­ный вкус гото­во­го продукта.

Вре­мя при­го­тов­ле­ния: 30 минут

Вре­мя при­го­тов­ле­ния: 4 минуты

Пор­ции – 2

Ингре­ди­ен­ты:

• Мука – 300 гр.
• Моло­ко – 200 мл.
• Сода – 0,5 чай­ной ложки
• Соль – 0,5 чай­ной ложки

Запол­нять:

• Замо­ро­жен­ная чер­ни­ка – 1 ст.
• Сахар по вкусу.

Про­цесс приготовления:

1. Заме­ши­ва­ем плот­ное тесто рука­ми или хле­бо­печ­кой. Для это­го соеди­ни­те муку, моло­ко, соль и соду в ука­зан­ных порциях.

2. Далее делим гото­вое изде­лие на неболь­шие кусочки.

3. Замо­ро­жен­ную чер­ни­ку посы­пать саха­ром. Пере­ме­шай­те ингре­ди­ен­ты для начинки.

4. Каж­дый кусо­чек теста рас­ка­тать в тон­кий круг. В центр каж­дой поло­жи­те ягод­ную начинку.

5. Дела­ем чистые и креп­кие теф­те­ли. Отва­ри­те их в кипя­щей воде в тече­ние 4 минут.

6. Аро­мат­ное лаком­ство с ягод­ной начин­кой гото­во. Раз­ло­жи­те про­дукт по тарел­кам и пода­вай­те к столу.

Быстрый рецепт черничных вареников с тестом на кефире

Неж­ное тесто для домаш­них варе­ни­ков мож­но при­го­то­вить на кефи­ре. Эту осно­ву пре­крас­но допол­ня­ет яркая и аро­мат­ная чер­нич­ная начин­ка. Кис­лин­ка ягод при­даст блю­ду непо­вто­ри­мый вкус.

Вре­мя при­го­тов­ле­ния: 30 минут

Вре­мя при­го­тов­ле­ния: 5 минут

Пор­ции – 2

Ингре­ди­ен­ты:

• Мука – 300 гр.
• Кефир – 200 мл.
• Сода – 0,5 чай­ной ложки
• Соль – 0,5 чай­ной ложки

Запол­нять:

• Замо­ро­жен­ная чер­ни­ка – 1 ст.
• Сахар по вкусу.

Про­цесс приготовления:

1. Муку про­се­ять и раз­ме­шать с солью и содой. Влить в эту же мас­су кефир.

2. Начи­на­ем выме­ши­вать про­дук­ты рука­ми, что­бы полу­чил­ся плот­ный и глад­кий ком.

3. Далее делим полу­чив­ший­ся комок на мел­кие кусоч­ки. Каж­дый из них пре­крас­но пока­зан. Фор­ма долж­на быть круглой.

4. На каж­дую заго­тов­ку выкла­ды­ва­ем яго­ды с саха­ром. Ска­ты­ва­ем про­дук­ты в тугие пель­ме­ни. Варить блю­до 5 минут в кипя­щей воде.

5. Горя­чее лаком­ство с начин­кой рас­кла­ды­ва­ем по тарел­кам. Его мож­но укра­сить све­жи­ми яго­да­ми и пода­вать к столу!

Вареники с черникой на молоке в домашних условиях

Хоро­шая идея для ваше­го сто­ла: неж­ные теф­те­ли на молоч­ном тесте с чер­нич­ной начин­кой. Яркое слад­кое блю­до мож­но подать в каче­стве десер­та или к домаш­не­му зав­тра­ку. Под­хо­дит для дет­ско­го меню.

Вре­мя при­го­тов­ле­ния: 30 минут

Вре­мя при­го­тов­ле­ния: 5 минут

Пор­ции – 2

Ингре­ди­ен­ты:

• Мука – 300 гр.
• Яйцо – 1 шт
• Моло­ко – 200 мл.
• Сода – 0,5 чай­ной ложки
• Соль – 0,5 чай­ной ложки

Запол­нять:

• Замо­ро­жен­ная чер­ни­ка – 1 ст.
• Сахар по вкусу.

Про­цесс приготовления:

1. Про­сей­те муку и соеди­ни­те ее с содой и солью. Раз­бей­те в эту сухую смесь яйцо.

2. Далее вли­ва­ем моло­ко и начи­на­ем выме­ши­вать про­дук­ты до обра­зо­ва­ния плот­но­го и глад­ко­го продукта.

3. Гото­вое тесто рас­ка­ты­ва­ем в кол­бас­ку. Делим его на неболь­шие рав­ные части.

4. Каж­дый кусо­чек тон­ко рас­ка­ты­ва­ем в круг­лую фор­му. В цен­тре раз­ме­шать яго­ды с саха­ром. Кла­дем немно­го начин­ки. Дела­ем котлеты.

5. Дове­ди­те воду до кипе­ния в боль­шой кастрю­ле. Опус­ка­ем под­го­тов­лен­ный про­дукт и варим его око­ло 5 минут.

6. Аро­мат­ные ягод­ные варе­ни­ки мож­но подать со сме­та­ной. Готовый!

Как сварить вкусные вареники с черникой на воде?

Про­стой и быст­рый спо­соб при­го­то­вить домаш­ние варе­ни­ки на воде с яркой чер­нич­ной начин­кой. Насла­ди­тесь при­ят­ным ягод­ным вку­сом и аро­ма­том. Лаком­ство ста­нет ори­ги­наль­ным десер­том для ваше­го стола.

Вре­мя при­го­тов­ле­ния: 30 минут

Вре­мя при­го­тов­ле­ния: 5 минут

Пор­ции – 2

Ингре­ди­ен­ты:

• Мука – 300 гр.
• Вода – 150 мл.
• Сода – 0,5 чай­ной ложки
• Соль – 0,5 чай­ной ложки

Запол­нять:

• Замо­ро­жен­ная чер­ни­ка – 1 ст.
• Сахар по вкусу.

Про­цесс приготовления:

1. Муку про­се­ять с солью и содой в глу­бо­кую мис­ку. Сде­лай­те неболь­шое углуб­ле­ние в сухой смеси.

2. В обра­зо­вав­ше­е­ся отвер­стие посте­пен­но вли­ва­ем остыв­шую кипя­че­ную воду. Начи­на­ем выме­ши­вать рука­ми, пока не сфор­ми­ру­ем мяг­кий и плот­ный ком.

3. Про­мы­ва­ем чер­ни­ку. Дай­те ему пол­но­стью высох­нуть, а затем пере­ме­шай­те с саха­ром по вкусу.

Делим гото­вое тес­ло на неболь­шие кусоч­ки. Рас­ка­ты­ва­ем их в тон­кие кру­жоч­ки и напол­ня­ем ягодами.

5. Дела­ем фри­ка­дель­ки, кото­рые отва­ри­ва­ем до готов­но­сти в кипя­щей воде. Это зай­мет 5 минут.

6. Слад­кие и пита­тель­ные варе­ни­ки с чер­ни­кой гото­вы. Выло­жи­те их на тарел­ку и подавайте.