В фасоли завелись жучки, что делать?

Вре­мя чте­ния – 3 мин. 

Если вы хра­ни­те бобы в мешоч­ке на пол­ке в кухон­ном шка­фу, в них могут быть жуч­ки. Объ­яс­ня­ем, что это за баги и что делать, что­бы их убрать. Так­же отве­тим на вопрос, мож­но ли есть зара­жен­ную фасоль.

Запа­сы фасо­ли, хра­ня­щи­е­ся дома, могут быть испор­че­ны мел­ки­ми насе­ко­мы­ми. Если насе­ко­мые обви­ва­ют­ся вокруг бобов, то они актив­но поеда­ют бобы, делая их непри­год­ны­ми в пищу. Их мож­но пере­ме­стить в кон­тей­нер с фасо­лью из близ­ле­жа­щих про­дук­тов (напри­мер, муки) или зане­сти в дом с гряд­ки вме­сте с собран­ной фасолью.

Что­бы убе­речь про­дукт от насе­ко­мых, нуж­но зара­нее поза­бо­тить­ся об уро­жае, свое­вре­мен­но обра­ба­ты­вая насаж­де­ния дезин­сек­то­ра­ми. Перед поме­ще­ни­ем на очень дли­тель­ное хра­не­ние (годы) ядра фасо­ли необ­хо­ди­мо под­су­шить в духов­ке, нагре­той до 80–90 гра­ду­сов, в тече­ние 5 минут. Так­же реко­мен­ду­ет­ся поку­пать фасоль про­ве­рен­ных марок или, в слу­чае с фасо­лью нава­лом, хотя бы про­ве­рять сер­ти­фи­ка­ты над­ле­жа­ще­го качества.

Хра­нить фасоль «впрок» сле­ду­ет на холо­де, при тем­пе­ра­ту­ре 5–10 гра­ду­сов; такие усло­вия небла­го­при­ят­ны для насе­ко­мых. Вы може­те хра­нить его в холо­диль­ни­ке. Полез­но поло­жить неочи­щен­ные зуб­чи­ки чес­но­ка с зер­на­ми, семе­на­ми укро­па, кото­рые отпу­ги­ва­ют вре­ди­те­лей. И помни­те, что фасоль при вар­ке необ­хо­ди­мо замачивать!