Салаты на Новый год 2022 – простые и вкусные рецепты

Всем при­вет! Сно­ва пред­вку­ша­ем ожи­да­ние одно­го из самых люби­мых празд­ни­ков – Ново­го года. Самое вре­мя поду­мать о сво­ем меню для рож­де­ствен­ско­го сто­ла. Ведь как все­гда хочет­ся уди­вить сво­их гостей чем-то новым и интересным.

Хочу кра­си­во и вкус­но укра­сить ново­год­ний стол. Но делать все нуж­но дол­го. Поэто­му для вас я сде­ла­ла под­бор­ку про­стых и быст­рых сала­тов, кото­рые пора­ду­ют ваших близ­ких и род­ных. Гото­вят­ся они из доступ­ных и недо­ро­гих про­дук­тов, что нема­ло­важ­но для каж­дой хозяйки.

Поми­мо клас­си­че­ско­го сала­та и селед­ки под шубой, кото­рые почти все­гда сопро­вож­да­ют празд­нич­ные засто­лья, есть мно­же­ство дру­гих сала­тов. В этой под­бор­ке я позна­ком­лю вас с новы­ми и заме­ча­тель­ны­ми рецеп­та­ми. Но не сто­ит забы­вать и о дру­гих про­стых закус­ках и горя­чих блю­дах на ново­год­нем столе.

Салат на Новый год 2022 — простой и вкусный рецепт

Про­стой и лег­кий салат. Полу­ча­ет­ся неж­но и вкус­но. В соста­ве ингре­ди­ен­тов при­сут­ству­ет ана­нас, кото­рый нра­вит­ся дале­ко не всем. В этом слу­чае сове­тую заме­нить его све­жи­ми огур­ца­ми, куку­ру­зой или тер­тым ябло­ком. Эта ново­год­няя закус­ка гото­вит­ся доволь­но быст­ро. Обя­за­тель­но попробуйте.

Ингре­ди­ен­ты:

• Кури­ное филе – 1 шт.
• Мор­ковь по-корей­ски – 150 гр
• Варе­ные яйца – 2 шт.
• Ана­нас кон­сер­ви­ро­ван­ный – 3–4 кольца
• Твер­дый сыр – 100 гр
• Май­о­нез – 150–200 гр

Было бы иде­аль­но, если бы вы исполь­зо­ва­ли домаш­ний май­о­нез для сво­их салатов.

Готов­ка:

1. Сна­ча­ла отва­ри­ва­ем кури­ное филе. Для это­го налей­те в кастрю­лю воду и поставь­те на огонь. После заки­па­ния доба­вить 0,5 чай­ной лож­ки соли и доба­вить пол­но­стью раз­мо­ро­жен­ный кусок гру­дин­ки. Сно­ва дове­ди­те до кипе­ния и вари­те око­ло 20 минут (пти­ца гото­вит­ся доль­ше, про­верь­те готов­ность). Когда мясо сва­рит­ся, оставь­те его в бульоне еще на 20–30 минут. Затем вынь­те его и дай­те ему пол­но­стью остыть.

2. Когда филе осты­нет, нарежь­те его куби­ка­ми и выло­жи­те на под­го­тов­лен­ную тарел­ку для сала­та, пер­вым сло­ем. Рав­но­мер­но рас­пре­де­лить по поверх­но­сти. Смажь­те этот слой май­о­не­зом (1–2 сто­ло­вые ложки).

3. Мор­ковь по-корей­ски наре­за­ем ножом, что­бы она была не такой длин­ной. Кста­ти, его мож­но лег­ко при­го­то­вить дома. Вы може­те най­ти пра­виль­ный рецепт здесь.

4. Далее выкла­ды­ва­ем мор­ковь сле­ду­ю­щим сло­ем. Затем нате­реть на мел­кой тер­ке варе­ные яйца и раз­ло­жить поверх мор­ко­ви. Сде­лать сеточ­ку из май­о­не­за. Кон­сер­ви­ро­ван­ные ана­на­сы наре­за­ем куби­ка­ми и кла­дем еще одним сло­ем. Сно­ва залей­те май­о­не­зом. Послед­ний слой тер­то­го твер­до­го сыра поме­сти­те на мел­кую тер­ку. Рас­пре­де­ли­те его так­же по откры­тым сторонам.

5. В прин­ци­пе салат готов. Оста­лось толь­ко укра­сить его зеле­нью (укроп или пет­руш­ка). И свер­ху выло­жи­те солом­ку из корей­ской мор­ко­ви. Для луч­ше­го про­пи­ты­ва­ния поставь­те его в холо­диль­ник на 1–2 часа.

Новогодний салат из копченой курицы с ананасами

Этот неве­ро­ят­но вкус­ный и эффект­ный салат обя­за­тель­но понра­вит­ся вашим гостям. К тому же гото­вит­ся он доволь­но лег­ко и быст­ро. А это важ­но, когда нуж­но сер­ви­ро­вать празд­нич­ный стол с боль­шим коли­че­ством закусок.

Ингре­ди­ен­ты:

• Коп­че­ное кури­ное мясо – 250 гр
• Грец­кие оре­хи – 100–150 гр (мож­но больше)
• Ана­на­сы – 300 гр
• Твер­дый сыр – 150 гр
• Чес­нок – 2 зубчика
• Май­о­нез (или сме­та­на) – 150–200 гр

Готов­ка:

1. Сна­ча­ла под­го­то­вим все ингре­ди­ен­ты. Коп­че­ное кури­ное мясо нарежь­те куби­ка­ми. Твер­дый сыр нате­реть на мел­кой тер­ке. Грец­кие оре­хи мел­ко пору­бить ножом (несколь­ко штук оста­вить для укра­ше­ния). Измель­чи­те чес­нок как вам нра­вит­ся и сме­шай­те его с май­о­не­зом (или сме­та­ной). Нарежь­те куби­ка­ми кон­сер­ви­ро­ван­ные ана­на­сы, если они у вас в бан­ке уло­же­ны коль­ца­ми (мож­но сра­зу купить ломтиками).

2. Далее при­сту­па­ем к фор­ми­ро­ва­нию сала­та. Возь­ми­те кули­нар­ное коль­цо или квад­рат­ную фор­му. Это для удоб­ства, но мож­но обой­тись и без это­го. Пер­вым сло­ем выло­жи­те мясо и смажь­те его соусом. Затем раз­ло­жи­те и раз­ров­няй­те моло­тые оре­хи. Далее выкла­ды­ва­ем слой ана­на­сов. Сме­шать весь натер­тый сыр с остав­шим­ся соусом и выло­жить завер­ша­ю­щим слоем.

3. Теперь полу­чив­ший­ся салат нуж­но укра­сить. С помо­щью кон­ди­тер­ско­го меш­ка рас­те­реть май­о­нез или сме­та­ну в ров­ные квад­ра­ти­ки. Затем раз­ло­жи­те грец­кие оре­хи и кусоч­ки ана­на­са в шах­мат­ном поряд­ке. Сни­ми­те фор­му и закус­ка гото­ва к подаче.

Салат из красной рыбы на Новый год

А дела­ет­ся этот салат еще быст­рее, чем преды­ду­щие, если все его состав­ля­ю­щие есть под рукой. Ты будешь гото­вить ему яйца и кар­тош­ку доль­ше. В резуль­та­те у вас полу­чит­ся очень вкус­ное и ори­ги­наль­ное блюдо.

Ингре­ди­ен­ты:

• Отвар­ной кар­то­фель – 300 гр
• Мало­соль­ная крас­ная рыба – 180 гр
• Варе­ные яйца – 3 шт.
• Лук-порей – 100 гр
• Гри­бы мари­но­ван­ные – 200–250 гр
• Солить по вкусу
• Май­о­нез для заправ­ки – по вкусу

Готов­ка:

1. Варе­ный кар­то­фель очи­стить и наре­зать неболь­ши­ми куби­ка­ми. Так­же нарежь­те крас­ную рыбу. Варе­ные яйца очи­сти­те и нарежь­те неболь­ши­ми кусоч­ка­ми. Лук-порей мож­но наре­зать чет­вер­тин­ка­ми. Выло­жи­те все наре­зан­ные ингре­ди­ен­ты на тарелку.

2. Далее наре­за­ем мари­но­ван­ные гри­бы неболь­ши­ми кусоч­ка­ми и добав­ля­ем их к осталь­ным ингре­ди­ен­там. Все слег­ка посо­лить и запра­вить май­о­не­зом. Хоро­шо пере­ме­шай­те и выло­жи­те салат на сер­ви­ро­воч­ную тарел­ку или оставь­те в салат­ни­це. По жела­нию мож­но так­же доба­вить укроп или петрушку.

Простой рецепт салата из шпрот

Очень кра­си­вый и кра­соч­ный салат. Гото­вит­ся он из про­стых и доступ­ных про­дук­тов, кото­рые пре­крас­но соче­та­ют­ся друг с дру­гом. Бла­го­да­ря подо­бран­но­му соста­ву ингре­ди­ен­тов, в том чис­ле шпрот, полу­ча­ет­ся неве­ро­ят­но вкусно.

Ингре­ди­ен­ты:

• Отвар­ной кар­то­фель – 2 шт.
• Отвар­ная мор­ковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Шпро­ты – 1 банка
• Варе­ные яйца – 4 шт.
• Огур­цы соле­ные – 3 шт.
• Плав­ле­ный сыр – 2 шт.
• Май­о­нез – по вкусу
• Зелень – для украшения

Готов­ка:

1. Очи­сти­те отва­рен­ный и остыв­ший кар­то­фель. Затем нате­реть на круп­ной тер­ке. Выло­жи­те его на тарел­ку ниж­ним сло­ем и выров­няй­те. Для допол­ни­тель­но­го удоб­ства мож­но исполь­зо­вать кули­нар­ное коль­цо. Далее дела­ем пау­ти­ну из май­о­не­за сверху.

2. Варе­ную мор­ковь так­же нате­реть на круп­ной тер­ке и выло­жить сле­ду­ю­щим сло­ем, так­же сма­зав его пау­тин­кой май­о­не­за. Свер­ху посы­пать мел­ко наре­зан­ным луком и рав­но­мер­но рас­пре­де­лить. Выло­жить шпро­ты из бан­ки (без мас­ла) на тарел­ку и хоро­шо выме­сить. Затем поло­жи­те новый слой на салат. Затем поло­жи­те натер­тые яйца и сно­ва залей­те майонезом.

3. Мари­но­ван­ные огур­цы (мож­но взять и мари­но­ван­ные, на ваше усмот­ре­ние) нарежь­те неболь­ши­ми куби­ка­ми. Выкла­ды­ва­ем их новым сло­ем и покры­ва­ем пау­ти­ной майонеза.

4. Натер­тый на круп­ной тер­ке плав­ле­ный сыр выкла­ды­ва­ем послед­ним сло­ем. Их будет лег­че нате­реть, если пред­ва­ри­тель­но охла­дить в моро­зил­ке. Для укра­ше­ния сала­та исполь­зуй­те зеле­ный лук или пет­руш­ку и немно­го кильки.

Салат без майонеза на праздничный стол

Для тех, кто не любит май­о­нез, есть отлич­ный рецепт про­сто­го сала­та без это­го соуса. Ваши гости оце­нят такую ​​закус­ку, так как она полу­ча­ет­ся доволь­но вкус­ной и очень хоро­шо под­хо­дит к празд­нич­но­му столу.

Ингре­ди­ен­ты:

• Кури­ное филе (отвар­ное) – 500–600 гр
• Крас­ная фасоль (кон­сер­ви­ро­ван­ная) – 1 бан­ка (400 гр)
• Олив­ки без косто­чек – 100 гр
• Грец­кие оре­хи – 50гр
• Зеле­ный лук – 1 пучок (на глазок)
• Лимон­ный сок – 2 чай­ные ложки
• Рас­ти­тель­ное (или олив­ко­вое) мас­ло – 2–3 сто­ло­вые ложки
• Сое­вый соус – 1 сто­ло­вая ложка
• Соль, перец – по вкусу

Готов­ка:

1. Нарежь­те куби­ка­ми пред­ва­ри­тель­но отва­рен­ное и остыв­шее кури­ное филе. Выло­жить в глу­бо­кую тарел­ку. Затем нарежь­те зеле­ный лук. Олив­ки раз­ре­зать попо­лам и доба­вить все в ту же мис­ку с мясом.

2. Берем оре­хи и режем их ножом в мел­кую крош­ку, но не в поро­шок. Добавь­те в тарел­ку к осталь­ным ингре­ди­ен­там. Далее добавь­те кон­сер­ви­ро­ван­ную фасоль. Солим и пер­чим немно­го. Влить рас­ти­тель­ное мас­ло, сое­вый соус и выжа­тый лимон­ный сок. Все хоро­шо пере­ме­ши­ва­ем и салат готов к подаче.

Вкусный новогодний салат «Граф»

Этот салат назы­ва­ют серьез­ным кон­ку­рен­том оли­вье и селед­ки под шубой. На самом деле, я не думаю, что их мож­но срав­ни­вать. Каж­дый из них име­ет свой непо­вто­ри­мый вкус и оча­ро­ва­ние. Попро­буй­те эту закус­ку хотя бы раз и вы оста­не­тесь от нее в пол­ном восторге.

Ингре­ди­ен­ты:

• Крас­ный лук (круп­ный) – 1 шт.
• Отвар­ной кар­то­фель (сред­ний) – 2 шт.
• Варе­ная свек­ла (сред­няя) – 2 шт
• Горох кон­сер­ви­ро­ван­ный – 100 гр
• Чер­но­слив – 100 гр
• Грец­кие оре­хи – 50гр
• Варе­ные яйца – 6 шт.
• Отвар­ная сви­ни­на (мож­но взять кури­ную) – 300 гр
• Май­о­нез – 400гр
• Соль, перец – по вкусу

Луко­вый маринад:

• Уксус 9% – 4–5 сто­ло­вых ложек
• Вода – 100–150мл

Готов­ка:

1. Мел­ко нарежь­те лук и выло­жи­те на тарел­ку. Залей­те его водой и уксу­сом. Пере­ме­шай­те и мари­нуй­те 10–15 минут. Затем слить маринад.

2. Отвар­ное мясо наре­за­ем неболь­ши­ми кусоч­ка­ми и выкла­ды­ва­ем на под­го­тов­лен­ную тарел­ку пер­вым сло­ем. Для удоб­ства фор­ми­ро­ва­ния сала­та мож­но исполь­зо­вать кули­нар­ное коль­цо. Свер­ху выло­жить 1/3 мари­но­ван­но­го лука и сма­зать майонезом.

3. Затем нате­реть на круп­ной тер­ке отвар­ной кар­то­фель и выло­жить сле­ду­ю­щим сло­ем. Добавь­те 1/3 луко­ви­цы и сно­ва смажь­те май­о­не­зом. Свер­ху посыпь­те тер­той варе­ной свек­лой и остав­шим­ся крас­ным луком. Так­же залей­те майонезом.

4. Далее выкла­ды­ва­ем слой кон­сер­ви­ро­ван­но­го горош­ка и сма­зы­ва­ем его тем же соусом. Нарежь­те чер­но­слив и не очень мел­ко пору­би­те грец­кие оре­хи. Сме­шай­те и поме­сти­те новый слой.

5. Очи­сти­те яйца. Бел­ки и желт­ки нате­реть отдель­но на круп­ной тер­ке. Сле­ду­ю­щим сло­ем выло­жить натер­тые бел­ки, немно­го при­пра­вить. Смажь­те майонезом.

6. Натер­тые желт­ки кла­дем послед­ним сло­ем. Затем укра­сить по жела­нию и отпра­вить гото­вый салат в холо­диль­ник на пару часов, что­бы он хоро­шо про­пи­тал­ся. После это­го ваш «Граф» мож­но пода­вать на ново­год­ний стол.

Салат Шишки с курицей и сыром

Очень по-ново­год­не­му будет смот­реть­ся салат, оформ­лен­ный в виде елоч­ных шишек. Про­дук­ты, вхо­дя­щие в его состав, очень хоро­шо гар­мо­ни­ру­ют меж­ду собой и полу­ча­ет­ся нево­об­ра­зи­мо вкус­но. Поэто­му его мож­но при­го­то­вить стан­дарт­ным спо­со­бом, если у вас очень мало вре­ме­ни на украшение.

Ингре­ди­ен­ты:

• Отвар­ной кар­то­фель – 4 шт.
• Кури­ное филе (варе­ное или коп­че­ное) – 300 гр
• Мари­но­ван­ные (или мари­но­ван­ные) огур­цы – 150 гр
• Варе­ные яйца – 4 шт.
• Твер­дый сыр – 150 гр
• Май­о­нез – по вкусу
• Соль, перец – по вкусу
• Мин­даль для укра­ше­ния – 200–250 гр

Готов­ка:

1. Отвар­ной кар­то­фель нате­реть на круп­ной тер­ке. Солим и пер­чим немно­го. Доба­вить май­о­нез и рав­но­мер­но пере­ме­шать. Затем поме­сти­те его пер­вым сло­ем на сер­ви­ро­воч­ную тарел­ку, выров­няв фор­мы двух конусов.

2. Кури­ное филе наре­за­ем неболь­ши­ми кусоч­ка­ми. Добавь­те май­о­нез и пере­ме­шай­те. Выло­жи­те его на осно­ву вто­рым сло­ем, тща­тель­но раз­рав­ни­вая лож­кой или шпателем.

3. Наре­за­ем мари­но­ван­ные огур­цы мел­ки­ми куби­ка­ми и выкла­ды­ва­ем сле­ду­ю­щим сло­ем. Смажь­те май­о­не­зом. Далее нате­реть варе­ные яйца. Немно­го посо­ли­те их, добавь­те май­о­нез и пере­ме­шай­те. Поме­сти­те их на новый слой. Нате­реть твер­дый сыр и сме­шать с май­о­не­зом. Поме­сти­те его вме­сте с верх­ним сло­ем и так­же покрой­те бока, тща­тель­но подрав­ни­вая все шпателем.

4. Теперь укра­ша­ем салат мин­даль­ны­ми лепест­ка­ми, что­бы они были похо­жи на насто­я­щие шиш­ки. А для убе­ди­тель­но­сти доба­вить несколь­ко вето­чек ели или вето­чек роз­ма­ри­на (укро­па). Дать немно­го про­пи­тать­ся в холо­диль­ни­ке и мож­но ста­вить на ново­год­ний стол вме­сте с осталь­ны­ми закусками.

Праздничный салат Минутка

Вот еще один вари­ант быст­ро­го и лег­ко­го сала­та, кото­рый обя­за­тель­но понра­вит­ся вашим гостям. Назы­ва­ет­ся “Мину­та”. Коли­че­ство ингре­ди­ен­тов может быть уве­ли­че­но в зави­си­мо­сти от коли­че­ства чело­век за сто­лом. Так как рас­хо­дит­ся доволь­но быстро.

Ингре­ди­ен­ты:

• Коп­че­ная кури­ная груд­ка – 200 гр
• Поми­до­ры – 250 гр
• Варе­ные яйца – 2 шт.
• Сыр – 100 гр
• Зеле­ный лук – несколь­ко стеблей
• Укроп – 2–3 веточки
• Май­о­нез – по вкусу
• Солить по вкусу

Готов­ка:

1. Коп­че­ную груд­ку наре­зать неболь­ши­ми кусоч­ка­ми. Поми­до­ры нарежь­те неболь­ши­ми куби­ка­ми. Наре­зать зеле­ный лук и укроп.

2. Берем сер­ви­ро­воч­ную тарел­ку и сма­зы­ва­ем дно сеточ­кой май­о­не­за. Затем выло­жи­те кусоч­ки кури­цы и раз­ров­няй­те. Покрой­те их сеточ­кой май­о­не­зом. Затем мел­ко нарежь­те или натри­те варе­ные яйца. Выло­жи­те их сле­ду­ю­щим сло­ем и так­же покрой­те сеточ­кой из май­о­не­за. Свер­ху все посы­пать руб­ле­ной зеленью.

3. Сле­ду­ю­щим сло­ем выло­жи­те наре­зан­ные поми­до­ры и обиль­но покрой­те май­о­нез­ной сет­кой. Твер­дый сыр натри­те на круп­ной тер­ке и завер­ши­те с ним фор­ми­ро­ва­ние сала­та. Укрась­те выбран­ной зеле­нью, и закус­ка гото­ва к подаче.

Очень нежный салат с красной рыбой

Этот салат полу­ча­ет­ся очень неж­ным и уди­ви­тель­но вкус­ным. От него точ­но не оста­нет­ся ни кусоч­ка, так как он будет сме­тен со сто­ла одним из пер­вых. А если еще и кра­си­во его укра­сить, то сво­им видом он будет боль­ше похож на торт.

Ингре­ди­ен­ты:

• Крас­ная мало­соль­ная рыба (лосось или форель) – 250–300 гр
• Сред­ний отвар­ной кар­то­фель – 2–3 шт.
• Отвар­ная мор­ковь – 1 шт.
• Варе­ные яйца – 4 шт.
• Май­о­нез – по вкусу
• Солить по вкусу
• Укроп, олив­ки – для украшения

Готов­ка:

1. Отвар­ной кар­то­фель нате­реть на круп­ной тер­ке и выло­жить пер­вым сло­ем на сер­ви­ро­воч­ную тарел­ку. Для рав­но­мер­ной круг­лой фор­мы жела­тель­но исполь­зо­вать кули­нар­ное коль­цо. Затем немно­го посо­лить, попер­чить и залить майонезом.

2. Филе крас­ной рыбы наре­зать неболь­ши­ми куби­ка­ми и выло­жить вто­рым сло­ем. Свер­ху так­же слег­ка смажь­те май­о­нез­ной сеточкой.

3. Далее очи­сти­те варе­ные яйца от скор­лу­пы и натри­те на тер­ке. Они пой­дут тре­тьим сло­ем наше­го сала­та. Раз­ло­жи­те их и рас­пре­де­ли­те рав­но­мер­но. Затем покрыть сеточ­кой из майонеза.

4. Отвар­ную мор­ковь нате­реть на круп­ной тер­ке и выло­жить верх­ний слой. Выров­нять и так­же немно­го посо­лить. Затем пол­но­стью покрой­те май­о­не­зом и укрась­те свер­ху ром­бо­вид­ной сеточ­кой из того же соуса.

5. Мел­ко нарежь­те укроп и укрась­те им салат по кру­гу. Так­же сде­лай­те розоч­ки из остав­шей­ся крас­ной рыбы для укра­ше­ния. Для завер­ше­ния укра­ше­ния раз­ло­жи­те поло­вин­ки оли­вок. Впро­чем, здесь уже мож­но вклю­чить соб­ствен­ную фан­та­зию и офор­мить ее на свое усмотрение.

Салат Изумрудная россыпь на новогодний стол

Еще один неве­ро­ят­ный и ори­ги­наль­ный салат, кото­рый я хочу вам пред­ста­вить. Яркое и празд­нич­ное блю­до при­дет­ся по вку­су каж­до­му, кто его попро­бу­ет. Подоб­ное соче­та­ние про­дук­тов сде­ла­ет эту закус­ку необык­но­вен­но вкусной.

Ингре­ди­ен­ты:

• Кури­ное филе (отвар­ное) – 1 шт.
• Варе­ные яйца – 3 шт.
• Твер­дый сыр – 100 гр
• Поми­до­ры (неболь­шие) – 4 шту­ки (или 2 большие)
• Киви – 2 шт
• Лук – 1 шт.
• Май­о­нез – 150гр

Готов­ка:

1. Зара­нее отва­рить и осту­дить кури­ное филе. Затем нарежь­те его неболь­ши­ми кусоч­ка­ми. Выло­жить на тарел­ку ниж­ним пла­стом, выров­няв по окруж­но­сти. Залей­те майонезом.

2. Реп­ча­тый лук очень мел­ко наре­за­ем и поло­ви­ну кла­дем поверх пер­во­го слоя. Нате­реть на круп­ной тер­ке твер­дый сыр и выло­жить сле­ду­ю­щим сло­ем, про­ма­зав его май­о­не­зом. Затем нарежь­те поми­до­ры куби­ка­ми и сме­шай­те с остав­шим­ся луком. Выкла­ды­ва­ем их новым сло­ем и сно­ва покры­ва­ем май­о­не­зом. Далее кла­дем натер­тые яйца и так­же сма­зы­ва­ем соусом.

3. Очи­сти­те киви и нарежь­те куби­ка­ми. Укрась­те ими верх­ний слой сала­та. Дай­те ему немно­го посто­ять в холо­диль­ни­ке, и ваша «Изу­мруд­ная рос­сыпь» будет гото­ва к употреблению.

Праздничный салат Любимый муж

Кури­ная груд­ка, гри­бы и сыр пре­крас­но гар­мо­ни­ру­ют в этом сала­те. Соче­та­ние про­сто бом­ба. Очень аппе­тит­ная закус­ка к ново­год­не­му сто­лу. Я реко­мен­дую вам попробовать.

Ингре­ди­ен­ты:

• Коп­че­ное кури­ное филе – 250 гр
• Гри­бы – 250 гр
• Варе­ные яйца – 3 шт.
• Лук – 1 шт.
• Поми­до­ры – 1–2 шт
• Рас­ти­тель­ное мас­ло – 3 сто­ло­вые ложки
• Май­о­нез – для заправки
• Соль, перец – по вкусу

Готов­ка:

1. Нарежь­те лук куби­ка­ми, а гри­бы — сред­ни­ми кусоч­ка­ми или тон­ки­ми лом­ти­ка­ми. В ско­во­ро­ду налить рас­ти­тель­ное мас­ло и разо­греть. Сна­ча­ла кла­дем туда лук и обжа­ри­ва­ем до золо­ти­сто­го цве­та. Затем поло­жи­те туда гри­бы, посо­ли­те и попер­чи­те. Пере­ме­шать и варить до мяг­ко­сти, око­ло 10 минут. После того, как гри­бы будут гото­вы, осту­дить их.

2. Варе­ные яйца и сыр нате­реть на круп­ной тер­ке. Добавь­те 2 сто­ло­вые лож­ки май­о­не­за и все хоро­шо пере­ме­шай­те. Вы так­же може­те доба­вить чес­нок, если хотите.

3. Мел­ки­ми куби­ка­ми наре­зать коп­че­ное кури­ное филе (при жела­нии мож­но заме­нить отвар­ной груд­кой). Поми­до­ры нарежь­те тон­ки­ми ломтиками.

4. Начи­на­ем фор­ми­ро­вать наш салат. Для удоб­ства поло­жи­те кули­нар­ное коль­цо на плос­кую тарел­ку. Пер­вым сло­ем выло­жи­те обжа­рен­ные гри­бы с луком. Далее кла­дем поло­ви­ну сыр­но-яич­ной мас­сы. Раз­гладь­те их очень хорошо.

5. Далее выкла­ды­ва­ем филе и немно­го сма­зы­ва­ем май­о­не­зом. Свер­ху выров­няй­те остав­ше­е­ся сыр­ное тесто. Сни­ми­те коль­цо и сно­ва раз­ров­няй­те края сала­та лопа­точ­кой или ложкой.

6. Поме­сти­те послед­ний слой по окруж­но­сти лом­ти­ков поми­до­ра. Перед пода­чей укрась­те салат Ама­до Мари­до све­жей пет­руш­кой или укро­пом. Думаю, этот шедевр точ­но оце­нят ваши гости.

Оригинальный салат Карнавальная ночь

Напо­сле­док хочу пред­ста­вить вам еще один видео-рецепт заме­ча­тель­но­го ново­год­не­го сала­та. Сам по себе он очень сыт­ный и неве­ро­ят­но вкус­ный. Так что будь­те осто­рож­ны и не исполь­зуй­те слиш­ком мно­го. Оставь­те место для дру­гих заку­сок, кото­рые обя­за­тель­но будут на вашем столе.

Ингре­ди­ен­ты:

• Отвар­ной кар­то­фель – 2 шт.
• Отвар­ная мор­ковь – 2 шт.
• Грец­кие оре­хи – 2 сто­ло­вые ложки
• Твер­дый сыр – 50 гр
• Вет­чи­на – 200гр
• Варе­ные яйца – 4 шт.
• Укроп – пучок
• Олив­ки – 350 гр
• Поми­дор – 1 шт.
• Солить по вкусу
• Май­о­нез – по вкусу

Это все на сего­дня. Наде­юсь, вам понра­ви­лась моя под­бор­ка и вы смог­ли най­ти для себя несколь­ко новых и инте­рес­ных рецеп­тов сала­тов для ново­год­не­го сто­ла. Любой из пред­став­лен­ных вари­ан­тов обя­за­тель­но понра­вит­ся вашим гостям и близ­ким. Все будут довольны.

При­ят­но­го аппе­ти­та! До того как!