Салаты на новый год 2022 – что готовить новое и интересное в год тигра

Всем при­вет! Вот и сно­ва под­кра­ды­ва­ет­ся Новый год. Самое вре­мя поду­мать, чем на этот раз новень­ко­го и инте­рес­но­го мож­но уго­стить сво­их гостей за празд­нич­ным сто­лом. Я не исклю­че­ние и уже думаю об этом. Поэто­му я уже состав­ляю себе меню на торжество.

Сего­дня хочу поде­лить­ся с вами сво­ей кол­лек­ци­ей. Выбор про­сто огро­мен. Чего толь­ко мы не гото­вим, а раз­ные сала­ты с кра­бом, с кури­цей, с ана­на­сом, с пече­нью трес­ки и мимо­зой по раз­ным рецеп­там. Но для меня, без сомне­ния, «Селед­ка под шубой» все­гда будет коро­лем сто­ла. Хотя есть место и для дру­гих шедевров.

Нель­зя забы­вать и о дру­гих закус­ках, кото­рые непре­мен­но долж­ны быть на празд­нич­ной вече­рин­ке. Как желе или руле­ты из лава­ша. Вы так­же може­те пора­до­вать сво­их гостей фран­цуз­ским мясом, подать запе­чен­ную кури­цу или дру­гие горя­чие блю­да. А мож­но взять за осно­ву меню, при­го­тов­лен­ное к встре­че Ново­го года.

В общем, вопрос «что при­го­то­вить на Новый год», про­чи­тав все эти рецеп­ты, отпа­дет сам собой. При таком выбо­ре я толь­ко боюсь, что ваши гла­за не рас­кро­ют­ся широко.

Почти во всех пред­ло­жен­ных вари­ан­тах исполь­зу­ет­ся май­о­нез. Его мож­но при­го­то­вить само­сто­я­тель­но в домаш­них усло­ви­ях. Кро­ме того, это зай­мет очень мало вре­ме­ни, если вы исполь­зу­е­те блендер.

Салат Елочная игрушка на Новый Год 2022

Нач­нем с кра­си­во­го сала­та со скум­бри­ей. В рецеп­те ука­за­но холод­ное коп­че­ние, но мож­но есть и горя­чим. В этом слу­чае вкус будет немно­го дру­гим, но ни в коем слу­чае не поте­ря­ет сво­ей прелести.

Ингре­ди­ен­ты:

• Скум­брия холод­но­го коп­че­ния – 400 гр
• Варе­ные яйца – 4 шт.
• Отвар­ная мор­ковь – 2 шт.
• Твер­дый сыр – 150 гр
• Зеле­ный лук – 80 гр
• Май­о­нез – 200мл
• Поми­дор – 0,5 шт.
• Укроп – неболь­шой пучок

Готов­ка:

1. С скум­брии очи­стить кожу, уда­лить все кости, плав­ни­ки и хвост. Под­го­тов­лен­ное филе нарежь­те неболь­ши­ми куби­ка­ми. Варе­ные яйца очи­стить и отде­лить бел­ки от желт­ков. Натри­те их отдель­но на мел­кой тер­ке. Мор­ковь и сыр нате­реть на круп­ной тер­ке. Мел­ко наре­зать зеле­ный лук

2. Теперь все ингре­ди­ен­ты под­го­тов­ле­ны и мож­но соби­рать наш салат. Что­бы было лег­че фор­ми­ро­вать, возь­ми­те раз­рез­ное коль­цо и смажь­те внут­рен­нюю часть рас­ти­тель­ным мас­лом. Поме­сти­те его на плос­кую тарел­ку. Выло­жить туда скум­брию пер­вым сло­ем и выровнять.

3. Далее добав­ля­ем наре­зан­ный зеле­ный лук. Далее идет слой желт­ка. Потом мор­ковь, потом сыр. Покрой­те каж­дый из этих сло­ев сеточ­кой майонеза.

4. Послед­ним сло­ем выкла­ды­ва­ем натер­тые бел­ки. Слег­ка смажь­те май­о­не­зом, накрой­те пище­вой плен­кой и поставь­те в холо­диль­ник на час, что­бы салат про­пи­тал­ся. Затем осто­рож­но сни­ми­те кольцо.

5. Свер­ху укра­ша­ем салат поло­вин­кой поми­до­ра и выкла­ды­ва­ем мел­ко наре­зан­ный укроп в виде веточ­ки елки. У вас полу­чит­ся кра­си­вая ново­год­няя закус­ка, кото­рая понра­вит­ся вашим гостям.

Новогодний салат «Селедка под шубой» по-новому

Это будет доволь­но инте­рес­ный экс­пе­ри­мент. Попро­буй­те сде­лать обыч­ную “шубу” в новом вари­ан­те. Для при­го­тов­ле­ния это­го сала­та луч­ше все­го иметь пря­мо­уголь­ную духов­ку-источ­ник. И ста­вить его сле­ду­ет на длин­ную плос­кую тарел­ку. Ваши гости будут при­ят­но удив­ле­ны такой кра­си­вой закуской.

Еще боль­ше рецеп­тов «шубы» вы може­те уви­деть в моей преды­ду­щей статье.

Ингре­ди­ен­ты:

• Филе сель­ди – 2 шт.
• Отвар­ной кар­то­фель – 5 шт.
• Варе­ные яйца – 5 шт.
• Отвар­ная мор­ковь – 2 шт.
• Варе­ная свек­ла – 2 шт.
• Жела­тин – 5 г
• Вода – 25мл
• Зеле­ный лук – 1 пучок
• Май­о­нез – 200 гр + 4 сто­ло­вые ложки
• Соль, перец – по вкусу

Готов­ка:

1. Слег­ка смажь­те пря­мо­уголь­ную фор­му для запе­ка­ния рас­ти­тель­ным мас­лом и поло­жи­те внутрь пище­вую плен­ку. Это нуж­но для того, что­бы потом салат мож­но было лег­ко вынуть.

2. Очи­щен­ный кар­то­фель нате­реть на круп­ной тер­ке. Затем очи­сти­те яйца от скор­лу­пы и отде­ли­те бел­ки от желт­ков. Желт­ки нате­реть на мел­кой тер­ке и доба­вить к кар­то­фе­лю. Туда же поло­жи­те 1 сто­ло­вую лож­ку май­о­не­за и пере­ме­шай­те. Выло­жи­те эту мас­су на дно фор­мы и раз­ров­няй­те. Слег­ка смажь­те свер­ху майонезом.

3. Варе­ную свек­лу нате­реть на круп­ной тер­ке и отжать сок через сито (сок не выли­вать). Яич­ные бел­ки нате­реть на круп­ной тер­ке и влить в них жид­кость от свек­лы. Рав­но­мер­но пере­ме­шай­те, что­бы они окра­си­лись. Мож­но немно­го посо­лить. Затем выло­жи­те их сле­ду­ю­щим сло­ем, раз­ров­няй­те и смажь­те майонезом.

4. Мел­ко нарежь­те зеле­ный лук и выло­жи­те его сле­ду­ю­щим сло­ем (немно­го оставь­те для укра­ше­ния). Свер­ху поло­жи­те наре­зан­ное сред­ни­ми кусоч­ка­ми филе сель­ди. Сно­ва залей­те майонезом.

5. Натер­тую свек­лу кла­дем послед­ним сло­ем. Хоро­шо раз­ров­няй­те и смажь­те май­о­не­зом. После это­го фор­му закрыть пище­вой плен­кой и поста­вить в холо­диль­ник на несколь­ко часов для про­пит­ки, мож­но ноче­вать. Кажет­ся, есть что-то новое. Все сде­ла­но доста­точ­но клас­си­че­ски. Но нет, мы про­дол­жа­ем колдовать.

6. Жела­тин высы­па­ем в ста­кан или мис­ку и зали­ва­ем водой. Пусть набу­ха­ет. Затем рас­то­пить его на паро­вой бане или в мик­ро­вол­нов­ке и влить в май­о­нез (4 сто­ло­вые лож­ки соуса). Сме­шай­те все как следует.

7. Варе­ную мор­ковь измель­чить до одно­род­но­сти с помо­щью блен­де­ра. Соль и перец для вку­са. Затем добавь­те туда сме­шан­ный май­о­нез с жела­ти­ном. Хоро­шо пере­ме­шай­те, накрой­те блю­до пище­вой плен­кой и так­же отправь­те в холо­диль­ник застывать.

8. После того, как салат доста­точ­но отдох­нул и про­пи­тал­ся, достань­те его из холо­диль­ни­ка, сни­ми­те верх­нюю плен­ку и пере­вер­ни­те на сер­ви­ро­воч­ную тарел­ку. Затем акку­рат­но сни­ми­те фор­му. Окра­шен­ные края мож­но обре­зать, что­бы было красивее.

9. Из мор­ков­но­го теста ска­тай­те круг­лые шари­ки и укрась­те ими верх, а в сере­ди­ну поло­жи­те зеле­ный лук. Новый салат «Селед­ка под шубой» готов, и его мож­но ста­вить на празд­нич­ный стол.

Для раз­но­об­ра­зия в мор­ков­ный кляр так­же мож­но доба­вить мел­ко наре­зан­ный укроп, чес­нок и мел­ко натер­тый плав­ле­ный сыр. Тебе решать.

Новый и интересный салат — Мышки в сыре

Очень деше­вый салат, оформ­лен­ный в виде сим­во­ла года, доста­точ­но про­стой и быст­рый в при­го­тов­ле­нии. Мож­но немно­го пофан­та­зи­ро­вать и укра­сить его допол­ни­тель­ны­ми мыш­ка­ми. Может быть, поло­жи­те рядом с ними кусоч­ки сыра и укрась­те их зеле­нью в виде вет­ки елки.

Ингре­ди­ен­ты:

• Варе­ные яйца – 7 шт.
• Твер­дый сыр – 100–150 гр
• Чес­нок – 1–2 зубчика
• Ана­на­сы кон­сер­ви­ро­ван­ные – 100–150 гр
• Перец горош­ком (для укра­ше­ния) – 6 шт.

Готов­ка:

1. Очи­сти­те варе­ные яйца. Отло­жи­те два яйца в сто­ро­ну (они будут исполь­зо­ва­ны для укра­ше­ния). Раз­де­ли­те пять яиц на бел­ки и желт­ки. Натри­те их отдель­но на мел­кой тер­ке. Ана­нас нарежь­те неболь­ши­ми куби­ка­ми. Сыр нате­реть на мел­кой тер­ке, доба­вить измель­чен­ный чес­нок и 1 сто­ло­вую лож­ку май­о­не­за. Хоро­шо пере­ме­шай­те сыр­ную смесь. И под­го­товь­те плос­кую сер­ви­ро­воч­ную тарел­ку, на кото­рой буде­те делать салат.

2. Салат выкла­ды­ва­ем сло­я­ми в фор­ме сыр­ной голов­ки с отре­зан­ным тре­уголь­ным кусоч­ком, тща­тель­но раз­рав­ни­вая слои лопаткой:

• Сна­ча­ла выкла­ды­ва­ем бел­ко­вый слой, сма­зы­ва­ем его майонезом.
• Затем плот­но уло­жи­те лом­ти­ки ана­на­са, так­же смажь­те соусом.
• Выло­жить сыр­ную смесь тре­тьим слоем.
• Послед­ний слой тер­тых желтков.

3. Из остав­ших­ся яиц сде­ла­ем заме­ча­тель­ных мышек. Гла­за и нос дела­ем из пер­ца. Уши выре­зать из кусоч­ка сыра. А потом поло­жить их в салат. В таком виде блю­до мож­но ста­вить на празд­нич­ный стол.

Любимый салат Мимоза к Новому году — сметут со стола первым

Еще один очень попу­ляр­ный салат в Рос­сии. Кста­ти, вме­сто рыб­ных кон­сер­вов мож­но исполь­зо­вать печень трес­ки, коп­че­ную скум­брию или мало­соль­ную сем­гу (гор­бу­шу, форель). Если бере­те печень трес­ки, кла­ди­те ее после кар­то­фель­но­го слоя, все осталь­ное как в рецепте.

Ингре­ди­ен­ты:

• Кон­сер­вы рыб­ные – 1 банка
• Отвар­ной кар­то­фель – 4 шт.
• Мор­ковь – 4 шт
• Яйца – 4 штуки
• Май­о­нез
• Све­жая зелень

Готов­ка:

1. Мор­ковь и кар­то­фель нате­реть отдель­но на сред­ней тер­ке. С рыб­ных кон­сер­вов слить жид­кость и раз­мять вил­кой. Варе­ные яйца очи­стить и отде­лить бел­ки от желт­ков. Бел­ки нате­реть на круп­ной терке.

2. Выкла­ды­ва­ем слои сала­та пооче­ред­но в сле­ду­ю­щей после­до­ва­тель­но­сти, каж­дый раз сма­зы­вая майонезом:

• Кон­сер­ви­ро­ван­ная рыба
• Тер­тый картофель
• Мор­ковь
• Тер­тые яич­ные белки

3. Верх­ний слой посы­пать натер­ты­ми на мел­кой тер­ке желт­ка­ми и укра­сить зеле­нью. Салат поста­вить в холо­диль­ник на два-три часа про­пи­тать­ся, после чего поста­вить «Мимо­зу» на празд­нич­ный стол.

Простой и вкусный салат на Новый Год за 5 минут

Это, навер­ное, один из самых про­стых и быст­рых празд­нич­ных сала­тов. Но, в то же вре­мя, на вкус он необы­чай­но вкус­ный. Такая закус­ка все­гда выру­чит не толь­ко на Новый год, но и в том слу­чае, если у две­рей уже появи­лись неждан­ные гости, а вы ока­за­лись к это­му не гото­вы. Испор­тить его мож­но за 5 минут, не счи­тая яиц.

Ингре­ди­ен­ты:

• Поми­до­ры – 1–2 шт
• Варе­ные яйца – 2 шт.
• Твер­дый сыр – 100 гр
• Вет­чи­на – 100гр
• Зеле­ный лук — неболь­шой пучок
• Май­о­нез

Готов­ка:

1. Вет­чи­ну нарежь­те неболь­ши­ми куби­ка­ми. Варе­ные яйца нате­реть на круп­ной тер­ке. Так­же нате­реть сыр на круп­ной тер­ке. У поми­до­ров уда­лить серд­це­ви­ну и наре­зать куби­ка­ми. Мел­ко нарежь­те зеле­ный лук.

2. Все эти ингре­ди­ен­ты мож­но сме­шать, доба­вить соль, перец и май­о­нез по вку­су. Или слой это­го сала­та, про­ма­зав пау­ти­ной май­о­не­за: вет­чи­на, яйца, поми­до­ры (без май­о­не­за), зеле­ный лук и тер­тый сыр. Покрой­те рас­ти­тель­но­стью по ваше­му выбо­ру. Вот рецепт, настоль­ко же про­стой, насколь­ко и быстрый.

Новый слоеный салат с крабовыми палочками

В самом нача­ле я уже дава­ла ссыл­ку на одну из преды­ду­щих ста­тей, где опи­сы­ва­ла рецеп­ты сала­тов из кра­бо­вых пало­чек. В про­да­же их мно­го. Но я так­же хочу отме­тить этот пост еще одним отлич­ным вари­ан­том, кото­ро­го нет в этой ста­тье. Попро­буй­те обязательно.

Ингре­ди­ен­ты:

• Огу­рец – 1 шт
• Коп­че­ная кол­ба­са – 300 гр
• Варе­ные яйца – 3 шт.
• Кра­бо­вые палоч­ки – 200 гр
• Куку­ру­за – 1 банка
• Зеле­ный лук – пучок
• Май­о­нез

Готов­ка:

1. Огур­цы и сосис­ки наре­зать солом­кой. Кра­бо­вые палоч­ки наре­зать неболь­ши­ми кусоч­ка­ми. Варе­ные яйца нате­реть на круп­ной тер­ке. Мел­ко нарежь­те зеле­ный лук.

2. Теперь, когда все про­дук­ты под­го­тов­ле­ны, пора соби­рать сло­е­ный салат. Выло­жить кол­ба­су пер­вым сло­ем и слег­ка сма­зать май­о­не­зом, а точ­нее сде­лать сеточку.

3. Вто­рым сло­ем выло­жить огур­цы, слег­ка посо­лить и попер­чить, сма­зать май­о­не­зом и посы­пать зеле­ным луком. Далее идет кон­сер­ви­ро­ван­ная куку­ру­за, нама­зан­ная саль­сой. Выло­жить чет­вер­тый слой кра­бо­вых пало­чек с май­о­не­зом. Верх­ний слой – яйца.

4. Смажь­те май­о­не­зом верх­ний слой, мож­но сде­лать ажур­ный узор. Затем укрась­те зеле­ным луком и лом­ти­ка­ми огур­ца. Акку­рат­но сни­ми­те разъ­ем­ную фор­му или коль­цо и поставь­те салат в холо­диль­ник на два-три часа, после чего отправь­те к сто­лу вме­сте с осталь­ны­ми лакомствами.

Бесподобный салат Граф на новогодний стол

Хочу пока­зать вам еще один видео рецепт. Такой салат все­гда укра­сит любой празд­нич­ный стол, а не толь­ко ново­год­ний. Состав про­дук­тов, из кото­рых он при­го­тов­лен, про­сто изу­ми­тель­но соче­та­ет­ся меж­ду собой. Поэто­му «Граф» дей­стви­тель­но может стать коро­лем ваших закусок.

Ингре­ди­ен­ты:

• Отвар­ное кури­ное филе – 200 гр
• Крас­ный лук – 2 шт
• Отвар­ной кар­то­фель – 1 шт.
• Варе­ная свек­ла – 1 шт.
• Горох – 100 гр
• Чер­но­слив – 100 гр
• Грец­кие оре­хи – 50гр
• Варе­ное яйцо – 5 шт.
• Май­о­нез по вкусу
• Уксус – 200мл
• Вода – 200мл
• Солить по вкусу
• Смесь пер­цев – по вкусу

Очень реко­мен­дую при­го­то­вить этот салат на Новый год. Выгля­дит очень кра­си­во, а вкус про­сто бес­по­до­бен и ваши гости будут в восторге.

Интересный праздничный салат «Нежная жена»

По это­му рецеп­ту полу­ча­ет­ся очень неж­ный и бес­по­доб­но вкус­ный салат. Неболь­шой совет: что­бы было лег­че при­го­то­вить плав­ле­ный сыр и мас­ло, пред­ва­ри­тель­но подер­жи­те их в моро­зиль­ной каме­ре 40–60 минут. Тогда их будет лег­че нате­реть и они не будут таять в руках пря­мо сейчас.

Ингре­ди­ен­ты:

• Отвар­ное кури­ное филе – 200 гр
• Кра­бо­вые палоч­ки — 5 шт.
• Яйца – 4 штуки
• Плав­ле­ный сыр – 1 шт.
• Сли­воч­ное мас­ло – 200гр
• Куку­ру­за – 70 гр
• Май­о­нез
• Соль, перец – по вкусу

Готов­ка:

1. Кури­ное филе отва­рить и дать остыть. Затем, исполь­зуя руки, раз­ло­май­те его на мел­кие кусоч­ки. Или про­сто мел­ко наре­зать ножом.

2. Отде­лить бел­ки от желт­ков сва­рен­ных яиц. Натри­те их по отдель­но­сти на мел­кой тер­ке. Кра­бо­вые палоч­ки нарежь­те ножом на неболь­шие кусочки.

3. На плос­кую тарел­ку поставь­те кули­нар­ное коль­цо или разъ­ем­ную фор­му. Пер­вым сло­ем выло­жи­те мясо, затем поло­ви­ну натер­тых бел­ков. Выров­няй­те все тща­тель­но. Немно­го при­пра­вить и сде­лать май­о­нез­ную сеточку.

4. Далее плав­ле­ный сырок нати­ра­ем на круп­ной тер­ке и выкла­ды­ва­ем на сле­ду­ю­щий слой. Солим и пер­чим немно­го. Так­же накрыть май­о­нез­ной сеточкой.

5. Для сле­ду­ю­ще­го слоя нате­реть на круп­ной тер­ке сли­воч­ное мас­ло. Рас­пре­де­ли­те его и раз­гладь­те как сле­ду­ет. Добав­лять май­о­нез или нет решать вам. Свер­ху поло­жи­те остав­ши­е­ся натер­тые яич­ные бел­ки. Слег­ка посо­лить и попер­чить, полить соусом. Далее выкла­ды­ва­ем слой кра­бо­вых пало­чек и поли­ва­ем соусом.

6. Послед­ние два слоя состо­ят из куку­ру­зы и яич­ных желт­ков. Затем акку­рат­но сни­ми­те коль­цо и поставь­те в холо­диль­ник на пару часов. Укрась­те салат зеле­нью и подавайте.

Салат Дед Мороз красный нос 2022

Ново­год­ний салат в виде Деда Моро­за отлич­но будет смот­реть­ся на празд­нич­ном сто­ле. Кста­ти, пока вы не нач­не­те укра­шать лицо, боро­ду и шап­ку, мож­но и в виде вареж­ки офор­мить по этой фор­ме, если посмот­реть с дру­гой стороны.

Ингре­ди­ен­ты:

• Мясо отвар­ное (любое) – 300 гр
• Чер­но­слив – 100 гр
• Твер­дый сыр – 150 гр
• Гри­бы – 400 гр
• Лук – 1 шт.
• Мор­ковь – 1 шт
• Перец крас­ный бол­гар­ский – 2 шт.
• Поми­дор – 0,5 шт.
• Варе­ное яйцо – 4–5 шт.
• Рас­ти­тель­ное масло
• Май­о­нез
• Соль

Готов­ка:

1. Режем лук куби­ка­ми. Гри­бы нарежь­те лом­ти­ка­ми, а мор­ковь натри­те на круп­ной тер­ке. Разо­грей­те ско­во­ро­ду и добавь­те немно­го рас­ти­тель­но­го мас­ла. Выло­жить туда лук, обжа­рить око­ло 2 минут и доба­вить мор­ковь. Как толь­ко мор­ковь не ста­нет слиш­ком корич­не­вой, отправь­те туда же и гри­бы. Все вме­сте слег­ка посо­лить и жарить, поме­ши­вая, пока не испа­рит­ся вся вла­га. Затем пере­ло­жи­те смесь на тарел­ку и дай­те остыть.

2. Наре­за­ем мясо неболь­ши­ми кусоч­ка­ми. Так­же мел­ко наре­зать чер­но­слив. Сыр нате­реть на круп­ной тер­ке. Скла­ды­ва­ем все это в глу­бо­кую тарел­ку и добав­ля­ем туда обжа­рен­ные гри­бы. Добавь­те соль и пару сто­ло­вых ложек май­о­не­за (или чего хоти­те). Сме­шай­те все как сле­ду­ет. Осно­ва наше­го сала­та готова.

3. Пере­ло­жи­те эту смесь на сер­ви­ро­воч­ную тарел­ку. Сфор­ми­руй­те рука­ми или лопа­точ­кой буду­щую голо­ву Деда Моро­за – овал, а кон­чик кол­па­ка немно­го в сторону.

4. Для укра­ше­ния раз­де­ли­те варе­ные яйца на бел­ки и желт­ки. Натри­те их по отдель­но­сти на мел­кой тер­ке. Бол­гар­ский перец наре­зать неболь­ши­ми куби­ка­ми. Затем поло­жи­те боль­шую часть натер­то­го бел­ка на место пред­по­ла­га­е­мой боро­ды. Затем сде­лать полос­ку тер­то­го желт­ка посе­ре­дине. Это будет лицо. Далее укра­ша­ем вер­хуш­ку и кон­чик шляп­ки бел­ком (как буд­то это кожа), а саму шляп­ку укра­ша­ем кусоч­ка­ми крас­но­го перца.

5. Сде­лай­те глаз­ки из чер­но­сли­ва или оли­вок. А нос сде­лать из поло­вин­ки круг­ло­го поми­до­ра, не очень боль­шо­го. Таким обра­зом, у вас полу­чит­ся очень вкус­ный и кра­си­вый салат в виде голо­вы Деда Мороза.

Очень вкусный салат «Таял прошлогодний снег»

Это неве­ро­ят­но вкус­ный салат, кото­рый мож­но при­го­то­вить из любо­го мяса. В рецеп­те ука­за­на говя­ди­на, но мож­но исполь­зо­вать сви­ни­ну, кури­цу и даже гри­бы. Я делаю это каж­дый раз по-разному.

Ингре­ди­ен­ты:

• Отвар­ная говя­ди­на – 200 гр
• Грец­кие оре­хи (или по вку­су) – 80 гр
• Варе­ные яйца – 3 шт.
• Олив­ки – 50 г
• Май­о­нез – 3–5 сто­ло­вых ложек (по вкусу)
• Твер­дый сыр – 100 гр.

Готов­ка:

1. Мясо пред­ва­ри­тель­но отва­рить в под­со­лен­ной воде. Дать остыть и наре­зать неболь­ши­ми кусоч­ка­ми. Выло­жи­те пер­вый слой на сер­ви­ро­воч­ную тарел­ку, покрыв сеточ­кой майонеза.

2. Грец­кие оре­хи измель­чить и выло­жить сло­ем поверх мяса, так­же покрыв сеточ­кой май­о­не­за. Затем натри­те сыр на мел­кой тер­ке и выло­жи­те поло­ви­ну сле­ду­ю­ще­го слоя. Далее идет слой натер­тых на круп­ной тер­ке яиц, смажь­те его май­о­не­зом. Верх­ний слой состо­ит из остав­ше­го­ся тер­то­го сыра.

3. Олив­ки раз­ре­зать попо­лам и укра­сить верх сала­та. А олив­ки укрась­те сыром, офор­мив их в виде сне­жи­нок. Поставь­те блю­до в холо­диль­ник при­мер­но на 30 минут, а затем на празд­нич­ный стол.

Легкий новогодний салат «Селедка под снегом»

Оче­ред­ная кули­нар­ная фан­та­зия на тему “Селе­доч­ка низ­кая…”. Сего­дня он забыл дома свою “шубу” и замерз под сне­гом. Это шут­ка в моей семье. Очень реко­мен­дую попро­бо­вать этот вкус­ный и воз­душ­ный салат.

Ингре­ди­ен­ты:

• Филе сель­ди – 2 шт.
• Варе­ное яйцо – 2 шт.
• Лимон – 0,5 шт.
• Май­о­нез – 100гр
• Ябло­ко – 0,5 шт.
• Сыр – 100 гр
• Лук мари­но­ван­ный – 0,5 шт.

Готов­ка:

1. Поло­ви­ну луко­ви­цы мел­ко наре­зать и зама­ри­но­вать в воде с уксу­сом на 15 минут. Филе сель­ди наре­зать неболь­ши­ми куби­ка­ми. Варе­ные яйца очи­стить и нате­реть на круп­ной тер­ке. Раз­режь­те сыр попо­лам и натри­те поло­ви­ну на круп­ной тер­ке, а вто­рую поло­ви­ну на мел­кой тер­ке. Ябло­ко натри­те на круп­ной тер­ке и сбрыз­ни­те соком поло­вин­ки лимо­на, что­бы оно не потемнело.

2. Все про­дук­ты гото­вы, пора соби­рать салат. Пер­вым сло­ем выло­жи­те селед­ку, свер­ху мари­но­ван­ный лук. Все выров­няй­те и смажь­те майонезом.

3. Далее выкла­ды­ва­ем слой ябло­ка. Затем слой тер­тых яиц. Слег­ка утрам­буй­те и раз­ров­няй­те. Залей­те май­о­не­зом. Сле­ду­ю­щий слой сыра, кото­рый нати­ра­ет­ся на круп­ной тер­ке. Свер­ху тоже запра­вить май­о­не­зом. А свер­ху поло­жить воз­душ­ную шап­ку из мел­ко натер­то­го сыра. Поста­вить на пол­ча­са в холо­диль­ник, а затем поста­вить на общий стол.

Вкусный праздничный салат без майонеза

Мы при­вык­ли заправ­лять празд­нич­ные сала­ты май­о­не­зом. Но в этом рецеп­те его нет, вме­сто это­го эта закус­ка при­прав­ле­на ​​сое­вым соусом и рас­ти­тель­ным мас­лом. Для раз­но­об­ра­зия такую ​​закус­ку мож­но при­го­то­вить на Новый год.

Ингре­ди­ен­ты:

• Отвар­ное кури­ное филе – 0,5 кг
• Крас­ная фасоль – 1 банка
• Олив­ки без косто­чек – 100 гр
• Грец­кие оре­хи – 50гр
• Зеле­ный лук – 1 пучок
• Рас­ти­тель­ное мас­ло – 2–3 сто­ло­вые ложки
• Сое­вый соус – 1 сто­ло­вая ложка
• Соль, перец – по вкусу

Готов­ка:

1. Наре­за­ем филе неболь­ши­ми кусоч­ка­ми. Мел­ко нарежь­те зеле­ный лук. Олив­ки раз­ре­зать попо­лам. Грец­кие оре­хи измель­чи­те ножом на мел­кие кусоч­ки. Поме­сти­те все эти ингре­ди­ен­ты в боль­шую мис­ку и добавь­те кон­сер­ви­ро­ван­ную фасоль.

2. Посо­лить и попер­чить по вку­су. Влить выжа­тый лимон­ный сок, сое­вый соус и рас­ти­тель­ное мас­ло. Все хоро­шо пере­ме­ши­ва­ем и салат готов. Его мож­но сра­зу ста­вить на стол.

Красивый салат на Новый Год «Суши по-русски»

Ну вот мы и подо­шли к послед­не­му рецеп­ту, кото­рый я при­го­то­ви­ла для вас «на десерт». Навер­ня­ка вы еще не про­бо­ва­ли такой заме­ча­тель­ный салат. А как это сде­лать, вы узна­е­те, посмот­рев пред­став­лен­ное видео. Подроб­но опи­са­ны все тон­ко­сти и нюан­сы приготовления.

Ингре­ди­ен­ты:

• Отвар­ной рис – 300 гр (150 гр сухой)
• Соле­ная гор­бу­ша – 400 гр
• Огур­цы све­жие – 3 шт.
• Варе­ные яйца – 3 шт.
• Кун­жут – для украшения
• Май­о­нез – 60гр
• Сме­та­на – 60 гр
• Солить по вкусу

Заправ­ка для риса:

• Уксус 9% – 10 гр
• Вода – 20гр
• Сахар – 25 гр
• Соль – 4гр

Ну что, доро­гие дру­зья, на сего­дня все. Наде­юсь, что в про­цес­се изу­че­ния рецеп­тов у вас не рас­кры­лись гла­за и вы не запу­та­лись в выбо­ре под­хо­дя­щих сала­тов для празд­но­ва­ния Ново­го года. Хотя, конеч­но, все эти вари­ан­ты очень вкус­ны и достой­ны быть на вашем сто­ле. Так что решай­тесь и готовь­те с удо­воль­стви­ем. Если вам это­го мало, то реко­мен­дую посмот­реть и эту подборку.

При­ят­но­го отды­ха! До того как!