Рулеты из лаваша с разными начинками на праздничный стол – простые и вкусные рецепты на Новый Год 2022

Всем при­вет! Сего­дня очень хочет­ся поиг­рать и захо­те­лось сде­лать что-то про­стое, но вкус­ное. Я реши­ла, что руле­ти­ки из лава­ша будут отлич­ным реше­ни­ем. А если сде­лать их с раз­ны­ми начин­ка­ми, будет вооб­ще здорово.

Такая закус­ка отлич­но подой­дет не толь­ко для ново­год­не­го или дру­го­го празд­нич­но­го сто­ла, но и для про­сто­го пере­ку­са или пик­ни­ка. Я часто делаю их и при­но­шу на рабо­ту в каче­стве пере­ку­са на обед. Деше­во и сер­ди­то, но и очень сытно.

Думаю, вы уже дога­да­лись, что я вам сего­дня рас­ска­жу и пока­жу. Да-да, я как все­гда под­го­то­ви­ла для вас отлич­ные фото и видео рецеп­ты. Думаю, у вас раз­бе­гут­ся гла­за, но вы смо­же­те собрать­ся и выбрать вари­ан­ты, кото­рые под­хо­дят имен­но вам.

Если вы уже гото­ви­тесь к Ново­му году и ище­те под­хо­дя­щие закус­ки, то при­вет­ствую вас. Мож­но заод­но посмот­реть сала­ты с кури­цей и ана­на­сом или кре­вет­ка­ми. Есть еще мно­го раз­ных вари­ан­тов при­го­тов­ле­ния с попу­ляр­ны­ми кра­бо­вы­ми палоч­ка­ми, очень реко­мен­дую. И конеч­но напи­шу мно­го-мно­го инте­рес­ных рецеп­тов все­воз­мож­ных сала­тов. Итак, при­хо­ди­те ко мне и най­ди­те самое интересное.

А теперь вер­нем­ся к нашим руле­там и позна­ко­мим­ся с инте­рес­ны­ми рецеп­та­ми их при­го­тов­ле­ния. Все они дела­ют­ся очень быст­ро, имен­но поэто­му они ста­ли таки­ми попу­ляр­ны­ми на всех вече­рин­ках. Хотя нет, не из-за это­го, вер­нее, не толь­ко из-за это­го. Они про­сто вкус­ные, вот и все.

Для при­го­тов­ле­ния такой закус­ки нуж­но взять лист тон­ко­го пря­мо­уголь­но­го лава­ша. Если у вас слиш­ком боль­шой, про­сто раз­режь­те его попо­лам или даже на треть.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками на праздничный стол

Наи­бо­лее попу­ляр­ны для таких руле­ти­ков начин­ка из кра­бо­вых пало­чек, бла­го­да­ря про­сто­те их при­го­тов­ле­ния. К тому же такие начин­ки обыч­но недо­ро­гие, но очень сыт­ные и вкус­ные. И да, вы може­те завер­нуть их по-раз­но­му. Здесь и далее мы рас­смот­рим несколь­ко таких вариантов.

Ингре­ди­ен­ты:

• Лаваш – 4 шт
• Кра­бо­вые палоч­ки – 200 гр
• Твер­дый сыр – 200 гр
• Варе­ные яйца – 4 шт
• Любая све­жая зелень – 1 пучок
• Май­о­нез

Готов­ка:

1. Сна­ча­ла нарежь­те кра­бо­вые палоч­ки куби­ка­ми и выло­жи­те их пер­вым сло­ем поверх раз­вер­ну­то­го лава­ша. Если у вас боль­шие, то дели­те на нуж­ный вам раз­мер, у меня 30*30 см, вырав­ни­вай­те их рав­но­мер­но по пери­мет­ру. А свер­ху немно­го поли­ваю май­о­не­зом, делаю это сеточкой.

2. Свер­ху накрой­те вто­рым листом лава­ша. Затем выло­жи­те слой натер­тых на круп­ной тер­ке яиц. Про­сто раз­ров­няй­те и полей­те майонезом.

3. Заме­ни­те лист лава­ша и покрой­те его сло­ем натер­то­го на круп­ной тер­ке сыра. Зали­ва­ем май­о­не­зом тоже сеточкой.

4. Кла­дем послед­ний лаваш. Ово­щи, у меня укроп и пет­руш­ка, мел­ко наре­зать и посы­пать свер­ху. Еще раз в послед­ний раз полить май­о­не­зом. Все слои готовы.

5. Теперь все хоро­шо завер­нуть в кол­бас­ку. Затем завер­ни­те его в пище­вую плен­ку, что­бы он не раз­во­ра­чи­вал­ся, и поставь­те в холо­диль­ник на 2–3 часа.

6. После зама­чи­ва­ния достань­те и нарежь­те пор­ци­он­ны­ми кус­ка­ми. Такой рулет мож­но поста­вить на празд­нич­ный стол, а мож­но пора­до­вать себя им в буд­ний день.

Вкусный рулет из лаваша с крабовыми палочками, плавленным сыром и яйцом

Как и обе­щал ранее, пред­став­ляю еще один вари­ант с кра­бо­вым мясом. Так же лег­ко и быст­ро сде­лать. Может быть, вам это нра­вит­ся. Для сма­зы­ва­ния у меня мяг­кий сли­воч­ный сыр, напри­мер, «Ами­стад».

Ингре­ди­ен­ты:

• Мел­кий лаваш – 2 листа (при­мер­но 30*30 см)
• Кра­бо­вые палоч­ки – 200 гр
• Яйца – 4 штуки
• Огу­рец – 1 шт (длин­ный)
• Плав­ле­ный сыр – по вкусу
• Май­о­нез – по вкусу

Готов­ка:

1. Наре­за­ем кра­бо­вые палоч­ки неболь­ши­ми куби­ка­ми. Яйца отва­рить в под­со­лен­ной воде и оста­вить. Затем очи­стить и нате­реть на круп­ной тер­ке. То же самое про­де­лать с огурцом.

2. Поло­жи­те на стол пище­вую плен­ку. Свер­ху поло­жи­те лист лава­ша. Рас­пре­де­лить по нему плав­ле­ный сыр тон­ким слоем.

Отлич­ным помощ­ни­ком в этом деле ста­нет сили­ко­но­вая лопат­ка. Рас­кла­ды­вать его очень удоб­но. Если у вас его еще нет, убе­ди­тесь, что вы его получите.

3. Поверх сыра выло­жить слой кра­бо­вых пало­чек. Рав­но­мер­но рас­пре­де­ли­те их по всем поверх­но­стям. Затем покрыть сеточ­кой из май­о­не­за. А свер­ху слой яиц.

4. Теперь накры­ва­ем вто­рым лава­шом и сма­зы­ва­ем его май­о­не­зом. На него тон­ким сло­ем выло­жить огур­цы. Луч­ше исполь­зо­вать вил­ку, что­бы выде­лив­ший­ся огу­реч­ный сок не попал в закус­ку. При жела­нии мож­но немно­го посолить.

5. Акку­рат­но начи­на­ем сво­ра­чи­вать рулет с длин­ной сто­ро­ны. Затем обер­ни­те его пище­вой плен­кой, на кото­рую пред­ва­ри­тель­но был уло­жен лаваш. Если кол­ба­са полу­чи­лась слиш­ком длин­ной, мож­но раз­де­лить ее попо­лам и обер­нуть плен­кой. Поставь­те их в холо­диль­ник мини­мум на 2 часа, что­бы они затвердели.

6. Когда они про­пи­та­ют­ся, достань­те их из холо­диль­ни­ка, сни­ми­те плен­ку и нарежь­те пор­ци­он­ны­ми кусоч­ка­ми. Затем кра­си­во офор­мить на сер­ви­ро­воч­ной тарелке.

Рецепт очень вкусного рулета из лаваша с красной рыбой на Новый Год 2022

Такие рол­лы слож­но назвать бюд­жет­ны­ми. Но их совсем не стыд­но поста­вить на празд­нич­ный стол, и они кра­си­вые, сыт­ные и очень вкус­ные. Чаще все­го к Ново­му году на при­лав­ки мага­зи­нов выстав­ля­ют сем­гу или форель. Да, неваж­но, какую крас­ную рыбу вы выбе­ре­те. Я обыч­но при­но­шу уже при­го­тов­лен­ные стей­ки в ваку­ум­ной упа­ков­ке, мень­ше суе­ты. Когда гото­вишь мно­го блюд на празд­ни­ки, то и дел хва­та­ет. Хочет­ся сде­лать еще вкус­нее и уди­вить всех.

Ингре­ди­ен­ты:

• Лаваш – 1 упаковка
• Крас­ная рыба – 150 гр
• Яйца – 3 шт
• Май­о­нез – 100гр
• Укроп – 1 пучок
• Чер­ный перец

Готов­ка:

1. Итак, будем откро­вен­ны. Мел­ко нарежь­те укроп. Под­го­тов­лен­ное филе лосо­ся (или форе­ли, или дру­го­го пред­ста­ви­те­ля семей­ства лосо­се­вых) нарежь­те неболь­ши­ми куби­ка­ми. Варе­ные яйца нате­реть на мел­кой тер­ке (как их варить и чистить рас­ска­зы­вать не надо). Все сме­шать в глу­бо­кой мис­ке, как для сала­та. Добавь­те моло­тый перец по сво­е­му вку­су, май­о­нез и перемешайте.

2. Сна­ча­ла это ока­зал­ся уже гото­вый салат, но мы пошли даль­ше. Теперь возь­ми­те лист лава­ша и рав­но­мер­но рас­пре­де­ли­те поло­ви­ну при­го­тов­лен­ной сме­си по всей его поверхности.

3. Сле­ду­ю­щий шаг. Свер­ху накры­ва­ем вто­рым лава­шом, а затем рав­но­мер­но нано­сим осталь­ную часть сала­та. Затем начи­най­те заво­ра­чи­вать рулет по длин­ной стороне.

4. Отправ­ля­ем в холо­диль­ник на два часа про­пи­ты­вать­ся, затем наре­за­ем пор­ци­он­ны­ми кусоч­ка­ми. Теперь их мож­но поста­вить на празд­нич­ный стол.

Праздничный рулет с семгой и сыром в лаваше

Посмот­рим дру­гой вари­ант. Рулет очень глад­кий. И, несмот­ря на то, что состав исполь­зу­е­мых про­дук­тов неве­лик, смот­реть­ся он будет очень бога­то. Ведь важ­но то, что внутри.

Для это­го нам нужно:

• Филе сла­бо­со­ле­но­го лосо­ся – 250 гр
• Мяг­кий сли­воч­ный сыр – 200 гр
• Ага­ва
• Листья укро­па

Готов­ка:

1. Намажь­те лист лава­ша сли­воч­ным сыром. При необ­хо­ди­мо­сти обрежь­те края, хотя я обыч­но это­го не делаю. Хоть заво­ра­чи­вай. Филе рыбы наре­зать кусоч­ка­ми и выло­жить сле­ду­ю­щим сло­ем в три ряда. По краю и меж­ду ряда­ми раз­ло­жи­те неболь­шие веточ­ки укропа.

2. Вто­рой шаг – про­сто завер­нуть все в рулет и обмо­тать пище­вой плен­кой. Как уже было опи­са­но выше, поло­жи­те такую ​​кол­ба­су в холо­диль­ник на несколь­ко часов.

3. Из холо­диль­ни­ка мож­но достать через два часа. Это­го вре­ме­ни доста­точ­но, что­бы он про­пи­тал­ся. Осво­бо­ди­те его от плен­ки и раз­режь­те на порции.

Как сделать рулет из лаваша с корейской морковкой

С дав­них пор ко мно­гим зару­беж­ным корей­ским кух­ням проч­но при­вя­за­на рус­ская душа. Поэто­му рецепт нашей корей­ской мор­ков­ной закус­ки нель­зя оста­вить без вни­ма­ния. Мно­гие ее очень любят. А вот вам про­стой спо­соб, готовь­те на здоровье.

Ингре­ди­ен­ты:

• Лаваш – 1 шт
• Корей­ская мор­ковь – 250 гр
• Яйца – 2 шт
• Огу­рец – 2 шт
• Май­о­нез – 2 сто­ло­вые ложки

Готов­ка:

1. Огу­рец наре­зать тон­ки­ми куби­ка­ми. Яйца, сва­рен­ные вкру­тую, нати­ра­ют на круп­ной тер­ке. Поло­жи­те все в мис­ку. Поло­жить корей­скую мор­ковь без сока. Заправь­те май­о­не­зом и рав­но­мер­но перемешайте.

2. Теперь рас­пре­де­ли­те такой салат по всем поверх­но­стям лава­ша, хоро­шень­ко раз­ров­няй­те и свер­ни­те в тру­боч­ку. Завер­нуть в пище­вую плен­ку и оста­вить отды­хать на пару часов в холодильнике.

3. Через 2–3 часа достать и раз­ре­зать на пор­ции. Тол­щи­ну дета­лей вы опре­де­ля­е­те сами. Я обыч­но делаю око­ло 3 см. Выкла­ды­ва­ем кусоч­ки на сер­ви­ро­воч­ную тарел­ку и отправ­ля­ем всю эту кра­со­ту к празд­нич­но­му столу.

Здесь так­же мож­но вклю­чить фан­та­зию и доба­вить допол­ни­тель­ные ингре­ди­ен­ты: сыр, куку­ру­зу, лом­ти­ки вет­чи­ны, ква­ше­ную капу­сту, раз­лич­ную све­жую зелень и т.д.

Самый вкусный рецепт рулета из лаваша с ветчиной и сыром

Я люб­лю соче­та­ние вет­чи­ны и сыра, поэто­му эта закус­ка дей­стви­тель­но самая вкус­ная для меня. Пред­ла­гаю вам попро­бо­вать этот уди­ви­тель­ный, но в то же вре­мя про­стой рецепт.

Ингре­ди­ен­ты:

• Лаваш – 2 шт
• Плав­ле­ный сыр – 200 гр
• Твер­дый сыр – 200 гр
• Варе­ная вет­чи­на – 200 гр
• Поми­до­ры – 4 шт
• Соль, моло­тый перец – по вкусу
• Листья укро­па – пучок

Готов­ка:

1. Вет­чи­ну наре­зать куби­ка­ми. Вы може­те взять любой, я его сва­ри­ла. Поми­до­ры наре­зать, как для сала­та, мож­но и мел­ки­ми куби­ка­ми. Сыр нате­реть на круп­ной тер­ке. Укроп мел­ко наре­зать ножом. Все сло­жить в мис­ку, посо­лить, попер­чить и перемешать.

2. Нама­зы­ва­ем лаваш плав­ле­ным сыром и ров­ным сло­ем выкла­ды­ва­ем под­го­тов­лен­ный салат. А затем так­же завер­нуть его руле­ти­ком так же, как неод­но­крат­но было опи­са­но выше. Завер­нуть в пище­вую плен­ку и охладить.

3. Когда он отсто­ит­ся в холо­диль­ни­ке и хоро­шо про­пи­та­ет­ся, достань­те и нарежь­те рулет на кусоч­ки. А потом столь­ко кра­со­ты поста­вить на стол.

Видео о том, как приготовить рулет с семгой в сырном лаваше без майонеза

А вот еще один изу­ми­тель­ный рецепт закус­ки из крас­ной рыбы. Ниче­го опи­сы­вать не буду, так как все подроб­но­сти вы може­те уви­деть в пред­став­лен­ном видео, кото­рое я посмот­рел год назад и сохра­нил себе в заклад­ки. Мне очень понра­вил­ся этот рецепт, поэто­му я реко­мен­дую его, что­бы вы взя­ли на заметку.

Ингре­ди­ен­ты:

• Сыр лаваш – 2 листа
• Бол­гар­ский перец – 1–2 шт
• Лосось – 300гр
• Сыр плав­ле­ный мяг­кий – 400 гр
• Зелень

Это про­сто изыс­кан­ная закус­ка, кото­рая очень аппе­тит­но смот­рит­ся на сто­ле. Соче­та­ние про­дук­тов созда­ет неве­ро­ят­ный вкус. Попро­буй­те, не пожалеете.

Простой рулет с крабовыми палочками в тонком лаваше на быструю руку

Я вспом­ни­ла еще один спо­соб раз­ме­стить и закру­тить наш чудес­ный бутер­брод, очень вкус­ный и сыт­ный. Здесь мы исполь­зу­ем толь­ко один слой листа. И выло­жи­те ингре­ди­ен­ты полос­ка­ми. Если вы гото­ви­те с лава­шом, попро­буй­те скру­тить его поту­же, что­бы он потом не был слиш­ком рых­лым и не раз­ва­лил­ся в руках во вре­мя еды.

Ингре­ди­ен­ты:

• Лаваш (35*50см) – 1 шт
• Кра­бо­вые палоч­ки – 250 гр
• Варе­ные яйца – 2 шт
• Огу­рец – 2 шт
• Май­о­нез
• Листья сала­та

Готов­ка:

1. По это­му рецеп­ту нуж­но выло­жить все в один слой на длин­ный лаваш. Листья сала­та нарежь­те сред­ни­ми кусоч­ка­ми. Яйца нате­реть на круп­ной тер­ке. Огур­цы нарежь­те ово­ще­рез­кой на тон­кие полос­ки. Раз­мо­розь­те кра­бо­вые палоч­ки и раз­вер­ни­те их. Смажь­те лез­вие май­о­не­зом. Затем выло­жи­те под­го­тов­лен­ные про­дук­ты полосками.

По краю раз­ло­жить листья сала­та. Затем идет полос­ка тер­тых яиц. Затем поло­жи­те кра­бо­вое мясо в раз­вер­ну­том виде. Поло­жи­те его плаш­мя. А так­же вна­хлест лом­ти­ки огур­ца в два ряда. Сде­лай­те полос­ки оди­на­ко­вой ширины.

2. Теперь все плот­но завер­нуть в рулет, начи­ная с того края, отку­да выхо­дит салат. Затем завер­ни­те его в пище­вую плен­ку и поставь­те в холо­диль­ник на 2 часа.

Заво­ра­чи­ва­ем в плен­ку, что­бы наш рулет не пере­вер­нул­ся при пропитывании.

3. После это­го достань­те из холо­диль­ни­ка и раз­вер­ни­те плен­ку. Наре­зать кусоч­ка­ми тол­щи­ной 4 см, кра­си­во выло­жить на тарел­ку и укра­сить ею стол.

Закусочный рулет из лаваша с консервированной рыбой

Про­дол­жа­ем рас­смат­ри­вать ингре­ди­ен­ты для нашей празд­нич­ной закус­ки. А теперь позна­комь­тесь с про­стым рецеп­том кон­сер­ви­ро­ван­но­го руле­та. Я вооб­ще пред­по­чи­таю брать сай­ру. Попро­бу­ем сде­лать это таким образом.

Ингре­ди­ен­ты:

• Мел­кий лаваш – 2 шт
• Твер­дый сыр – 200 гр
• Сай­ра кон­сер­ви­ро­ван­ная – 250 гр
• Чес­нок – 3 зубчика
• Май­о­нез – 4 сто­ло­вые ложки
• Пучок укро­па

Готов­ка:

1. Достать рыбу из бан­ки и раз­мять вил­кой. Сыр нате­реть на мел­кой тер­ке. Укроп мел­ко наре­зать ножом. Чес­нок про­пу­стить через пресс и сме­шать с майонезом.

2. Смажь­те лаваш май­о­не­зом и рав­но­мер­но рас­пре­де­ли­те сыр. Накрой­те вто­рым листом. Затем полей­те май­о­не­зом и свер­ху посыпь­те сай­рой. И посы­пать свер­ху укро­пом. Теперь завер­ни­те его в кол­ба­су и пище­вую плен­ку. Оставь­те в холо­диль­ни­ке мини­мум на 2 часа.

3. После холо­диль­ни­ка наре­за­ем на кусоч­ки. Тол­щи­ну выби­рай­те сами, как вам нра­вит­ся. У меня обыч­но нарез­ка 2–3 см, ну конеч­но все это на глаз. Вот и все, режь, ставь на стол.

Горячие рулеты из лаваша с курицей и грибами запеченные в духовке

Конеч­но же, булоч­кам, запе­чен­ным в духов­ке, сто­ит посвя­тить отдель­ную тему. Пото­му что суще­ству­ет так­же боль­шое коли­че­ство раз­лич­ных рецеп­тов и начи­нок. Но я один, одна­ко, буду слу­жить вам здесь. Это вкус­но. Попробуй.

Ингре­ди­ен­ты:

• Кури­ное филе – 400 гр
• Гри­бы – 400 гр
• Лук – 1 шт
• Ага­ва
• Май­о­нез – 3 сто­ло­вые ложки
• Яйцо сырое – 1 шт
• Рас­ти­тель­ное масло
• Соль и моло­тый перец по вкусу

Готов­ка:

1. Лук и гри­бы наре­за­ем мел­ки­ми куби­ка­ми. Разо­грей­те ско­во­ро­ду, добавь­те рас­ти­тель­ное мас­ло и обжарь­те лук до золо­ти­сто­го цве­та, затем добавь­те гри­бы и обжа­ри­вай­те, пока не испа­рит­ся вся вла­га. Соль и перец для вкуса.

2. Раз­ре­за­ем кури­ное филе на несколь­ко частей и выкла­ды­ва­ем на раз­де­лоч­ную дос­ку. Накрой­те пище­вой плен­кой или поли­эти­ле­но­вым паке­том. Ударь молотком.

3. Залей­те лаваш май­о­не­зом. Рас­пре­де­лить по всей поверх­но­сти отби­тое мясо и свер­ху покрыть обжа­рен­ным луком и грибами.

4. Свер­ни­те его. На про­ти­вень кла­дем пер­га­мент­ную бума­гу и свер­ху нашу кол­бас­ку. Взбить в мис­ке яйцо и покрыть им лаваш. Разо­греть духов­ку до 220 гра­ду­сов и поста­вить на про­ти­вень на 35–40 минут.

4. Осто­рож­но вынуть рулет из духов­ки, дать остыть и раз­ре­зать на пор­ции. Кра­си­во выло­жи­те на тарел­ку, укрась­те зеле­нью и пода­вай­те. Эта закус­ка выгля­дит очень наряд­но и аппетитно.

Как закрутить лаваш в рулет с разными начинками на праздник

Ну и в завер­ше­ние хочу пред­ста­вить вам еще одно видео, где пока­за­но сра­зу несколь­ко рецеп­тов при­го­тов­ле­ния начи­нок для наших заку­сок на празд­нич­ный стол. Посмот­ри­те, что еще мож­но при­ду­мать для начин­ки лаваша.

Отлич­ная идея поста­вить на стол сра­зу несколь­ко руле­тов с раз­ной начин­кой. Такое раз­но­об­ра­зие непре­мен­но укра­сит любую вече­рин­ку. При­го­товь­тесь и попробуйте.

Это все на сего­дня. Я уже немно­го запы­хал­ся. А если чест­но, то уже хочет­ся пой­ти на кух­ню и при­го­то­вить рулет из кра­бо­во­го мяса, кото­рый сто­ит у меня в холо­диль­ни­ке. Добав­лю варе­ное яйцо, куку­ру­зу и два огур­ца, све­жий и соле­ный. О, есть еще сыр, я его тоже добавлю.

А пока вам решать и выби­рать. А в целом реко­мен­дую попро­бо­вать все, не пожа­ле­е­те. При­ят­но­го аппе­ти­та! До того как!