Можно ли варить кофе на молоке?

Суще­ству­ют раз­ные рецеп­ты при­го­тов­ле­ния кофе с моло­ком без воды. Всем пона­до­бит­ся тур­ка или хотя бы кастрю­ля неболь­шо­го диа­мет­ра.
<

1. На 4 ста­ка­на моло­ка возь­ми­те 70 г кофе и 80 г саха­ра. В горя­чее моло­ко всы­пать кофе и сахар, дове­сти до кипе­ния и насто­ять несколь­ко минут. Как вари­ант, при­го­товь­те горь­кий кофе и отдель­но пода­вай­те сахар.
2. Влей­те поло­ви­ну молоч­ных кок­тей­лей (оставь­те место для подъ­ема пены). Добавь­те поло­ви­ну обыч­но­го коли­че­ства саха­ра и подо­грей­те. Добавь­те кофе и, не пере­ме­ши­вая, дове­ди­те до кипе­ния. Затем сни­ми­те с огня, пере­ме­шай­те и вер­ни­те на пли­ту. Под­няв пену, выклю­чи­те газ и через 2 мину­ты раз­лей­те по чашкам.
3. В неболь­шую сухую тур­ку поло­жить сто­ло­вую лож­ку саха­ра. Рас­то­пить на мед­лен­ном огне до золо­ти­сто­го цве­та. Сра­зу вынуть и залить неболь­шим коли­че­ством моло­ка. Через 2 мину­ты сахар рас­тво­рит­ся. Затем мож­но поло­жить кофе и доба­вить моло­ко. Оста­лось заки­пя­тить и пере­лить кофе в чашку.