Лучшие сорта огурцов для засолки

Огу­рец – одна из самых попу­ляр­ных и люби­мых ого­род­ни­ка­ми куль­тур. Его мож­но выра­щи­вать как в теп­ли­цах, так и в саду, на откры­том воз­ду­хе. А те, кто не боит­ся экс­пе­ри­мен­тов, могут собрать хоро­ший уро­жай даже на бал­коне. Этот хру­стя­щий овощ иде­аль­но под­хо­дит для зим­не­го уро­жая. Огур­цы хоро­шо хра­нят­ся в сыром виде и неза­ме­ни­мы для домаш­не­го консервирования.

Суще­ству­ют спе­ци­аль­ные сор­та огур­цов для засол­ки, а так­же их гибри­ды. У них более тол­стое и хру­стя­щее мясо. Кожу­ра таких огур­цов хоро­шо впи­ты­ва­ет соль. Боль­шин­ство сор­тов соле­ний мож­но узнать по внеш­не­му виду: огур­цы с одно­го куста почти оди­на­ко­во­го раз­ме­ра и фор­мы, их насы­щен­но-зеле­ная кожи­ца покры­та клуб­ня­ми. Для того что­бы вырас­тить на сво­ем участ­ке огур­цы для засол­ки, необ­хо­ди­мо пра­виль­но подо­брать семена.

Лучшие сорта огурцов для засолки

Семена огурцов для засолки – критерии выбора 

Вкус домаш­них соле­ний из ваше­го сада начи­на­ет­ся с семян. Его выбор опре­де­ля­ет­ся кли­ма­ти­че­ски­ми осо­бен­но­стя­ми мест­но­сти и усло­ви­я­ми произрастания.

На сего­дняш­ний день суще­ству­ют самые раз­но­об­раз­ные и уни­вер­саль­ные в плане выра­щи­ва­ния сор­та, кото­рые хоро­шо рас­тут не толь­ко в теп­лич­ных усло­ви­ях, но и в откры­том грун­те. Но сте­пень уро­жай­но­сти и каче­ство пло­дов в раз­ных слу­ча­ях будут отли­чать­ся. Для теп­ли­цы луч­ше выби­рать сор­та с не очень длин­ны­ми пле­тя­ми, кото­рые выра­щи­ва­ют на шпа­ле­рах. Это эко­но­мит место в теп­ли­це и упро­ща­ет сбор уро­жая. При­мер пра­виль­но­го рас­по­ло­же­ния пока­зан на фото:

Лучшие сорта огурцов для засолки

Лучшие сорта для засолки 

Начи­нать выра­щи­ва­ние мари­но­ван­ных огур­цов луч­ше все­го с каче­ствен­ных семян, куп­лен­ных у про­ве­рен­но­го про­из­во­ди­те­ля. На упа­ков­ке ука­зы­ва­ют всю необ­хо­ди­мую для ого­род­ни­ка инфор­ма­цию: назва­ние сор­та, пра­ви­ла выра­щи­ва­ния, срок год­но­сти и назна­че­ние (салат­ный, засо­лоч­ный, уни­вер­саль­ный). Про­да­ва­е­мые семе­на пол­но­стью гото­вы к посад­ке и не тре­бу­ют пред­ва­ри­тель­ной обра­бот­ки. Что­бы узнать боль­ше о семе­нах, посмот­ри­те это видео:

Засолочные сорта огурцов для выращивания в теплице 

Само­опы­ля­е­мые или пар­те­но­кар­пи­че­ские сор­та огур­цов для засол­ки под­хо­дят для выра­щи­ва­ния в теп­ли­це или в пле­ноч­ном виде. Отсут­ствие пря­мых сол­неч­ных лучей никак не вли­я­ет на работоспособность.

Адам F1 

Лучшие сорта огурцов для засолки

Уни­вер­саль­ный гибрид, при­год­ный для соле­ния и кон­сер­ви­ро­ва­ния. Пер­вый уро­жай полу­ча­ют через 40–45 дней (в зави­си­мо­сти от усло­вий) после посе­ва семян.

Выра­щи­ва­ет­ся на шпа­ле­рах, иде­аль­но под­хо­дит для теп­лиц. Отли­ча­ет­ся устой­чи­во­стью к болез­ням и высо­кой уро­жай­но­стью. Пло­ды име­ют одно­род­ную цилин­дри­че­скую фор­му. Они вырас­та­ют до 10 см в дли­ну и 3–4 см в диа­мет­ре. Кожи­ца тон­кая, тем­но-зеле­ная, покры­та часты­ми мел­ки­ми бугорками.

Буран F1 

Лучшие сорта огурцов для засолки

Пло­ды через 46–50 дней после всхо­дов. Длин­но­пле­ти­стое, мощ­ное, вет­ви­стое рас­те­ние. Пло­ды оваль­ные, корот­кие (до 12 см). На поверх­но­сти тем­но-зеле­ной обо­лоч­ки часто встре­ча­ют­ся круп­ные клубни.

Благодатный F1 

Отли­ча­ет­ся высо­кой уро­жай­но­стью, устой­чи­во­стью к болез­ням и кра­си­вым внеш­ним видом. Зелен­цы име­ют пра­виль­ную про­дол­го­ва­тую фор­му, с круп­ны­ми бугор­ка­ми. Окрас зеле­ный, со свет­лы­ми пят­на­ми и полос­ка­ми. Иде­аль­но под­хо­дит для мари­но­ва­ния и кон­сер­ви­ро­ва­ния. После задерж­ки сбо­ра пло­ды не рас­тут в дли­ну, а жел­те­ют и при­об­ре­та­ют боч­ко­об­раз­ную форму.

Московский пижон F1 

Лучшие сорта огурцов для засолки

Пло­до­но­сит через 45–50 дней после появ­ле­ния пер­вых всхо­дов. Пло­ды удли­нен­ные: 9–12 см дли­ной и 3–3,2 см в диа­мет­ре. Цвет насы­щен­но-зеле­ный со свет­лы­ми полос­ка­ми, на поверх­но­сти скор­лу­пы круп­ные бугор­ки. Его мож­но выра­щи­вать как в поме­ще­нии, так и на откры­том воздухе.

Важ­но! Знак F1 в назва­нии сор­та ука­зы­ва­ет на то, что семе­на полу­че­ны путем селек­ции, скре­щи­ва­ния раз­ных сор­тов (гибри­дов). Такие семе­на дадут гаран­ти­ро­ван­ный уро­жай в пер­вом поко­ле­нии. А вот семе­на, собран­ные с уже вырос­ших рас­те­ний, для после­ду­ю­щей посад­ки не годят­ся, так как рас­те­ние не будет плодоносить.

Советы по выращиванию засолочных огурцов в теплице 

Огу­рец – доволь­но каприз­ное рас­те­ние. Даже в теп­лич­ных усло­ви­ях для повы­ше­ния уро­жай­но­сти необ­хо­ди­мо соблю­дать неко­то­рые правила.

  • При выра­щи­ва­нии в теп­лич­ных усло­ви­ях рас­те­ни­ям не хва­та­ет угле­кис­ло­го газа, необ­хо­ди­мо­го для их роста. Раз­ме­стив емко­сти с коро­вя­ком в раз­лич­ных местах, мож­но добить­ся опти­маль­ной кон­цен­тра­ции это­го веще­ства. Такой же эффект дает засы­па­ние зем­ли коро­вьим навозом.
  • Вно­сить мине­раль­ные удоб­ре­ния в поч­ву под огур­цы луч­ше за 10–12 дней до посад­ки. После фор­ми­ро­ва­ния куста для повы­ше­ния уро­жай­но­сти рас­те­ния реко­мен­ду­ет­ся раз в неде­лю поли­вать сме­сью воды и молока.
  • Огур­цы поли­ва­ют толь­ко утром. Вода долж­на быть чуть теп­лой, так как ее низ­кая тем­пе­ра­ту­ра может стать при­чи­ной появ­ле­ния муч­ни­стой росы. Для это­го в теп­ли­цу ста­вят боч­ку с водой для полива.

Рас­те­ни­ям нужен свет, что­бы хоро­шо рас­ти. В теп­лич­ных усло­ви­ях опти­маль­ное осве­ще­ние дости­га­ет­ся с помо­щью допол­ни­тель­ных ламп.

Засолочные сорта для открытого грунта 

Для выра­щи­ва­ния на откры­том воз­ду­хе под­хо­дят засо­лоч­ные пче­ло­опы­ля­е­мые сор­та огур­цов с длин­ны­ми пле­тя­ми, кото­рые рас­по­ла­га­ют­ся непо­сред­ствен­но в зем­ле. Это поз­во­ля­ет рас­те­нию под­дер­жи­вать необ­хо­ди­мый уро­вень влаж­но­сти поч­вы. Они очень устой­чи­вы к болез­ням и низ­ким температурам.

Нежинский 

Лучшие сорта огурцов для засолки

Этот сорт счи­та­ет­ся лиде­ром сре­ди мари­но­ван­ных огур­цов по вку­со­вым каче­ствам. Реко­мен­ду­ет­ся для выра­щи­ва­ния на широ­ких гряд­ках, так как у это­го огур­ца очень длин­ные пле­ти (более 2 м). Зелен­цы име­ют одно­род­ную фор­му и кра­си­вый цвет. Обо­лоч­кой покры­ты ред­кие клубни.

Родничок F1 

Лучшие сорта огурцов для засолки

Уро­жай мож­но соби­рать через 45–52 дня после посе­ва семян. Пло­ды сред­не­го раз­ме­ра покры­ты клуб­ня­ми, мякоть аро­мат­ная, плотная.

Конкурент 

Лучшие сорта огурцов для засолки

Сред­не­спе­лый сорт с высо­кой уро­жай­но­стью. Обла­да­ет хоро­шей всхо­же­стью семян и высо­кой устой­чи­во­стью к муч­ни­стой росе. Пло­ды ярко-зеле­ные с часто рас­по­ло­жен­ны­ми неболь­ши­ми клуб­ня­ми, вырас­та­ю­щи­ми до 12 см.

Муромский 

Лучшие сорта огурцов для засолки

Этот сорт под­хо­дит для выра­щи­ва­ния в зате­нен­ных местах. Пло­ды свет­ло-зеле­ные, ров­ной кра­си­вой фор­мы с хру­стя­щей мяко­тью, при­год­ные для засолки.

Бочковой засолочный 

Этот гибрид име­ет аро­мат­ную и хру­стя­щую мякоть. В соле­ном или кон­сер­ви­ро­ван­ном виде он не теря­ет вку­со­вых качеств. Сорт счи­та­ет­ся сред­не­спе­лым – через 45 дней после посе­ва уже мож­но соби­рать пер­вый урожай.

Люби­те­ли гастро­но­мов оце­нят раз­но­об­ра­зие париж­ских соле­ний. Бла­го­да­ря неболь­шо­му раз­ме­ру (до 5 см в дли­ну) огур­цы быст­ро про­со­ли­ва­ют­ся и ста­но­вят­ся хру­стя­щи­ми. Неболь­шие рас­те­ния со сред­ним ветв­ле­ни­ем мож­но выра­щи­вать даже на бал­коне. При пра­виль­ном ухо­де дают хоро­шие урожаи.

Лучшие сорта огурцов для засолки

Полезные советы по выращиванию огурцов 

В усло­ви­ях откры­то­го грун­та рас­те­ния более вос­при­им­чи­вы к внеш­ним воз­дей­стви­ям, кото­рые могут повли­ять на их рост. Более низ­кие тем­пе­ра­тур­ные усло­вия, ветер, вре­ди­те­ли – все эти фак­то­ры нега­тив­но ска­зы­ва­ют­ся не толь­ко на внеш­нем виде рас­те­ний, но и на их про­дук­тив­но­сти. Зная несколь­ко сек­ре­тов, мож­но добить­ся гаран­ти­ро­ван­но хоро­ше­го результата.

Что­бы защи­тить огур­цы от вет­ра, по сосед­ству мож­но поса­дить рас­те­ния, кото­рые будут слу­жить зана­вес­кой: куку­ру­зу, под­сол­неч­ник. Высо­кие рас­те­ния созда­ют ком­форт­ный мик­ро­кли­мат и могут исполь­зо­вать­ся в каче­стве опо­ры для вью­щих­ся сор­тов. На фото вид­но, что куку­ру­за и огур­цы совер­шен­но не меша­ют друг другу.

Лучшие сорта огурцов для засолки

  • Для при­вле­че­ния пчел неко­то­рые садо­во­ды опрыс­ки­ва­ют рас­те­ния сахар­ным рас­тво­ром. Это­го мож­но избе­жать, если рядом с огу­реч­ной гряд­кой поса­дить кален­ду­лу. Он цве­тет одно­вре­мен­но с огур­цом и помо­жет при­влечь этих насе­ко­мых для опы­ле­ния.

    Лучшие сорта огурцов для засолки

  • Огур­цы не сажа­ют рядом с пас­ле­но­вы­ми куль­ту­ра­ми (тома­ты, кар­то­фель). Тре­бу­ют раз­ных усло­вий выра­щи­ва­ния. Так­же пря­ные тра­вы и аро­мат­ные ово­щи могут нега­тив­но ска­зать­ся на работоспособности.
  • Меж­ду огур­ца­ми полез­но сажать бобо­вые (фасоль, фасоль, горох). Кор­ни этих рас­те­ний удер­жи­ва­ют азот в поч­ве. Поэто­му после сбо­ра уро­жая рас­те­ния реко­мен­ду­ет­ся не выкор­че­вы­вать, а обрезать.
  • Огур­цы очень чув­стви­тель­ны к холо­ду. При выра­щи­ва­нии в откры­том грун­те у вас все­гда дол­жен быть под рукой мате­ри­ал, спо­соб­ный защи­тить ваши рас­те­ния в слу­чае вне­зап­но­го похо­ло­да­ния. Еще в про­цес­се фор­ми­ро­ва­ния гряд­ки нуж­но уста­но­вить спе­ци­аль­ные опо­ры для покры­тия материала.

Огур­цы, пред­на­зна­чен­ные для засол­ки, тре­бу­ют регу­ляр­но­го кон­тро­ля влаж­но­сти поч­вы в пери­од пло­до­но­ше­ния. При недо­ста­точ­ном увлаж­не­нии в пло­дах обра­зу­ет­ся горечь, что дела­ет огур­цы непри­год­ны­ми для кон­сер­ви­ро­ва­ния и засолки.

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий