Лучшие японские рестораны Санкт-Петербурга

Суши, рол­лы и саши­ми – самые попу­ляр­ные блю­да япон­ской кух­ни. Их мож­но купить в заве­де­ни­ях быст­ро­го пита­ния и зака­зать с достав­кой на дом. Но если вы хоти­те более подроб­но позна­ко­мить­ся с само­быт­ной кух­ней Стра­ны вос­хо­дя­ще­го солн­ца, вам сто­ит посе­тить один из япон­ских ресто­ра­нов Санкт-Петер­бур­га, пред­став­лен­ных в нашем рейтинге.

Buddha Bar

Это мод­ное заве­де­ние явля­ет­ся пер­вым в Рос­сии пана­зи­ат­ским лау­нж-ресто­ра­ном меж­ду­на­род­но­го брен­да Buddha-Bar. Более 25 заве­де­ний это­го мас­штаб­но­го про­ек­та уни­каль­но­го фор­ма­та рас­по­ло­же­ны в глав­ных горо­дах мира. Фило­со­фия Buddha-Bar осно­ва­на на соче­та­нии уни­каль­ных рецеп­тов, уни­каль­но­го дизай­на инте­рье­ра и соб­ствен­ной музы­каль­ной концепции.

В одном из луч­ших япон­ских ресто­ра­нов Санкт-Петер­бур­га зву­чит экзо­ти­че­ская музы­ка, про­хо­дят яркие шоу-про­грам­мы, высту­па­ют попу­ляр­ные ди-джеи. Тем, кто хочет попро­бо­вать тра­ди­ци­он­ный япон­ский алко­голь, сто­ит загля­нуть в вин­ную кар­ту. В нем пред­став­ле­но более деся­ти видов саке (вклю­чая пре­ми­аль­ные и фир­мен­ные сор­та) и более креп­кий алко­голь­ный напи­ток сётю.

В меню ресто­ра­на клас­си­че­ские япон­ские и пана­зи­ат­ские дели­ка­те­сы, а так­же бле­стя­щие кули­нар­ные наход­ки. Здесь мож­но зака­зать япон­ские блю­да из говя­ди­ны, попро­бо­вать хру­стя­щую утку с огур­ца­ми и мари­но­ван­ны­ми сли­ва­ми, саши­ми из лосо­ся с трю­фель­ным соусом или салат «Buddha Bar», став­ший насто­я­щим гастро­но­ми­че­ским успе­хом. Сред­ний чек 3000–4000 рублей.

Синоп­ская наб., 78

+7(812)318–07-07

Меню буд­да-бара

Втор­ник-чет­верг с 12:00 до 00:00, пят­ни­ца с 12:00 до 01:00, суб­бо­та с 18:00 до 01:00

buddha-bar.ru

«Две палочки»

«Сете­вой про­ект со сво­бод­ным под­хо­дом», «неяпон­ский ресто­ран япон­ской кух­ни» — так гово­рят о сво­ем тво­ре­нии осно­ва­те­ли этой сети ресто­ра­нов в Санкт-Петер­бур­ге. Сего­дня он явля­ет­ся одним из круп­ней­ших в север­ной сто­ли­це: для гостей откры­ты две­ри 18 заве­де­ний. Они не исполь­зу­ют полу­фаб­ри­ка­ты и уго­ща­ют ими япон­ские, аме­ри­кан­ские, ита­льян­ские и дру­гие блюда.

Бар­ме­нов этой сети лег­ко узнать по ярко-крас­ным фут­бол­кам с шут­ли­вы­ми над­пи­ся­ми на спине. Каж­дый сотруд­ник само­сто­я­тель­но выби­ра­ет ост­ро­ум­ные выска­зы­ва­ния и под­пи­сы­ва­ет свое имя. Таким обра­зом, обыч­ная фут­бол­ка ста­но­вит­ся свое­об­раз­ной визит­ной кар­точ­кой официанта. 

Заве­де­ния сети «Две пал­ки» — одно из люби­мых мест встреч петер­бург­ской моло­де­жи. Акции, тема­ти­че­ские празд­ни­ки и даже назва­ния суши-сетов в меню рас­счи­та­ны имен­но на юную ауди­то­рию: «Люк, я твой отец», «Фан­та­сти­че­ская чет­вер­ка», «Питер Пар­кер», «Тео­рия боль­ших сетов», “док­тор Шел­дон Купер».

Где зака­зать достав­ку суши в Санкт-Петер­бур­ге с бес­плат­ной доставкой 

В ресто­ра­нах попро­буй­те пель­ме­ни гёд­за с кре­вет­ка­ми, лап­шу удон в соусе тери­я­ки, кури­ный рамен и дру­гие япон­ские дели­ка­те­сы. К чаю мож­но зака­зать один из самых попу­ляр­ных десер­тов в Япо­нии. Это торт мат­тя, кап­кейк из порош­ко­об­раз­но­го зеле­но­го чая мат­тя. Сред­ний чек 900‑1500 рублей.

про­спект Боль­ше­ви­ков, 3
Одо­ев­ско­го, 34
16 Мидл Аве­ню
Осталь­ные адре­са смот­ри­те на сай­те сети ресторанов

8(800)220–20-20

Меню ресто­ра­на «Две палочки

Еже­днев­но 11:00–06:00
Еже­днев­но 09:00–06:00
Еже­днев­но 10:00–23:00

двепалочки.ру

Graf-in

Этот япон­ский ресто­ран-бар рас­по­ло­жен в цен­тре Санкт-Петер­бур­га, рядом с Мед­ным всад­ни­ком и Иса­а­ки­ев­ским собо­ром. Заве­де­ние гар­мо­нич­но соче­та­ет в себе бар, кон­ди­тер­скую и ресто­ран, где вам пред­ло­жат отве­дать блю­да япон­ской, евро­пей­ской и ита­льян­ской кухни.

Еще одно кули­нар­ное направ­ле­ние — WOK, кото­рое создал при­гла­шен­ный спе­ци­а­лист из Мьян­мы. Он раз­ра­бо­тал меню и обу­чил коман­ду пова­ров, обу­чив их тон­ко­стям ази­ат­ской кухни. 

С потол­ка сви­са­ет необыч­ное укра­ше­ние в виде стек­лян­ных гра­фи­нов, а кух­ня рас­по­ло­же­на за про­зрач­ным стек­лом, что­бы посе­ти­те­ли мог­ли наблю­дать за таин­ством при­го­тов­ле­ния пищи. Гости любят Graf-in за вкус­ную еду, ори­ги­наль­ные кок­тей­ли, све­жай­шую выпеч­ку и уни­каль­ные калья­ны из богем­ско­го стек­ла, кото­рых нет ни в одном петер­бург­ском заведении.

В ресто­ране мож­но попро­бо­вать самые необыч­ные блю­да: суп из аку­лы, хру­стя­щие кот­ле­ты из утки и чер­ной смо­ро­ди­ны или щупаль­ца ось­ми­но­га на гри­ле с пюре из сель­де­рея и соусом из лай­ма. Сре­ди боль­шо­го раз­но­об­ра­зия рол­лов сто­ит выде­лить фир­мен­ный ролл с тун­цом, кре­вет­ка­ми и нату­раль­ным кра­бо­вым мясом, кото­рый гото­вит­ся без риса. Сред­ний чек 1500–2500 рублей.

Кон­но­гвар­дей­ский буль­вар, 4

+7(812)601–01-60

Меню ресто­ра­на Граф-ин

Вс-Чт 11:00–00:00, Пт-Сб 11:00–02:00

graf-in.ru

Gills

Это япон­ское кафе — одно из люби­мых мест мно­гих петер­бурж­цев. Он рас­по­ло­жен в самом цен­тре горо­да, неда­ле­ко от Казан­ско­го собо­ра. Ярко и све­жо выгля­дит уго­лок Япо­нии в север­ной сто­ли­це. Фор­мат заве­де­ния мож­но опре­де­лить как повсе­днев­ное город­ское кафе, не пре­тен­ду­ю­щее на аутентичность.

Ресто­ра­ны Китай­ская в Санкт-Петербурге 

Зал, рас­счи­тан­ный на 38 гостей, оформ­лен в духе эле­гант­но­го мини­ма­лиз­ма. Кар­та вин вклю­ча­ет широ­кий ассор­ти­мент алко­голь­ных напит­ков, в том чис­ле несколь­ко сор­тов рисо­вой вод­ки – саке. Лако­нич­ное меню состо­ит из слег­ка пере­осмыс­лен­ных блюд япон­ской кухни.

Поми­мо тра­ди­ци­он­ных суши, саши­ми и рол­лов, посе­ти­те­ли могут позна­ко­мить­ся и с дру­ги­ми дели­ка­те­са­ми япон­ской кух­ни. Здесь мож­но попро­бо­вать мисо-суп с каль­ма­ра­ми, лап­шу с лосо­сем и мари­но­ван­ным желт­ком, рамен с уткой и гри­ба­ми шии­та­ке, а на десерт зака­зать обле­пи­хо­вый торт или шоко­лад­ный мусс с желе из юдзу. Сред­ний чек 900–100 рублей.

Казан­ская, 8–10

+7(812)907–36-11

Жабер­ное меню

Вс-Чт 12:00–23:00, Пт-Сб 12:00–01:00

gilscafe.ru

Alta Marea

Ресто­ран рас­по­ло­жен в уни­каль­ном угол­ке Санкт-Петер­бур­га с пано­рам­ным видом на Фин­ский залив и ори­ги­наль­ный Яхтен­ный мост. Здесь пред­ла­га­ют отве­дать луч­шие дели­ка­те­сы пана­зи­ат­ской и сре­ди­зем­но­мор­ской кух­ни, а девиз это­го заве­де­ния зву­чит так: «Ешь­те кра­си­во». В меню мож­но най­ти мно­же­ство кули­нар­ных изыс­ков, кото­рые пора­ду­ют гур­ма­нов сво­им вку­сом и эсте­тов кра­си­вой подачей.

Питер­ские ресто­ра­ны на кры­ше или с пано­рам­ным видом 

Здесь гото­вят клас­си­че­ские, жаре­ные и запе­чен­ные рол­лы, вок гото­вят в несколь­ких вари­ан­тах, в том чис­ле с кре­вет­ка­ми, каль­ма­ра­ми и яич­ной лап­шой, а ути­ную нож­ку пода­ют с капуст­ным пиро­гом и виш­ней. В меню ресто­ра­на целый раз­дел отве­ден блю­дам, при­го­тов­лен­ным на откры­том огне.

Обшир­ная вин­ная кар­та пред­ла­га­ет алко­голь со все­го мира, а сре­ди без­ал­ко­голь­ных напит­ков инте­рес пред­став­ля­ют домаш­ние ягод­ные лимо­на­ды. В баре мож­но попро­бо­вать экс­клю­зив­ные кок­тей­ли от одно­го из самых опыт­ных бар­ме­нов Санкт-Петер­бур­га Алек­сандра Пуга­че­ва, кото­рые раз­ра­бо­та­ны с уче­том осо­бен­но­стей ресто­ран­но­го меню. Сред­ний чек без напит­ков 1500–2000 рублей.

Санкт-Петер­бург, ули­ца При­мор­ская, 72

+7(812)604–50-95

Меню ресто­ра­на Аль­та Мареа

Пн-Сб 13:00–02:00, Вс 14:00–02:00

hightide.ru

Япон­ская кух­ня счи­та­ет­ся не толь­ко изыс­кан­ной, но и одной из самых полез­ных в мире. Осно­ву наци­о­наль­ных блюд этой стра­ны состав­ля­ют море­про­дук­ты, рыба и рис, а глав­ная зада­ча кули­на­ров – сохра­нить пер­во­на­чаль­ные свой­ства про­дук­тов. Япон­ская кух­ня в Санкт-Петер­бур­ге пред­став­ле­на ​​десят­ка­ми ресто­ра­нов и дру­гих достой­ных вни­ма­ния заведений:

• Маши­та — кафе, основ­ное блю­до кото­ро­го — рамен. Это лаком­ство пред­став­ля­ет собой бульон с раз­лич­ны­ми добав­ка­ми и лап­шой руч­ной работы;
• Nakatika — аль­тер­на­тив­ный япон­ский паб с рус­ской душой. Здесь рабо­та­ют восточ­ные пова­ра, еда гото­вит­ся по ори­ги­наль­но­му рецеп­ту, игра­ет совре­мен­ная япон­ская музыка;
• Ресто­ран MEGUmi пред­ла­га­ет изыс­кан­ное обслу­жи­ва­ние, вид на Иса­а­ки­ев­скую пло­щадь и без­упреч­ный вкус дели­ка­те­сов. Здесь про­хо­дят шикар­ные чай­ные цере­мо­нии, блю­да гото­вят­ся по клас­си­че­ским и автор­ским рецеп­там, а вин­ная кар­та вклю­ча­ет два­дцать видов сакэ и ряд инте­рес­ных кок­тей­лей, создан­ных на осно­ве игри­сто­го саке;
• Рон­ни — япон­ское бист­ро. Здесь гото­вят тра­ди­ци­он­ные суши, рол­лы в аме­ри­кан­ском сти­ле и суши­ри­то. Это блю­до пред­став­ля­ет собой раз­но­вид­ность бур­ри­то, в кото­ром рис, фар­ши­ро­ван­ный рыбой или мясом, заво­ра­чи­ва­ет­ся в лист нори;
• Меню ресто­ра­на Ginza соче­та­ет в себе восточ­ные и запад­ные дели­ка­те­сы. Гово­рят, что люди при­ез­жа­ют со все­го Петер­бур­га, что­бы попро­бо­вать мест­ные саши­ми и роллы.

Необыч­ные рецеп­ты и ори­ги­наль­ные соче­та­ния ингре­ди­ен­тов при­да­ют изыс­кан­ный вкус про­стым, каза­лось бы, япон­ским блю­дам. Мно­гие уго­ще­ния нуж­но соче­тать с сое­вым соусом, люби­те­ли остро­го могут доба­вить васа­би, а есть при­ня­то палоч­ка­ми – так мож­но полу­чить пол­ное пред­став­ле­ние о гастро­но­ми­че­ских тра­ди­ци­ях Стра­ны вос­хо­дя­ще­го солнца.