Когда сезон лисичек?

Вре­мя чте­ния – 3 мин. 

Сезон лиси­чек издав­на был самым ран­ним из всех гри­бов: он начи­нал­ся в июле, а если вес­на была теп­лой и ран­ней, то лисич­ки появ­ля­лись уже в июне. Весь июль лисич­ки про­да­ют­ся бук­валь­но вез­де: и на рын­ках, и на лес­ных тро­пин­ках, и в круп­ных супер­мар­ке­тах. Сезон закан­чи­ва­ет­ся в нача­ле авгу­ста: лисич­ки ста­но­вят­ся все доро­же и все реже встре­ча­ют­ся в магазинах.

Одна­ко ситу­а­ция с искус­ствен­но выра­щен­ны­ми лисич­ка­ми изме­ни­лась: гри­бы при­сут­ству­ют на пол­ках супер­мар­ке­тов круг­лый год и круг­ло­су­точ­но. Но есть отли­чие: вне сезо­на лисич­ки выра­щи­ва­ют в про­мыш­лен­ных мас­шта­бах, в огром­ных теп­ли­цах. Вкус у таких лиси­чек тра­вя­ни­стый, аро­мат не такой насы­щен­ный, как у лес­ных. Зато нет рис­ка пере­пу­тать с дру­ги­ми гри­ба­ми и отравиться.