Как приготовить вкуснейшие макароны с тушенкой?

Мака­ро­ны и рагу вызы­ва­ют у мно­гих выход­цев из СССР гастро­но­ми­че­скую носталь­гию. Насто­я­щая туше­ная говя­ди­на, бара­ни­на или сви­ни­на тогда сто­ит копей­ки, мака­ро­ны и того меньше.

Да и само это блю­до было зна­ко­мо всем совет­ским семьям. В наше вре­мя нату­раль­ное мяс­ное рагу сто­ит неде­ше­во, но знать, как при­го­то­вить это сыт­ное и кало­рий­ное блю­до, при­го­дит­ся каж­до­му. К тому же его при­го­тов­ле­ние не пред­став­ля­ет слож­но­сти, а сам рецепт доста­точ­но прост.

Это блю­до под­хо­дит вез­де. На домаш­ний ужин, на экс­кур­сию, за город. Но боль­ше все­го раду­ет на при­ро­де. Он быст­ро гото­вит­ся, тре­бу­ет мини­мум ингре­ди­ен­тов, при этом полу­ча­ет­ся вкус­ным и сыт­ным. Глав­ное усло­вие удач­но­го при­го­тов­ле­ния – про­ве­рен­ная тушенка.

Как приготовить макароны с тушенкой: ингредиенты

Это блю­до по сво­е­му соста­ву и спо­со­бу при­го­тов­ле­ния очень похо­же на мифи­че­ские мор­ские мака­ро­ны, с той лишь раз­ни­цей, что это мяс­ной фарш. Итак, все, что потре­бу­ет­ся для при­го­тов­ле­ния блю­да, это:

• 300 г макарон;
• 300-грам­мо­вая бан­ка тушенки;
• 100 мл под­сол­неч­но­го масла;
• лук, соль, перец и пару зуб­чи­ков чеснока.

В дан­ном слу­чае важен выбор туше­но­го мяса, так как имен­но она при­да­ет мака­ро­нам основ­ной аро­мат. Мясо долж­но быть нату­раль­ным и каче­ствен­ным: говя­ди­на, сви­ни­на, бара­ни­на, но не соя.

Для туше­ных мака­рон луч­ше все­го подой­дет говя­ди­на. Не обя­за­тель­но слад­ко­еж­ка, жела­тель­но тушен­ку чуть доро­же, но каче­ствен­нее. Рас­чет такой: из упа­ков­ки мака­рон и бан­ки тушен­ки полу­ча­ет­ся пол­но­цен­ный обед на 3–4 человека.

Как готовить макароны с тушенкой?

Итак при­сту­пим к при­го­тов­ле­нию. В пяти­лит­ро­вую кастрю­лю налить воды и поста­вить на силь­ный огонь, дове­сти до кипе­ния и бро­сить мака­ро­ны в кипя­щую воду. Кста­ти, под пас­той мы под­ра­зу­ме­ва­ем любую пас­ту, кото­рая есть под рукой: спа­гет­ти, круас­са­ны, мака­ро­ны, лап­шу, бан­ти­ки и т.д. Луч­ше все­го к это­му блю­ду под­хо­дят рож­ки или макароны.

При­правь­те чай­ной лож­кой соли, умень­ши­те огонь и вари­те мака­ро­ны, пери­о­ди­че­ски поме­ши­вая, что­бы они не слип­лись, до пол­ной готов­но­сти. После при­го­тов­ле­ния пас­ту необ­хо­ди­мо про­мыть под про­точ­ной водой, смыв всю клейковину.

Вода для мака­рон, конеч­но, все вме­сте. Хотя мож­но оста­вить немно­го воды, что­бы про­дол­жить вар­ку с тушен­кой. Блю­до полу­чит­ся еще более соч­ным и вкус­ным, а мака­ро­ны не слипнутся.

Теперь оста­вим на вре­мя мака­ро­ны и при­сту­пим к тушен­ке. В казан налить мас­ло и разо­греть его. Лук мел­ко наре­зать, поло­жить в мас­ло и обжа­рить до золо­ти­сто­го цве­та в тече­ние пяти минут на мед­лен­ном огне.

Далее добав­ля­ем тушён­ку, мел­ко наре­зан­ный чес­нок и остав­ля­ем всё это на мед­лен­ном огне при­мер­но на 7–10 минут. Далее добав­ля­ем в казан мака­ро­ны, все пере­ме­ши­ва­ем и тушим еще 10 минут, пери­о­ди­че­ски помешивая.

Когда мака­ро­ны пол­но­стью про­пи­та­ют­ся жиром и сме­ша­ют­ся с тушен­кой, блю­до мож­но счи­тать гото­вым. Оста­ет­ся толь­ко раз­де­лить его на пор­ции и съесть. В общем, если вы в деревне или на при­ро­де, то може­те класть в жаре­ное рагу все ово­щи и зелень, кото­рые есть под рукой: лук, перец, бакла­жа­ны, кабач­ки и прочее.

Конеч­ный гото­вый про­дукт от это­го будет толь­ко вкус­нее. Гото­вую пас­ту выло­жить на боль­шую тарел­ку и посы­пать све­жей зеле­нью или тер­тым сыром. Так­же вкус­на запе­кан­ка из мака­рон с тушен­кой. Все, что под­ска­жет вам ваше вооб­ра­же­ние, не повре­дит. Испытать!

Заключение

Поэто­му сего­дня вы узна­ли, как при­го­то­вить мака­ро­ны с тушен­кой. Вре­мя при­го­тов­ле­ния это­го блю­да 30 минут. Из всех блюд в мире это, навер­ное, самое про­стое и быст­рое. При этом очень вкус­но и сытно.

Кро­ме того, по сто­и­мо­сти он так­же лиди­ру­ет сре­ди самых деше­вых. Так что име­ет смысл запа­стись парой упа­ко­вок мака­рон и парой банок тушен­ки. Гаран­ти­ро­ван­но мож­но поесть само­му и даже уго­стить пару гостей.