Как отличить ложный подберезовик от настоящего

При­ро­да изба­ви­лась от него про­фес­си­о­наль­но – почти у всех гри­бов есть двой­ник. Под­бе­ре­зо­вик не исклю­че­ние. Его лож­ный брат назы­ва­ет­ся желч­ным гри­бом или гор­чич­ным гри­бом. Гово­рит “Имя”. Такой экзем­пляр попа­дет в тарел­ку, запом­нит­ся надол­го. Двой­ни­ком отра­вить­ся невоз­мож­но, к сча­стью, это без­вред­но. Но испор­тить вече­рин­ку горе­чью легко.

Учим­ся отли­чать лож­ный гриб от насто­я­ще­го под­оси­но­ви­ка. Осмот­ри­те шля­пу и ножку.

• Горь­кая шляп­ка зеле­но­ва­тая или кир­пич­но­го цве­та. Когда он лома­ет­ся, мясо ста­но­вит­ся розовым.
• Нож­ка лож­но­го гри­ба, в отли­чие от истин­но­го, име­ет жил­ки, напо­ми­на­ю­щие капил­ля­ры чело­ве­ка. Весы рас­по­ло­же­ны по-разному.