Как почистить алюминиевую кастрюлю до блеска?

Алю­ми­ни­е­вые кастрюли – неза­ме­ни­мый атри­бут кух­ни любой хозяй­ки. Алю­ми­ний лег­кий и может быст­ро нагре­вать пищу до необ­хо­ди­мой тем­пе­ра­ту­ры. Что­бы кастрюли из это­го метал­ла дол­гое вре­мя при­но­си­ли вам поль­зу и радость, нуж­но уметь пра­виль­но их чистить в домаш­них усло­ви­ях. Из этой ста­тьи вы узна­е­те, как отчи­стить алю­ми­ни­е­вые кастрюли про­сты­ми средствами.

Причины появления потемнений

Алю­ми­ни­е­вые изде­лия регу­ляр­но под­вер­га­ют­ся отло­же­нию нага­ра на поверх­но­сти. Это­му спо­соб­ству­ет непра­виль­ное обра­ще­ние с алю­ми­ни­е­вой посу­дой. Загряз­не­ние может обра­зо­вать­ся не толь­ко из-за при­го­рев­шей пищи. Потем­не­ние метал­ла сна­ру­жи может быть свя­за­но с остат­ка­ми жира на поверх­но­сти, а с внут­рен­ней сто­ро­ны появ­ля­ет­ся тем­ный налет, если:

• отва­рить неочи­щен­ный картофель;
• дол­го кипя­тить несо­ле­ную воду;
• при­го­то­вить кис­лые супы (напри­мер, с добав­ле­ни­ем ква­ше­ной капусты).

Как удалить черноту?

Алю­ми­ни­е­вые кастрюли нель­зя чистить абра­зив­ны­ми веще­ства­ми. Накипь мож­но уда­лить обыч­ным мою­щим сред­ством, нане­сен­ным на губ­ку. Не реко­мен­ду­ет­ся исполь­зо­вать пище­вую соду для чист­ки посу­ды (осо­бен­но при рабо­те с глян­це­вой поверх­но­стью), так как вхо­дя­щая в ее состав щелочь не луч­шим обра­зом отра­зит­ся на внеш­нем виде посуды.

Сре­ди наи­бо­лее эффек­тив­ных средств  для того что­бы отчи­стить алю­ми­ни­е­вые кастрюли от нага­ра мож­но выделить:

• пова­рен­ная соль;
• амми­ак;
• уксус;
• хозяй­ствен­ное мыло;
• сыво­рот­ка;
• све­жий яблоч­ный сок;
• лимон­ная кислота;
• чер­ный уголь.

Легкие загрязнения

Нагар на дне и по бокам посу­ды мож­но смыть обыч­ны­ми мою­щи­ми сред­ства­ми. Вер­нуть алю­ми­нию былой внеш­ний вид помо­гут народ­ные рецепты:

• Если накипь еще све­жая, им помо­жет сыво­рот­ка, остав­лен­ная на тарел­ке на день. После про­це­ду­ры нуж­но смыть сред­ство син­те­ти­че­ской губ­кой. В каче­стве очи­ща­ю­щих средств под­хо­дят кефир и рас­сол. Оставь­те их в кастрю­ле на час, затем хоро­шо про­мой­те изде­лие губ­кой и гелем.
• Неболь­шие тем­ные пят­на внут­ри и сна­ру­жи лег­ко уда­ля­ют­ся с помо­щью яблок. Для это­го загряз­нен­ные участ­ки силь­но нати­ра­ют наре­зан­ны­ми ябло­ка­ми. Дать впи­тать­ся, про­мыть изде­лия водой.

• Как вари­ант, мож­но взять лимон. Его мел­ко наре­за­ют или нати­ра­ют, кла­дут в мар­лю. Потри­те загряз­нен­ные участ­ки и оставь­те на 45 минут. Затем изде­лие тща­тель­но моют с помо­щью сред­ства для мытья посуды.
• Изба­вить­ся от чер­но­го нале­та мож­но с помо­щью лука. Варить две очи­щен­ные луко­ви­цы в гряз­ной посу­де 30 минут. Все угле­ро­ди­стые отло­же­ния сойдут.
• Еще один спо­соб борь­бы с локаль­ным загряз­не­ни­ем – хозяй­ствен­ное мыло. Кусок мыла необ­хо­ди­мо измель­чить и варить в кастрю­ле с водой око­ло полу­ча­са. После того, как посу­да осты­нет, вымой­те ее с помо­щью мою­ще­го средства.

Все опи­сан­ные вари­ан­ты помо­га­ют уда­лить лег­кие загряз­не­ния с алю­ми­ния. Если сле­ды нага­ра ста­рые, необ­хо­ди­мо при­бег­нуть к уксус­ной кис­ло­те, наша­тыр­но­му спир­ту или соли.

Сильный налет

Если во вре­мя при­го­тов­ле­ния пища при­го­ра­ет, соль помо­жет уда­лить ее, не повре­див металл. Важ­но соблю­дать после­до­ва­тель­ность действий:

• в алю­ми­ни­е­вую емкость налить холод­ную воду;
• через 10 минут слить жидкость;
• на дно насыпь­те пова­рен­ную соль, дай­те посто­ять пару часов;
• уда­ли­те остат­ки пищи с помо­щью геля для посу­ды, нане­сен­но­го на мяг­кую ткань.

Смесь соли и воды спра­вит­ся с тем­но­той на стен­ках алю­ми­ни­е­вой посу­ды. Необходимо:

• сме­шать воду и соль в рав­ных частях;
• нане­сти каши­цу на загряз­нен­ный уча­сток губкой;
• хоро­шо растереть.

Эффек­тив­но уда­ля­ет нагар от амми­а­ка с добав­ле­ни­ем мыла. Необходимо:

• измель­ча­ет ½ мыла;
• погру­зить в воду;
• доба­вить 1 сто­ло­вую лож­ку наша­тыр­но­го спирта;
• греть чет­верть часа;
• дать остыть до ком­нат­ной температуры;
• вымыть ско­во­ро­ду.

При исполь­зо­ва­нии это­го мето­да очист­ки необ­хо­ди­мо дер­жать окно откры­тым, так как при кипя­че­нии пары спир­та могут нане­сти вред здо­ро­вью человека.

Смесь мыла и ПВА помо­жет быст­ро уда­лить накипь. Тре­тью часть мыла сме­шать с кле­ем, пере­лить в кастрю­лю, кипя­тить 30 минут. Про­три­те загряз­нен­ные участ­ки губ­кой. Тща­тель­но про­мой­те алю­ми­ни­е­вый кон­тей­нер очи­ща­ю­щим гелем.

Уда­лит­ся заста­ре­лая сажа из такой сме­си: хозяй­ствен­ное мыло, сили­кат­ный клей, каль­ци­ни­ро­ван­ная сода. Этот метод очист­ки не повли­я­ет на метал­ли­че­скую поверхность.

Ста­кан соды, мыло (измель­чен­ное) и клей раз­во­дят­ся в деся­ти лит­рах жид­ко­сти. Смесь нагре­ва­ют, регу­ляр­но поме­ши­вая, до полу­че­ния одно­род­ной кон­си­стен­ции. В полу­чив­ший­ся рас­твор погру­зи­те кастрюли, после заки­па­ния убавь­те огонь. Закрой­те емкость крышкой.

Про­дол­жи­тель­ность про­це­ду­ры зави­сит от уров­ня загряз­не­ния. Обыч­но про­цесс зани­ма­ет несколь­ко часов. После это­го алю­ми­ни­е­вые кастрюли необ­хо­ди­мо тща­тель­но промыть.

Нагар исчез­нет, ​​если поста­вить кастрюль­ку в моро­зил­ку на час. По исте­че­нии это­го вре­ме­ни достань­те емкость, вымой­те ее с мою­щим средством.

Что­бы уда­лить силь­но въев­шу­ю­ся в металл накипь, необ­хо­ди­мо исполь­зо­вать 9% ‑ный уксус. Возь­ми­те 1 ста­кан веще­ства на литр жид­ко­сти и залей­те полу­чен­ным рас­тво­ром кастрю­лю. Про­ки­пя­тить, осту­дить, ско­во­ро­ду вымыть мыль­ной водой. Во вре­мя кипя­че­ния нуж­но открыть окно. Пары уксу­са могут нане­сти вред здо­ро­вью человека.

Часто исполь­зу­е­мые алю­ми­ни­е­вые изде­лия покры­ва­ют­ся извест­ня­ком. В борь­бе с ним на помощь при­дет лимон­ная кис­ло­та. Для это­го вам понадобятся:

• в алю­ми­ни­е­вую емкость налить воду и нагреть;
• залить 2 сто­ло­вы­ми лож­ка­ми лимон­ной кислоты;
• кипя­тить око­ло 20 минут;
• осту­дить, мыть посу­ду с добав­ле­ни­ем мою­ще­го средства.

Пригоревшее молоко

Чер­ный уголь помо­жет спра­вить­ся с остат­ка­ми молока:

• рас­кро­шить 4 таб­лет­ки дре­вес­но­го угля;
• вылить на дно кастрюли;
• доба­вить воду ком­нат­ной тем­пе­ра­ту­ры. Оставь­те на 25 минут;
• тща­тель­но вымой­те алю­ми­ни­е­вую посуду.

Рекомендации по уходу

Перед исполь­зо­ва­ни­ем новой кастрюли, её сле­ду­ет тща­тель­но про­мыть от завод­ских мас­ля­ных сме­сей. Для этой про­це­ду­ры потре­бу­ет­ся мяг­кая ткань и обыч­ное мою­щее сред­ство. После, про­мой­те кастрю­лю водой ком­нат­ной температуры.

Затем емкость необ­хо­ди­мо про­ка­лить до обра­зо­ва­ния плен­ки окси­да соли на поверх­но­сти метал­ла. Имен­но она защи­тит металл от окис­ле­ния и не допу­стит попа­да­ния вред­ных веществ в пищу.

Что­бы при­вле­ка­тель­ный внеш­ний вид кастрюли сохра­нял­ся как мож­но доль­ше, а каче­ство обслу­жи­ва­ния не сни­жа­лось, сле­ду­ет при­дер­жи­вать­ся сле­ду­ю­щих рекомендаций:

• Мой­те емкость толь­ко после того, как она остынет.
• Посу­ду с при­го­рев­ши­ми остат­ка­ми пищи, напри­мер, варе­ньем, сле­ду­ет немед­лен­но зама­чи­вать и добав­лять мою­щее сред­ство. Оставь­те на несколь­ко часов, а затем смойте.
• Реко­мен­ду­ет­ся мыть алю­ми­ни­е­вую посу­ду вручную.
• Губ­ка долж­на быть мяг­кой, что­бы не повре­дить метал­ли­че­скую поверхность.
• Исполь­зу­е­мые мою­щие сред­ства необ­хо­ди­мо тща­тель­но про­мы­вать с поверх­но­сти, сна­ру­жи и изнутри.

• Спе­ци­аль­ные мою­щие сред­ства, при­об­ре­та­е­мые в супер­мар­ке­те, долж­ны иметь помет­ку «для изде­лий из алю­ми­ния» или «для чист­ки метал­лов». Луч­ше все­го выби­рать про­дук­ты с ней­траль­ным пока­за­те­лем PH. Спе­ци­аль­ные чистя­щие сред­ства эффек­тив­но уда­ля­ют стой­кие загряз­не­ния (бла­го­да­ря мно­го­ком­по­нент­но­му соста­ву). После их исполь­зо­ва­ния посу­ду необ­хо­ди­мо хоро­шо ополоснуть.
• Не реко­мен­ду­ет­ся мыть алю­ми­ни­е­вую посу­ду под про­точ­ной горя­чей водой. Изде­лия могут дефор­ми­ро­вать­ся из-за высо­ких температур.
• Что­бы не убрать тем­ные пят­на, а предот­вра­тить их появ­ле­ние, необ­хо­ди­мо еже­не­дель­но про­во­дить про­фи­лак­ти­ку: чистить алю­ми­ни­е­вую посу­ду пище­вой содой, нане­сен­ной на син­те­ти­че­скую губку.

Про­ка­лен­ные алю­ми­ни­е­вые изделия:

• сна­ча­ла хоро­шо вымыть, дать высохнуть;
• в нее вли­ва­ет­ся рас­ти­тель­ное масло;
• доба­вить 1 ст л пова­рен­ной соли;
• дер­жать на силь­ном огне 5 минут;
• охла­ди­те и смой­те мыль­ной водой.

Особенности эксплуатации

Про­длить срок экс­плу­а­та­ции алю­ми­ни­е­вой посу­ды мож­но, если соблю­дать про­стые правила:

• Не готовь­те кис­лые супы и блю­да, содер­жа­щие молоч­ные про­дук­ты, в алю­ми­ни­е­вой посуде.
• При­го­тов­лен­ную пищу после осты­ва­ния пере­ло­жить из кастрюли в пла­сти­ко­вую емкость. Про­дол­жи­тель­ный кон­такт с пищей при­во­дит к потем­не­нию дна и боко­вых сто­рон ско­во­ро­ды, а вкус метал­ла про­ни­ка­ет в пищу.

• Во избе­жа­ние обра­зо­ва­ния нага­ра все блю­да необ­хо­ди­мо гото­вить на мед­лен­ном огне.
• Пере­ме­ши­вай­те пищу при при­го­тов­ле­нии не желез­ной лож­кой, а пла­сти­ко­вой, сили­ко­но­вой или дере­вян­ной лож­кой. Это предот­вра­тит повре­жде­ние покры­тия посуды.
• Посто­ян­но поме­ши­вай­те, что­бы про­дук­ты не пригорели.

Исполь­зо­ва­ние любо­го из пере­чис­лен­ных выше очи­сти­те­лей алю­ми­ни­е­вой посу­ды тре­бу­ет вре­ме­ни и осто­рож­ных мер. Выбор рецеп­тов вос­ста­нов­ле­ния блес­ка посу­ды настоль­ко широк, что каж­дая хозяй­ка под­бе­рет для себя наи­бо­лее оптимальный.

Вопрос выбо­ра под­руч­ных средств или ана­ло­гов мно­го­ком­по­нент­ных мага­зи­нов зави­сит от сте­пе­ни загряз­не­ния кастрюли. Если вы буде­те осто­рож­но обра­щать­ся с посу­дой с момен­та их покуп­ки, со вре­ме­нем они будут выгля­деть акку­рат­но, а их функ­ци­о­наль­ность поз­во­лит вам при­го­то­вить не один кули­нар­ный шедевр.