Германия входит в пятерку крупнейших мировых производителей пива. Ежегодно она экспортирует более 1 500 миллионов литров этого спирта, а только в немецкой столице насчитывается 862 пивоварни под открытым небом.
Так что туристам, которые еще не знают, где выпить пива в Берлине, не составит труда найти приличную пивоварню.
Исторические факты
Первые пивоварни появились в Баварии при монастырях в 8–9 веках. Из южной Германии игристый напиток быстро распространился по другим регионам Германии. 1516 год стал судьбоносным для развития пивоварения. Затем появился закон о чистоте пива (Reinheitsgebot), в котором разрешены только четыре ингредиента: вода, ячмень, дрожжи и хмель. Хотя в последние 10–15 лет и были некоторые отступления от этого законодательного акта (в части импорта), его положения по-прежнему соблюдаются.
По состоянию на 2018 год в Германии насчитывается 1339 пивоварен (из них около 600 — в Баварии) и более 5500 наименований хмельных напитков. Еженедельно появляются новые небольшие частные компании. Ежегодно в стране проводится восемь пивных фестивалей. Самый известный из них – мюнхенский Октоберфест. В Германии пиво можно пить не только в специальных заведениях, но и в городских садах и парках. Для конкретных сортов (основных наименований 15) существуют стаканы и чашки определенной формы.
6 популярных пивных ресторанов Берлина
Das Haus der 100 Biere
С 2007 года Курфюрстердамм украшает один из самых известных берлинских ресторанов: One Hundred Beers. На самом деле здесь представлено более ста разновидностей игристого напитка с 5 разных континентов. Здесь есть как разливное, так и бутылочное пиво (кстати, ассортимент дешевый, от €2,60 до €4,20), а также очень необычные и вкусные коктейли.
Посетить Das Haus der 100 Biere можно не только вечером, но и ранним утром, когда в ресторане предлагают французский, средиземноморский или берлинский завтрак за €3,50–3,90 €.
Наиболее популярны среди гостей Köstritzer, Radeberger, König Ludwig, Lion Kölsch. Из мясных блюд обязательно стоит попробовать шницель – его здесь готовят по-разному и всегда получается очень вкусно.
Для юных посетителей «Сотни сортов пива» есть отдельное пространство с игрушечным поездом и телевизором, а для взрослых, заядлых футбольных болельщиков, в основном зале проходят прямые трансляции матчей на большом экране.
Курфюрстендамм, 100
Меню Brasserie Das Haus der 100 Biere
Ежедневно 10:00–00:00
100biere.de
Altberliner Weiβbierstube
Среди пивных ресторанов Берлина особое место занимает Altberliner Weissbierstube, расположенный в зеленой зоне совсем рядом с Красной ратушей. Он специализируется на местных сортах пива: Berliner Pilsner, Grevensteiner Landbier, Maisel’s Weiβe, Köstritzer, Veltnis Pilsener и Berliner Weiβe (от 2,90 до 4,40 евро). Напитки сопровождаются вкусными вегетарианскими закусками (от 11,50 евро) и мясными (от 10,50 евро.
Altberliner Weiβbierstube подойдет тем, кто ищет в Берлине уютное место, где можно выпить относительно дешевого, но вкусного пива. Здесь посетители пробуют традиционные немецкие блюда: рульку, жареные сосиски или копченую корейку. Уют в коридорах ресторана создают мягкие диваны, плотные шторы на высоких окнах, комнатные растения, а также старые киноафиши и фотографии немецких киноактеров.
Ратхаусштрассе, 21
Меню пивного ресторана Altberliner Weiβbierstube
Ежедневно 11:00–24:00
alt-berliner-weissbierstube.de
Prater
Столица Германии стремительно меняет свой облик. Но Пратер, один из старейших пивных садов Берлина, не изменился с 1837 года, когда он был основан. Здесь можно посидеть за одним из столиков в тени высоких каштанов и попробовать местные марки пива. Разливное пиво — Prater Pils, Hefeweiβer и Prater Schwarzbier — стоит €3,50–4,50 (0,4–0,5 л). На перекус можно отведать вкуснейшие тюрингские колбаски на гриле (3,50–3,90 евро) или другую недорогую еду.
Кастаниеналлее, 7–9
Меню ресторана “Пратер
Ежедневно 12:00–00:00
пратер-биргартен.де
BRLO Brwhouse
Пивные заведения города настолько разнообразны и обильны, что определить, какое из них можно назвать лучшей пивной Берлина, становится невероятно сложно. Знатоки отмечают BRLO Brwhouse («BRLO Bruhaus»), ресторан, сад и бар с собственной пивоварней и удобное расположение в непосредственной близости от станции метро Gleisdreieck.
Самые популярные сорта здесь — German IPA, Helles и Berliner Weiβe. Но 20 кранов позволяют пить самые разные сорта пива. Стоит €3,00–5,50 €.
Для любителей дегустаций организуются специальные вечера и экскурсии. Стоимость мероприятия с возможностью продегустировать 5 сортов пива и традиционные немецкие закуски – от €9,50 до €14,50 €.
Шёнебергерштрассе, 16
Меню пива Brlo Brwhouse
Ежедневно 12:00–00:00
brlo-brwhouse.de
Lindenbräu
Потсдамскую площадь украшают 7 ультрасовременных зданий туристического центра Sony Center. Именно здесь, под высоким куполом, расположен трехэтажный Lindenbräu, ресторан берлинской и австрийской кухни. Заведение стало Меккой для тех, кто хочет выпить настоящего немецкого пива в Берлине.
Гости ресторана располагаются в одном из холлов или на просторной террасе. В теплое время года многие предпочитают сидеть на улице за деревянными столами. Lindenbräu вмещает около 800 гостей как в помещении, так и на летней террасе.
Ресторан предлагает около 20 сортов пива и пивных коктейлей: Berliner Pilsner, Potsdamer, Kirsch Weiβe и другие. Открытая кухня дает гостям возможность увидеть, как готовятся заказанные блюда. Кулинарной классикой считаются копченая свинина, венский шницель, белые мюнхенские колбаски и маринованная сельдь.
Обед в ресторане стоит €14,90–21,90. Разливное пиво в стаканах или кружках 0,3 и 0,5 литра можно купить за €3,70–3,90, бутылочное пиво за €3,90–7,20 €.
Бельвюстр. 3–5
Ежедневно 11:30–01:00
bier-genuss.berlin
Lemke Berlin
Среди множества пивоварен Берлина Lemke, пожалуй, самая известная. Он расположен недалеко от старого замка Шарлоттенбург. Чтобы выпить местного пива, стоит посетить открытый ресторан при пивоварне — Lemke Berlin.
Крафтовые сорта здесь разливают по €3,70–4,90 (0,3л) или €5,50–8,50 (0,5л). Но чтобы сытно пообедать, необходимо рассчитывать на сумму не менее €25. В ресторане подают вкуснейшие традиционные колбаски, различные виды шницелей, колбаски на гриле и многое другое. При желании гости могут зайти в магазин и купить пару бутылочек любимого пива на вынос.
Дирксенштрассе, 143
Brasserie Lemke Berlin Меню
Ежедневно 12:00–00:00
лемке.Берлин
4 лучших пивных бара в Берлине
Помимо ресторанов, в Берлине нетрудно найти и другие аутентичные пивные заведения. В первую очередь стоит посетить тех, кто работает непосредственно на пивоварнях.
Eschenbräu
«Эшенброй» — достаточно традиционная пивоварня, которая «спряталась» в городском округе Веддинг. Подвал бара, хотя и рассчитан на 150 человек, всегда переполнен. С последней недели апреля до середины сентября для посетителей открыт пивной сад, где стоят длинные деревянные столы и скамейки, он рассчитан на 200 человек.
Бар предлагает 5 сортов пива, которые буквально варят за стеной: Roter Wedding, Hefeweizen, Alt Berliner Dunkel, Panke Gold и Pils.
В зависимости от объема, 0,3 или 0,5 л, пиво стоит 2,30 или 3,30 евро. В качестве закуски предлагают крендель или открытый пирог – Flammkuchen. Бар не запрещает приносить свою еду, что особенно важно для гостей – чаще всего сюда приходят попить пива студенты и простые местные жители.
Трифтштрассе, 67
Меню пивной бар “Эшенбрау
Вс-Чт 15:00–00:00, Пт-Сб 15:00–01:00
eschenbraeu.de
Georgbræu
Лучшие пабы Берлина находятся в здании Georgbräu, одной из самых известных пивоварен в городе. Преимуществом заведения является его расположение на берегу Шпрее в Николаивиртеле, центральном историческом районе немецкой столицы.
Georgbræu — это 7 комнат внутри пивоварни: Hopfenstube, Stammtisch, Brauhof и другие. Каждый из них оформлен в индивидуальном стиле и считается отдельным баром.
Пиво здесь подают в трех видах тары: 02, 0,3 и 0,4 литра, цена от €2,00 до €3,70. Это правда, что некоторые из самых преданных ценителей пива вполне могут выпить 1,5‑литровую кружку за 13 евро. Меню бара представлено на 8 языках, включая русский.
В летние месяцы для гостей открыта терраса, с которой можно увидеть старинные постройки, расположенные по соседству и на противоположном берегу реки. Совсем рядом с пивоварней стоит памятник Святому Георгию.
Спидер 4
Ежедневно 12:00–23:00
brauhaus-georgbraeu.de
Hops & Barley
После посещения местных баров, как ни крути, начинаешь поражаться разнообразию пива в Берлине: какое попробовать и куда пойти, когда вроде все уже видел? Знатоки рекомендуют посетить небольшие домашние пивоварни, где иногда можно найти что-то действительно впечатляющее. Hops & Barley в относительно тихом районе Берлина на улице Коперника — именно такое место.
В баре всегда полно местных жителей, что свидетельствует о высоком качестве напитков. Местная «фишка» — Friedrichshainer (Dunkel, Weizen и Pilsner), за 0,3‑литровый стакан гости платят 3,20–3,50 евро без ограничений. Любители футбола с удовольствием совмещают знания с пивом и просмотром футбольных матчей. При желании вы можете записаться и совершить познавательную экскурсию по пивоварне.
Вюлишштрассе, 22/23
Меню пивного бара с хмелем и ячменем
Пн-Чт 17:00–01:00, Пт 17:00–02:00, Сб 15:00–02:00, Вс 15:00–00:00
надежда.eu
Straβenbräu
На довольно оживленной улице Берлина, недалеко от железнодорожного вокзала Осткройц, гостей встречает Strassenbroy. Дегустации организуются в баре небольшой пивоварни — за €25 можно выпить 7 разных сортов и услышать интересную историю о сортах пива и способах его производства.
Главным преимуществом заведения является фантастическое разнообразие сортов пива и невероятно приятное и дружелюбное обслуживание. Так что вам всегда захочется снова вернуться в Straβenbräu.
Но, конечно же, чтобы выпить вкусного пива совсем не обязательно участвовать в дегустации. В баре его можно заказать так: стакан игристого стоит от €3,50 €.
Нойе Банхофштрассе, 30
Brasserie Straßenbräu Меню
Вс-Чт 17:00–01:00, Пт-Сб 17:00–02:00
strassenbraeu.de
Пивные магазины Берлина
Как правило, путешественники предпочитают покупать пиво в берлинских магазинах, где представлен самый внушительный выбор местной и импортной пенной продукции. Например, известное место в столице Германии — Bierlinie («Пивная линия»), которое может удовлетворить любой вкус. И это неудивительно, ведь здесь под одной крышей собрано более 600 сортов пива со всего мира.
Среди других пивоварен Берлина наиболее упоминаемыми являются:
- Берлинский пивной магазин;
- Getränkefeinkost;
- Светлое светлое пиво;
- Амбросетти;
- Хопфен и Мальц.
Берлинская пивная академия пользуется заслуженной славой в городе. Здесь можно не только принять участие в курсах пивоварения, но и присоединиться к дегустациям, выпить рюмочку-другую вкуснейшего игристого напитка, а затем купить бутылку себе или в подарок.
Туристы, интересующиеся, сколько стоит пиво в Берлине, наверняка удивляются, что оно здесь дешевле, чем в Осло, Стокгольме, Лондоне и некоторых других европейских столицах. В магазинах его можно купить в среднем за €1,00–2,50. На рынках также можно найти недорогие, но качественные сорта: они стоят от €0,50 €.
Пиво для немцев – предмет поистине неисчерпаемый. Его здесь пьют практически все от 18 до 80 лет, а питейные заведения буквально забиты на каждой улице. Вполне возможно, что именно в одном из таких мест вы откроете для себя лучшее пиво в Берлине.
Также читайте:
- Где вкусно и недорого поесть в Берлине
- 10 лучших ресторанов Берлина
- Необычные бары Берлина, которые стоит посетить
- “Хофбройхаус” – легендарный мюнхенский пивной сад
