Где найти самый вкусный кофе в Санкт-Петербурге

Кофе дав­но пере­стал быть про­сто спо­со­бом ожи­вить или «раз­ба­вить» дело­вую встре­чу. Насто­я­щие гур­ма­ны пре­вра­ща­ют дегу­ста­цию это­го напит­ка в риту­ал. А про­фес­си­о­наль­ные бари­ста экс­пе­ри­мен­ти­ру­ют с сор­та­ми, сте­пе­нью обжар­ки и добав­ка­ми, созда­вая фир­мен­ные шедевры.

Спе­ци­аль­но для жите­лей и гостей север­ной сто­ли­цы — гото­вый кофей­ный марш­рут, кото­рый не разо­ча­ру­ет ни одно­го гур­ма­на. Пред­став­ля­ем луч­шие кафе Санкт-Петер­бур­га для тех, кто зна­ет толк в этом боже­ствен­ном напит­ке и не уста­ет откры­вать для себя его новые вкусы. 

Mad Espresso Team

При­сту­пить к посе­ще­нию необыч­ных кафе в Петер­бур­ге мож­но начи­нать бук­валь­но сра­зу после выхо­да из поез­да. В несколь­ких мину­тах от Мос­ков­ско­го вок­за­ла нахо­дит­ся зна­ме­ни­тое кафе Mad Espresso Team.

Это кафе — сов­мест­ный про­ект про­фес­си­о­на­лов инду­стрии: Кри­сто­фе­ра Спир­са и Васи­лия Лады­ги­на. Коман­да q‑grades (меж­ду­на­род­ные оцен­щи­ки кофе) так­же помог­ла реа­ли­зо­вать стар­тап. Mad Espresso Team – насто­я­щая кофей­ня для цени­те­лей. На дегу­ста­цию ново­го экзо­ти­че­ско­го сор­та все­гда выстра­и­ва­ет­ся оче­редь. Но дру­же­люб­ная атмо­сфе­ра и тща­тель­но про­ду­ман­ный стиль кафе рас­по­ла­га­ют к ожиданию.

В меню МЕТ – удоб­ная нави­га­ция: “Нор­маль­ный кофе” (клас­си­ка жан­ра); «Мода» (вари­ан­ты вир­ту­оз­но­го бари­ста); «Без кофе» (фреш, какао, ракуш­ка). В кате­го­рии клас­си­ка сто­ит попро­бо­вать неж­ный флэт уайт (180 руб.) и лат­те с соей, мин­да­лем и коко­сом (280 руб.). Пер­вые пози­ции в мод­ной линей­ке — вкус­ный филь­тро­ван­ный кофе (100) и кофе в ракуш­ках (170). Кста­ти, впер­вые в Рос­сии на МЕТ появил­ся сор­бет Cascara.

В Mad Espresso Team мож­но «под­за­ря­дить­ся» вкус­ны­ми зав­тра­ка­ми. Овсян­ка с фини­ко­вым соусом и крош­кой из запе­чен­ных грец­ких оре­хов (160) очень вкус­ная. Сыр­ни­ки из рикот­ты с лай­мо­вым соусом и сли­воч­но-сыр­ной пас­той (290) нико­го не оста­вят рав­но­душ­ны­ми. А после пол­ный англий­ский зав­трак за 320 руб. (омлет, бекон, чори­зо, запе­чен­ные поми­до­ры чер­ри, фасоль и тосты) вам боль­ше не нуж­но ужинать.

2‑я Совет­ская, 27

+7(812)644–87-91

Меню коман­ды Mad Espresso

С поне­дель­ни­ка по пят­ни­цу с 8:00 до 22:00, в суб­бо­ту с 10:00 до 22:00, в вос­кре­се­нье с 10:00 до 20:00

madespressoteam.ru

Double B

Doubleby — круп­ней­шая сеть кофе­ен в Рос­сии. Вла­дель­цы сети доро­жат зва­ни­ем луч­шей кофей­ни Петер­бур­га, а рей­тин­ги нико­гда не обхо­дят­ся без име­ни Double B. Осно­ва­те­ли все­гда лич­но отби­ра­ют осо­бые сор­та с план­та­ций Колум­бии, Гон­ду­ра­са, Саль­ва­до­ра и Коста-Рики.

Не мень­шим пер­фек­ци­о­ни­стом явля­ет­ся мест­ный бари­ста. Вир­ту­оз нико­гда не пере­ста­ет совер­шен­ство­вать­ся, участ­вуя в отрас­ле­вых обу­ча­ю­щих про­грам­мах и устра­и­вая бес­плат­ные дегу­ста­ции новых про­дук­тов. Коман­да Doubleby состо­ит из обла­да­те­лей меж­ду­на­род­ных наград за обжар­ку, лат­те-арт и ароматизаторы.

В этой кофейне прак­ти­ку­ют три мето­да при­го­тов­ле­ния: харио, аэро­пресс и кемекс. За каки­ми пунк­та­ми меню вам нуж­но идти в Double B? «Кений­ская аро­ния» — из кений­ской фасо­ли с грейп­фру­то­вым соусом и пеной ряби­ны (250 г.); Автор­ский «Лат­те кара­мель-мара­куйя» — эспрес­со со взби­тым моло­ком, сли­воч­ной кара­ме­лью, мара­куй­ей и обле­пи­хой (350); “Цит­ру­со­вый раф” – двой­ной эспрес­со со струч­ка­ми вани­ли, цед­рой лай­ма и апель­си­на (300 г). Впро­чем, даже лун­го или обыч­ный принт здесь пре­взой­дут все ожидания!

Ресто­ра­ны с джа­зо­вой музы­кой в Санкт-Петербурге 

В Санкт-Петер­бур­ге семь кафе «Дабл­би». Фир­мен­ный белый знак невоз­мож­но не заме­тить. За ним гостей ждет эле­гант­ная, стиль­ная атмо­сфе­ра и вкус­ное разнообразие.

Мил­ли­он­ная, 18

+7(812)928–08-18

Меню сто­ло­вой Double B

Пн-Чт 8:00–21:00, Пт 8:00–22:00, Сб 10:00–22:00, Вс 10:00–21:00

double‑b.ru

Espresso Bike

Пожа­луй, Эспрес­со Байк — самое инте­рес­ное кафе в Петер­бур­ге, и это мож­но узнать хотя бы по инте­рье­ру. Вой­дя в под­зем­ный лаби­ринт, вы оку­не­тесь в зага­доч­ный мир с маня­щим аро­ма­том кофе. В допол­не­ние к необ­ра­бо­тан­ным кир­пич­ным сте­нам необык­но­вен­ную атмо­сфе­ру допол­ня­ет мебель в инду­стри­аль­ном сти­ле. Моло­дая коман­да начи­на­ла с неболь­шо­го байк-кафе в 2013 году, а сего­дня им при­над­ле­жит самое мод­ное кафе в цен­тре Санкт-Петер­бур­га, кото­рое сла­вит­ся непре­взой­ден­ным каче­ством кофе.

Espresso Bike — офи­ци­аль­ный пред­ста­ви­тель зна­ме­ни­то­го росте­ра Sweet Beans. Ком­па­ния постав­ля­ет исклю­чи­тель­но элит­ные сор­та фасо­ли с осо­бым под­хо­дом к сбо­ру и сор­ти­ров­ке. Гости все­гда видят вари­ан­ты, доступ­ные для при­го­тов­ле­ния, на дос­ке. Мест­ный бари­ста даже раз­ра­бо­тал уни­каль­ную смесь про­мы­тых и суше­ных эфи­оп­ских бобов. Люби­те­ли кофе со все­го Петер­бур­га съез­жа­ют­ся отве­дать его.

Espresso Bike так­же известен:

• повсе­днев­ный дизайн;
• экс­клю­зив­ная, самая доро­гая кофе­вар­ка в городе;
• неве­ро­ят­но стиль­ный и талант­ли­вый бариста;
• самый вкус­ный кофе в Пите­ре, осо­бен­но эспрессо.

Най­ти вход в заве­де­ние для нович­ка – слож­ная зада­ча. Но дадим вам сек­рет­ную под­сказ­ку: прой­дя по Казан­ской, 7, спу­сти­тесь в под­вал спра­ва от лестницы. 

Казан­ская, 7а

+7(962)720–07-07

Меню эспрес­со-бай­ков

С поне­дель­ни­ка по пят­ни­цу с 9:00 до 22:00, в суб­бо­ту с 10:00 до 22:00, в вос­кре­се­нье с 12:00 до 19:00

espressobike.ru

Займемся кофе

Это самая юная участ­ни­ца рей­тин­га с самым про­во­ка­ци­он­ным име­нем. Уди­ви­тель­но, но за неод­но­знач­ной вывес­кой скры­ва­ет­ся уют­ная и эле­гант­ная атмо­сфе­ра, напо­ми­на­ю­щая малень­кие евро­пей­ские кофей­ни, а при­вет­ли­вый пер­со­нал застав­ля­ет каж­до­го посе­ти­те­ля почув­ство­вать себя в гостях у дру­зей. В импро­ви­зи­ро­ван­ном кон­кур­се деше­вых кафе Петер­бур­га с иде­аль­ным кофе это заве­де­ние полу­чи­ло бы заслу­жен­ное пер­вое место.

В арсе­на­ле оча­ро­ва­тель­но­го бари­ста с кожа­ным рем­нем: откры­ва­ю­щее гла­за бод­ря­щее утро (180); Аль­тер­на­тив­ный V60 в Аэро­прес­се (200); эспрес­со из отбор­ных фер­мер­ских зерен (130). Еже­днев­но до 12.00 гостей ждет акци­он­ный набор – слад­кая пара мюс­ли с кофе за 350 руб­лей. В Let’s Make Coffee напи­ток гото­вят исклю­чи­тель­но из осо­бых сортов.

Кафе с кош­ка­ми в Санкт-Петербурге 

Сто­ло­вая так­же пред­ла­га­ет отлич­ные пирож­ные. Все­гда све­жие и хру­стя­щие круас­са­ны, неж­ные чиз­кей­ки и фир­мен­ное пече­нье. Вы еди­те десерт, “вари­те” аро­мат­ный кофе… И тут – “Вдруг мама зашла”! Да, имен­но так назы­ва­ет­ся зна­ме­ни­тый домаш­ний торт от мест­но­го кон­ди­те­ра. Раз­ве не инте­рес­но попробовать?

Боль­шая Пуш­кар­ская, 2/28

+7(911)930–63-72

Меню кофей­ни При­го­то­вим кофе

С поне­дель­ни­ка по пят­ни­цу с 8:00 до 21:00, в суб­бо­ту и вос­кре­се­нье с 10:00 до 21:00

zaymemsyakofe.com

Saint Espresso

Послед­ний про­ект ресто­ра­то­ра Ека­те­ри­ны Боку­ча­вой Saint Espresso назы­ва­ют самым ори­ги­наль­ным и даже кра­си­вым кафе Петер­бур­га. Это заве­де­ние на ули­це Куй­бы­ше­ва напо­ми­на­ет насто­я­щий храм кофе с «антич­ны­ми» фрес­ка­ми и аске­ти­че­ской мебе­лью. Кста­ти, в раз­ра­бот­ке про­ек­та при­ни­мал уча­стие извест­ный архи­тек­тор Вла­ди­мир Березин.

Основ­ная кон­цеп­ция заве­де­ния – тре­пет­ное, почти рели­ги­оз­ное отно­ше­ние к кофе. Бари­ста не экс­пе­ри­мен­ти­ру­ет с ворон­ка­ми и сифо­на­ми, ценя чистый вкус отбор­ных ита­льян­ских зерен. Здесь мож­но при­го­то­вить любой понра­вив­ший­ся напи­ток из меню на сое­вом моло­ке и без кофе­и­на, что неча­сто встре­тишь в петер­бург­ских кафе.

После зна­ком­ства с эле­гант­ным и доро­гим инте­рье­ром цены в меню при­ят­но уди­вят. Сре­ди боль­шо­го раз­но­об­ра­зия напит­ков осо­бен­но запом­ни­лись насы­щен­ный капу­чи­но (180), фир­мен­ный флэт уайт (230) и необыч­ный шаке­ра­то (180). На апе­ри­тив Saint Espresso пред­ла­га­ет неж­ные трю­фе­ли руч­ной рабо­ты, напо­ле­он, экле­ры и бис­кот­ти (150–200). Одна­ко еды здесь очень мало, так как основ­ной упор в меню сде­лан на фир­мен­ные напитки.

Бод­ря­щий кофе пода­ет­ся в эле­гант­ных круж­ках-купи­до­нах, кото­рые мож­но взять с собой на про­гул­ку. На нако­неч­ни­ке ста­ка­на сло­ган: «Кар­ма — буме­ранг», кото­рый Bokuchava исполь­зу­ет во всех сво­их ресто­ра­нах. Одна­жды, стоя у при­лав­ка в Нью-Йор­ке, в точ­но такой же чаш­ке она сама взя­ла чаевые.

Куй­бы­ше­ва, 10

+7(931)985–71-70

Меню Сан Эспрессо

Еже­днев­но с 8:00 до 21:00

facebook.com/pages/Сен-Эспрессо

Ôpetit

Те, кто ску­ча­ет по Пари­жу, най­дут на ули­це Бло­хи­на малень­кий фран­цуз­ский оазис. У само­го уют­но­го кафе Петер­бур­га вкус­ное назва­ние: «Опе­тит». Осно­ва­те­лям уда­лось пере­дать в север­ную сто­ли­цу атмо­сфе­ру фран­цуз­ской лег­ко­сти и эле­гант­но­сти. Он чув­ству­ет­ся внут­ри, бук­валь­но «дышит» слад­кой и соблаз­ни­тель­ной витриной.

Шеф-кон­ди­тер в сто­ло­вой зна­ет свое искус­ство в пол­ной мере. Здесь мож­но отве­дать насто­я­щие фран­цуз­ские круас­са­ны на дере­вен­ском мас­ле (80); шоко­лад­ные тар­та­лет­ки с соле­ной кара­ме­лью и неж­ным мус­сом (250); про­фит­ро­ли с лимон­ным соком и цед­рой (60) и бес­чис­лен­ное коли­че­ство мака­рон. И все эти вкус­но­сти мож­но зака­зать с достав­кой на дом (бес­плат­но, при зака­зе от 1000 руб.).

Ôpetit исполь­зу­ет толь­ко элит­ные сор­та зерен соб­ствен­ной обжар­ки. С напит­ка­ми по-фран­цуз­ски экс­пе­ри­мен­ти­ру­ют и они, добав­ляя к клас­си­ке неж­ные десерт­ные нот­ки. Эспрес­со, маки­а­то, лат­те или раф смяг­ча­ют­ся сиро­па­ми, взби­ты­ми слив­ка­ми и зефи­ром. Кон­ди­тер­ский кок­тейль сто­ит 100–130 рублей.

Бло­жин, 23 года
Нев­ский про­спект, д. 12, 3 этаж, Меди­а­те­ка Фран­цуз­ско­го института

+7(812)424–36-26

Меню кафе­те­рия Ôpetit

Еже­днев­но 9:00–21:00

o‑petit.ru

Шоколадница

Если вы ока­за­лись в Петер­бур­ге посре­ди ночи и хоти­те согреть­ся чашеч­кой кофе, на помощь при­дут круг­ло­су­точ­ные кафе. Одна из них — «Шоко­лад­ни­ца», име­ю­щая более 10 адре­сов в горо­де. Беру­щая свое нача­ло из леген­дар­но­го мос­ков­ско­го кафе совет­ских вре­мен, сего­дня «Шоко­лад­ни­ца» пози­ци­о­ни­ру­ет­ся как зако­но­да­тель моды в мире кофе. И с этим не поспо­ришь. В заве­де­ни­ях сети дей­стви­тель­но евро­пей­ский под­ход к сер­ви­су, каче­ству и маркетингу.

Стиль­ный инте­рьер в оттен­ках моло­ка и какао с ярки­ми «вкус­ны­ми» акцен­та­ми мгно­вен­но повы­ша­ет настро­е­ние и аппе­тит. Что нра­вит­ся гостям в «Шоко­лад­ни­це»? Из осо­бых элит­ных сор­тов здесь искус­но гото­вят насто­я­щий аме­ри­ка­но (199) и эспрес­со (149); пре­зен­та­бель­ный внеш­ний вид (249). Люби­те­лям «лег­ко­го» пред­ла­га­ет­ся бога­тый выбор кофе с моло­ком: «айс», «имбир­ный пря­ник», «крем-брю­ле с зефи­ром», «мок­ко с пер­цем» и др. (270–280).

Нель­зя уйти из «Шоко­лад­ни­цы», не попро­бо­вав «леген­дар­ные» бли­ны с шоко­лад­ной начин­кой. Десерт­ное меню – это кла­дезь вкус­ней­ших уго­ще­ний. Здесь пода­ют отлич­ные тор­ты, кек­сы, чиз­кей­ки, штру­де­ли и экле­ры (250–265). А детям обя­за­тель­но понра­вят­ся забав­ные имбир­ные пря­ни­ки. В сто­ло­вой так­же пода­ют необы­чай­но ран­ние зав­тра­ки и вкус­ные горя­чие обе­ды. «Шоко­лад­ни­ца» — излюб­лен­ное место транс­фер­ных тури­стов и ноч­ных роман­ти­ков в Петербурге.

Пул­ков­ское шос­се, 41, с под­свет­кой. К
Нев­ский, 18
Малая Садо­вая, д. 3/54, лит. К
Осталь­ные адре­са смот­ри­те на сай­те сети кофеен

+7(812)677–12-62
+7(812)677–13-00
+7(931)230–38-45

Меню кафе Шоколадница

Еже­днев­но и круглосуточно

шоко.ру