Если замочить гречку на ночь



Если замо­чить греч­ку на ночь, то за это вре­мя она пол­но­стью про­пи­та­ет­ся вла­гой и будет иметь вкус варе­ной. Конеч­но, греч­ку луч­ше не остав­лять на ночь в воде ком­нат­ной тем­пе­ра­ту­ры, а поста­вить в холо­диль­ник. Так как в сырой греч­ке сохра­ня­ет­ся мак­си­мум полез­ных свойств, она счи­та­ет­ся самой полезной.

Изме­нит­ся ли вкус греч­ки, если ее не варить, а оста­вить на ночь? – Конеч­но, при зама­чи­ва­нии греч­ка оста­ет­ся мак­си­маль­но рас­сып­ча­той ​​и на вкус более тра­вя­ни­стой. Но греч­ка не долж­на быть жест­кой и горь­кой, важ­но дождать­ся, пока она пол­но­стью про­пи­та­ет­ся водой. 

Если я замо­чу греч­ку на ночь, мож­но ли ее потом сва­рить? – Конеч­но! Хотя замо­чен­ная греч­ка вполне съе­доб­на в каче­стве гар­ни­ра и исполь­зу­ет­ся в дру­гих рецеп­тах, ее необ­хо­ди­мо отва­ри­вать, напри­мер, для вяз­ких каш, ведь в этом слу­чае важ­но, что­бы греч­ка была доста­точ­но раз­ва­ре­на. Для разо­гре­ва доста­точ­но слить лиш­нюю воду и про­сто разо­греть греч­ку в микроволновке.