Oh, qué sabroso solo los pasteles cocidos con calor del calor huelen delicioso. Este es un pastel casero muy popular. Para pasteles exuberantes, es mejor amasar masa de levadura. Hemos recopilado para usted las 10 recetas paso a paso más populares para esta prueba con fotos.
- Пышное тесто для пирожков как пух с сухими дрожжами
- Как приготовить воздушное дрожжевое тесто для пирожков в духовке?
- Дрожжевое тесто как пух для жарки пирожков на сковороде
- Очень вкусное дрожжевое тесто для пирожков на кефире
- Простой и быстрый рецепт дрожжевого теста на молоке для пирожков
- Очень вкусный рецепт теста для пирожков на простокваше с дрожжами
- Простое и быстрое тесто для пирожков на воде с дрожжами
- Пышное и воздушное тесто для пирожков на живых дрожжах
- Пошаговый рецепт приготовления дрожжевого теста для пирожков без яиц
- Нежное дрожжевое тесто для пирожков в хлебопечке
Пышное тесто для пирожков как пух с сухими дрожжами
La masa de pastel generalmente se hace con levadura. Y en este sentido, la levadura seca tiene una serie de ventajas. Debido a que tal levadura tiene una actividad de fermentación reducida, su dosificación será menor que la de la levadura convencional.
Ingredientes – +16 porciones.
- Harina de trigo 700gr.
- Agua 400 ml.
- Huevo de gallina 2 uds.
- Levadura seca 1 cda.
- Azúcar granulada 1 cda.
- Sal 1 cucharadita
- Aceite de girasol 50 ml.
Pasos 80 min Imprimir
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En agua tibia, agregue la levadura, el azúcar y 2–3 cucharadas de harina, revuelva y deje por 15 minutos para que suba la masa.
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Luego, en partes, agregue harina, huevos, aceite de girasol y sal a la masa. Cuando la masa se vuelva densa, comience a amasarla con las manos.
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Transfiera la masa a un bol, cúbrala con film transparente y déjela en un lugar cálido durante 40 minutos.
Pasado este tiempo, la masa está lista para la formación de empanadas, el relleno puede ser cualquiera según su gusto.
¡Buen provecho!
Как приготовить воздушное дрожжевое тесто для пирожков в духовке?
Los pasteles cocinados en el horno son muy fragantes, pero no tan grasosos. Además, no tiene que estar parado en la estufa durante mucho tiempo, girando los pasteles en la sartén.
Tiempo de cocción: 65 min.
Tiempo de cocción: 30 min.
Porciones: 16.
Ingredientes:
- Harina de trigo – 550 gr.
- Levadura – 10 gr.
- Azúcar – 35 gr.
- Agua tibia – 300 ml.
- Aceite vegetal – 60 ml.
- Sal – 1 cucharadita
Proceso de cocción:
Paso 1. En un bol, mezclar 60 gramos de harina, levadura y azúcar.
Paso 2. Agregue agua tibia a la mezcla seca, mezcle bien, cubra el recipiente con una toalla limpia y déjelo por 15 minutos.
Paso 3. Después de 15 minutos, la masa aumentará de volumen, vierta aceite vegetal y agregue sal, mezcle suavemente.
Paso 4. Vierta parcialmente la harina en la masa y amase la masa.
Paso 5. Cuando la masa esté lo suficientemente espesa, espolvorea la mesa con harina, coloca la masa sobre ella y amasa con las manos hasta que deje de pegarse. Lubrique el recipiente con aceite vegetal, coloque la masa en él, cúbralo con una toalla y deje la masa durante 20 minutos en un lugar cálido.
Paso 6. Durante este tiempo, la masa aumentará de volumen, resultará elástica y no se rasgará. Por lo tanto, se puede extender muy finamente.
¡Buen provecho!
Дрожжевое тесто как пух для жарки пирожков на сковороде
A muchas personas les encanta hornear con masa de levadura, y especialmente pasteles aireados y rojizos con una corteza crujiente. Sin embargo, existe la opinión de que amasar la masa de levadura es un proceso largo y difícil. Vamos a disipar este mito, según esta receta prepararás una magnífica masa de levadura en media hora.
Tiempo de cocción: 45 min.
Tiempo de cocción: 30 min.
Porciones: 16.
Ingredientes:
- Harina de trigo – 450 gr.
- Leche – 1 cucharada.
- Huevo de gallina – 1 ud.
- Levadura seca – 1 cucharadita
- Aceite de girasol – 3 cucharadas.
- Azúcar – 1 cucharadita
- Sal – 0.5 cucharadita
Proceso de cocción:
Paso 1. Calentar la leche en el microondas oa fuego lento a 36 grados. Luego agregue azúcar, una cucharada de harina y levadura seca. Mezcle bien estos ingredientes y déjelos en un lugar cálido durante 15 minutos.
Paso 2. En un recipiente aparte, bate el huevo con una pizca de sal. Vierta la masa de huevo en la masa, se debe formar una capa de espuma en su superficie. Luego agregue aceite de girasol y mezcle la masa nuevamente.
Paso 3. Luego agregue la harina tamizada en partes, mezclando bien la masa cada vez. Cuando la masa se vuelva espesa y difícil de remover con una cuchara, continúa amasándola con las manos.
Paso 4. La masa debe quedar suave y elástica, cúbrela con un paño y déjala en un lugar tibio para que suba durante aproximadamente 1 hora. Después de este tiempo, puede comenzar a esculpir pasteles.
¡Buen provecho!
Очень вкусное дрожжевое тесто для пирожков на кефире
Los exuberantes pasteles fritos son un plato favorito, familiar desde la infancia. Se pueden hacer con varios rellenos para comer con el té o para llevar contigo a la hora de la merienda.
Tiempo de cocción: 70 min.
Tiempo de cocción: 30 min.
Porciones: 20.
Ingredientes:
- Kéfir 2,5–5% – 300 ml.
- Huevos – 2 uds.
- Aceite de girasol – 150 ml.
- Levadura seca – 10 gr.
- Leche – 100 ml.
- Azúcar – 1.5 cucharadas.
- Sal – 1.5 cucharaditas
- Harina de trigo – 500–550 gr.
Proceso de cocción:
Paso 1 Calentar un poco la leche, agregarle azúcar y levadura, mezclar. Cubra el recipiente con una toalla y deje la masa en un lugar cálido durante 15 minutos.
Paso 2. Durante el tiempo especificado, la masa debe subir.
Paso 3 Mezcle el kéfir con mantequilla y caliente un poco. Luego agregue los huevos, mezcle.
Paso 4. Mezcle la masa de kéfir y huevo con la masa.
Paso 5. Luego agregue harina y sal en partes, amase la masa. Cubra el recipiente con una toalla y déjelo durante media hora en un lugar cálido.
Paso 6. Después de media hora, la masa crecerá muy bien, puedes hacer pasteles.
¡Buen provecho!
Простой и быстрый рецепт дрожжевого теста на молоке для пирожков
La repostería casera es más un campo de experimentación: desde varias recetas de masa hasta una gran cantidad de ingredientes. Debe intentar cocinar este plato por su cuenta una vez para comprender que cualquier ama de casa puede manejarlo.
Tiempo de cocción: 60 min.
Tiempo de cocción: 30 min.
Porciones: 15.
Ingredientes:
Levadura seca – 1 cucharada.
Azúcar – 2 cucharadas.
Harina – 2.5–3 cucharadas.
Leche – 300 ml.
Sal – 1 cucharadita
Aceite de girasol – 1/3 cucharada.
Proceso de cocción:
Paso 1. Mezclar la levadura, el azúcar, la leche y 3 cucharadas de harina en un bol.
Paso 2. Cubra la masa con una toalla limpia y déjela durante 15 minutos en un lugar cálido.
Paso 3. Luego agregue aceite de girasol y sal.
Paso 4. En partes, agregue la harina tamizada a la masa y amase la masa. Amase la masa hasta que ya no esté pegajosa en sus manos, luego póngala en un recipiente y déjela nuevamente por 15 minutos en un lugar tibio. Durante este tiempo, la masa aumentará bien de volumen, puede comenzar a cocinar pasteles.
¡Buen provecho!
Очень вкусный рецепт теста для пирожков на простокваше с дрожжами
La masa de levadura es ideal para hacer pasteles. Como base para la prueba, puede usar no solo leche, sino también otros productos lácteos fermentados. Por ejemplo, kéfir, yogur o yogurt.
Tiempo de cocción: 80 min.
Tiempo de cocción: 30 min.
Porciones: 20.
Ingredientes:
- Harina de trigo – 500 gr.
- Yogur – 400 gr.
- Levadura seca – 10 gr.
- Huevos – 2 uds.
- Azúcar – 1 cucharada.
- Polvo de hornear – 1 cucharada.
- Sal – 1 pizca.
Proceso de cocción:
Paso 1. Vierta la leche cuajada en una cacerola y caliente a fuego lento debe estar tibio, no caliente. Vierta un poco de yogur tibio en un tazón, agregue azúcar, sal y levadura seca, mezcle y deje la mezcla durante 15 minutos.
Paso 2 Durante este tiempo, la levadura se activará y aparecerá una capa de espuma en la superficie de la masa.
Paso 3. En un recipiente aparte, combine el yogur y los huevos restantes. Luego agregue 2/3 de harina, mezcle la masa hasta que quede suave.
Paso 4 Agregue masa y polvo de hornear a la masa, mezcle bien. Luego agregue la harina restante y amase la masa. Transfiera la masa a un tazón grande, cúbralo con una toalla limpia y déjelo en un lugar cálido durante 30–40 minutos.
Paso 5. Durante este tiempo, la masa casi duplicará su volumen. Está listo, puedes hacer pasteles.
¡Buen provecho!
Простое и быстрое тесто для пирожков на воде с дрожжами
Esta es la receta de masa de levadura más fácil y asequible para todos. Esta masa se puede utilizar para tartas, tartas, otros pasteles dulces y salados. Incluso si tiene poca experiencia culinaria, la masa de levadura en agua resultará la primera vez.
Tiempo de cocción: 80 min.
Tiempo de cocción: 30 min.
Porciones: 40.
Ingredientes:
- Levadura seca – 20 gr.
- Agua purificada – 1 l.
- Sal – 3 cucharaditas
- Azúcar – 3–4 cucharadas.
- Aceite de girasol – 50 ml.
- Мука пшеничная высшего сорта – 1,5–1,7 кг.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Нагрейте воду, добавьте подсолнечное масло, соль, сахар и дрожжи, все хорошо перемешайте и подождите, пока тесто не начнет пузыриться. Затем частями добавляйте муку и ложкой вымешивайте тесто. Оставьте тесто в теплом месте на 20 минут.
Шаг 2. Можно не сразу добавлять всю муку, а дать тесту подняться в слегка жидком состоянии.
Шаг 3. Затем добавить оставшуюся муку, еще раз вымесить тесто и снова убрать тесто в теплое место на 20–30 минут.
Шаг 4. После того, как тесто поднялось во второй раз, можно приступать к работе с ним и лепке коржей.
Приятного аппетита!
Пышное и воздушное тесто для пирожков на живых дрожжах
Раньше, до появления прессованных дрожжей, хозяйкам приходилось делать закваску из живых дрожжей и выращивать ее несколько дней. Сейчас в любом магазине можно купить прессованные живые дрожжи для теста.
Время приготовления: 120 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 20.
Ингредиенты:
- Молоко – 1 столовая ложка.
- Прессованные дрожжи – 25–30 гр.
- Соль – 0,5 чайной ложки
- Сахар – 1–1,5 ст.
- Яйцо – 1 шт
- Подсолнечное масло – 1 столовая ложка.
- Мука пшеничная – 400–500 гр.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Нагрейте молоко до 35 градусов. Добавьте дрожжи и чайную ложку сахара, хорошо перемешайте. Поставить тесто на полчаса в теплое место.
Paso 2. Vierta la masa en un tazón grande, agregue el azúcar restante y la mitad de la harina. Mezcle bien y coloque la masa por segunda vez en un lugar cálido durante 30–40 minutos.
Paso 3. Durante este tiempo, la masa debe aumentar su volumen de 2 a 3 veces.
Paso 4. Agregue sal y huevo a la masa, mezcle. Luego verter la harina en partes, amasar poco a poco la masa hasta que deje de pegarse a las manos. Lubrique el recipiente con aceite de girasol, coloque la masa en él y déjelo crecer en un lugar cálido durante 30–40 minutos. Vuelva a amasar la masa con las manos, ahora puede comenzar a formar los pasteles.
¡Buen provecho!
Пошаговый рецепт приготовления дрожжевого теста для пирожков без яиц
Una de las ventajas de la masa de levadura es que se puede amasar sin utilizar huevos. Seguirá siendo plástico y exuberante, y las tartas resultarán tiernas y jugosas.
Tiempo de cocción: 90 min.
Tiempo de cocción: 30 min.
Porciones: 16.
Ingredientes:
- Levadura seca – 5 gr.
- Agua – 250ml
- Harina de trigo – 500 gr.
- Azúcar – 0.5 cucharadita
- Sal – 0.5 cucharadita
- Aceite de girasol – 1.5 cucharadas.
Proceso de cocción:
Paso 1. Vierta la sal y el azúcar en un recipiente hondo.
Paso 2. Vierta agua tibia en un recipiente, agregue levadura seca y una cucharada de harina. Mezcle bien los ingredientes y deje la masa durante 25–30 minutos en un lugar cálido.
Paso 3. La masa se considera lista cuando aparecen burbujas en su superficie y se caen.
Paso 4. Cuando la masa esté lista, agregue la harina restante y el aceite de girasol, amase la masa. Debe ser elástico y pegajoso.
Paso 5. Forme un gran bulto con la masa y colóquelo en un tazón grande, déjelo en un lugar cálido durante 25–30 minutos para que la masa suba.
Paso 6. La masa ha subido y está lista para empezar a formar tartas.
¡Buen provecho!
Нежное дрожжевое тесто для пирожков в хлебопечке
Una máquina de pan común puede ayudarlo mucho a hacer masa de levadura. De esta cantidad de ingredientes, obtendrá una buena cantidad de excelentes pasteles caseros.
Tiempo de cocción: 100 min.
Tiempo de cocción: 20 min.
Porciones: 20.
Ingredientes:
- Mantequilla – 50 gr.
- Harina de trigo del más alto grado – 480 gr.
- Levadura seca – 1.5 cucharaditas
- Leche – 240 ml.
- Azúcar – 1 cucharada.
- Sal – 1 cucharadita
- Huevo – 1 pieza
Proceso de cocción:
Paso 1. Calentar un poco la leche y mezclar con el huevo.
Paso 2. Vierta esta mezcla en el recipiente de la máquina de pan, agregue azúcar y sal allí.
Paso 3. Derrita la mantequilla a fuego lento, enfríela y agréguela a la leche.
Paso 4. Tamiza la harina, añádela al bol y añade allí también la levadura.
Paso 5. Coloque el recipiente en la máquina de pan y configure el modo “Masa».
Paso 6. Después de 1 hora 20 minutos, la panificadora informará que la masa está lista.
Paso 7. Para trabajar con la masa, engrase las manos con aceite de girasol.
¡Buen provecho!
