15 заливных пирогов с яблоками, которые точно стоит приготовить

15 заливных пирогов с яблоками, которые точно стоит приготовить

Даже те, у кого не очень полу­ча­ет­ся с выпеч­кой, лег­ко спра­вят­ся с пиро­гом. Это самый про­стой вари­ант домаш­не­го лаком­ства к чаю, а при­го­то­вить его мож­но с любы­ми начин­ка­ми. Напри­мер, с ябло­ка­ми – быст­ро и доступ­но. Рас­ска­зы­ва­ем 15 луч­ших рецептов!

1. Пирог с яблоками на кефире

15 заливных пирогов с яблоками, которые точно стоит приготовить

Самый уни­вер­саль­ный рецепт для любой фрук­то­вой начинки.

Вам потре­бу­ет­ся: 500 г яблок, 220 мл кефи­ра, 200 г муки, 140 г саха­ра, 2 яйца, 1 ч.л. соды, 0,5 ч.л. соли.

При­го­тов­ле­ние: Мик­се­ром взбей­те яйца с саха­ром, добавь­те кефир и сно­ва взбей­те. Добавь­те про­се­ян­ную муку с содой и солью. В кон­це вме­шай­те в тесто про­из­воль­но наре­зан­ные ябло­ки, вылей­те все в фор­му и испе­ки­те пирог 40 минут в духов­ке при 180 градусах.

2. Пирог с яблоками и лимоном

15 заливных пирогов с яблоками, которые точно стоит приготовить

Немно­го лимон­ной цед­ры все­гда выгод­но укра­ша­ет домаш­нюю выпечку.

Вам потре­бу­ет­ся: 1 ста­кан кефи­ра, 1 ст.л. лимон­но­го сока, 2 ста­ка­на муки, 4 ябло­ка, 1 ст.л. лимон­ной цед­ры, 1 ч.л. соды, 1 яйцо, 1 ста­кан сахара. 

При­го­тов­ле­ние: Добавь­те в кефир гаше­ную лимон­ным соком соду и оставь­те на пару минут. Потом добавь­те яйцо, и затем – про­се­ян­ную муку. После это­го – сахар, и в самом кон­це – мел­ко наре­зан­ные ябло­ки и цед­ру. Вылей­те тесто в фор­му и испе­ки­те пирог око­ло 40 минут в духов­ке при 180 градусах.

3. Пирог с яблоками на молоке

15 заливных пирогов с яблоками, которые точно стоит приготовить

Если моло­ко будет немно­го под­кис­шим – не страш­но, мож­но гото­вить и так.

Вам потре­бу­ет­ся: 1 кг яблок, 120 г саха­ра, 100 мл моло­ка, 1 ч.л. кори­цы, 1 ч.л. раз­рых­ли­те­ля, 4 яйца, 150 г муки, 50 г сли­воч­но­го масла.

При­го­тов­ле­ние: Взбей­те яйца с саха­ром, влей­те моло­ко и сно­ва взбей­те. Добавь­те кори­цу и муку с раз­рых­ли­те­лем. Вме­шай­те в тесто наре­зан­ные ябло­ки и вылей­те все в фор­му. Свер­ху выло­жи­те кусоч­ки сли­воч­но­го мас­ла и отправь­те пирог на 45 минут в духов­ку при 180 градусах.

4. Пирог с яблоками в мультиварке

15 заливных пирогов с яблоками, которые точно стоит приготовить

Если совер­шен­но нет вре­ме­ни зани­мать­ся десер­том к чаю – вот про­стей­шее решение.

Вам потре­бу­ет­ся: 4 яйца, 1 ста­кан саха­ра, 1 кг яблок, 1 ста­кан муки, 50 г сли­воч­но­го масла.

При­го­тов­ле­ние: Мик­се­ром взбей­те яйца с саха­ром до пыш­но­сти, добавь­те муку и сно­ва взбей­те. Ябло­ки очи­сти­те, нарежь­те и выло­жи­те в сма­зан­ную мас­лом чашу муль­ти­вар­ки. Залей­те их тестом и вклю­чи­те режим «Выпеч­ка» на 45 минут.

5. Пирог с яблоками на сметане

15 пирогов в заливке с яблоками, которые непременно стоит приготовить

Один из самых неж­ных вари­ан­тов теста в залив­ке. Про­сто восхищение!

Вам потре­бу­ет­ся: 1 чаш­ка муки, 250 г сме­та­ны, 3 яйца, 1 чаш­ка саха­ра, 1 ч.л. раз­рых­ли­те­ля, 4 яблока. 

При­го­тов­ле­ние: Нарежь­те ябло­ки и сме­шай­те их с парой ложек саха­ра. Взбей­те яйца с остав­шим­ся саха­ром, добавь­те сме­та­ну и сно­ва взбей­те. Потом добавь­те про­се­ян­ную муку с раз­рых­ли­те­лем. Выло­жи­те ябло­ки в фор­му, залей­те тестом и отправь­те залив­ной пирог в духов­ку на 40–45 минут при 180 градусах.

6. Заливной пирог с яблоками на сковороде

15 пирогов в заливке с яблоками, которые непременно стоит приготовить

Залив­ной пирог хорош тем, что для него даже необя­за­тель­но нагре­вать духовку.

Вам потре­бу­ет­ся: 45 мл рас­ти­тель­но­го мас­ла, 100 г саха­ра, 100 г муки, 2 ябло­ка, 1 ст.л. сли­воч­но­го мас­ла, 1 ч.л. раз­рых­ли­те­ля, 85 г сме­та­ны, 1 яйцо. 

При­го­тов­ле­ние: Смажь­те ско­во­род­ку сли­воч­ным мас­лом и слег­ка обжарь­те в ней наре­зан­ные ябло­ки до румя­но­сти. Взбей­те все осталь­ные ингре­ди­ен­ты в доста­точ­но жид­кое тесто, залей­те им ябло­ки и готовь­те пирог 15 минут на мини­маль­ном огне под крыш­кой. Пере­вер­ни­те его с помо­щью тарел­ки и готовь­те еще 7–10 минут.

7. Шоколадный заливной пирог с яблоками

15 пирогов в заливке с яблоками, которые непременно стоит приготовить

Для выпе­ка­ния сове­ту­ем выби­рать какао с высо­ким про­цен­том жир­но­сти, пото­му что у него ярче вкус.

Вам потре­бу­ет­ся: 500 г яблок, 220 мл кефи­ра, 200 г муки, 140 г саха­ра, 1 ч.л. какао, 2 яйца, 1 ч.л. раз­рых­ли­те­ля, 0,5 ч.л. соли.

При­го­тов­ле­ние: Взбей­те мик­се­ром яйца с саха­ром и добавь­те кефир. Потом добавь­те все про­се­ян­ные сухие ингре­ди­ен­ты и еще раз взбей­те. Очи­сти­те и нарежь­те ябло­ки, вме­шай­те их в тесто, вылей­те все в фор­му и выпе­кай­те 40 минут при 180 градусах.

8. Заливной пирог с яблоками и смородиной

15 пирогов в заливке с яблоками, которые непременно стоит приготовить

Мож­но даже сме­шать крас­ную и чер­ную смо­ро­ди­ну вместе.

Вам потре­бу­ет­ся: 1 чаш­ка кефи­ра, 2 чаш­ки муки, 2 ябло­ка, 1 чаш­ка смо­ро­ди­ны, 1 ч.л. соды, 1 яйцо, 1 чаш­ка сахара.

При­го­тов­ле­ние: Взбей­те яйцо с саха­ром, добавь­те кефир и потом соду. Пере­ме­шай­те и добавь­те муку. В кон­це вме­шай­те мел­ко наре­зан­ные ябло­ки и про­мы­тую смо­ро­ди­ну. Пере­ме­шай­те все сно­ва, вылей­те в фор­му и выпе­кай­те пирог 40 минут при 180 гра­ду­сах в духовке.

9. Заливной пирог с яблоками на сливках

15 пирогов в заливке с яблоками, которые непременно стоит приготовить

Подой­дут слив­ки любой жир­но­сти – для теста это не принципиально.

Вам потре­бу­ет­ся: 3 яйца, 200 г саха­ра, 700 г яблок, 1 щепот­ка вани­ли­на, цед­ра поло­ви­ны лимо­на, 200 мл сли­вок, 250 г муки, 1,5 ч.л. разрыхлителя. 

При­го­тов­ле­ние: Взбей­те яйца с саха­ром и вани­ли­ном до пыш­но­сти. Добавь­те цед­ру и слив­ки, и сно­ва­е­да. “10. Взбол­тан­ный пирог с ябло­ка­ми и грушами” 

15 вариаций пирогов с яблоками, которые определенно стоит приготовить

Иде­аль­ный пирог на ско­рую руку, еще и все­гда раз­но­об­раз­ный, в зави­си­мо­сти от сор­та фруктов.

Вам потре­бу­ет­ся: 220 мл кефи­ра, 2 яйца, 200 г муки, 140 г саха­ра, 1 ч.л. гаше­ной соды, 250 г яблок, 250 г груши.

При­го­тов­ле­ние: Очи­сти­те и нарежь­те ябло­ки и гру­ши про­из­воль­но. Взбей­те яйца с саха­ром до обра­зо­ва­ния пены, добавь­те кефир, затем – муку с гаше­ной содой. В послед­нюю оче­редь вме­шай­те в тесто все фрук­ты, вылей­те в фор­му и испе­ки­те 40 минут при 180 градусах.

11. Влитой пирог с яблоками и изюмом

15 вариаций пирогов с яблоками, которые определенно стоит приготовить

Для того что­бы изюм был более мяг­ким, зара­нее вымо­чи­те его 10 минут в горя­чей воде.

Вам потре­бу­ет­ся: 1 ста­кан кефи­ра, 1 ч.л. кори­цы, 2 ста­ка­на муки, 2 гор­сти изю­ма, 3 ябло­ка, 1 ч.л. раз­рых­ли­те­ля, 1 яйцо, 1 ста­кан сахара.

При­го­тов­ле­ние: Взбей­те яйцо с саха­ром и добавь­те кефир. Еще раз взбей­те и добавь­те про­се­ян­ные сухие ингре­ди­ен­ты. Затем добавь­те про­из­воль­но наре­зан­ные ябло­ки и изюм, вылей­те тесто в фор­му и испе­ки­те пирог 40 минут при 180 градусах.

12. Влитой пирог с яблоками на сыворотке

15 вариаций пирогов с яблоками, которые определенно стоит приготовить

Если у вас остал­ся ста­кан молоч­ной сыво­рот­ки – вот что мож­но из нее приготовить.

Вам потре­бу­ет­ся: 2 ста­ка­на муки, 3 яйца, 1 ста­кан сыво­рот­ки, 1,5 ста­ка­на саха­ра, 1 ч.л. гаше­ной соды, 1 ч.л. уксу­са, 3 яблока. 

При­го­тов­ле­ние: Тон­ко нарежь­те очи­щен­ные ябло­ки. Взбей­те яйца с саха­ром до обра­зо­ва­ния воз­душ­ной пены. Добавь­те сыво­рот­ку и гаше­ную уксу­сом соду, а затем – муку. Выло­жи­те в фор­му поло­ви­ну яблок, залей­те их тестом и сно­ва выло­жи­те ябло­ки. Готовь­те вли­той пирог в духов­ке при­мер­но 45 минут при 180 градусах.

13. Влитой пирог с яблоками и творогом

15 вариаций пирогов с яблоками, которые определенно стоит приготовить

Реко­мен­ду­ем выби­рать тво­рог пожир­нее, что­бы начин­ка не была сухой.

Вам потре­бу­ет­ся: 200 г муки, 4 яйца, 150 г саха­ра, 4 ст.л. сме­та­ны, 1 ч.л. раз­рых­ли­те­ля, 3 ябло­ка, 1 ч.л. кори­цы, 200 г тво­ро­га, 1 ч.л. цед­ры лимо­на, 1 ст.л. крахмала. 

При­го­тов­ле­ние: Взбей­те мик­се­ром 3 яйца и поло­ви­ну саха­ра, добавь­те сме­та­ну и затем добавь­те про­се­ян­ную муку с раз­рых­ли­те­лем. Взбей­те в блен­де­ре тво­рог, остав­ший­ся сахар, яйцо крах­мал и цедру.

Мел­ко нарежь­те ябло­ки. Вылей­те в фор­му поло­ви­ну теста, выло­жи­те тво­рож­ный слой и затем – ябло­ки. Посыпь­те кори­цей, залей­те остав­шим­ся тестом и испе­ки­те пирог 45 минут при 180 гра­ду­сах в духовке.

14. Влитой пирог с яблоками на рисовой муке

15 вариаций пирогов с яблоками, которые определенно стоит приготовить

Без­глю­те­но­вый ПП пирог с мини­маль­ным коли­че­ством сахара.

Вам потре­бу­ет­ся: 120 г саха­ра, 3 яйца, 240 мл моло­ка, 50 г сли­воч­но­го мас­ла, 5 яблок, 2 ч.л. разрыхлителя„,360 грам­мов рисо­вой муки.

При­го­тов­ле­ние: Взбить яйца с саха­ром, доба­вить моло­ко и рас­плав­лен­ное мас­ло, затем – рисо­вую муку с раз­рых­ли­те­лем. Пере­ме­шать тесто до одно­род­но­сти и вме­шать в него про­из­воль­но наре­зан­ные ябло­ки. Вылить тесто в фор­му и выпе­кать пирог в духов­ке 40 минут при 180 градусах.

15. Заливной пирог с яблоками без яиц

15 заливных пирогов с яблоками, которые точно стоит приготовить

Если в про­цес­се под­го­тов­ки ока­за­лось, что дома нет яиц – лови решение!

Тебе пона­до­бит­ся: 3 ябло­ка, 1 ст.л. лимон­но­го сока, 380 мл кефи­ра, 170 г саха­ра, 10 г ваниль­но­го саха­ра, 6 г соды, 80 мл рас­ти­тель­но­го мас­ла, 1 щепот­ка соли, 320 г муки, 50 г сли­воч­но­го масла.

При­го­тов­ле­ние: Нарежь ябло­ки и полей их лимон­ным соком. Сме­шай теп­лый кефир, оба вида саха­ра, оба вида мас­ла, соль и соду. Добавь про­се­ян­ную муку и затем вме­шай ябло­ки в тесто. Вылей его в фор­му и выпе­кай залив­ной пирог око­ло 50 минут в духов­ке при 180 градусах.

Алина

Привет! Меня зовут Алина, и я автор блога "Секреты хозяйки". В моём блоге я делюсь любимыми рецептами, секретами консервации, эффективными методами стирки и уборки. Моя цель – сделать каждый дом уютным и наполненным ароматами вкусных блюд. Я люблю объяснять сложные вещи простыми словами, чтобы мои советы были доступны и понятны каждому. Присоединяйтесь ко мне, и вместе мы сделаем процесс ухода за домом легким и приятным!

Оцените автора
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

один + 8 =