15 простых рецептов печенья в домашних условиях

15 легких рецептов печенья в домашних условиях

Исклю­чи­тель­но для вас мы ото­бра­ли вос­хи­ти­тель­ные и про­стые рецеп­ты пече­нья на домаш­них усло­ви­ях. Мини­маль­ное коли­че­ство ингре­ди­ен­тов, совсем немно­го вре­ме­ни, и ника­ко­го допол­ни­тель­но­го обо­ру­до­ва­ния или спе­ци­аль­ных навы­ков не тре­бу­ет­ся. Зву­чит фан­та­сти­че­ски? Но все это вполне осуществимо!

1. Быстрое творожное печенье

15 легких рецептов печенья в домашних условиях

Песоч­ное пече­нье обо­жа­ют все! Мож­но посы­пать его саха­ром, оре­ха­ми или коко­со­вой стружкой.

Пона­до­бит­ся: 400 г тво­ро­га, 500 г муки, 200 г сли­воч­но­го мас­ла, 200 г саха­ра, 4 яйца, щепот­ка разрыхлителя.

При­го­тов­ле­ние: Разо­три мяг­кое мас­ло с саха­ром, и отдель­но разо­три вил­кой тво­рог с яйца­ми. Соеди­ни обе мас­сы и про­сей туда муку с раз­рых­ли­те­лем. Заме­си упру­гое тесто, рас­ка­тай его в пласт тол­щи­ной 5–7 мм и вырежь пече­нье. Выпе­кай 15–20 минут в духов­ке при 180 градусах.

2. Печенье из овсяных хлопьев

15 легких рецептов печенья в домашних условиях

Отлич­ный рецепт домаш­не­го пече­нья для тех, кто при­дер­жи­ва­ет­ся пра­виль­но­го питания.

Пона­до­бит­ся: 250 г овся­ных хло­пьев, 3 ч.л. саха­ра, 3 яйца, корица. 

При­го­тов­ле­ние: Взбей яйца с саха­ром до пены, и вме­шай в них овся­ные хло­пья. По жела­нию добавь оре­хи, сухо­фрук­ты, спе­ции и кусоч­ки шоко­ла­да. Выпе­кай 20 минут при 180 градусах.

3. Домашнее печенье с кокосовой стружкой

15 легких рецептов печенья в домашних условиях

Для это­го рецеп­та пече­нья даже мука не потребуется!

Пона­до­бит­ся: 100 г коко­со­вой струж­ки, 80 г саха­ра, 1 яйцо. 

При­го­тов­ле­ние: Взбей яйцо с саха­ром с помо­щью вен­чи­ка и добавь коко­со­вую струж­ку. Хоро­шо раз­ме­шай смесь, сфор­ми­руй шари­ки раз­ме­ром с грец­кий орех влаж­ны­ми рука­ми и 15 минут выпе­кай в духов­ке при 220 градусах.

4. Медовое печенье без яиц и сливочного масла

15 легких рецептов печенья в домашних условиях

Очень аро­мат­ное и слад­кое пече­нье, кото­рое иде­аль­но под­хо­дит к чаю.

Пона­до­бит­ся: 1 ста­кан муки, 100 г меда, 70 г саха­ра, 80 г моло­ка, 40 г рас­ти­тель­но­го мас­ла, щепот­ка раз­рых­ли­те­ля, 40 мл воды. 

При­го­тов­ле­ние: Сме­шай про­се­ян­ную муку с саха­ром и раз­рых­ли­те­лем, а мед – с рас­ти­тель­ным мас­лом. Выме­си тесто в крош­ку и посте­пен­но добавь воду. Рас­ка­тай тесто тон­ким пла­стом, нарежь пече­нье фор­моч­ка­ми и выпе­кай 10 минут при 180 градусах.

5. Печенье с манкой без яиц

15 легких рецептов печенья в домашних условиях

Неж­ный вкус и инте­рес­ная тек­сту­ра пече­нья обя­за­тель­но пора­ду­ют сладкоежек.

Пона­до­бит­ся: 200 г сли­воч­но­го мас­ла, 1 ста­кан ман­ки, 3/4 ста­ка­на муки, сахар по вку­су, щепот­ка соли. 

При­го­тов­ле­ние: Дождись, пока мас­ло ста­нет доста­точ­но мяг­ким, и пере­ме­шай его с сольюи мар­га­ри­ном. Возь­ми так­же сахар, оставь тесто на 7 минут, и пере­ме­шай муку до одно­род­но­сти. Рас­ка­тай тесто сло­ем око­ло 1 см, нарежь квад­ра­та­ми и испе­ки в духов­ке 25 минут при 180 градусах.

6. Песочное печенье на овощном масле

15 простых рецептов печенья в домашних условиях

Аро­мат­ное, рас­сып­ча­тое, хру­стя­щее и неве­ро­ят­но вкусное!

Тебе пона­до­бит­ся: 1 яйцо, 60 г саха­ра, 40 г рас­ти­тель­но­го мас­ла, 150 г муки, 1 ч.л. раз­рых­ли­те­ля, щепот­ка соли. 

При­го­тов­ле­ние: Взбей яйцо с саха­ром и солью несколь­ко минут до пыш­ной белой пены. Добавь рас­ти­тель­ное мас­ло и выме­шай тесто до одно­род­но­го состо­я­ния. Посте­пен­но вве­сти про­се­ян­ную муку с раз­рых­ли­те­лем, рас­ка­тай тесто в малень­кие шари­ки и испе­ки 20 минут при 180 градусах.

7. Печенье бискотти без маргарина

15 простых рецептов печенья в домашних условиях

Это доволь­но дие­ти­че­ский рецепт, а кро­ме того такое сухое пече­нье отлич­но хра­нит­ся в банке.

Тебе пона­до­бит­ся: 2 яйца, 250 г муки, 95 г саха­ра, щепот­ка раз­рых­ли­те­ля и соли.

При­го­тов­ле­ние: Взбей яйца с саха­ром и солью до белой мас­сы и посте­пен­но про­сей туда муку с раз­рых­ли­те­лем. Рас­ка­тай тесто, нарежь пече­нье фор­моч­ка­ми и испе­ки 15–20 минут при 180 градусах.

8. Банановое печенье

15 простых рецептов печенья в домашних условиях

Это домаш­не­еб­пе­че­нье полу­ча­ет­ся очень мяг­ким и укра­сит любое чаепитие.

Тебе пона­до­бит­ся: 3 бана­на, 2 ста­ка­на муки, 100 г сли­воч­но­го мас­ла, 1 яйцо, 0,5 ста­ка­на саха­ра, щепот­ка раз­рых­ли­те­ля, специи. 

При­го­тов­ле­ние: Сме­шай наре­зан­ное кусоч­ка­ми мас­ло с саха­ром, добавь яйцо и взбей мик­се­ром. Разо­мни бана­ны и добавь туда же в тесто. В кон­це добавь спе­ции и про­се­ян­ную муку с раз­рых­ли­те­лем. Выло­жи пече­нье на пер­га­мент лож­кой или с помо­щью кон­ди­тер­ско­го шпри­ца, и испе­ки 15 минут при 180 градусах.

9. Домашнее печенье на молоке

15 простых рецептов печенья в домашних условиях

Будет еще луч­ше, если сма­зать его сме­тан­ной помадкой. 

Тебе пона­до­бит­ся: 1 яйцо, 100 г сли­воч­но­го мас­ла, 100 мл моло­ка, 150 г саха­ра, 400 г муки, 1 ч.л. раз­рых­ли­те­ля, щепот­ка соли. 

При­го­тов­ле­ние: Взбей яйцо с саха­ром, и добавь туда раз­мяг­чен­ное мас­ло, соль и раз­рых­ли­тель. Пере­ме­шай тесто до одно­род­но­сти, добавь моло­ко и потом малень­ки­ми пор­ци­я­ми вве­сти про­се­ян­ную муку. Заме­си тесто и на пол­ча­са убе­ри его в холо­диль­ник под плен­ку. Рас­ка­тай, нарежь пече­нье и испе­ки око­ло 25 минут в духов­ке при 180 градусах.

10. Печенье на йогурте с кукурузным крахмалом

15 простых рецептов печенья в домашних условиях

Если у тебя как раз про­па­да­ет баноч­ка йогур­та – этот рецепт для тебя! 

Тебе пона­до­бит­ся: 1 яйцо, 190 г саха­ра, щепот­ка соли, 130 г йогур­та, 80 г сли­воч­но­го мас­ла, 300 г муки, 50 г куку­руз­но­го крах­ма­ла, 1 ч.л. разрыхлителя. 

При­го­тов­ле­ние: Взбей яйцо с саха­ром и солью, и добавь к нему йогурт с под­та­яв­шим сли­воч­ным мас­лом. Про­ся­тьМу­ку со скру­пой и раз­рых­ли­те­лем, и в несколь­ких эта­пах ввесть в тесто. Фор­ми­руй пече­нье рука­ми и выпе­кай 10–15 минут при 180 градусах.

* 11. Домаш­нее оре­хо­вое пече­нье *

15 простых рецептов печенья в домашних условиях

В этом рецеп­те исполь­зу­ют­ся грец­кие оре­хи, но ты можешь взять любые, кото­рые любишь.

Вам пона­до­бит­ся: 200 г сли­воч­но­го мас­ла, 3 желт­ка, 1,5 ста­ка­на муки, 1 ста­кан оре­хов, 100 г саха­ра, 1 ч.л. раз­рых­ли­те­ля.

Готов­ка: Пере­три­те мяг­кое мас­ло с саха­ром и добавь­те туда желт­ки. Вме­шай­те к ним руб­ле­ные оре­хи и про­се­ян­ную муку с раз­рых­ли­те­лем. Сфор­муй­те неболь­шие шари­ки, выло­жи­те на пер­га­мент и выпе­кай­те 15 минут в духов­ке при 190 градусах.

* 12. Шоко­лад­ное пече­нье *

15 простых рецептов печенья в домашних условиях

По жела­нию можешь доба­вить еще шоко­лад­ные кап­ли или руб­ле­ный шоколад. 

Вам пона­до­бит­ся: 2 яйца, 1 ста­кан саха­ра, 0,5 ста­ка­на какао, 2 ста­ка­на муки, 150 г сли­воч­но­го мас­ла, 1 ч.л. раз­рых­ли­те­ля, щепот­ка соли.

При­го­тов­ле­ние: Про­сяйте и сме­шай­те муку, какао, раз­рых­ли­тель и соль. Яйца взбей­те с саха­ром до пыш­ной пены, и добавь­те к ним раз­мяг­чен­ное сли­воч­ное мас­ло. Соеди­ни­те обе мас­сы, заме­си­те тесто и на час убе­ри­те в холо­диль­ник под плен­кой. Выло­жи­те пече­нье лож­кой на пер­га­мент и выпе­кай­те 8–10 минут при 180 градусах.

* 13. Пече­нье с про­слой­кой *

15 простых рецептов печенья в домашних условиях

Бери джем или шоко­лад­ную пас­ту, а вот слиш­ком жид­кое варе­нье луч­ше зара­нее загу­стить крахмалом! 

Вам пона­до­бит­ся: 120 г сли­воч­но­го мас­ла, 100 г сахар­ной пуд­ры, 270 г муки, 1 яйцо, 1 ч.л. раз­рых­ли­те­ля, щепот­ка соли, начин­ка.

При­го­тов­ле­ние: Взбей­те мас­ло с сахар­ной пуд­рой до кон­си­стен­ции мяг­ко­го кре­ма. Добавь­те яйцо и соль, пере­ме­шай­те, и мед­лен­но добавь­те муку с раз­рых­ли­те­лем. Завер­ни­те тесто в плен­ку и на пол­ча­са убе­ри­те в холодильник.

Рас­ка­тай­те тесто и нарежь­те пече­нье кру­жоч­ка­ми. Один дол­жен быть сплош­ным, а вто­рой – с отвер­сти­ем в цен­тре. Выпе­кай­те 10–12 минут в духов­ке при 180 гра­ду­сах и сло­жи­те поло­вин­ки вме­сте с прослойкой.

* 14. Кофей­ное пече­нье *

15 простых рецептов печенья в домашних условиях

Исполь­зуй­те рас­тво­ри­мый кофе, пото­му что он силь­нее отда­ет вкус тесту. 

Вам пона­до­бит­ся: 120 г сли­воч­но­го мас­ла, 75 г саха­ра, 1 ч.л. растворимо­го кофе, 25 г какао, 150 г муки.

Приго­тов­ление: Пере­три сахар с раз­мяг­чен­ным мас­лом, а кофе сме­шай с какао и про­се­ян­ной мукой. Соеди­ни обе мас­сы, выме­си тесто и убе­ри на час в холо­диль­ник под плен­ку. Сфор­ми­руй пече­нье и выпе­кай 20 минут при 180 градусах. 

* 15. Тру­боч­ки с повид­лом *

15 простых рецептов печенья в домашних условиях

Рецепт того само­го домаш­не­го пече­нья родом из детства! 

Вам пона­до­бит­ся: 100 г сме­та­ны, 1 жел­ток, 90 г сли­воч­но­го мас­ла, 200 г муки, 0,5 ч.л. раз­рых­ли­те­ля, щепот­ка соли, 80–100 г повид­ла, сахар.

При­го­тов­ле­ние: Сме­шай­те сли­воч­ное мас­ло со сме­та­ной и желт­ком с помо­щью мик­се­ра на малень­кой ско­ро­сти. Добавь­те про­се­ян­ную муку, соль и раз­рых­ли­тель, хоро­шо выме­си­те тесто и на пол­ча­са убе­ри­те в холодильник. 

Раз­де­ли­те тесто на три части и каж­дую рас­ка­тай­те круг­лым пла­стом в 3 мм. Раз­режь­те круг на 8 сек­то­ров, на широ­кий край каж­до­го поло­жи повид­ло и свер­ни­те тру­боч­ки. Обва­ляй­те их в саха­ре и выпе­кай­те 25–30 минут в духов­ке при 180 градусах. 

Алина

Привет! Меня зовут Алина, и я автор блога "Секреты хозяйки". В моём блоге я делюсь любимыми рецептами, секретами консервации, эффективными методами стирки и уборки. Моя цель – сделать каждый дом уютным и наполненным ароматами вкусных блюд. Я люблю объяснять сложные вещи простыми словами, чтобы мои советы были доступны и понятны каждому. Присоединяйтесь ко мне, и вместе мы сделаем процесс ухода за домом легким и приятным!

Оцените автора
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

пять × один =